Miriam García
@mirgarcia.bsky.social
Cocinera compulsiva y repostera en serie. Comadre. Estilista de cocina. Gastroturras y recetas en El Comidista, Bon Viveur, El invitado de invierno.
Temporada de sopas sustancias como el minestrone bit.ly/sopaminestro...
November 12, 2025 at 8:18 PM
Temporada de sopas sustancias como el minestrone bit.ly/sopaminestro...
Tengo dos gatos adoptados y son los dos negros porque en la protectora nos dijeron que eran a los que más les costaba la adopción. Flipé de que la gente sea tan asquerosa.
November 10, 2025 at 10:50 AM
Tengo dos gatos adoptados y son los dos negros porque en la protectora nos dijeron que eran a los que más les costaba la adopción. Flipé de que la gente sea tan asquerosa.
A colación de estos mantecados manchegos, me ha preguntado alguien si con "cocer" me refiero a "hornear". Un cambio de vocabulario que hace tiempo que detecto, ya ninguna masa ni pan se "cuece" en el horno, todo se "hornea". Que no es incorrecto, pero me llama la atención...
bit.ly/mantecadosma...
bit.ly/mantecadosma...
November 7, 2025 at 7:12 AM
A colación de estos mantecados manchegos, me ha preguntado alguien si con "cocer" me refiero a "hornear". Un cambio de vocabulario que hace tiempo que detecto, ya ninguna masa ni pan se "cuece" en el horno, todo se "hornea". Que no es incorrecto, pero me llama la atención...
bit.ly/mantecadosma...
bit.ly/mantecadosma...
Oyoyoyoy los huesos de santo, hay a quien le resultan empalagosos, no tienen ni idea, eso es así, no admito que me contradigan 😝
Hacerlos en casa es un poco castaña, pero yo dejo la receta, por si aca bit.ly/huesossanto1...
Hacerlos en casa es un poco castaña, pero yo dejo la receta, por si aca bit.ly/huesossanto1...
October 31, 2025 at 10:26 AM
Oyoyoyoy los huesos de santo, hay a quien le resultan empalagosos, no tienen ni idea, eso es así, no admito que me contradigan 😝
Hacerlos en casa es un poco castaña, pero yo dejo la receta, por si aca bit.ly/huesossanto1...
Hacerlos en casa es un poco castaña, pero yo dejo la receta, por si aca bit.ly/huesossanto1...
No os hagáis tartas de 🎃, payos, hacerse unos buñuelos, por ejemplo: bit.ly/bunuelostodo...
#todoslossantos #diadedifuntos #halloween
#todoslossantos #diadedifuntos #halloween
October 31, 2025 at 9:37 AM
No os hagáis tartas de 🎃, payos, hacerse unos buñuelos, por ejemplo: bit.ly/bunuelostodo...
#todoslossantos #diadedifuntos #halloween
#todoslossantos #diadedifuntos #halloween
Melitzanosalata, un moje de 🍆🍆🍆 perfecto para cuidado tienes un alijo de 🍆 y pocas ganas de complicarte bit.ly/melitzanosal...
October 23, 2025 at 12:25 PM
Melitzanosalata, un moje de 🍆🍆🍆 perfecto para cuidado tienes un alijo de 🍆 y pocas ganas de complicarte bit.ly/melitzanosal...
Lactofermentando mi momentáneo superávit de zanahorias.
October 10, 2025 at 1:56 PM
Lactofermentando mi momentáneo superávit de zanahorias.
Si te sobran #yemas alguna vez, qué sé yo, de hacer un merengue por ejemplo, confítalas en aceite de oliva… unos 40-55 minutos en el horno a 95•C. No te arrepentirás.
October 8, 2025 at 11:26 AM
Si te sobran #yemas alguna vez, qué sé yo, de hacer un merengue por ejemplo, confítalas en aceite de oliva… unos 40-55 minutos en el horno a 95•C. No te arrepentirás.
Tarde de viernes, 22 grados en el exterior 😽😽😽
September 26, 2025 at 4:33 PM
Tarde de viernes, 22 grados en el exterior 😽😽😽
El sábado me pasé comprando tomates porque estaban a buen precio y los he confitado en un poco de aceite en la freidora de aire, hora y cuarto a 115 grados. Para empezar el otoño con buen pie…
September 22, 2025 at 12:47 PM
El sábado me pasé comprando tomates porque estaban a buen precio y los he confitado en un poco de aceite en la freidora de aire, hora y cuarto a 115 grados. Para empezar el otoño con buen pie…
Pos os recomiendo mucho esta scarpaccia si tenéis un superávit de calabacines por lo que sea. Y si no lo tenéis, también: bit.ly/scarpacciata...
