Pasania
@pasania.osaka
Nartural Wine , Spice & Okonomiyaki Restaurant at Osaka , Japan
Open 18:00 - 23:00
大阪・中之島にあるワインを中心としたお好み焼き店です。完全予約制、不定休。先の日程のご予約の際は前菜盛合せと煮込み料理の2皿構成のスパイスセットの方のみお受けしております。
ワインとお好み焼きの場合は当日のご予約です。
ご予約はお電話(0662257464)にて承ります。
Open 18:00 - 23:00
大阪・中之島にあるワインを中心としたお好み焼き店です。完全予約制、不定休。先の日程のご予約の際は前菜盛合せと煮込み料理の2皿構成のスパイスセットの方のみお受けしております。
ワインとお好み焼きの場合は当日のご予約です。
ご予約はお電話(0662257464)にて承ります。
Forbesの水上彩さんの記事を読んで、小規模ワイナリーの日本ワインをメインで扱っている、うちは立場上、何か書いておいたほうがいいのかなと思い書きました。どちらかといえば記事の補足になっているといいのですが。
日本ワインの収穫ボランティア記事について思うこと｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo
note.com/pasania/n/n1...
日本ワインの収穫ボランティア記事について思うこと｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo
note.com/pasania/n/n1...
日本ワインの収穫ボランティア記事について思うこと｜中川善夫（パセミヤ）
はじめに Forbesの水上彩さんの記事を読んで、これは日本ワインを扱う立場上、うちがどう考えているか書いといたほうがいいのかなと感じたので。
フランスなら不法労働？ 日本ワイン産業の「収穫ボランティア活況」はやりがい搾取か | Forbes JAPAN 公式サイト（フォーブス ジャパン）
定員400名が2時間で満席になるなど、人気ワイナリーは「予約の取れないレストラン」ばりの人気...
note.com
December 22, 2025 at 6:13 AM
Forbesの水上彩さんの記事を読んで、小規模ワイナリーの日本ワインをメインで扱っている、うちは立場上、何か書いておいたほうがいいのかなと思い書きました。どちらかといえば記事の補足になっているといいのですが。
日本ワインの収穫ボランティア記事について思うこと｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo
note.com/pasania/n/n1...
日本ワインの収穫ボランティア記事について思うこと｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo
note.com/pasania/n/n1...
先週末は、これからのパセミヤの営業スタイルが見えてきたかなという営業でした。
事前のWebでのご予約が3〜4組で、当日枠で2〜3組。おひとり様も家族でのご来店もあり、関西の方も、お仕事で大阪に来られた方、海外の方もあり、ビジネスよりプライベートでのご利用が多いです。
基本、予約制で、席が空いていて、こちらの段取り的にお受けできる場合、当日枠でお問い合わせに対応するようにしています。
営業時間を早めたこと、事前のご予約がスパイスセットとなり以前はガッツリ3皿構成だったのを2皿で軽めの料理に変更したこともあり、20時以降は落ち着き始めます。
事前のWebでのご予約が3〜4組で、当日枠で2〜3組。おひとり様も家族でのご来店もあり、関西の方も、お仕事で大阪に来られた方、海外の方もあり、ビジネスよりプライベートでのご利用が多いです。
基本、予約制で、席が空いていて、こちらの段取り的にお受けできる場合、当日枠でお問い合わせに対応するようにしています。
営業時間を早めたこと、事前のご予約がスパイスセットとなり以前はガッツリ3皿構成だったのを2皿で軽めの料理に変更したこともあり、20時以降は落ち着き始めます。
