Petteri Kantola
@petterikantola.bsky.social
Eräjorma, riistakokki, turvamies, sotilas, survivalisti, prepperi
Rusakkoa burgundilaiseen tapaan valkosipuliperunoiden kanssa
December 5, 2025 at 6:26 PM
Rusakkoa burgundilaiseen tapaan valkosipuliperunoiden kanssa
Rusakko vaistojousella eräksi. Tapiolle kiitos
December 1, 2025 at 6:28 PM
Rusakko vaistojousella eräksi. Tapiolle kiitos
Rusakon lavoista ja kyljistä nyhtö, Annoksen pohjalle perunarösti, päälle haudutettua hapankaalia ja nyhtölihaa.
November 28, 2025 at 7:36 PM
Rusakon lavoista ja kyljistä nyhtö, Annoksen pohjalle perunarösti, päälle haudutettua hapankaalia ja nyhtölihaa.
Kauriin sisäpaistirulla: leikkaa sisäpaisti levyksi ja nuiji se ohueksi, mausta suolalla ja pippurilla. Paista pekonisilppua ja kantarelleja timjamin kanssa pannulla, levitä lihan päälle valkosipulituorejuustoa ja täyte. Sido rullaksi ja suvita 56C. Paista pinta ja sinappia sekä kermaa pannulle
November 28, 2025 at 9:27 AM
Kauriin sisäpaistirulla: leikkaa sisäpaisti levyksi ja nuiji se ohueksi, mausta suolalla ja pippurilla. Paista pekonisilppua ja kantarelleja timjamin kanssa pannulla, levitä lihan päälle valkosipulituorejuustoa ja täyte. Sido rullaksi ja suvita 56C. Paista pinta ja sinappia sekä kermaa pannulle
Borssi kauriinpaistin paloista.
November 20, 2025 at 6:16 PM
Borssi kauriinpaistin paloista.
Tänään oli pintapelastusharjoitus palokunnassa. Pimeässä ja -5C lämmössä, oli vähän erilaista kuin sunnuntaina Intian valtamerellä Seychelleillä, missä ilman ja veden lämpötila oli n 28C
November 20, 2025 at 5:58 AM
Tänään oli pintapelastusharjoitus palokunnassa. Pimeässä ja -5C lämmössä, oli vähän erilaista kuin sunnuntaina Intian valtamerellä Seychelleillä, missä ilman ja veden lämpötila oli n 28C
Hanhea on kokkailtu. Kivipiiroja ja sydämiä, hanhenmaksaa ja omenaa, hanhenrintaa sekä hanhenkoipiconfitia
October 22, 2025 at 6:08 AM
Hanhea on kokkailtu. Kivipiiroja ja sydämiä, hanhenmaksaa ja omenaa, hanhenrintaa sekä hanhenkoipiconfitia
Koulutettiin taas kouluttajia
October 22, 2025 at 6:04 AM
Koulutettiin taas kouluttajia
Kävin hanhijahdissa Virossa.
October 22, 2025 at 6:03 AM
Kävin hanhijahdissa Virossa.
Kauriinjalka paisteiksi. Tässä irrotetaan sisäpaisti
October 22, 2025 at 6:00 AM
Kauriinjalka paisteiksi. Tässä irrotetaan sisäpaisti
Tyhjennetään pakastinta huomenna alkavaa kautta varten, peuranpotkaa, tomaatista ohrattoa ja kermainen paistoliemikastike.
August 31, 2025 at 4:03 PM
Tyhjennetään pakastinta huomenna alkavaa kautta varten, peuranpotkaa, tomaatista ohrattoa ja kermainen paistoliemikastike.