September 16, 2025 at 12:14 PM
Pos os recomiendo mucho esta scarpaccia si tenéis un superávit de calabacines por lo que sea. Y si no lo tenéis, también: bit.ly/scarpacciata...
Mueno, este bizcocho estaba de muerte y es facilísimo de hacer. Lleva buttermilk, pero se puede sustituir por yogur de beber, que el buttermilk no es ningún elixir mágico por mucho que insistan en ello los yanquis
bit.ly/bizcochobutt...
bit.ly/bizcochobutt...
September 13, 2025 at 3:08 PM
Mueno, este bizcocho estaba de muerte y es facilísimo de hacer. Lleva buttermilk, pero se puede sustituir por yogur de beber, que el buttermilk no es ningún elixir mágico por mucho que insistan en ello los yanquis
bit.ly/bizcochobutt...
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El buttermilk es un ingrediente ubicuo en la repostería estadounidense que ya encuentras en algunos comercios, pero si lo quieres hacer en casa es parecido a hacer yogur, con leche desnatada y otro poco de goyur 👉🏻👉🏻👉🏻
September 4, 2025 at 3:12 PM
El buttermilk es un ingrediente ubicuo en la repostería estadounidense que ya encuentras en algunos comercios, pero si lo quieres hacer en casa es parecido a hacer yogur, con leche desnatada y otro poco de goyur 👉🏻👉🏻👉🏻
Unos ricos sándwiches de helado de limón exprés, ¿hacen? bit.ly/sandwichhela...
August 12, 2025 at 3:42 PM
Unos ricos sándwiches de helado de limón exprés, ¿hacen? bit.ly/sandwichhela...
Buf, otro cuadro que tiene con una niña abusada con su abuelo como pidiendo explicaciones… Es escalofriante.
August 6, 2025 at 9:21 AM
Buf, otro cuadro que tiene con una niña abusada con su abuelo como pidiendo explicaciones… Es escalofriante.
Que dicen que es el día de la tarta de queso… pues mira, hay cosas peores, ahí va la clásica al estilo de #Newyol
bit.ly/tartaquesone...
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July 30, 2025 at 12:53 PM
Que dicen que es el día de la tarta de queso… pues mira, hay cosas peores, ahí va la clásica al estilo de #Newyol
bit.ly/tartaquesone...
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Un clásico para el verano, bonito con tomate… No digo más: bit.ly/bonitotomate...
July 26, 2025 at 8:40 AM
Un clásico para el verano, bonito con tomate… No digo más: bit.ly/bonitotomate...
He hecho una receta de la que me habló una amiga; un gazpacho de pepino en trozos que le hacía su tía de POSTRE! He aprendido que se hace en La Mancha y en Jaén y Granada, como mínimo, también llamada ensalá de pepino 😌😌
bit.ly/gazpachopepi...
bit.ly/gazpachopepi...
July 14, 2025 at 4:28 PM
He hecho una receta de la que me habló una amiga; un gazpacho de pepino en trozos que le hacía su tía de POSTRE! He aprendido que se hace en La Mancha y en Jaén y Granada, como mínimo, también llamada ensalá de pepino 😌😌
bit.ly/gazpachopepi...
bit.ly/gazpachopepi...
Parece que por la presierra del Guadarrama es época de achicoria, con su bonita flor azul. Los viejos del lugar sabrán que con sus raíces se elaboraba un sucedáneo del café en épocas en que venían mal dadas… aunque su infusión, similar al café tiene poco más que el color.
July 7, 2025 at 9:23 AM
Parece que por la presierra del Guadarrama es época de achicoria, con su bonita flor azul. Los viejos del lugar sabrán que con sus raíces se elaboraba un sucedáneo del café en épocas en que venían mal dadas… aunque su infusión, similar al café tiene poco más que el color.
Terrina de calabacín sin huevo ni gluten, se traba con agar agar, ñam!
bit.ly/terrinacalab...
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July 1, 2025 at 11:25 AM
Terrina de calabacín sin huevo ni gluten, se traba con agar agar, ñam!
bit.ly/terrinacalab...
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¿Viéndola por vez 439? Pues sí.
June 21, 2025 at 5:13 PM
¿Viéndola por vez 439? Pues sí.
El pilpil que sale de los piquillos es una cosa 😋😋😋
June 19, 2025 at 12:00 PM
El pilpil que sale de los piquillos es una cosa 😋😋😋
Se avecina una semana calentita (me refiero a la climatología) así que os recomiendo este pepino chafado y especiado que es un primor, vitaminante y supermineralizante 🥒🥒🥒
June 17, 2025 at 9:21 AM
Se avecina una semana calentita (me refiero a la climatología) así que os recomiendo este pepino chafado y especiado que es un primor, vitaminante y supermineralizante 🥒🥒🥒