・素描展
・板極道 棟方志功
・午後の光線 南寝
・人外 松浦寿輝
・小銭を数える 西村賢太
・素描展
・板極道 棟方志功
・午後の光線 南寝
・人外 松浦寿輝
・小銭を数える 西村賢太
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
www.nikkei.com/article/DGXZQO...
おでんや鍋など和食に欠かせない「だし」。コンブや煮干し、かつお節は生産量が減少し、価格は最高値圏です。
麺料理にも影響が大きく、ラーメン消費が多い山形県ではあごだしに使うトビウオが不漁で入手困難になっています。
一次産業の担い手の育成やら、持続可能な資源調達と環境保護やら、時間と手間のかかることを「金で解決すればいい」とほったらかしにしたツケが回ってきたんだ。
思い付きだけどとても美味しかった!
思い付きだけどとても美味しかった!