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UdPPC, Association loi 1901, France, fondée en 1906
♦ Objectif : étudier et améliorer les conditions de l’enseignement de la physique et de la chimie ;
♦ Éditeur de la revue Le Bup physique chimie (plus de 1000 numéros depuis 1907)
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L'article du mois, en accès libre : Quantification par absorption visible des colorants bleus dans des produits du quotidien,
par Jonathan Piard et Louana Ikama
Résumé 👇
Résumé : Dans cet article, une analyse a été conduite sur la quantification des colorants bleus dans divers produits de consommation courante. Cette étude s’inscrit dans une démarche comparative entre deux méthodes d’analyse quantitative des colorants par spectroscopie UV-Visible : la méthode de la droite d’étalonnage externe et la méthode des ajouts dosés. L’étude se concentre sur deux colorants spécifiques, à savoir le bleu brillant (E133) et le bleu patenté V (E131), en analysant leurs concentrations dans divers produits de consommation ayant différentes matrices, incluant les bains de bouche, les détergents, les bonbons, les produits cosmétiques et les boissons. Les résultats de l’étude révèlent que, dans la plupart des cas, la méthode des ajouts dosés est à privilégier. En outre, cette étude peut servir de matériel pédagogique pour la comparaison de ces deux méthodes dans le cadre d’un cours de chimie analytique, car il est rare de trouver des expériences mettant en évidence l’effet de la matrice sur les propriétés d’absorption dans la littérature scientifique. Figure 7 A Spectres d’absorption à différentes concentrations dans le cas du bleu brillant. B Évolution de l’absorbance à 630 nm en fonction de la concentration et détermination du domaine de linéarité du bleu brillant.
October 22, 2025 at 2:06 PM
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Le Bup d'octobre 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel oct-nov-déc arrivera en décembre dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
Le sommaire ci-dessous👇
Couverture du Bup n° 1077. Titre : Quantification par absorption visible des colorants bleus dans les produits du quotidien Illustration : deux à-plat de couleurs bleues différentes, bleu brillant E133 et bleu patenté E131, avec les schémas des deux molécules correspondantes Éditorial • Encore une modification du baccalauréat ! Ph. Goutverg Articles scientifiques et pédagogiques • Quantification par absorption visible des colorants bleus dans les produits du quotidien J. Piard et L. Ikama • Enseignement et préservation du patrimoine scientifique à l’Université de Franche-Comté Partie 1 : 1845-1930 J. Salvi, L. Dordor, L. Froehly, J. Magnin, M. Jacquot, J. Dudley, L. Vidal, J. Querenet et P. Verschuren • La fonction W de Lambert Th. Pré Articles expérimentaux • Illustration expérimentale des formules de changement de référentiel C. Winisdoerffer et H. Roussille • Que faire de résultats incohérents en travaux pratiques ? Partie 1 : caractérisation des incohérences J. Browaeys, A. Chauvin, N. Décamp et Le groupe IREMS Les ressources transdisciplinaires • Carte « Dynamique des savoirs » J. Vince et J. Machet Nous avons lu et testé • L’Actualité Chimique communique M. Agina • Parus ou à paraître J. Dervieux Informations • 19e rencontre de physique et interrogations fondamentales UdPPC rédaction Vie des sections académiques et interacadémiques • Académie de Bordeaux Compte-rendu de la journée académique P. Duplàa • Académie de Clermont-Ferrand Compte-rendu de la journée académique Ph. Fargeix • Académie de Corse Compte-rendu de la demi-journée académique UdPPC rédaction • Académie de Lille Compte-rendu de la journée académique V. Vandewalle • Académies de Rennes et Nantes Compte-rendu de la journée interacadémique Ch. Guitard Vie de l’association • L’UdPPC au fil des jours… Le Bureau national • Sur votre agenda… UdPPC rédaction
October 22, 2025 at 2:06 PM
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L'article du mois, en accès libre :
Genèse des lois de Kepler
Partie 1 : Kepler et le secret du Cosmos
par Léandre Machin
Résumé :
Résumé : Les lois de Kepler sont une constante des programmes de physique-chimie de terminale depuis plusieurs décennies et sont toujours présentes dans les programmes de la spécialité aujourd’hui. Leur genèse est cependant rarement explicitée. Bien que Johannes Kepler ait été un physicien besogneux qui aurait réussi à décoder les mathématiques du mouvement des planètes, ses recherches sont empreintes de mysticisme, de considérations religieuses et philosophiques qui seraient aujourd’hui perçues comme dénuées de valeurs scientifiques. Le but de cet article est de donner quelques pistes pour ceux qui voudraient aborder rapidement la découverte de ces lois par Kepler et montrer aux élèves que le « chercheur » n’est pas un être froid et parfaitement objectif, mais un être empreint d’opinions de toute sorte qui façonnent incons­ciemment ses travaux et qui peuvent le mener vers des lois physiques véritables, bien qu’il doive être capable de rompre avec ses idées préconçues pour progresser. Figure 2 - Les cinq solides parfaits. © Image issue du Mysterium Cosmographicum Représentation en perspective au trait à l'encre sépia des 5 solides parfaits avec chacun leurs illustrations représentant 1) un feu, 2) des oiseaux en vol, 3) un arbre et des outils d'agriculture, 4) des animaux aquatiques (écrevisse ou homard + serpent), 5) le Soleil la Lune et des étoiles.
