初夏の金目鯛は脂が乗って美味しい。
やっぱり煮付けだよね。
ご飯がすすむ甘辛味は正義。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
やっぱり煮付けだよね。
ご飯がすすむ甘辛味は正義。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
May 12, 2024 at 9:24 AM
初夏の金目鯛は脂が乗って美味しい。
やっぱり煮付けだよね。
ご飯がすすむ甘辛味は正義。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
やっぱり煮付けだよね。
ご飯がすすむ甘辛味は正義。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
ステーキをさっと焼いて、
たっぷりの貝割れやクレソンと共に、
和風ごちそうサラダに。
ワサビの香りを活かしたドレッシングが美味。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
たっぷりの貝割れやクレソンと共に、
和風ごちそうサラダに。
ワサビの香りを活かしたドレッシングが美味。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
May 11, 2024 at 11:45 AM
ステーキをさっと焼いて、
たっぷりの貝割れやクレソンと共に、
和風ごちそうサラダに。
ワサビの香りを活かしたドレッシングが美味。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
たっぷりの貝割れやクレソンと共に、
和風ごちそうサラダに。
ワサビの香りを活かしたドレッシングが美味。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
鯛のお刺身、ハーブ、春野菜がたっぷりの生春巻き。
トマトがベースの洋風のソースを添えて。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
トマトがベースの洋風のソースを添えて。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
April 19, 2024 at 12:16 PM
鯛のお刺身、ハーブ、春野菜がたっぷりの生春巻き。
トマトがベースの洋風のソースを添えて。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
トマトがベースの洋風のソースを添えて。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
久々に夜カフェ。
ダラダラとお喋り。
オレンジの香りがふわっとするムースグラッセとマルジョレーヌと共に。
青空カフェ部 スイーツ
ダラダラとお喋り。
オレンジの香りがふわっとするムースグラッセとマルジョレーヌと共に。
青空カフェ部 スイーツ
April 16, 2024 at 12:29 PM
久々に夜カフェ。
ダラダラとお喋り。
オレンジの香りがふわっとするムースグラッセとマルジョレーヌと共に。
青空カフェ部 スイーツ
ダラダラとお喋り。
オレンジの香りがふわっとするムースグラッセとマルジョレーヌと共に。
青空カフェ部 スイーツ
筍とアスパラをたっぷり入れた肉味噌を、シャキシャキレタスで巻いて。
パリパリに揚げた春雨を添えたら、
より食感がアップ。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
パリパリに揚げた春雨を添えたら、
より食感がアップ。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
April 14, 2024 at 11:25 AM
筍とアスパラをたっぷり入れた肉味噌を、シャキシャキレタスで巻いて。
パリパリに揚げた春雨を添えたら、
より食感がアップ。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
パリパリに揚げた春雨を添えたら、
より食感がアップ。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
タケノコ、桜の塩漬け、
鯛の塩焼きで炊き込みご飯。
みじん切りにした油揚げを加えて、
コクもプラス。
桜の塩漬けの塩味と香りが、
