トラキチ
@torakichi1003.bsky.social
２０２０年からリウマチ罹患中
２０２２年胆管癌になり膵頭十二指腸切除を受けた（ステージ2B）
リンパ節に数か所転移あり
趣味でコーヒーを焙煎してます
２０２２年胆管癌になり膵頭十二指腸切除を受けた（ステージ2B）
リンパ節に数か所転移あり
趣味でコーヒーを焙煎してます
Reposted by トラキチ
マシュ君ファンなお客様が愛でにご来店♪(^｡^)v
今一番お気に入りのオモチャの取りっこしてもらって楽しそうp(^｡^)q
カフェ司でのお客様参加型のプレミアムコーヒーのご注文を頂き
まずはROKの手挽きミルでゴリゴリp(^｡^)q
次にアメリカンプレスでゆっくりと抽出p(^｡^)q
プレミアムコーヒーは、お客様ご自身の手で挽いて抽出する参加型メニューと成っていますのでご機会ご興味ございましたら是非ご体験くださいませ♪(^｡^)v
※カフェ司メニュー紹介ページ
2kasa.jp/blog/menu
#エクアドル #アメリカンプレス #手挽き #自家焙煎 #ミニチュアシュナウザー
今一番お気に入りのオモチャの取りっこしてもらって楽しそうp(^｡^)q
カフェ司でのお客様参加型のプレミアムコーヒーのご注文を頂き
まずはROKの手挽きミルでゴリゴリp(^｡^)q
次にアメリカンプレスでゆっくりと抽出p(^｡^)q
プレミアムコーヒーは、お客様ご自身の手で挽いて抽出する参加型メニューと成っていますのでご機会ご興味ございましたら是非ご体験くださいませ♪(^｡^)v
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#エクアドル #アメリカンプレス #手挽き #自家焙煎 #ミニチュアシュナウザー
March 4, 2025 at 3:12 PM
マシュ君ファンなお客様が愛でにご来店♪(^｡^)v
今一番お気に入りのオモチャの取りっこしてもらって楽しそうp(^｡^)q
カフェ司でのお客様参加型のプレミアムコーヒーのご注文を頂き
まずはROKの手挽きミルでゴリゴリp(^｡^)q
次にアメリカンプレスでゆっくりと抽出p(^｡^)q
プレミアムコーヒーは、お客様ご自身の手で挽いて抽出する参加型メニューと成っていますのでご機会ご興味ございましたら是非ご体験くださいませ♪(^｡^)v
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#エクアドル #アメリカンプレス #手挽き #自家焙煎 #ミニチュアシュナウザー
今一番お気に入りのオモチャの取りっこしてもらって楽しそうp(^｡^)q
カフェ司でのお客様参加型のプレミアムコーヒーのご注文を頂き
まずはROKの手挽きミルでゴリゴリp(^｡^)q
次にアメリカンプレスでゆっくりと抽出p(^｡^)q
プレミアムコーヒーは、お客様ご自身の手で挽いて抽出する参加型メニューと成っていますのでご機会ご興味ございましたら是非ご体験くださいませ♪(^｡^)v
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#エクアドル #アメリカンプレス #手挽き #自家焙煎 #ミニチュアシュナウザー
x.com
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February 16, 2025 at 12:52 AM
Reposted by トラキチ
昨日の「ビルカマウンテン・エクアドルQグレード・ロハ州・ビルカバンバ村・ウォッシュド」の