December 21, 2025 at 9:53 PM
先週末は、これからのパセミヤの営業スタイルが見えてきたかなという営業でした。
事前のWebでのご予約が3〜4組で、当日枠で2〜3組。おひとり様も家族でのご来店もあり、関西の方も、お仕事で大阪に来られた方、海外の方もあり、ビジネスよりプライベートでのご利用が多いです。
基本、予約制で、席が空いていて、こちらの段取り的にお受けできる場合、当日枠でお問い合わせに対応するようにしています。
営業時間を早めたこと、事前のご予約がスパイスセットとなり以前はガッツリ3皿構成だったのを2皿で軽めの料理に変更したこともあり、20時以降は落ち着き始めます。
事前のWebでのご予約が3〜4組で、当日枠で2〜3組。おひとり様も家族でのご来店もあり、関西の方も、お仕事で大阪に来られた方、海外の方もあり、ビジネスよりプライベートでのご利用が多いです。
基本、予約制で、席が空いていて、こちらの段取り的にお受けできる場合、当日枠でお問い合わせに対応するようにしています。
営業時間を早めたこと、事前のご予約がスパイスセットとなり以前はガッツリ3皿構成だったのを2皿で軽めの料理に変更したこともあり、20時以降は落ち着き始めます。
2025/12/20(土)
パセミヤ営業です。早い時間帯は混んでいます。
遅い時間帯で良ければ一度お問い合わせください。明日以降は今のところお席に余裕がございます。
前日までのご予約はスパイスセットご希望の方のみ承っております。
ワインとお好み焼きのみをご希望の場合は当日、席が空いていればお受けしております。
写真は最近の試作。母タエコはたまにお好み焼きにジャガイモを入れたりしていました。食べ応えもあってこれはこれでいいのですが、他に入れられそうな野菜何かあるかなと思ってカリフラワーを入れてみたら結構いい感じになりました。いつかベジ玉でメニューに加わるかも。
パセミヤ営業です。早い時間帯は混んでいます。
遅い時間帯で良ければ一度お問い合わせください。明日以降は今のところお席に余裕がございます。
前日までのご予約はスパイスセットご希望の方のみ承っております。
ワインとお好み焼きのみをご希望の場合は当日、席が空いていればお受けしております。
写真は最近の試作。母タエコはたまにお好み焼きにジャガイモを入れたりしていました。食べ応えもあってこれはこれでいいのですが、他に入れられそうな野菜何かあるかなと思ってカリフラワーを入れてみたら結構いい感じになりました。いつかベジ玉でメニューに加わるかも。
December 19, 2025 at 10:50 PM
2025/12/20(土)
パセミヤ営業です。早い時間帯は混んでいます。
遅い時間帯で良ければ一度お問い合わせください。明日以降は今のところお席に余裕がございます。
前日までのご予約はスパイスセットご希望の方のみ承っております。
ワインとお好み焼きのみをご希望の場合は当日、席が空いていればお受けしております。
写真は最近の試作。母タエコはたまにお好み焼きにジャガイモを入れたりしていました。食べ応えもあってこれはこれでいいのですが、他に入れられそうな野菜何かあるかなと思ってカリフラワーを入れてみたら結構いい感じになりました。いつかベジ玉でメニューに加わるかも。
パセミヤ営業です。早い時間帯は混んでいます。
遅い時間帯で良ければ一度お問い合わせください。明日以降は今のところお席に余裕がございます。
前日までのご予約はスパイスセットご希望の方のみ承っております。
ワインとお好み焼きのみをご希望の場合は当日、席が空いていればお受けしております。
写真は最近の試作。母タエコはたまにお好み焼きにジャガイモを入れたりしていました。食べ応えもあってこれはこれでいいのですが、他に入れられそうな野菜何かあるかなと思ってカリフラワーを入れてみたら結構いい感じになりました。いつかベジ玉でメニューに加わるかも。
ナチュラルワインて何だろう？——直接的技術と間接的技術｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo note.com/pasania/n/n1...
