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Europa se rinde al torrezno: Bruselas aprueba la creación de la nueva IGP Torrezno de Soria

https://www.directoalpaladar.com/actualidad-1/europa-se-rinde-al-torrezno-bruselas-aprueba-creacion-nueva-igp-torrezno-soria
Europa se rinde al torrezno: Bruselas aprueba la creación de la nueva IGP Torrezno de Soria
Han tenido que pasar cinco años de trámites desde que la Marca de Garantía iniciara los procesos para que la Unión Europea reconociese su calidad, pero la IGP...
www.directoalpaladar.com
November 19, 2024 at 2:00 PM
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elcomidista.bsky.social
El salchichón de Málaga poco conocido fuera de su lugar de origen porque está poco curado, lo que hace que no viaje bien. Los chefs ya lo usan habitualmente en croquetas y albóndigas. Conoce nuestro producto del mes en este artículo de Nacho Sánchez. elpais.com/gastronomia/...
Salchichón de Málaga: el embutido que nació de un error
Su escasa curación hace que el producto viaje poco y gran parte de la producción se quede en su lugar de origen. Los chefs locales cocinan con él desde croquetas y albóndigas hasta un tartar que ya es...
elpais.com
November 20, 2024 at 7:12 AM
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Gambas, aceitunas, piparras, salmón, alcaparras, berenjenas.
November 17, 2024 at 5:51 PM
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Alcachofa, pescado y almejas.
November 17, 2024 at 2:34 PM