ハロゲン熱源の直火式「Behmore1600」焙煎器での1ハゼ後60秒焙煎豆の試飲です
ビルカマウンテンは、エクアドルのナチュラルですから、モカ系の豆種やナチュラル系の製法に比べれば艶やかな酸味とはいきませんが
低温でのスロー焙煎により、豊かなメイラード反応を豆内部に込めた浅煎りと成るので、円やかで優しい甘酸っぱさを味わえますp(^｡^)q
#ビルカマウンテン #エクアドル #Qグレード #ウォッシュド #自家焙煎 #直火式 #半熱風式 #珈琲 #コーヒー #Coffee #カフェ #Cafe
ハロゲン熱源の直火式「Behmore1600」焙煎器での1ハゼ後60秒焙煎豆の試飲です
ビルカマウンテンは、エクアドルのナチュラルですから、モカ系の豆種やナチュラル系の製法に比べれば艶やかな酸味とはいきませんが
低温でのスロー焙煎により、豊かなメイラード反応を豆内部に込めた浅煎りと成るので、円やかで優しい甘酸っぱさを味わえますp(^｡^)q
#ビルカマウンテン #エクアドル #Qグレード #ウォッシュド #自家焙煎 #直火式 #半熱風式 #珈琲 #コーヒー #Coffee #カフェ #Cafe
January 22, 2025 at 3:10 PM
Reposted by トラキチ
グァテマラの直火式焙煎の1ハゼ後60秒レシピとっても美味しいです♪(^｡^)v
もし宜しければ一度お試し頂ければ幸いです<(_ _)>
※カフェ司「グァテマラ直火式1ハゼ後60秒」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
焙煎レシピとテイストを上記ページで詳しくご覧頂けます、ご興味ございましたらぜひご覧下さいませ♪(^｡^)v
ハロゲン熱源での直火式「Behmore1600」器での焙煎で
豆種は「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」です
焙煎度は1ハゼ後60秒で煎り止めの浅煎りです
もし宜しければ一度お試し頂ければ幸いです<(_ _)>
※カフェ司「グァテマラ直火式1ハゼ後60秒」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
焙煎レシピとテイストを上記ページで詳しくご覧頂けます、ご興味ございましたらぜひご覧下さいませ♪(^｡^)v
ハロゲン熱源での直火式「Behmore1600」器での焙煎で
豆種は「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」です
焙煎度は1ハゼ後60秒で煎り止めの浅煎りです
January 16, 2025 at 3:09 PM
グァテマラの直火式焙煎の1ハゼ後60秒レシピとっても美味しいです♪(^｡^)v
もし宜しければ一度お試し頂ければ幸いです<(_ _)>
※カフェ司「グァテマラ直火式1ハゼ後60秒」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
焙煎レシピとテイストを上記ページで詳しくご覧頂けます、ご興味ございましたらぜひご覧下さいませ♪(^｡^)v
ハロゲン熱源での直火式「Behmore1600」器での焙煎で
豆種は「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」です
焙煎度は1ハゼ後60秒で煎り止めの浅煎りです
もし宜しければ一度お試し頂ければ幸いです<(_ _)>
※カフェ司「グァテマラ直火式1ハゼ後60秒」通販ページ
2kasa.raku-uru.jp/item-detail/...