人・自然・技術観の違いとしてナチュラルワインを捉えて書いてみました。
途中で、インポーターのアドレの今藤さんからフランスの技術哲学のG.シモンドンの英訳について教えてもらいました。ありがとうございました。
人・自然・技術観の違いとしてナチュラルワインを捉えて書いてみました。
途中で、インポーターのアドレの今藤さんからフランスの技術哲学のG.シモンドンの英訳について教えてもらいました。ありがとうございました。
ナチュラルワインて何だろう？——直接的技術と間接的技術｜中川善夫（パセミヤ）
直接的技術と間接的技術——ナチュラルワイン試論 ナチュラルワインってなんだろうと考えた際に、定義から入ろうとすると途端にややこしいことになる。 まず「ナチュラル」の語が指し示すものが曖昧で、日本語だと「自然」になり、他にも「性質」「本質」もあリますが、それらは捨象されやすい。 オーストラリアの生産者ヤウマがインタビューで「誰かが権威主義的にナチュラルワインを定義しようとしなかったから今の広が...
note.com
December 8, 2025 at 12:40 PM
ナチュラルワインて何だろう？——直接的技術と間接的技術｜中川善夫（パセミヤ） @zenzo note.com/pasania/n/n1...
人・自然・技術観の違いとしてナチュラルワインを捉えて書いてみました。
途中で、インポーターのアドレの今藤さんからフランスの技術哲学のG.シモンドンの英訳について教えてもらいました。ありがとうございました。
人・自然・技術観の違いとしてナチュラルワインを捉えて書いてみました。
途中で、インポーターのアドレの今藤さんからフランスの技術哲学のG.シモンドンの英訳について教えてもらいました。ありがとうございました。
最近になって不思議と豊中時代に来ていただいたことのある方のご来店が続いています。
ショッピングセンターの中にある気づかずに通り過ぎるような小さな店でしたが1965年にオープンして2010年に大阪市内に移転のために閉店しました。
自分もそれなりに歳をとり振り返る事が増えてきた割に覚えてることが案外少ないので、忘れないうちにちょっとずつでも書いていこうかと姉と話しています。
ということで両親の写真を。
2009年くらいかと。
食べてるかタバコ吸ってるか昼寝してる写真が多い。
#pasaniachronicle
ショッピングセンターの中にある気づかずに通り過ぎるような小さな店でしたが1965年にオープンして2010年に大阪市内に移転のために閉店しました。
自分もそれなりに歳をとり振り返る事が増えてきた割に覚えてることが案外少ないので、忘れないうちにちょっとずつでも書いていこうかと姉と話しています。
ということで両親の写真を。
2009年くらいかと。
食べてるかタバコ吸ってるか昼寝してる写真が多い。
#pasaniachronicle
December 3, 2025 at 6:40 AM
最近になって不思議と豊中時代に来ていただいたことのある方のご来店が続いています。
ショッピングセンターの中にある気づかずに通り過ぎるような小さな店でしたが1965年にオープンして2010年に大阪市内に移転のために閉店しました。
自分もそれなりに歳をとり振り返る事が増えてきた割に覚えてることが案外少ないので、忘れないうちにちょっとずつでも書いていこうかと姉と話しています。
ということで両親の写真を。
2009年くらいかと。
食べてるかタバコ吸ってるか昼寝してる写真が多い。
#pasaniachronicle
ショッピングセンターの中にある気づかずに通り過ぎるような小さな店でしたが1965年にオープンして2010年に大阪市内に移転のために閉店しました。
自分もそれなりに歳をとり振り返る事が増えてきた割に覚えてることが案外少ないので、忘れないうちにちょっとずつでも書いていこうかと姉と話しています。
ということで両親の写真を。
2009年くらいかと。
食べてるかタバコ吸ってるか昼寝してる写真が多い。
#pasaniachronicle
スパイスとワインの組み合わせの話｜中川善夫（パセミヤ）｜note
スパイスとワインの組み合わせについて書いた記事をまとめています．不定期更新，ワインとスパイスの相性の話に興味のある方向け．
note.com
December 3, 2025 at 5:42 AM
2025/12/03(水)
今日は甲状腺の定期検診で朝から奈良まで。
移動時間と検査結果の待ち時間は貴重な読書タイム。
ここ2、3年は数値も安定していてひと安心
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日はお席に余裕がございます。
ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ当日でもお席ご用意出来ますので気軽にお問い合わせください！
姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますので気軽にどうぞ！
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now
今日は甲状腺の定期検診で朝から奈良まで。
移動時間と検査結果の待ち時間は貴重な読書タイム。
ここ2、3年は数値も安定していてひと安心
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日はお席に余裕がございます。
ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ当日でもお席ご用意出来ますので気軽にお問い合わせください！
姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますので気軽にどうぞ！
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now
December 3, 2025 at 3:14 AM