味のアクセントに。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
鯛の塩焼きで炊き込みご飯。
みじん切りにした油揚げを加えて、
コクもプラス。
桜の塩漬けの塩味と香りが、
味のアクセントに。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
April 8, 2024 at 1:20 PM
タケノコ、桜の塩漬け、
鯛の塩焼きで炊き込みご飯。
みじん切りにした油揚げを加えて、
コクもプラス。
桜の塩漬けの塩味と香りが、
味のアクセントに。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
鯛の塩焼きで炊き込みご飯。
みじん切りにした油揚げを加えて、
コクもプラス。
桜の塩漬けの塩味と香りが、
味のアクセントに。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
春の味覚、ホタルイカ。
食感良く茹でたスナップエンドウと共に。
酢味噌はアレンジして、ゴマとオリーブオイルを加えて香り良く。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
食感良く茹でたスナップエンドウと共に。
酢味噌はアレンジして、ゴマとオリーブオイルを加えて香り良く。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
April 7, 2024 at 2:38 PM
春の味覚、ホタルイカ。
食感良く茹でたスナップエンドウと共に。
酢味噌はアレンジして、ゴマとオリーブオイルを加えて香り良く。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
食感良く茹でたスナップエンドウと共に。
酢味噌はアレンジして、ゴマとオリーブオイルを加えて香り良く。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
美味しかった記憶。
大好きなお店で、
お刺身の盛り合わせを。
青空ごはん部 外食班
大好きなお店で、
お刺身の盛り合わせを。
青空ごはん部 外食班
April 1, 2024 at 1:11 PM
美味しかった記憶。
大好きなお店で、
お刺身の盛り合わせを。
青空ごはん部 外食班
大好きなお店で、
お刺身の盛り合わせを。
青空ごはん部 外食班
牛すじをトロトロになるまで下茹でして、牛すじの煮込みと牛すじポン酢に。
コッテリとサッパリの共演。
どちらもお酒が止まらなくなる味。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
コッテリとサッパリの共演。
どちらもお酒が止まらなくなる味。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
March 31, 2024 at 10:05 AM
牛すじをトロトロになるまで下茹でして、牛すじの煮込みと牛すじポン酢に。
コッテリとサッパリの共演。
どちらもお酒が止まらなくなる味。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
コッテリとサッパリの共演。
どちらもお酒が止まらなくなる味。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊班
春野菜たっぷりのコールスロー。
水分量を調整するのがポイント。
鶏ササミをも極細にほぐして加えて。
マヨネーズではないドレッシングで和えてサッパリと。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
水分量を調整するのがポイント。
鶏ササミをも極細にほぐして加えて。
マヨネーズではないドレッシングで和えてサッパリと。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
March 29, 2024 at 11:58 AM
春野菜たっぷりのコールスロー。
水分量を調整するのがポイント。
鶏ササミをも極細にほぐして加えて。
マヨネーズではないドレッシングで和えてサッパリと。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
水分量を調整するのがポイント。
鶏ササミをも極細にほぐして加えて。
マヨネーズではないドレッシングで和えてサッパリと。