Normipäivä, paitsi että poikkeuksellisen kuuma
July 31, 2025 at 7:20 PM
Normipäivä, paitsi että poikkeuksellisen kuuma
Fish & Chips hauesta
July 19, 2025 at 6:11 PM
Fish & Chips hauesta
Aamupäivän 34 minuutin peruskuntoa kehittävän juoksulenkin jälkeen anaerobinen treeni:
30 sek töitä, 30 sek lepo, 6 liikettä x kierros, 5 kierrosta, 30 min
Pystypunnerrus
Etukyykky
Leuanveto
Varpaat tankoon
Penkkipunnerrus
Maastaveto
30 sek töitä, 30 sek lepo, 6 liikettä x kierros, 5 kierrosta, 30 min
Pystypunnerrus
Etukyykky
Leuanveto
Varpaat tankoon
Penkkipunnerrus
Maastaveto
July 17, 2025 at 12:18 PM
Aamupäivän 34 minuutin peruskuntoa kehittävän juoksulenkin jälkeen anaerobinen treeni:
30 sek töitä, 30 sek lepo, 6 liikettä x kierros, 5 kierrosta, 30 min
Pystypunnerrus
Etukyykky
Leuanveto
Varpaat tankoon
Penkkipunnerrus
Maastaveto
30 sek töitä, 30 sek lepo, 6 liikettä x kierros, 5 kierrosta, 30 min
Pystypunnerrus
Etukyykky
Leuanveto
Varpaat tankoon
Penkkipunnerrus
Maastaveto
Aamun saalis, muutama ahven. Improvisoitu päivällinen: friteerattua ahventa ja kukkakaalia, paistettua herkkusientä ja paprikaa, kuskusia ja majoneesia
July 16, 2025 at 5:30 PM
Aamun saalis, muutama ahven. Improvisoitu päivällinen: friteerattua ahventa ja kukkakaalia, paistettua herkkusientä ja paprikaa, kuskusia ja majoneesia
Myrskytuhojen raivaamista, järjestyksenvalvonnan operatiivista johtamista, Defendon Masterclass-leirillä treenien vetoa ja turvallisuuspäällikköhommaa. Sellainen viikko
July 7, 2025 at 6:39 AM
Myrskytuhojen raivaamista, järjestyksenvalvonnan operatiivista johtamista, Defendon Masterclass-leirillä treenien vetoa ja turvallisuuspäällikköhommaa. Sellainen viikko
Sellainen viikko: treeniä, jalkapalloturvaa, erikoismetsurihommia, iskelmäfestareilla festarialueen järjestyksenvalvonnan johtamista, pitkää päivää, vähän unta, mökille viettämään pari vapaapäivää
June 30, 2025 at 8:18 AM
Sellainen viikko: treeniä, jalkapalloturvaa, erikoismetsurihommia, iskelmäfestareilla festarialueen järjestyksenvalvonnan johtamista, pitkää päivää, vähän unta, mökille viettämään pari vapaapäivää
Onhan tähän viikkoon jo kaikkea mahtunut, vaikka on vasta kaksi päivää tusattu: kouluttamista, henkilösuojauskeikka, koulutuksen valmistelua ja ammuntatreeni
May 14, 2025 at 5:28 AM
Onhan tähän viikkoon jo kaikkea mahtunut, vaikka on vasta kaksi päivää tusattu: kouluttamista, henkilösuojauskeikka, koulutuksen valmistelua ja ammuntatreeni
Huomenna ensimmäistä kertaa meillä on ohjelmassa järjestyksenvalvojan esimieskurssi. Miten tulla hyväksi johtajaksi?
May 14, 2025 at 5:24 AM
Huomenna ensimmäistä kertaa meillä on ohjelmassa järjestyksenvalvojan esimieskurssi. Miten tulla hyväksi johtajaksi?
Kaikki Copart Suomi Oy:n toimipisteet kierretty ja koulutettu. Copart on asiakkaamme Check Your six yritysturvaohjelmassa, jossa arvioidaan yrityksen turvallisuuskäytäntöjä, kehitetään ja koulutetaan. Viime viikolla vuorossa oli Espoo, Turku ja Pirkkala, tänään Oulu
May 12, 2025 at 5:30 PM
Kaikki Copart Suomi Oy:n toimipisteet kierretty ja koulutettu. Copart on asiakkaamme Check Your six yritysturvaohjelmassa, jossa arvioidaan yrityksen turvallisuuskäytäntöjä, kehitetään ja koulutetaan. Viime viikolla vuorossa oli Espoo, Turku ja Pirkkala, tänään Oulu
Alkuun Välimeren salaattivati, sitten tonnikalaa ja kapriskastiketta broccolinin ja fenkolisalaatin kanssa, lopuksi kääretorttu raparperihillokkeella
May 11, 2025 at 4:02 PM
Alkuun Välimeren salaattivati, sitten tonnikalaa ja kapriskastiketta broccolinin ja fenkolisalaatin kanssa, lopuksi kääretorttu raparperihillokkeella
Pihvi kauriin kulmapaistista, chorizosalsa ja parsasalaatti
May 10, 2025 at 4:55 PM
Pihvi kauriin kulmapaistista, chorizosalsa ja parsasalaatti
Taas yrittäjä painaa
May 9, 2025 at 10:49 AM
Taas yrittäjä painaa
Combat Tracking -kurssin päivä 1. Huippumeininki.
May 3, 2025 at 5:21 PM
Combat Tracking -kurssin päivä 1. Huippumeininki.