2025/12/03(水)
今日は甲状腺の定期検診で朝から奈良まで。
移動時間と検査結果の待ち時間は貴重な読書タイム。
ここ2、3年は数値も安定していてひと安心
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日はお席に余裕がございます。
ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ当日でもお席ご用意出来ますので気軽にお問い合わせください！
姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますので気軽にどうぞ！
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now
今日は甲状腺の定期検診で朝から奈良まで。
移動時間と検査結果の待ち時間は貴重な読書タイム。
ここ2、3年は数値も安定していてひと安心
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日はお席に余裕がございます。
ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ当日でもお席ご用意出来ますので気軽にお問い合わせください！
姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますので気軽にどうぞ！
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now
パセミヤ少し早いですが、明日はヨシヲの甲状腺の定期検診があるためこれにて営業終了です！
今日はヨシヲにおまかせなご注文だったのでこの辺りでセレクトしてみました。このあともしもう一杯飲まれそうならO2Yをいくつもりでした
日本ワイン中心のセレクトではありますが同時に極私的にヨシヲが海外のワインで今、気になる産地や生産者のワインも飲んでみたい方はおまかせください！
今日はヨシヲにおまかせなご注文だったのでこの辺りでセレクトしてみました。このあともしもう一杯飲まれそうならO2Yをいくつもりでした
日本ワイン中心のセレクトではありますが同時に極私的にヨシヲが海外のワインで今、気になる産地や生産者のワインも飲んでみたい方はおまかせください！
December 2, 2025 at 12:02 PM
パセミヤ少し早いですが、明日はヨシヲの甲状腺の定期検診があるためこれにて営業終了です！
今日はヨシヲにおまかせなご注文だったのでこの辺りでセレクトしてみました。このあともしもう一杯飲まれそうならO2Yをいくつもりでした
日本ワイン中心のセレクトではありますが同時に極私的にヨシヲが海外のワインで今、気になる産地や生産者のワインも飲んでみたい方はおまかせください！
今日はヨシヲにおまかせなご注文だったのでこの辺りでセレクトしてみました。このあともしもう一杯飲まれそうならO2Yをいくつもりでした
日本ワイン中心のセレクトではありますが同時に極私的にヨシヲが海外のワインで今、気になる産地や生産者のワインも飲んでみたい方はおまかせください！
写真は試作兼まかないの野菜たっぷり焼きうどん。
2025/10/04(土)
パセミヤ今日と明日の日曜は満席となっております。
遅い時間帯はお問い合わせください。
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now/
💬姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしております。
皆さまからのお問合せお待ちしております！
2025/10/04(土)
パセミヤ今日と明日の日曜は満席となっております。
遅い時間帯はお問い合わせください。
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
pasania.osaka/book-now/
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皆さまからのお問合せお待ちしております！
October 4, 2025 at 1:07 AM
写真は試作兼まかないの野菜たっぷり焼きうどん。
2025/10/04(土)
パセミヤ今日と明日の日曜は満席となっております。
遅い時間帯はお問い合わせください。
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
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💬姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしております。
皆さまからのお問合せお待ちしております！
2025/10/04(土)
パセミヤ今日と明日の日曜は満席となっております。
遅い時間帯はお問い合わせください。
先の日程のご予約はWebフォームからもお受けしております。
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皆さまからのお問合せお待ちしております！
ある日の試作兼まかないのお好み焼き。
豚玉キャベツ少なめタマゴ２個入りそば麺ハーフ。
豚玉キャベツ少なめタマゴ２個入りそば麺ハーフ。
October 1, 2025 at 2:24 AM
ある日の試作兼まかないのお好み焼き。
豚玉キャベツ少なめタマゴ２個入りそば麺ハーフ。
豚玉キャベツ少なめタマゴ２個入りそば麺ハーフ。
Reposted by Pasania
Tasting some wines from Bolivia, a first for me: Jardin Oculto and Yokich wineanorak.com/2025/09/28/t... @vinosity.bsky.social
September 28, 2025 at 2:40 PM
