もちなぎ
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自由帳とぱぺと日記
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パスタ1、パスタ2、メイン、デザート
【手打ちシャラティエッリ　ズワイガニとズッキーニ　レモン風味】 きしめんみたいに太めのパスタにクタクタに煮込んだズッキーニのチーズソースが絡められて、カニの旨みとレモンの爽やかさもプラスされた素晴らしいパスタ。野菜ベースなので濃厚になりすぎず、でも旨みたっぷりでほんとうに美味しかった。 【ナポリの家庭料理　パスタ　エ　パターテ】 じゃがいもとパスタを一緒に煮込むことで、パスタのでんぷんとじゃがいもが合わさって濃厚なソースが仕上がるらしい。いろんな種類のパスタが入ってて楽しいし、上には燻製チーズとフライドオニオンが乗っていて食感も楽しい。大鍋で食べさせてほしい。 【鹿児島県産　里山牛のロースト　ポルチーニソース】 見た目と名前の通り。ポルチーニ自体の味っていまだによく分からないけれど美味しいことだけは確か。お肉料理の付け合わせになりがちな蕪も好き。 【トルタ カプレーゼと茄子のジェラート】 焼き茄子のジェラート、初めて食べたのだけどほんのりとした甘味と香ばしさがちょうどよく、茄子の味はそこまで強くないものの後味はちょっと焼き茄子で美味しい＋面白かった。オレンジ風味カスタードクリームもこの店のオリジナルだと思うけど爽やかだけどカスタードのこっくりした甘味もあって好きだった。トルタ自体ももちろん美味しくて良い。重すぎない締めだった。
December 20, 2025 at 5:08 PM