焙煎レシピとテイストを上記ページで詳しくご覧頂けます、ご興味ございましたらぜひご覧下さいませ♪(^｡^)v
ハロゲン熱源での直火式「Behmore1600」器での焙煎で
豆種は「グァテマラ・サカテペケス県アンティグア地区サンラファエル・ウリアス農園・ウォッシュド」です
焙煎度は1ハゼ後60秒で煎り止めの浅煎りです
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初めてご来店のお客様
ご近所での待ち合わせの時間より少し早く来たので時間つぶしにご来店との事
深煎り/Frenchroastの豆を何種類か提案させて頂いたら、グァテマラのフレンチをご希望頂き淹れさせて頂き
暫くしてお客様から呼ばれてテーブルへ行くと「コーヒー美味しい！お代わりしたい♪」とのお声
二杯目はペルーの超深煎り/Italianroastを淹れさせて頂く事に♪
コーヒーに拘りなく椅子に座る口実としてコーヒーを注文して頂いたお客様から
「美味しい♪」とお褒めの言葉と
「コーヒーのお代わり」を頂けるのは
本当に嬉しく誉♪＼(^o^)／
全てのお客様に感謝です<(_ _)>
ご近所での待ち合わせの時間より少し早く来たので時間つぶしにご来店との事
深煎り/Frenchroastの豆を何種類か提案させて頂いたら、グァテマラのフレンチをご希望頂き淹れさせて頂き
暫くしてお客様から呼ばれてテーブルへ行くと「コーヒー美味しい！お代わりしたい♪」とのお声
二杯目はペルーの超深煎り/Italianroastを淹れさせて頂く事に♪
コーヒーに拘りなく椅子に座る口実としてコーヒーを注文して頂いたお客様から
「美味しい♪」とお褒めの言葉と
「コーヒーのお代わり」を頂けるのは
本当に嬉しく誉♪＼(^o^)／
全てのお客様に感謝です<(_ _)>
January 14, 2025 at 4:05 PM
初めてご来店のお客様
ご近所での待ち合わせの時間より少し早く来たので時間つぶしにご来店との事
深煎り/Frenchroastの豆を何種類か提案させて頂いたら、グァテマラのフレンチをご希望頂き淹れさせて頂き
暫くしてお客様から呼ばれてテーブルへ行くと「コーヒー美味しい！お代わりしたい♪」とのお声
二杯目はペルーの超深煎り/Italianroastを淹れさせて頂く事に♪
コーヒーに拘りなく椅子に座る口実としてコーヒーを注文して頂いたお客様から
「美味しい♪」とお褒めの言葉と
「コーヒーのお代わり」を頂けるのは
本当に嬉しく誉♪＼(^o^)／
全てのお客様に感謝です<(_ _)>
ご近所での待ち合わせの時間より少し早く来たので時間つぶしにご来店との事
深煎り/Frenchroastの豆を何種類か提案させて頂いたら、グァテマラのフレンチをご希望頂き淹れさせて頂き
暫くしてお客様から呼ばれてテーブルへ行くと「コーヒー美味しい！お代わりしたい♪」とのお声
二杯目はペルーの超深煎り/Italianroastを淹れさせて頂く事に♪
コーヒーに拘りなく椅子に座る口実としてコーヒーを注文して頂いたお客様から
「美味しい♪」とお褒めの言葉と
「コーヒーのお代わり」を頂けるのは
本当に嬉しく誉♪＼(^o^)／
全てのお客様に感謝です<(_ _)>
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先日のコットンクラブで撮影させて頂いた写真の、、、
レタッチサンプルです♪(^｡^)v
こんなアレンジレタッチはどうでしょ？
写真は、、、
撮影も楽しいですが、後のレタッチでの表現もま別のた楽しさが有りますp(^｡^)q
(※でも、今だとAIに声で注文したら何の知識も技術も経験もなくてもこれ以上に素敵にレタッチしてくれるので、今から廃れ無くなっていく仕事ですね)
#写真 #ライブ撮影 #レタッチ #AIに取って代わられる仕事 #必要とされない技術 #カメラマン #レタッチ職人 #消え去る職種
レタッチサンプルです♪(^｡^)v
こんなアレンジレタッチはどうでしょ？
写真は、、、
撮影も楽しいですが、後のレタッチでの表現もま別のた楽しさが有りますp(^｡^)q
(※でも、今だとAIに声で注文したら何の知識も技術も経験もなくてもこれ以上に素敵にレタッチしてくれるので、今から廃れ無くなっていく仕事ですね)
#写真 #ライブ撮影 #レタッチ #AIに取って代わられる仕事 #必要とされない技術 #カメラマン #レタッチ職人 #消え去る職種
December 21, 2024 at 3:05 PM
先日のコットンクラブで撮影させて頂いた写真の、、、