Tasting some wines from Bolivia, a first for me: Jardin Oculto and Yokich wineanorak.com/2025/09/28/t... @vinosity.bsky.social
写真は先日の余市SagraのSagra祭でのもの。Lowbrow Craftの赤城さんが撮ってくれました。
はじまってから1時間くらいずっと並んで頂いてた時はさすがに慌てましたが鉄板が2台あったのでなんとかこなせました。おかげさまで奇跡の完売で感謝しています。お待ちいただいた方すみませんでした。
店だとお好み焼きは姉のテリトリーなんですが、イベントだと役割分担が変わり、混ぜてのばすとこまでヨシヲの仕事だったりします。
今年も食べることができました！と言ってくださる方も何名かおられ嬉しかったです。
はじまってから1時間くらいずっと並んで頂いてた時はさすがに慌てましたが鉄板が2台あったのでなんとかこなせました。おかげさまで奇跡の完売で感謝しています。お待ちいただいた方すみませんでした。
店だとお好み焼きは姉のテリトリーなんですが、イベントだと役割分担が変わり、混ぜてのばすとこまでヨシヲの仕事だったりします。
今年も食べることができました！と言ってくださる方も何名かおられ嬉しかったです。
September 5, 2025 at 11:20 PM
写真は先日の余市SagraのSagra祭でのもの。Lowbrow Craftの赤城さんが撮ってくれました。
はじまってから1時間くらいずっと並んで頂いてた時はさすがに慌てましたが鉄板が2台あったのでなんとかこなせました。おかげさまで奇跡の完売で感謝しています。お待ちいただいた方すみませんでした。
店だとお好み焼きは姉のテリトリーなんですが、イベントだと役割分担が変わり、混ぜてのばすとこまでヨシヲの仕事だったりします。
今年も食べることができました！と言ってくださる方も何名かおられ嬉しかったです。
はじまってから1時間くらいずっと並んで頂いてた時はさすがに慌てましたが鉄板が2台あったのでなんとかこなせました。おかげさまで奇跡の完売で感謝しています。お待ちいただいた方すみませんでした。
店だとお好み焼きは姉のテリトリーなんですが、イベントだと役割分担が変わり、混ぜてのばすとこまでヨシヲの仕事だったりします。
今年も食べることができました！と言ってくださる方も何名かおられ嬉しかったです。
2025/09/06(土)
パセミヤ満席のため、明日の日曜以降のお問い合わせお待ちしております。
先の日程の予約はWebフォームからもお問い合わせいただけます。
pasania.osaka/book-now/
💬姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますのでお気軽にどうぞ！
皆さまからのお問合せお待ちしております！
パセミヤ満席のため、明日の日曜以降のお問い合わせお待ちしております。
先の日程の予約はWebフォームからもお問い合わせいただけます。
pasania.osaka/book-now/
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皆さまからのお問合せお待ちしております！
ご予約 - Reservation - Pasania - パセミヤ
パセミヤ 予約情報 English explanations for overseas guests […]
pasania.osaka
September 5, 2025 at 11:19 PM
2025/09/06(土)
パセミヤ満席のため、明日の日曜以降のお問い合わせお待ちしております。
先の日程の予約はWebフォームからもお問い合わせいただけます。
pasania.osaka/book-now/
💬姉のちえと繋がっていただいてる方は、当日のお問い合わせ含め姉あてのインスタかFBのメッセージでもお受けしておりますのでお気軽にどうぞ！
皆さまからのお問合せお待ちしております！
パセミヤ満席のため、明日の日曜以降のお問い合わせお待ちしております。
先の日程の予約はWebフォームからもお問い合わせいただけます。
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皆さまからのお問合せお待ちしております！
2025/08/27(水)
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日は早い時間帯は混んでいます。遅い時間の場合はいちどご連絡ください。
日本ワイングラスでいろいろあいてます。
Open 18:00 〜 23:00 Close
L.O.：22:00
8/27(水)営業・混んでます
8/28(木)営業・混んでます
8/29(金)営業
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8月30日(土)〜9月1日(月)
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
皆さまからのお問い合わせお待ちしております！
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日は早い時間帯は混んでいます。遅い時間の場合はいちどご連絡ください。
日本ワイングラスでいろいろあいてます。
Open 18:00 〜 23:00 Close
L.O.：22:00
8/27(水)営業・混んでます
8/28(木)営業・混んでます
8/29(金)営業
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8月30日(土)〜9月1日(月)
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August 26, 2025 at 10:58 PM
2025/08/27(水)
パセミヤ本日も営業です！