青空ごはん部 自炊班 おうちごはん
新じゃがを使ったソース肉じゃが。
新じゃがは素揚げしてから煮てるので、ほっくりしっとり。
ウスターソースを使ってるので、
香りにパンチがあるけど、
食べてみるとソース味はそれほと主張せず、しみじみとした美味しさに。
木の芽をたっぷり乗せて、
さらに香り豊かに。
青空ごはん部 自炊班
新じゃがは素揚げしてから煮てるので、ほっくりしっとり。
ウスターソースを使ってるので、
香りにパンチがあるけど、
食べてみるとソース味はそれほと主張せず、しみじみとした美味しさに。
木の芽をたっぷり乗せて、
さらに香り豊かに。
青空ごはん部 自炊班
March 28, 2024 at 11:29 AM
新じゃがを使ったソース肉じゃが。
新じゃがは素揚げしてから煮てるので、ほっくりしっとり。
ウスターソースを使ってるので、
香りにパンチがあるけど、
食べてみるとソース味はそれほと主張せず、しみじみとした美味しさに。
木の芽をたっぷり乗せて、
さらに香り豊かに。
青空ごはん部 自炊班
新じゃがは素揚げしてから煮てるので、ほっくりしっとり。
ウスターソースを使ってるので、
香りにパンチがあるけど、
食べてみるとソース味はそれほと主張せず、しみじみとした美味しさに。
木の芽をたっぷり乗せて、
さらに香り豊かに。
青空ごはん部 自炊班
｢サロン・ド・ガトー・アシヤ｣の、
アプリコットと塩キャラメルのクッキー缶。
いつもすぐに売り切れちゃうけど、
買えてしまった。
バターの香りが良いクッキーに、
甘酸っぱいアプリコットと、
濃厚キャラメルバターがサンドされていて美味しい。
手土産としてもおすすめ。
甘党部
アプリコットと塩キャラメルのクッキー缶。
いつもすぐに売り切れちゃうけど、
買えてしまった。
バターの香りが良いクッキーに、
甘酸っぱいアプリコットと、
濃厚キャラメルバターがサンドされていて美味しい。
手土産としてもおすすめ。
甘党部
March 15, 2024 at 5:39 AM
｢サロン・ド・ガトー・アシヤ｣の、
アプリコットと塩キャラメルのクッキー缶。
いつもすぐに売り切れちゃうけど、
買えてしまった。
バターの香りが良いクッキーに、
甘酸っぱいアプリコットと、
濃厚キャラメルバターがサンドされていて美味しい。
手土産としてもおすすめ。
甘党部
アプリコットと塩キャラメルのクッキー缶。
いつもすぐに売り切れちゃうけど、
買えてしまった。
バターの香りが良いクッキーに、
甘酸っぱいアプリコットと、
濃厚キャラメルバターがサンドされていて美味しい。
手土産としてもおすすめ。
甘党部
最近忙しくてバタバタ。
こんな時間にカラスミたっぷり乗せたペペロンチーノ。
背徳感がたまらない。
青空ごはん部
こんな時間にカラスミたっぷり乗せたペペロンチーノ。
背徳感がたまらない。
青空ごはん部
March 13, 2024 at 2:11 PM
最近忙しくてバタバタ。
こんな時間にカラスミたっぷり乗せたペペロンチーノ。
背徳感がたまらない。
青空ごはん部
こんな時間にカラスミたっぷり乗せたペペロンチーノ。
背徳感がたまらない。
青空ごはん部
ローストビーフを、
バルサミコと粒マスタードのタレに、じっくり漬け込んで。
お肉食べたらやっぱり元気になるね。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
バルサミコと粒マスタードのタレに、じっくり漬け込んで。
お肉食べたらやっぱり元気になるね。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
March 9, 2024 at 9:51 AM
ローストビーフを、
バルサミコと粒マスタードのタレに、じっくり漬け込んで。
お肉食べたらやっぱり元気になるね。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
バルサミコと粒マスタードのタレに、じっくり漬け込んで。
お肉食べたらやっぱり元気になるね。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
揚出し豆腐。
茄子も一緒に揚げて。
口に含んだらお出汁がジュワワン。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
茄子も一緒に揚げて。
口に含んだらお出汁がジュワワン。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
March 8, 2024 at 10:28 AM
