Retalls de Cuina
@retallsdecuina.cat
Gastronomia de proximitat | Oberts a col·laboracions | retallsdecuina.cat
Avui en @jordi.a4passes.cat ha fet croquetes de carn d'olla. Una delícia! 😋
I ens preguntem: les croquetes són realment un aprofitament de l'escudella, o l'escudella és aprofitar l'aigua de bullir la carn per les croquetes? Què en penseu?
I ens preguntem: les croquetes són realment un aprofitament de l'escudella, o l'escudella és aprofitar l'aigua de bullir la carn per les croquetes? Què en penseu?
November 23, 2025 at 1:56 PM
Avui en @jordi.a4passes.cat ha fet croquetes de carn d'olla. Una delícia! 😋
I ens preguntem: les croquetes són realment un aprofitament de l'escudella, o l'escudella és aprofitar l'aigua de bullir la carn per les croquetes? Què en penseu?
I ens preguntem: les croquetes són realment un aprofitament de l'escudella, o l'escudella és aprofitar l'aigua de bullir la carn per les croquetes? Què en penseu?
Divendres en @jordi.a4passes.cat va iniciar una nova massa mare natural per fer bon pa a casa. Ahir en va fer la primera refrescada.
La cosa està ben activa i pinta molt bé. No sempre arrenca a la primera!
La cosa està ben activa i pinta molt bé. No sempre arrenca a la primera!
November 16, 2025 at 9:34 AM
Divendres en @jordi.a4passes.cat va iniciar una nova massa mare natural per fer bon pa a casa. Ahir en va fer la primera refrescada.
La cosa està ben activa i pinta molt bé. No sempre arrenca a la primera!
La cosa està ben activa i pinta molt bé. No sempre arrenca a la primera!
Cap de setmana de CavaTast a Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès). Avui a partir de les 12 de migdia i fins a les 9 de la nit. santsadurni.cat/document.php...
October 5, 2025 at 7:39 AM
Cap de setmana de CavaTast a Sant Sadurní d'Anoia (Alt Penedès). Avui a partir de les 12 de migdia i fins a les 9 de la nit. santsadurni.cat/document.php...
Avui s'ha presentat a Castelldefels la nova campanya Sabors de Tardor de Turisme Baix Llobregat. Més de 30 restaurants oferiran arrossos amb producte de proximitat i, sobretot, del Parc Agrari del Baix Llobregat. Més informació sobre la campanya a www.turismebaixllobregat.com/ca/sabors-de...
September 25, 2025 at 5:41 PM
Avui s'ha presentat a Castelldefels la nova campanya Sabors de Tardor de Turisme Baix Llobregat. Més de 30 restaurants oferiran arrossos amb producte de proximitat i, sobretot, del Parc Agrari del Baix Llobregat. Més informació sobre la campanya a www.turismebaixllobregat.com/ca/sabors-de...
Avui s'ha presentat a Castelldefels la nova campanya Sabors de Tardor. Més de 30 restaurants oferiran arrossos amb producte de proximitat i, sobretot, del Parc Agrari del Baix Llobregat. Més informació sobre la campanya a www.turismebaixllobregat.com/ca/sabors-de...
September 25, 2025 at 5:40 PM
Avui s'ha presentat a Castelldefels la nova campanya Sabors de Tardor. Més de 30 restaurants oferiran arrossos amb producte de proximitat i, sobretot, del Parc Agrari del Baix Llobregat. Més informació sobre la campanya a www.turismebaixllobregat.com/ca/sabors-de...
Darrera la càmera. Així fem les fotos de les nostres publicacions.
August 11, 2025 at 6:13 AM
Darrera la càmera. Així fem les fotos de les nostres publicacions.
El butlletí de la setmana. Ensalada russa, patates viudes i amanuda de mongetes blanques amb hortalisses i vinagreta de mostassa.
Llegeix-lo aquí. 👇
butlleti.retallsdecuina.cat/preview/7619...
Llegeix-lo aquí. 👇
butlleti.retallsdecuina.cat/preview/7619...
July 17, 2025 at 4:49 PM
El butlletí de la setmana. Ensalada russa, patates viudes i amanuda de mongetes blanques amb hortalisses i vinagreta de mostassa.
Llegeix-lo aquí. 👇
butlleti.retallsdecuina.cat/preview/7619...
Llegeix-lo aquí. 👇
butlleti.retallsdecuina.cat/preview/7619...
El dinar d'avui: ensalada russa. Un plat que no pot faltar els dies d'estiu. Aviat la recepta al blog.
July 11, 2025 at 1:57 PM
El dinar d'avui: ensalada russa. Un plat que no pot faltar els dies d'estiu. Aviat la recepta al blog.
Avui per dinar Mongetes de Castellfollit del Boix.
June 27, 2025 at 5:56 AM
Avui per dinar Mongetes de Castellfollit del Boix.
Doncs això ja ho tindríem. Que refredin abans de posar-les a la safata i a gaudir-les aquest vespre.
June 23, 2025 at 1:00 PM
Doncs això ja ho tindríem. Que refredin abans de posar-les a la safata i a gaudir-les aquest vespre.
Work in progress. Coca de Sant Joan. Fermentar i al forn.
June 23, 2025 at 10:14 AM
Work in progress. Coca de Sant Joan. Fermentar i al forn.
