「#中華満腹大航海」、遂に本日発売です！本屋さんに並んでいるところを見に行きたいけど、今日は難しそう。。酒徒渾身の一冊ですので、よろしくお願いします！ご感想もお待ちしております😊

本書には、中国の15の地域から多種多彩な料理が登場します。80Cで連載していた「中国全省食巡り」を基に大幅な加筆・修正を加えたほか、新たに多くのコラムとレシピを書き下ろしました。今の僕が持つ中華料理に関する知識と情熱を全て注ぎ込みましたので、ぜひご覧ください。

なにとぞ。

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因みに、発表会のあとは立食パーティーがありまして、なんとホテルが作った受賞作品の料理がずらりと並んでいました。僕の本からは３品も！他の方のも全部食べてみたくて忙しかったー！

この本が手に取った人にとって本場の中華料理に興味を持つきっかけになれているのならば、この四半世紀、それに魅せられて食べ歩きを続けてきた身としては、無上の喜びです。

この本は僕が中国で食べて気に入った料理を何とか自分で再現したくて書き始めた備忘録みたいなレシピが基になっていまして、そういう料理が日本にも広まったら嬉しいなと思って書いたのですが、それを想像以上に多くの方が面白がって下さって、この賞に繋がったと思いますと、感無量です。

本書を手に取ってくださった全ての読者さん、本書を推してくださった書店員の皆さんに深くお礼申し上げます。ありがとうございました！！

今回のマガジンの初期特典は、僕の生まれてからあたらしい家中華出版前までの食遍歴を綴った「酒徒の履歴書」です。自分語りで恐縮ですが、短編小説くらいの分量があるので暇つぶしにして頂ければ。。7/15までの特典です！
note.com/chijintianxi...

発売から半年以上経っても、毎日のように皆さんのつくレポを目にすることができるなんて、なかなかないことですよね。感動を胸に、飲みに行ってきます！！ありがとうございます！！

【新規受注】3/20に発売され、初期120個がまたたく間に売り切れた岩鉄鉄器さんの中華鍋の新規受注が始まりました！今回は限定70個で、お届けは６月中旬になるとのこと。大量生産できないので納品まで少し時間がかかりますが、ご興味のある方は是非お早めに。僕のレシピも６本付いてきます。　#PR

初回50個は発売日即完売となり、本日17時から次のロット70個の受注が始まりました！