September 16, 2025 at 2:14 PM
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Le Bup de juillet-août-septembre 2025 est en ligne !
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Couverture du Bup n° 1076. Titre : 72e congrès national des professeurs de physique et de chimie Illustration : L'affiche officielle du congrès : une cigogne apparaît dans un diagramme de synthèse additive des couleurs. En bas en arrière plan, une silhouette de toits pointus avec une flèche de cathédrale Sommaire : Éditorial Passage de relais. M.-Th. Lehoucq Articles scientifiques et pédagogiques Genèse des lois de Kepler (Partie 1 : Kepler et le secret du Cosmos) ♦ Genèse des lois de Kepler (Partie 2 : Kepler et l’Harmonie du Monde) ♦ L. Machin Nikola Tesla (1856-1943) et le courant alternatif. C. Paquot-Marchal Articles expérimentaux Des feuilles de plastiques colorées pour aborder la spectrophotométrie. J. Randon Publicité rédactionnelle Texas Instruments - La calculatrice graphique et la carte micro:bit comme outils d’expérimentation scientifique en physique-chimie. F. Beyaert Les olympiades de physique France 32e édition : compte-rendu d'activité et concours national. M.-Ch. Groslière Les olympiades nationales de la chimie 41e édition : compte-rendu de la cérémonie et des épreuves. J. Calafell et al.
September 16, 2025 at 2:14 PM
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Le comité d’honneur des IPhO - France 2025 est composé des six prix Nobel de physique français :
Anne L’Huillier (2023)
Pierre Agostini (2023)
Alain Aspect (2022)
Gérard Mourou (2018)
Serge Haroche (2012
Albert Fert (2007)
Photos des six prix Nobel français qui composent le comité d'honneur des IPhO 2025
July 23, 2025 at 9:02 PM
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L'article du mois, en accès libre :
La France accueille pour la première fois en 2025
les Olympiades internationales de physique –
Le plus prestigieux tournoi international de physique
par Le Comité d’organisation des IPhO 2025.
Résumé :
Résumé : Après les Jeux Olympiques et Paralympiques à l’été 2024, la France accueillera de nouveau le monde à l’occasion des 55es Olympiades internationales de physique (IPhO) qui se dérouleront en Île-de-France du 18 au 24 juillet 2025. Il s’agit du plus prestigieux concours international de physique pour les jeunes de moins de vingt ans. Plus de quatre-vingt-dix pays seront représentés cette année, rassemblant un millier de personnes. Logo du concours, IPhO International Physics Olympiad - France 2025 avec le i majuscule initial en forme de tour Eiffel. Visage de jeune fille souriante
July 23, 2025 at 9:02 PM
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Le Bup de juin 2025 est en ligne !