Torna a ser temporada pel mercat del Préssec d'Ordal. Un mercat de venda directa que trobareu tots els caps de setmana a la plaça de Sant Pau d'Ordal. El Préssec d'Ordal és una fruita deliciosa 100% de secà, amb una qualitat, un gust i un aroma difícils de trobar en altres llocs.
June 18, 2025 at 5:46 PM
Torna a ser temporada pel mercat del Préssec d'Ordal. Un mercat de venda directa que trobareu tots els caps de setmana a la plaça de Sant Pau d'Ordal. El Préssec d'Ordal és una fruita deliciosa 100% de secà, amb una qualitat, un gust i un aroma difícils de trobar en altres llocs.
La resposta és... Orxata d'avellana.
June 5, 2025 at 6:36 PM
La resposta és... Orxata d'avellana.
Endevineu què estem preparant? 🤔⁉️
June 5, 2025 at 5:28 AM
Endevineu què estem preparant? 🤔⁉️
Endevineu on som? Hi ha alguna pista molt clara...
May 21, 2025 at 4:38 PM
Endevineu on som? Hi ha alguna pista molt clara...
Si dimecres sou per Valls...
www.calcotdevalls.com/valls-acolli...
www.calcotdevalls.com/valls-acolli...
March 14, 2025 at 7:08 AM
Si dimecres sou per Valls...
www.calcotdevalls.com/valls-acolli...
www.calcotdevalls.com/valls-acolli...
Després de visitar el Parc Agrari del del Baix Llobregat, vam dinar al Palau Vell, un restaurant Sabors de l'Horta, amb un menú degustació i l'aperitiu gratuït.
Aquest mes teniu aperitiu gratuït (amb un cupó) i podeu guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Aquest mes teniu aperitiu gratuït (amb un cupó) i podeu guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
March 5, 2025 at 3:13 PM
Després de visitar el Parc Agrari del del Baix Llobregat, vam dinar al Palau Vell, un restaurant Sabors de l'Horta, amb un menú degustació i l'aperitiu gratuït.
Aquest mes teniu aperitiu gratuït (amb un cupó) i podeu guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Aquest mes teniu aperitiu gratuït (amb un cupó) i podeu guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Diumenge vàrem visitar el Parc Agrari del del Baix Llobregat per conèixer, de primera mà, el cultiu i característiques de la carxofa.
Recordeu que durant aquest mes podeu gaudir d'un aperitiu gratuït (amb un cupó) i guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Recordeu que durant aquest mes podeu gaudir d'un aperitiu gratuït (amb un cupó) i guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
March 5, 2025 at 7:17 AM
Diumenge vàrem visitar el Parc Agrari del del Baix Llobregat per conèixer, de primera mà, el cultiu i característiques de la carxofa.
Recordeu que durant aquest mes podeu gaudir d'un aperitiu gratuït (amb un cupó) i guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Recordeu que durant aquest mes podeu gaudir d'un aperitiu gratuït (amb un cupó) i guanyar una experiència gastronòmica.
www.turismebaixllobregat.com/ca/carxofabaix
Doncs ha ho tenim. Resultat de la primera prova de bastonets d'olivada i formatge. No han quedat exactament com volíem, però són una delícia. Repetirem i millorarem!
February 15, 2025 at 12:14 PM
Doncs ha ho tenim. Resultat de la primera prova de bastonets d'olivada i formatge. No han quedat exactament com volíem, però són una delícia. Repetirem i millorarem!
Seguim. Una mica d'olivada verda Les Trilles, d'Olis Bellaguarda, una mica de formatge tious parmesà i reposar una estona.
February 15, 2025 at 10:48 AM
Seguim. Una mica d'olivada verda Les Trilles, d'Olis Bellaguarda, una mica de formatge tious parmesà i reposar una estona.
Avui, en @jordicanals.cat està preparant coses bones. Anirem informant. 😛
De moment una massa de pa, amb un toc d'oli...
De moment una massa de pa, amb un toc d'oli...
February 15, 2025 at 9:04 AM
Avui, en @jordicanals.cat està preparant coses bones. Anirem informant. 😛
De moment una massa de pa, amb un toc d'oli...
De moment una massa de pa, amb un toc d'oli...
Preparant-nos per la #BarcelonaWineWeek del 3 al 5 de febrer. No ens perdrem els vins catalans i, molt especialment, els vins de la #doPlaDeBages.
January 24, 2025 at 4:35 PM
Preparant-nos per la #BarcelonaWineWeek del 3 al 5 de febrer. No ens perdrem els vins catalans i, molt especialment, els vins de la #doPlaDeBages.
Per dinar he fet un risotto verd amb espinacs de Les Arnaules comprats ahir al mercat de la Plaça Major de Manresa. Aviat la recepta al blog.
January 12, 2025 at 3:16 PM
Per dinar he fet un risotto verd amb espinacs de Les Arnaules comprats ahir al mercat de la Plaça Major de Manresa. Aviat la recepta al blog.
Petits detalls del dinar del Dia de Reis.
January 6, 2025 at 3:03 PM
Petits detalls del dinar del Dia de Reis.
Des de Retalls de Cuina desitgem que aquest any nou estigui ple de bona cuina, bons productes i bona gastronomia i que el pugueu gaudir amb la vostra família i els vostres amics. Bon any 2025!
January 1, 2025 at 11:28 AM
Des de Retalls de Cuina desitgem que aquest any nou estigui ple de bona cuina, bons productes i bona gastronomia i que el pugueu gaudir amb la vostra família i els vostres amics. Bon any 2025!