レタッチサンプルです♪(^｡^)v
こんなアレンジレタッチはどうでしょ？
写真は、、、
撮影も楽しいですが、後のレタッチでの表現もま別のた楽しさが有りますp(^｡^)q
(※でも、今だとAIに声で注文したら何の知識も技術も経験もなくてもこれ以上に素敵にレタッチしてくれるので、今から廃れ無くなっていく仕事ですね)
#写真 #ライブ撮影 #レタッチ #AIに取って代わられる仕事 #必要とされない技術 #カメラマン #レタッチ職人 #消え去る職種
レタッチサンプルです♪(^｡^)v
こんなアレンジレタッチはどうでしょ？
写真は、、、
撮影も楽しいですが、後のレタッチでの表現もま別のた楽しさが有りますp(^｡^)q
(※でも、今だとAIに声で注文したら何の知識も技術も経験もなくてもこれ以上に素敵にレタッチしてくれるので、今から廃れ無くなっていく仕事ですね)
#写真 #ライブ撮影 #レタッチ #AIに取って代わられる仕事 #必要とされない技術 #カメラマン #レタッチ職人 #消え去る職種
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先日のコットンクラブでの撮影記事で
「ノーリタッチで魅せる作品撮影も楽しいけど、素材として使い道の広い素材撮影も、別の意味で難しく楽しい」と投稿したのですが
何人かの方から「もっと詳しく教えて♪」とのお言葉を頂いたので
分かり易い例題を上げてみますp(^｡^)q
写真1>フライヤー等で小さなサイズで使用する場合なら十分な写真ではあります
でもレタッチを行う素材としては非常に良い一枚と成ります♪(^｡^)v
皆様は元写真・赤系レタッチ・青系レタッチ・黄色系レタッチのどれが一番お好きですか？ぜひお好みやご感想をコメントでお聞かせ下さい
「ノーリタッチで魅せる作品撮影も楽しいけど、素材として使い道の広い素材撮影も、別の意味で難しく楽しい」と投稿したのですが
何人かの方から「もっと詳しく教えて♪」とのお言葉を頂いたので
分かり易い例題を上げてみますp(^｡^)q
写真1>フライヤー等で小さなサイズで使用する場合なら十分な写真ではあります
でもレタッチを行う素材としては非常に良い一枚と成ります♪(^｡^)v
皆様は元写真・赤系レタッチ・青系レタッチ・黄色系レタッチのどれが一番お好きですか？ぜひお好みやご感想をコメントでお聞かせ下さい
December 19, 2024 at 3:13 PM
先日のコットンクラブでの撮影記事で
「ノーリタッチで魅せる作品撮影も楽しいけど、素材として使い道の広い素材撮影も、別の意味で難しく楽しい」と投稿したのですが
何人かの方から「もっと詳しく教えて♪」とのお言葉を頂いたので
分かり易い例題を上げてみますp(^｡^)q
写真1>フライヤー等で小さなサイズで使用する場合なら十分な写真ではあります
でもレタッチを行う素材としては非常に良い一枚と成ります♪(^｡^)v
皆様は元写真・赤系レタッチ・青系レタッチ・黄色系レタッチのどれが一番お好きですか？ぜひお好みやご感想をコメントでお聞かせ下さい
「ノーリタッチで魅せる作品撮影も楽しいけど、素材として使い道の広い素材撮影も、別の意味で難しく楽しい」と投稿したのですが
何人かの方から「もっと詳しく教えて♪」とのお言葉を頂いたので
分かり易い例題を上げてみますp(^｡^)q
写真1>フライヤー等で小さなサイズで使用する場合なら十分な写真ではあります
でもレタッチを行う素材としては非常に良い一枚と成ります♪(^｡^)v
皆様は元写真・赤系レタッチ・青系レタッチ・黄色系レタッチのどれが一番お好きですか？ぜひお好みやご感想をコメントでお聞かせ下さい
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ハロゲン熱源直火式「Behmore1600」焙煎器ですが
良い部分も、そうではない部分も有ります
「Behmore1600」は網内の縦方向空間が狭く＆ダンパー全開排気量が少くて、網チャフが残ったり、剥離してなかったりします
なので焙煎後に半熱風式のドラムへ入れてダンパー全開間攪拌してチャフを剥離していますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
良い部分も、そうではない部分も有ります
「Behmore1600」は網内の縦方向空間が狭く＆ダンパー全開排気量が少くて、網チャフが残ったり、剥離してなかったりします