今日と明日は早い時間帯は混んでいます。遅い時間の場合はいちどご連絡ください。
日本ワイングラスでいろいろあいてます。
Open 18:00 〜 23:00 Close
L.O.：22:00
8/27(水)営業・混んでます
8/28(木)営業・混んでます
8/29(金)営業
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8月30日(土)〜9月1日(月)
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パセミヤ本日も営業です！
今日と明日は早い時間帯は混んでいます。遅い時間の場合はいちどご連絡ください。
日本ワイングラスでいろいろあいてます。
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L.O.：22:00
8/27(水)営業・混んでます
8/28(木)営業・混んでます
8/29(金)営業
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8月30日(土)〜9月1日(月)
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皆さまからのお問い合わせお待ちしております！
2025/08/24(日)
パセミヤ本日も営業です！
お席に余裕がございます。
日本ワイングラスでいろいろとあいています。ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ気軽にお問い合わせください！
写真は試作で、米と豆をペーストにして発酵させた生地を焼いたドーサに牛肉のキーマをのせてます。折りたたむかこのまま返してカリッと焼くか思案中。
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8/30(土)〜9/1(月)
少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
皆さまからのご予約お待ちしております！
パセミヤ本日も営業です！
お席に余裕がございます。
日本ワイングラスでいろいろとあいています。ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ気軽にお問い合わせください！
写真は試作で、米と豆をペーストにして発酵させた生地を焼いたドーサに牛肉のキーマをのせてます。折りたたむかこのまま返してカリッと焼くか思案中。
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8/30(土)〜9/1(月)
少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
皆さまからのご予約お待ちしております！
August 23, 2025 at 11:02 PM
2025/08/24(日)
パセミヤ本日も営業です！
お席に余裕がございます。
日本ワイングラスでいろいろとあいています。ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ気軽にお問い合わせください！
写真は試作で、米と豆をペーストにして発酵させた生地を焼いたドーサに牛肉のキーマをのせてます。折りたたむかこのまま返してカリッと焼くか思案中。
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8/30(土)〜9/1(月)
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皆さまからのご予約お待ちしております！
パセミヤ本日も営業です！
お席に余裕がございます。
日本ワイングラスでいろいろとあいています。ワインとお好み焼きと若干のスパイスでよければ気軽にお問い合わせください！
写真は試作で、米と豆をペーストにして発酵させた生地を焼いたドーサに牛肉のキーマをのせてます。折りたたむかこのまま返してカリッと焼くか思案中。
余市sagraさんのイベント参加のため下記日程で連休します。
8/30(土)〜9/1(月)
少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
皆さまからのご予約お待ちしております！
今月末は下北沢，来月末は北の大地へ．同時進行で荷物や食材の手配や日程調整などいろいろしていたらやることいっぱいで頭から湯気が出そうで．先月は伊勢丹だったので3ヶ月連続での遠征ははじめてかも．まずは7月27日はLIFE with WINE NEXT GENERATIONで皆さまにお会いできるのを楽しみにしています．2部のAFTER HOURSは前売りがそろそろ終了ですが，当日券も用意しているそうなのでお時間のある方は是非！
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
LIFE with WINE NEXT GENERATION in東京
スマホで簡単 Yahoo! JAPANのデジタルチケット
passmarket.yahoo.co.jp
July 23, 2025 at 10:52 PM
今月末は下北沢，来月末は北の大地へ．同時進行で荷物や食材の手配や日程調整などいろいろしていたらやることいっぱいで頭から湯気が出そうで．先月は伊勢丹だったので3ヶ月連続での遠征ははじめてかも．まずは7月27日はLIFE with WINE NEXT GENERATIONで皆さまにお会いできるのを楽しみにしています．2部のAFTER HOURSは前売りがそろそろ終了ですが，当日券も用意しているそうなのでお時間のある方は是非！
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
passmarket.yahoo.co.jp/event/show/d...
