Marina HM
@marinahm95.bsky.social
PhD Farmacia, Universidad Complutense de Madrid
👩🔬👨🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
June 17, 2025 at 8:10 PM
👩🔬👨🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
Esta investigación abre caminos hacia:
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina".
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina".
June 17, 2025 at 8:04 PM
Esta investigación abre caminos hacia:
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina".
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina".
🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
June 17, 2025 at 8:02 PM
🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
June 17, 2025 at 8:00 PM
¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🎯 ¿Qué hemos demostrado con esto?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
June 17, 2025 at 7:58 PM
🎯 ¿Qué hemos demostrado con esto?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
Así:
⬇️ Disminuyó la absorción de colesterol en el intestino
🔛 Activó los factores LXRα/β y FXR
📉 Inhibió la absorción de ácidos biliares y ⬆️ su eliminación por bilis
💪🏻Transporte transepitelial de colesterol
🔁 Mejoró su metabolismo hepático
📉 El estrés oxidativo
Dando una mejor respuesta metabólica.
⬇️ Disminuyó la absorción de colesterol en el intestino
🔛 Activó los factores LXRα/β y FXR
📉 Inhibió la absorción de ácidos biliares y ⬆️ su eliminación por bilis
💪🏻Transporte transepitelial de colesterol
🔁 Mejoró su metabolismo hepático
📉 El estrés oxidativo
Dando una mejor respuesta metabólica.
June 17, 2025 at 7:53 PM
Así:
⬇️ Disminuyó la absorción de colesterol en el intestino
🔛 Activó los factores LXRα/β y FXR
📉 Inhibió la absorción de ácidos biliares y ⬆️ su eliminación por bilis
💪🏻Transporte transepitelial de colesterol
🔁 Mejoró su metabolismo hepático
📉 El estrés oxidativo
Dando una mejor respuesta metabólica.
⬇️ Disminuyó la absorción de colesterol en el intestino
🔛 Activó los factores LXRα/β y FXR
📉 Inhibió la absorción de ácidos biliares y ⬆️ su eliminación por bilis
💪🏻Transporte transepitelial de colesterol
🔁 Mejoró su metabolismo hepático
📉 El estrés oxidativo
Dando una mejor respuesta metabólica.
👩🔬👨🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
June 17, 2025 at 6:12 PM
👩🔬👨🔬 Gracias a mi equipo de investigación y especialmente al Dr. Francisco Sánchez Muniz, maestro genial, alma fundadora de nuestro grupo y eterna fuente de inspiración.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
🕊️ Este hilo es para ti, con inmensa gratitud y memoria eterna🕯
Y a la ciencia por permitirme imaginar una cura en la alimentación.
Esta investigación abre caminos hacia:
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"
June 17, 2025 at 6:04 PM
Esta investigación abre caminos hacia:
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"
👩⚕️ Nuevos alimentos cárnicos para tratar enfermedades
📊 Alternativas reales a fármacos
🌱 Una forma más inteligente y saludable de comer.
Así como dijo Hipócrates:
"Que tu medicina sea tu alimento, y el alimento tu medicina"
🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
June 17, 2025 at 5:41 PM
🍽️ ¿Te imaginas poder comprar carne en el súper que te ayude a reducir la glucemia, el colesterol y proteger tu salud intestinal?
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Ese futuro ya es posible, y comienza en el laboratorio, con este proyecto!
#CárnicosFuncionales #SaludIntestinal
¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
June 17, 2025 at 5:34 PM
¡Y lo mejor de todo!
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🥩 Este tipo de carne funcional puede ser consumida por pacientes diabétic@s permitiéndoles mantener una mejor calidad de vida
➡️ Con menor riesgo
➡️ Con beneficios reales
✅ Con base científica
🎯 ¿Qué hemos demostrado con ello?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
June 17, 2025 at 5:29 PM
🎯 ¿Qué hemos demostrado con ello?
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
Que el consumo de silicio incluido en una matriz cárnica puede:
🧠 Proteger el intestino
💉 Mejorar el perfil lipídico
💪 Ser un aliado natural contra la Diabetes Mellitus tipo 2
Y todo, ¡desde la alimentación!
@ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #NutriciónFuncional
El silicio actuó desde el intestino:
🛡️ Reparó su barrera
🌊 Aumentó la producción de mucina (el “moco” protector)
🔥 Redujo la inflamación
💫 Disminuyó el estrés oxidativo
⚖️ Reguló niveles de colesterol del organismo
#HiloTesis
🛡️ Reparó su barrera
🌊 Aumentó la producción de mucina (el “moco” protector)
🔥 Redujo la inflamación
💫 Disminuyó el estrés oxidativo
⚖️ Reguló niveles de colesterol del organismo
#HiloTesis
June 17, 2025 at 3:01 PM
El silicio actuó desde el intestino:
🛡️ Reparó su barrera
🌊 Aumentó la producción de mucina (el “moco” protector)
🔥 Redujo la inflamación
💫 Disminuyó el estrés oxidativo
⚖️ Reguló niveles de colesterol del organismo
#HiloTesis
🛡️ Reparó su barrera
🌊 Aumentó la producción de mucina (el “moco” protector)
🔥 Redujo la inflamación
💫 Disminuyó el estrés oxidativo
⚖️ Reguló niveles de colesterol del organismo
#HiloTesis
Y lo más importante:
el intestino se regeneró.
Pero ¿por qué es tan importante el intestino en nuestro organismo?
Debido a que cuando está dañado el intestino:
🔓 Filtra sustancias tóxicas
🔥 Se inflama
💥 Y todo eso empeora la diabetes
el intestino se regeneró.
Pero ¿por qué es tan importante el intestino en nuestro organismo?
Debido a que cuando está dañado el intestino:
🔓 Filtra sustancias tóxicas
🔥 Se inflama
💥 Y todo eso empeora la diabetes
June 17, 2025 at 2:32 PM
Y lo más importante:
el intestino se regeneró.
Pero ¿por qué es tan importante el intestino en nuestro organismo?
Debido a que cuando está dañado el intestino:
🔓 Filtra sustancias tóxicas
🔥 Se inflama
💥 Y todo eso empeora la diabetes
el intestino se regeneró.
Pero ¿por qué es tan importante el intestino en nuestro organismo?
Debido a que cuando está dañado el intestino:
🔓 Filtra sustancias tóxicas
🔥 Se inflama
💥 Y todo eso empeora la diabetes
¿Puede un alimento así mejorar la dislipidemia y proteger el intestino?
Encontramos que:
📉 Bajaron los niveles de glucosa en sangre
📉 Disminuyó el colesterol “malo”
🧠 Mejoró la salud del hígado
@crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #HiloTesis
Encontramos que:
📉 Bajaron los niveles de glucosa en sangre
📉 Disminuyó el colesterol “malo”
🧠 Mejoró la salud del hígado
@crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #HiloTesis
June 17, 2025 at 2:00 PM
¿Puede un alimento así mejorar la dislipidemia y proteger el intestino?
Encontramos que:
📉 Bajaron los niveles de glucosa en sangre
📉 Disminuyó el colesterol “malo”
🧠 Mejoró la salud del hígado
@crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #HiloTesis
Encontramos que:
📉 Bajaron los niveles de glucosa en sangre
📉 Disminuyó el colesterol “malo”
🧠 Mejoró la salud del hígado
@crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social @ucm.es #HiloTesis
🔬 En esta tesis se desarrolló un producto cárnico enriquecido en silicio
📌 Evaluamos su impacto en modelos animales con diabetes tipo 2 avanzada (la que tienen muchas personas tras años de evolución)
🥩 Y alimentamos con la carne funcional con silicio
🧪 Además, se exploró su mecanismo molecular
📌 Evaluamos su impacto en modelos animales con diabetes tipo 2 avanzada (la que tienen muchas personas tras años de evolución)
🥩 Y alimentamos con la carne funcional con silicio
🧪 Además, se exploró su mecanismo molecular
June 17, 2025 at 1:56 PM
🔬 En esta tesis se desarrolló un producto cárnico enriquecido en silicio
📌 Evaluamos su impacto en modelos animales con diabetes tipo 2 avanzada (la que tienen muchas personas tras años de evolución)
🥩 Y alimentamos con la carne funcional con silicio
🧪 Además, se exploró su mecanismo molecular
📌 Evaluamos su impacto en modelos animales con diabetes tipo 2 avanzada (la que tienen muchas personas tras años de evolución)
🥩 Y alimentamos con la carne funcional con silicio
🧪 Además, se exploró su mecanismo molecular
¿Y qué hace el silicio en nuestro cuerpo?
✅ Fortalece los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
✅ Tiene efecto inmunomodulador
✅ Mejora los niveles de colesterol
En definitiva, un héroe silencioso del que casi nadie habla… aunque deberíamos.
#HiloTesis #Silicio
✅ Fortalece los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
✅ Tiene efecto inmunomodulador
✅ Mejora los niveles de colesterol
En definitiva, un héroe silencioso del que casi nadie habla… aunque deberíamos.
#HiloTesis #Silicio
June 17, 2025 at 1:48 PM
¿Y qué hace el silicio en nuestro cuerpo?
✅ Fortalece los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
✅ Tiene efecto inmunomodulador
✅ Mejora los niveles de colesterol
En definitiva, un héroe silencioso del que casi nadie habla… aunque deberíamos.
#HiloTesis #Silicio
✅ Fortalece los huesos, la piel, el cabello y las uñas.