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Couverture du Bup n° 1075. Titre : La France accueille les 55e Olympiades internationales de physique Illustration : deux jeunes participantes aux IPhO de Tôkyô en 2023 Sommaire : Articles scientifiques et pédagogiques • Optimisation du protocole dans un test de Bell R. Mathevet, B. Chalopin, A. Negre et S. Massenot • Métrique de Lemaître Partie 2 bis : généralisation et représentation complexe J.-M. Laffaille • À la découverte des infrarouges Partie 2 : spectrométrie avec un prisme et des thermomètres J. Delahaye, A. Barbara, O. Cepas, C. Goujon, Y. Soldo et S. Zanier Articles expérimentaux • Utilisation d’un conductimètre et d’un pH-mètre premiers prix en contexte éducatif ou domestique J. Piard, R. Méallet et L. Lebrun • Interféromètre de Michelson résolu en longueur d’onde Partie 3 : rôle de la compensation des chemins optiques J. Thibaut, G. Martouzet, E. Testa, J. Bernard et V. Loriot Nécrologie • Jacqueline Tinnès (13 septembre 1941 - 11 avril 2025) M. Sonneville Les olympiades internationales de physique • La France accueille pour la première fois en 2025 les olympiades internationales de physique - Le plus prestigieux tournoi international de physique Le Comité d’organisation des IPhO 2025 Nous avons lu et testé • L’Actualité Chimique communique M. Agina • Parus ou à paraître J. Dervieux Informations • Review of Science, Mathematics and ICT Education - Numéro spécial : « Fragments d’histoire de la didactique des sciences physiques : hommage à Francis Halbwachs » D. Koliopoulos Nos positions • Pour une formation initiale conforme aux exigences des métiers du second degré Associations de professeur·es spécialistes et organisations syndicales
July 23, 2025 at 9:02 PM
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Résumé :
Le rayonnement infrarouge est omniprésent autour de nous, mais reste néanmoins difficile à appréhender. Dans cet article, nous décrivons et reproduisons une expérience historique, proposée par William Herschel en 1800, qui permet de montrer simplement son existence : la lumière du Soleil est dispersée par un prisme et le réservoir noirci d’un thermomètre à liquide est utilisé comme détecteur de rayonnement. Nous expliquons comment ce dispositif peut être adapté pour analyser la lumière émise par une lampe halogène. Au-delà de la mise en évidence du rayonnement infrarouge, cette lumière « qui chauffe, mais qu’on ne voit pas », l’utilisation d’un thermomètre comme capteur de rayonnement est aussi l’occasion de discuter de la conversion du rayonnement en énergie thermique. Ces expériences qui peuvent être proposées dès le collège constituent une excellente introduction à l’effet de serre atmosphérique et aux différents mécanismes d’absorption et d’émission de rayonnement qui lui sont associés.
June 12, 2025 at 4:19 PM
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L'article du mois, en accès libre :
À la découverte des infrarouges - Partie 1 : l’expérience d’Herschel comme introduction à l’effet de serre,
par Julien Delahaye, Aude Barbara, Olivier Cepas, Céline Goujon, Yvonne Soldo et Sylvie Zanier.
June 12, 2025 at 4:16 PM
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Le Bup de mai 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel avr-mai-juin arrivera début juillet dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
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June 12, 2025 at 4:16 PM
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L'article du mois, en accès libre :
Interféromètre de Michelson résolu en longueur d’onde
Partie 1 : un réglage précis, rapide et robuste à l’aide d’un spectromètre,
par Jérôme Thibaut, Grégoire Martouzet, Étienne Testa, Jérôme Bernard et Vincent Loriot
Résumé : Cet article présente les avantages liés à l’utilisation d’un spectromètre fibré pour le réglage d’un interféromètre optique de type Michelson. La résolution spectrale permet de faciliter considérablement la recherche du contact optique en lumière blanche et offre une grande précision de réglage de l’orientation des miroirs. En effet, les interférences introduites par l’interféromètre peuvent être interprétées comme une fonction de transfert optique appliquée au spectre incident. La transformée de Fourier du spectre mesuré en sortie d’interféromètre permet d’extraire en une fraction de seconde la différence de chemin optique entre les deux bras de l’interféromètre ainsi qu’un critère sur la qualité du parallélisme des miroirs. Cet article est le premier d’une série de trois articles sur l’interféromètre de Michelson résolu en longueur d’onde. Figure 1 - Dispositif expérimental. Une source de lumière polychromatique est injectée dans un interféromètre de Michelson composé de deux miroirs (M1 et M2), d’une lame séparatrice (Sep.) et d’une lame compensatrice (Comp.). Le miroir M2 est fixé sur une platine de translation linéaire dont le déplacement peut être motorisé. En sortie d’interféromètre, la lumière est collectée par une fibre optique (FO) reliée à un spectromètre USB. La source de lumière est une lampe halogène à filament équipée d’une lentille servant uniquement à ajuster le cône de lumière sur les miroirs.
