今期の編集委員会は遠藤乾さんが委員長、冨永京子さんや三牧聖子さんらが名を連ねるなど半数が女性で、忖度や迎合がないフェアな視点から記事・論文が選ばれており、編集委員会もなかなか…面白いです。

オンライン料理教室+ミールキットの「シェフレピ」でつくった稲田レシピのポークビンダルーは、将来屋台引いて食べていかなきゃならなくなったら、「これ１品だけの店でも需要ありそう」と思うくらい美味しいです（笑）。以後もキットじゃなく材料を自分で揃えて、繰り返しつくってる。