揚出し豆腐。
茄子も一緒に揚げて。
口に含んだらお出汁がジュワワン。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
茄子も一緒に揚げて。
口に含んだらお出汁がジュワワン。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
スコーンを焼いて、
先日作ったジャムを添えて。
クロテッドクリームが食べたいが為に、スコーンを焼いてるのかも。
粉の配合とかで食感が変わるけど、
今回はバターたっぷりめで、
強力粉と薄力粉を1:1の割合で。
しっとり食感のスコーンに。
青空ごはん部 甘党部
先日作ったジャムを添えて。
クロテッドクリームが食べたいが為に、スコーンを焼いてるのかも。
粉の配合とかで食感が変わるけど、
今回はバターたっぷりめで、
強力粉と薄力粉を1:1の割合で。
しっとり食感のスコーンに。
青空ごはん部 甘党部
March 7, 2024 at 11:12 AM
スコーンを焼いて、
先日作ったジャムを添えて。
クロテッドクリームが食べたいが為に、スコーンを焼いてるのかも。
粉の配合とかで食感が変わるけど、
今回はバターたっぷりめで、
強力粉と薄力粉を1:1の割合で。
しっとり食感のスコーンに。
青空ごはん部 甘党部
先日作ったジャムを添えて。
クロテッドクリームが食べたいが為に、スコーンを焼いてるのかも。
粉の配合とかで食感が変わるけど、
今回はバターたっぷりめで、
強力粉と薄力粉を1:1の割合で。
しっとり食感のスコーンに。
青空ごはん部 甘党部
昨夜の美味しい会。
お気に入りのお店で。
シマアジのお刺身と、
白子ぽん酢がこの数年の中で、
NO.1の美味しさだった。
いっぱい飲んで食べて、
いっぱい笑った日。
やはり学生時代の友人との時間は、
気楽だね。
青空ごはん部 外食班
お気に入りのお店で。
シマアジのお刺身と、
白子ぽん酢がこの数年の中で、
NO.1の美味しさだった。
いっぱい飲んで食べて、
いっぱい笑った日。
やはり学生時代の友人との時間は、
気楽だね。
青空ごはん部 外食班
March 6, 2024 at 10:00 AM
昨夜の美味しい会。
お気に入りのお店で。
シマアジのお刺身と、
白子ぽん酢がこの数年の中で、
NO.1の美味しさだった。
いっぱい飲んで食べて、
いっぱい笑った日。
やはり学生時代の友人との時間は、
気楽だね。
青空ごはん部 外食班
お気に入りのお店で。
シマアジのお刺身と、
白子ぽん酢がこの数年の中で、
NO.1の美味しさだった。
いっぱい飲んで食べて、
いっぱい笑った日。
やはり学生時代の友人との時間は、
気楽だね。
青空ごはん部 外食班
こんな時間にすることじゃない。
腐りそうなイチゴと冷凍してたフランボワーズでコンフィチュール。
ミントとブランデーで香り付け。
甘党部
腐りそうなイチゴと冷凍してたフランボワーズでコンフィチュール。
ミントとブランデーで香り付け。
甘党部
March 2, 2024 at 4:16 PM
こんな時間にすることじゃない。
腐りそうなイチゴと冷凍してたフランボワーズでコンフィチュール。
ミントとブランデーで香り付け。
甘党部
腐りそうなイチゴと冷凍してたフランボワーズでコンフィチュール。
ミントとブランデーで香り付け。
甘党部
久しぶりにチーズテリーヌ。
極上の滑らかさに。
ブランデーの香りがほんのりと。
最近フォローさせて貰ってる方々の、
リポストを見るのが好き。
自分が見つけられなかった「美味しそう」「面白い」「素敵」に出会える。
青空ごはん部 甘党部 おやつ お菓子
極上の滑らかさに。
ブランデーの香りがほんのりと。
最近フォローさせて貰ってる方々の、
リポストを見るのが好き。
自分が見つけられなかった「美味しそう」「面白い」「素敵」に出会える。
青空ごはん部 甘党部 おやつ お菓子
March 2, 2024 at 8:21 AM
久しぶりにチーズテリーヌ。
極上の滑らかさに。
ブランデーの香りがほんのりと。
最近フォローさせて貰ってる方々の、
リポストを見るのが好き。
自分が見つけられなかった「美味しそう」「面白い」「素敵」に出会える。
青空ごはん部 甘党部 おやつ お菓子
極上の滑らかさに。
ブランデーの香りがほんのりと。
最近フォローさせて貰ってる方々の、
リポストを見るのが好き。
自分が見つけられなかった「美味しそう」「面白い」「素敵」に出会える。
青空ごはん部 甘党部 おやつ お菓子
頂きものの「紅まどんな｣をトーストに。
パンが見えなくなるまで贅沢に乗せたら、甘くてジューシーで最高。
