ごめん、サバ、アジ。イワシは大人だと思うのでセーフ(画像では区別ができない
ごめん、サバ、アジ。イワシは大人だと思うのでセーフ(画像では区別ができない
コスパは最悪だけどな!
コスパは最悪だけどな!
本年もよろしくお願いいたします。
本年もよろしくお願いいたします。
※おっさんの一人暮らし
※おっさんの一人暮らし
(日曜に届いてまだ食べてない)
(日曜に届いてまだ食べてない)
カマス旨い、タチウオの大葉巻き旨い。
あとはスーパーで買ってきたバナメイエビ、マイタケ、サツマイモ。
カマス旨い、タチウオの大葉巻き旨い。
あとはスーパーで買ってきたバナメイエビ、マイタケ、サツマイモ。
…フッコよりセイゴのほうが旨味があるな。胃袋と腸がコリコリでおいしい。メッキは味はそれほどでもないけど、歯ごたえがあってよろしい。味はそれほどでもないけど。
…フッコよりセイゴのほうが旨味があるな。胃袋と腸がコリコリでおいしい。メッキは味はそれほどでもないけど、歯ごたえがあってよろしい。味はそれほどでもないけど。
カルパッチョにするときは、魚の皮は炙らずに引こうね!
嚙み切れないぞ!
カルパッチョにするときは、魚の皮は炙らずに引こうね!
嚙み切れないぞ!
ここのところ、毎週シーバスを捌いている…が、おいしい食べ方はまだ見つかっていない。
とりあえず、内臓(胃と腸)は、塩でちゃんとぬめりを取ってからじゃないと生臭いな! コリコリしておいしいけど。皮は湯通しするとふにゃふにゃで歯ごたえはないな。
ミズンは恐ろしいほど鮮度が落ちやすい。釣ってから数時間でもう内臓がでろりとし始める。次回は、釣る時間調整して刺身でいきたい。
なお、甘露煮はだんだんわかってきた。次回はもっとうまくやるぞ!
ここのところ、毎週シーバスを捌いている…が、おいしい食べ方はまだ見つかっていない。
とりあえず、内臓(胃と腸)は、塩でちゃんとぬめりを取ってからじゃないと生臭いな! コリコリしておいしいけど。皮は湯通しするとふにゃふにゃで歯ごたえはないな。
ミズンは恐ろしいほど鮮度が落ちやすい。釣ってから数時間でもう内臓がでろりとし始める。次回は、釣る時間調整して刺身でいきたい。
なお、甘露煮はだんだんわかってきた。次回はもっとうまくやるぞ!
セイゴ(シーバス)とヒイラギの刺身
ミズンとメッキのから揚げ
ミズンは期待したほどではなかったな。豆アジと変わらない感じ。
セイゴを味の素で似非昆布〆にしたのがとてもうまかった。ヒイラギは小魚で下処理大変だけど、刺身にすると(アジが釣れないなら)とてもおいしい。
セイゴ(シーバス)とヒイラギの刺身
ミズンとメッキのから揚げ
ミズンは期待したほどではなかったな。豆アジと変わらない感じ。
セイゴを味の素で似非昆布〆にしたのがとてもうまかった。ヒイラギは小魚で下処理大変だけど、刺身にすると(アジが釣れないなら)とてもおいしい。
・サッパは塩焼きで食え
・クエ、ハタ は刺身だと淡泊すぎる。皮もうまいらしいので皮を剥がずに火を通せ
・サッパは塩焼きで食え
・クエ、ハタ は刺身だと淡泊すぎる。皮もうまいらしいので皮を剥がずに火を通せ
改めて食べると、これ、タルタルソース食ってるようなもんだな。
改めて食べると、これ、タルタルソース食ってるようなもんだな。
メッキ+アジ のナメロウ
サッパ、ハゼ の天ぷら
バナメイエビとホタテはスーパー産
メッキ+アジ のナメロウ
サッパ、ハゼ の天ぷら
バナメイエビとホタテはスーパー産
よく見ると、2匹いるよ!
よく見ると、2匹いるよ!
ゎ-ぃ
ゎ-ぃ
よく見ると、ダイオウグソクムシと同じ顔。
よく見ると、ダイオウグソクムシと同じ顔。
キスとアジ、見えないけどヒイラギ以外はスーパー産。
キスとアジ、見えないけどヒイラギ以外はスーパー産。
そして揚げる。
そして食らう。
ご馳走様でした。
そして揚げる。
そして食らう。
ご馳走様でした。
用事終了後、のんびりサビキ釣り。
…フグめ。
用事終了後、のんびりサビキ釣り。
…フグめ。
福岡に着くフェリーから車移動。
船上で都民じゃなくなるんだなー。みたいな。
福岡に着くフェリーから車移動。
船上で都民じゃなくなるんだなー。みたいな。
引っ越し屋が来る前に間に合った!
引っ越し屋が来る前に間に合った!