2025年7月9日(水)
パセミヤ本日も18時からの営業です。
ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください。
イベント参加のため下記日程で連休します。
7月27日(日)〜29日(火)
8月30日(土)〜9月2日(火)
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
写真はシュリンプマサラ。
ターメリックの香りがたまりません。
パセミヤ本日も18時からの営業です。
ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください。
イベント参加のため下記日程で連休します。
7月27日(日)〜29日(火)
8月30日(土)〜9月2日(火)
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
写真はシュリンプマサラ。
ターメリックの香りがたまりません。
July 9, 2025 at 12:18 AM
2025年7月9日(水)
パセミヤ本日も18時からの営業です。
ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください。
イベント参加のため下記日程で連休します。
7月27日(日)〜29日(火)
8月30日(土)〜9月2日(火)
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
写真はシュリンプマサラ。
ターメリックの香りがたまりません。
パセミヤ本日も18時からの営業です。
ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください。
イベント参加のため下記日程で連休します。
7月27日(日)〜29日(火)
8月30日(土)〜9月2日(火)
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです.
👉 pasania.osaka/book-now/
写真はシュリンプマサラ。
ターメリックの香りがたまりません。
写真はずっと使い続けているココ・ファームさんの甲州F.O.S.
毎年仕込みを変えておられるので当然味わいも毎回違います。
2007年頃から使っている記憶がなんとなくあるのですが調べたら2004年から造っておられるみたいで。
いつの間にかステンレスタンクだけではなく益子焼の甕を使っていたりするのですが、今回は2021と2022年の山梨の複数地域のぶどうを使用したマルチヴィンテージになっています。醸し期間も長めになっておりまだテイスティングをしてないので開けるのが楽しみです。
いつ飲んでもその時々の味わいで美味しいのですが、ココ・ファームさんの素晴らしさを実感出来る1本だと思っています。
毎年仕込みを変えておられるので当然味わいも毎回違います。
2007年頃から使っている記憶がなんとなくあるのですが調べたら2004年から造っておられるみたいで。
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いつ飲んでもその時々の味わいで美味しいのですが、ココ・ファームさんの素晴らしさを実感出来る1本だと思っています。
July 2, 2025 at 2:25 AM
写真はずっと使い続けているココ・ファームさんの甲州F.O.S.
毎年仕込みを変えておられるので当然味わいも毎回違います。
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2025/07/02(水)
パセミヤ本日は席に余裕ありです。ワインとお好み焼きでよければ気軽にお問い合わせください！
営業時間：18:00 〜 23:00 Close
Last Order：22:00
休業日：不定休
※営業日は変更の可能性があります。最新情報はお問い合わせください。
-- 今後の空き状況 --
7月2日(水)営業、スカスカ
7月3日(木)満席
7月4日(金)営業
7月5日(土)営業
7月6日(日)営業
📝少し先のご予約は、プロフィール欄の予約フォームからがスムーズです
👉 pasania.osaka/book-now/
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ご予約 - Reservation - Pasania - パセミヤ
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pasania.osaka
July 2, 2025 at 2:25 AM
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