タッパーのは2mmぐらいの固形化された脂とその下に煮こごりができてた。
固形化された脂は何か焼くときにでも使用するとして、煮こごりはあとでためしてみるか。

真っ当なレシピはこちらに。
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ハムは1-2mm四方の奥行きがその倍程度にテキトーに切る。玉ねぎ一つを適当に切ってそれらを軽く炒める。玉ねぎが柔らかくなったあたりで料理酒、水、塩少しと胡椒入れる。入れてからハムに塩分あるから胡椒だけで良かったなと思いつく。
カレー用に常備してるジャガイモと人参と玉ねぎの下茹でしたパック突っ込んで適当に煮る。火を止めて適当に置いて味が染みるのを待つ。
その間適当なアテで缶ビールを一缶空ける。