なので焙煎後に半熱風式のドラムへ入れてダンパー全開間攪拌してチャフを剥離していますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
December 18, 2024 at 3:25 PM
ハロゲン熱源直火式「Behmore1600」焙煎器ですが
良い部分も、そうではない部分も有ります
「Behmore1600」は網内の縦方向空間が狭く＆ダンパー全開排気量が少くて、網チャフが残ったり、剥離してなかったりします
なので焙煎後に半熱風式のドラムへ入れてダンパー全開間攪拌してチャフを剥離していますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
良い部分も、そうではない部分も有ります
「Behmore1600」は網内の縦方向空間が狭く＆ダンパー全開排気量が少くて、網チャフが残ったり、剥離してなかったりします
なので焙煎後に半熱風式のドラムへ入れてダンパー全開間攪拌してチャフを剥離していますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
おはようございます☺
今朝は寒気がして頭が痛い
でも熱はない
少し様子みます
本日もよろしくお願いいたします☺
今朝は寒気がして頭が痛い
でも熱はない
少し様子みます
本日もよろしくお願いいたします☺
December 17, 2024 at 11:27 PM
おはようございます☺
今朝は寒気がして頭が痛い
でも熱はない
少し様子みます
本日もよろしくお願いいたします☺
今朝は寒気がして頭が痛い
でも熱はない
少し様子みます
本日もよろしくお願いいたします☺
おはようございます☺
あまり眠らずに朝になりました
今日も急遽夜間作業になったので日中は家でのんびりします
本日もよろしくお願いいたします
あまり眠らずに朝になりました
今日も急遽夜間作業になったので日中は家でのんびりします
本日もよろしくお願いいたします
December 16, 2024 at 10:53 PM
おはようございます☺
あまり眠らずに朝になりました
今日も急遽夜間作業になったので日中は家でのんびりします
本日もよろしくお願いいたします
あまり眠らずに朝になりました
今日も急遽夜間作業になったので日中は家でのんびりします
本日もよろしくお願いいたします
Reposted by トラキチ
「ビルカマウンテン・エクアドルQグレード・ロハ州・ビルカバンバ村・ウォッシュド」のハロゲン熱源直火式「Behmore1600」焙煎の検証
「Behmore1600」焙煎器での浅煎りローストレシピは整っているのですが
厳密な検証と＆個人的な好奇心を満たす為に検証焙煎を続けていますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
ご興味ございましたらご覧頂けますと幸いです<(_ _)>
「Behmore1600」焙煎器での浅煎りローストレシピは整っているのですが
厳密な検証と＆個人的な好奇心を満たす為に検証焙煎を続けていますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
2kasa.raku-uru.jp/item-list?ca...
ご興味ございましたらご覧頂けますと幸いです<(_ _)>
December 16, 2024 at 3:15 PM
「ビルカマウンテン・エクアドルQグレード・ロハ州・ビルカバンバ村・ウォッシュド」のハロゲン熱源直火式「Behmore1600」焙煎の検証
「Behmore1600」焙煎器での浅煎りローストレシピは整っているのですが
厳密な検証と＆個人的な好奇心を満たす為に検証焙煎を続けていますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
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ご興味ございましたらご覧頂けますと幸いです<(_ _)>
「Behmore1600」焙煎器での浅煎りローストレシピは整っているのですが
厳密な検証と＆個人的な好奇心を満たす為に検証焙煎を続けていますp(^｡^)q
※現在ハロゲン直火式浅煎りスペシャルローストは「イエメン・モカマタリ」の「1ハゼ後0秒止」と「1ハゼ60秒止」の2品を販売中です(追って他の豆種でも販売を予定しています)
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May 18, 2024 at 11:53 PM