✅ Tiene efecto inmunomodulador
✅ Mejora los niveles de colesterol
En definitiva, un héroe silencioso del que casi nadie habla… aunque deberíamos.
#HiloTesis #Silicio
¿Cómo lo hicimos?
Incluimos en la carne un ingrediente especial y muy funcional, el silicio.
🪨 Sí, suena a piedra...
El silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, un mineral esencial y un gran desconocido en salud metabólica.
#HiloTesis
Incluimos en la carne un ingrediente especial y muy funcional, el silicio.
🪨 Sí, suena a piedra...
El silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, un mineral esencial y un gran desconocido en salud metabólica.
#HiloTesis
June 17, 2025 at 1:41 PM
¿Cómo lo hicimos?
Incluimos en la carne un ingrediente especial y muy funcional, el silicio.
🪨 Sí, suena a piedra...
El silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, un mineral esencial y un gran desconocido en salud metabólica.
#HiloTesis
Incluimos en la carne un ingrediente especial y muy funcional, el silicio.
🪨 Sí, suena a piedra...
El silicio es el segundo elemento más abundante en la corteza terrestre, un mineral esencial y un gran desconocido en salud metabólica.
#HiloTesis
🥩 ¿Cuál es la solución? ¿Dejar de comer todo lo que nos gusta?
¿Y si en vez de prohibir alimentos… los mejoramos?
Así, mi tesis propone esta idea:
✨ Crear una carne más saludable que ayude a controlar la diabetes.
@crueuniversidades.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social
@filarramendi.bsky.social
¿Y si en vez de prohibir alimentos… los mejoramos?
Así, mi tesis propone esta idea:
✨ Crear una carne más saludable que ayude a controlar la diabetes.
@crueuniversidades.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social
@filarramendi.bsky.social
June 17, 2025 at 1:35 PM
🥩 ¿Cuál es la solución? ¿Dejar de comer todo lo que nos gusta?
¿Y si en vez de prohibir alimentos… los mejoramos?
Así, mi tesis propone esta idea:
✨ Crear una carne más saludable que ayude a controlar la diabetes.
@crueuniversidades.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social
@filarramendi.bsky.social
¿Y si en vez de prohibir alimentos… los mejoramos?
Así, mi tesis propone esta idea:
✨ Crear una carne más saludable que ayude a controlar la diabetes.
@crueuniversidades.bsky.social @ucccomplutense.bsky.social
@filarramendi.bsky.social
La Diabetes Mellitus tipo 2 es una de las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo, afectando a millones de personas.
No solo es “azúcar alta”:
🔻 Eleva el colesterol
🔥 Provoca inflamación
🧠 Daña órganos
💥 Aumenta el riesgo de infartos, ceguera, amputaciones...
@ucm.es
No solo es “azúcar alta”:
🔻 Eleva el colesterol
🔥 Provoca inflamación
🧠 Daña órganos
💥 Aumenta el riesgo de infartos, ceguera, amputaciones...
@ucm.es
June 17, 2025 at 1:31 PM
La Diabetes Mellitus tipo 2 es una de las principales causas de muerte y discapacidad en el mundo, afectando a millones de personas.
No solo es “azúcar alta”:
🔻 Eleva el colesterol
🔥 Provoca inflamación
🧠 Daña órganos
💥 Aumenta el riesgo de infartos, ceguera, amputaciones...
@ucm.es
No solo es “azúcar alta”:
🔻 Eleva el colesterol
🔥 Provoca inflamación
🧠 Daña órganos
💥 Aumenta el riesgo de infartos, ceguera, amputaciones...
@ucm.es
💡¿Y si te dijera que una carne especial puede ayudar a controlar la Diabetes Mellitus Tipo 2? ¿Y si el secreto estuviera en un mineral casi olvidado: el silicio?
Soy Marina Hernández Martín y te cuento lo que descubrí en mi tesis doctoral.
Una historia de nutrición, ciencia e intestinos👇🏻
#HiloTesis
Soy Marina Hernández Martín y te cuento lo que descubrí en mi tesis doctoral.
Una historia de nutrición, ciencia e intestinos👇🏻
#HiloTesis
June 17, 2025 at 1:30 PM
💡¿Y si te dijera que una carne especial puede ayudar a controlar la Diabetes Mellitus Tipo 2? ¿Y si el secreto estuviera en un mineral casi olvidado: el silicio?
Soy Marina Hernández Martín y te cuento lo que descubrí en mi tesis doctoral.
Una historia de nutrición, ciencia e intestinos👇🏻
#HiloTesis
Soy Marina Hernández Martín y te cuento lo que descubrí en mi tesis doctoral.
Una historia de nutrición, ciencia e intestinos👇🏻
#HiloTesis