Pau Arenós
@pauarenos.bsky.social
Periodista. Leo, aprendo, viajo, escucho, escribo. La mayoría de las veces, sobre #gastronomía. Estado actual: confuso. Esplendor en la ruina.
pauarenos.com
pauarenos.com
Macarrons amb tres botifarres.
April 20, 2025 at 3:51 PM
Macarrons amb tres botifarres.
Pollastre, espinacs/caputxines, maionesa/soja.
April 19, 2025 at 7:09 AM
Pollastre, espinacs/caputxines, maionesa/soja.
Fideus, sèpia, carxofes.
April 18, 2025 at 12:46 PM
Fideus, sèpia, carxofes.
Gambetes.
All i oli.
Sal.
All i oli.
Sal.
April 18, 2025 at 12:41 PM
Gambetes.
All i oli.
Sal.
All i oli.
Sal.
'Kofta' de pollastre.
April 7, 2025 at 7:29 PM
'Kofta' de pollastre.
Arròs al forn, peu de porc, botifarra del perol.
March 30, 2025 at 1:10 PM
Arròs al forn, peu de porc, botifarra del perol.
Salsitxa de pollastre, formatge edam, maionesa/'sriracha'.
March 29, 2025 at 8:14 PM
Salsitxa de pollastre, formatge edam, maionesa/'sriracha'.
O'Pazo, el restaurante de los hermanos Óscar y Manuel Vidal, en Padrón.
Manuel o la exigencia del anfitrión y Óscar o la brasa atendida con disciplina y meticulosidad.
Mariscos despiezados en busca de la precisión de cada parte y carnes y pescados madurados.
Manuel o la exigencia del anfitrión y Óscar o la brasa atendida con disciplina y meticulosidad.
Mariscos despiezados en busca de la precisión de cada parte y carnes y pescados madurados.
March 19, 2025 at 7:06 PM
O'Pazo, el restaurante de los hermanos Óscar y Manuel Vidal, en Padrón.
Manuel o la exigencia del anfitrión y Óscar o la brasa atendida con disciplina y meticulosidad.
Mariscos despiezados en busca de la precisión de cada parte y carnes y pescados madurados.
Manuel o la exigencia del anfitrión y Óscar o la brasa atendida con disciplina y meticulosidad.
Mariscos despiezados en busca de la precisión de cada parte y carnes y pescados madurados.
Cabrit, alls, farigola, romaní.
March 17, 2025 at 8:56 PM
Cabrit, alls, farigola, romaní.
La parrilla de Carlota Akaneya o la ambición de disponer de productos únicos e improbables fuera de Japón, como el wagyu de Matsusaka de Ito Ranch y el Crown Melon.
March 9, 2025 at 11:37 AM
La parrilla de Carlota Akaneya o la ambición de disponer de productos únicos e improbables fuera de Japón, como el wagyu de Matsusaka de Ito Ranch y el Crown Melon.