青空ごはん部 自炊 おうちごはん
パンが見えなくなるまで贅沢に乗せたら、甘くてジューシーで最高。
青空ごはん部 自炊 おうちごはん
February 29, 2024 at 10:13 PM
頂きものの「紅まどんな｣をトーストに。
パンが見えなくなるまで贅沢に乗せたら、甘くてジューシーで最高。
青空ごはん部 自炊 おうちごはん
パンが見えなくなるまで贅沢に乗せたら、甘くてジューシーで最高。
青空ごはん部 自炊 おうちごはん
『春はあけぼの』と『まずは揚げ物』で、韻を踏んでいくそんな人生。
銀座のフレンチの名店「マルディグラ」の名物料理でもある、トスカーナ風のフライドポテト。
たっぷりのハーブとニンニクと共に、
ガリガリになるまで揚げるのが、
美味しさのポイント。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
青空晩酌部
銀座のフレンチの名店「マルディグラ」の名物料理でもある、トスカーナ風のフライドポテト。
たっぷりのハーブとニンニクと共に、
ガリガリになるまで揚げるのが、
美味しさのポイント。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
青空晩酌部
February 29, 2024 at 9:15 AM
『春はあけぼの』と『まずは揚げ物』で、韻を踏んでいくそんな人生。
銀座のフレンチの名店「マルディグラ」の名物料理でもある、トスカーナ風のフライドポテト。
たっぷりのハーブとニンニクと共に、
ガリガリになるまで揚げるのが、
美味しさのポイント。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
青空晩酌部
銀座のフレンチの名店「マルディグラ」の名物料理でもある、トスカーナ風のフライドポテト。
たっぷりのハーブとニンニクと共に、
ガリガリになるまで揚げるのが、
美味しさのポイント。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
青空晩酌部
『カスレ』風のごちそうスープ。
香味野菜をじっくりソテーして、
豚バラ肉は一晩塩漬けにすることで、グッと奥深い味に。
白インゲン豆がお肉の旨味をすっかり吸い込むまでじっくり煮込んでいるので、コク深さがクセになる味わい。
豚肉の旨みと野菜の香りがゆっくり溶け合ったスープは、冷える日にはぴったり。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
香味野菜をじっくりソテーして、
豚バラ肉は一晩塩漬けにすることで、グッと奥深い味に。
白インゲン豆がお肉の旨味をすっかり吸い込むまでじっくり煮込んでいるので、コク深さがクセになる味わい。
豚肉の旨みと野菜の香りがゆっくり溶け合ったスープは、冷える日にはぴったり。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
February 28, 2024 at 9:07 PM
『カスレ』風のごちそうスープ。
香味野菜をじっくりソテーして、
豚バラ肉は一晩塩漬けにすることで、グッと奥深い味に。
白インゲン豆がお肉の旨味をすっかり吸い込むまでじっくり煮込んでいるので、コク深さがクセになる味わい。
豚肉の旨みと野菜の香りがゆっくり溶け合ったスープは、冷える日にはぴったり。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
香味野菜をじっくりソテーして、
豚バラ肉は一晩塩漬けにすることで、グッと奥深い味に。
白インゲン豆がお肉の旨味をすっかり吸い込むまでじっくり煮込んでいるので、コク深さがクセになる味わい。
豚肉の旨みと野菜の香りがゆっくり溶け合ったスープは、冷える日にはぴったり。
青空ごはん部 おうちごはん 自炊
久しぶりにさくっと、
おひとり様でお鮨。
イワシの握りが、
想像以上に脂が乗ってて美味。
1人で好きなものを食べるって気楽。
青空ごはん部 外食班
おひとり様でお鮨。
イワシの握りが、
想像以上に脂が乗ってて美味。
1人で好きなものを食べるって気楽。
青空ごはん部 外食班
February 28, 2024 at 9:42 AM
久しぶりにさくっと、
おひとり様でお鮨。
イワシの握りが、
想像以上に脂が乗ってて美味。
1人で好きなものを食べるって気楽。
青空ごはん部 外食班
おひとり様でお鮨。
イワシの握りが、
想像以上に脂が乗ってて美味。
1人で好きなものを食べるって気楽。
青空ごはん部 外食班