May 5, 2025 at 6:16 PM
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Le Bup d'avril 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel avr-mai-juin arrivera courant juin dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
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Couverture du Bup n°1073 d'avril 2025 Photo de couverture : dans ce numéro du Bup, nous présentons une méthode simple, rapide et précise d’alignement d’interféromètres optiques (type Michelson). Cette méthode repose sur l’utilisation d’un spectromètre fibré positionné en sortie de l’interféromètre éclairé en lumière blanche (cf. article de Jérôme Thibaut et al., p. 343-354). AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO Articles scientifiques et pédagogiques Une introduction à la physique des particules ♦ De la corde de guitare au spectre de l’atome hydrogène ♦ Glissement d’une chaînette sur un rebord Articles expérimentaux Interféromètre de Michelson résolu en longueur d’onde Partie 1 : un réglage précis, rapide et robuste à l’aide d’un spectromètre ♦ Incertitudes, à quoi s’attendre en TP ? Nous avons lu et testé L’Inspection générale de l’éducation du sport et de la recherche communique ♦ Parus au BO ♦ Parus ou à paraître Vie de l’association L’UdPPC au fil des jours… ♦ Compte-rendu du Conseil ♦ Sur votre agenda…
May 5, 2025 at 6:16 PM
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L'article du mois, en accès libre :
Poids et masse,
par Yves Mulet-Marquis
Résumé : Les notions de poids et masse se confondent souvent dans la vie courante. Votre boucher vous demande : quel poids votre rôti ? Alors qu’en toute rigueur il devrait vous demander : quelle masse votre rôti ? L’article propose une expérience de pensée pour mieux appréhender la différence entre les deux notions. Le poids est une force, grandeur vectorielle ayant une intensité et une direction, qui s’exprime en Newton (N). Sur Terre, elle mesure l’intensité de l’attraction gravitationnelle exercée par notre planète sur tous les objets. Sa direction est la verticale. La masse, grandeur scalaire, est une quantité de matière qui s’exprime en kilogramme (kg), lequel était historiquement défini par comparaison avec l’étalon en platine-iridium déposé au pavillon des poids et mesures à Sèvres (Hauts-de-Seine). Une relation existe entre ces deux grandeurs. Pour communiquer une accélération de 1 m/s2 à une masse de 1 kg, appliquez-lui une force de 1 N. Sur Terre, la valeur de l’attraction gravitationnelle impose entre poids et masse la relation de proportionnalité qui s’écrit approximativement poids (N) = 9,81 masse (kg).
March 30, 2025 at 7:56 PM
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Le Bup de mars 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel jan-fév-mar vient d'arriver dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
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March 30, 2025 at 6:24 PM
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L'article du mois, en accès libre :
Surfaces minimales et films de savon (d’après un TIPE de MPSI),
par Jean-Michel Laffaille
Résumé : Les TIPE (Travaux d’initiative personnelle encadrés) sont des occasions fantastiques d’aborder, selon les intérêts de chacun, des sujets divers qui ne peuvent pas être au programme du fait de la limitation en durée. On propose ici une étude des films de savon, associée à une approche simple, mais instructive sur les phénomènes physiques impliqués. Figure 4 A Tubes capillaires de différents diamètres intérieurs, mettant en évidence l’effet de la tension superficielle B Description schématique du principe de la mesure. INTRODUCTION Comment expliquer la forme prise par un film de savon, comme ceux qu’on peut obtenir en plongeant une structure métallique dans de l’eau savonneuse ? Ces formes sont dues aux forces de tension superficielle [1]. Après en avoir expliqué l’origine physique, on établit quelques propriétés de ces forces (dont leur ordre de grandeur), puis on étudie leur effet dans le cas particulier d’un film de savon tendu entre deux cercles coaxiaux de même rayon. Le résultat théorique, prédit par une description mathématique, est alors confronté et confirmé par les mesures effectuées.
February 9, 2025 at 11:20 AM
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Le Bup de février 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel jan-fév-mar arrivera courant mars dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
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Couverture du Bup n°1071 de février 2025 Photo de couverture : les Travaux d’initiative personnelle encadrés (TIPE) sont des occasions fantastiques d’aborder, selon les intérêts de chacun, des sujets divers qui ne peuvent pas être au programme du fait de la limitation en durée. La physique des films d’eau savonneuse est à la portée d’étudiants à l’esprit non dénué de curiosité, sans nécessiter des approfondissements inextricables. Les films de savon pourraient aussi concerner d’autres centres d’intérêt : interférences dans les couches minces, interactions entre ions et molécules… AU SOMMAIRE DE CE NUMÉRO Éditorial 2025, une année au carré. Articles scientifiques et pédagogiques ♦ Surfaces minimales et films de savon ♦ L’histoire pour l’enseignement de la physique-chimie (partie 1 : donner du sens) ♦ La chimie par la lumière : la technique du cyanotype. Articles expérimentaux ♦ Un analyseur de spectre à balayage avec GNU Radio Companion ♦ Enregistrer des données expérimentales avec un microcontrôleur sans utiliser de connexion à un ordinateur. Nous avons lu et testé ♦ L'Actualité Chimique communique. Vie de l’association ♦ Compte-rendu de la journée des "correspondants technologi­ques" ♦ Sur votre agenda…
February 9, 2025 at 11:20 AM
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L'article du mois, en accès libre :
Marie Curie (1867-1934) : Fallait-il expulser Marie Skłodowska-Curie ?
par Yannick Fonteneau.
January 21, 2025 at 4:09 PM
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Le Bup de janvier 2025 est en ligne !
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Le Bup papier trimestriel jan-fév-mar arrivera courant mars dans la boîte aux lettres des abonnés papier.
Le sommaire ci-dessous👇
January 21, 2025 at 4:09 PM