María De Michelis
@mariademichelis.bsky.social
Periodista gastronómica. Como, bebo, viajo y lo cuento en soloporgusto.com
Buenas, paso por acá para compartir mi taller presencial sobre periodismo y cult. gastronómica. Charlas con especialistas, ejercicios de escritura, catas de quesos, vinos, visita a un tostadero de café, AOVE, chacinados, vinos, cena en un restaurante de CABA. Escríbanme a redaccionspg@gmail.com
June 4, 2025 at 1:48 PM
Buenas, paso por acá para compartir mi taller presencial sobre periodismo y cult. gastronómica. Charlas con especialistas, ejercicios de escritura, catas de quesos, vinos, visita a un tostadero de café, AOVE, chacinados, vinos, cena en un restaurante de CABA. Escríbanme a redaccionspg@gmail.com
Todas las voces todas al grito de Nunca más!
March 24, 2025 at 9:42 PM
Todas las voces todas al grito de Nunca más!
Feliz de lanzar nuevamente mi taller de Periodismo y Cultura Gastronómica (el primero del año). Si les tienta, escríbanme a redaccionspg@gmail.com
February 25, 2025 at 7:05 PM
Feliz de lanzar nuevamente mi taller de Periodismo y Cultura Gastronómica (el primero del año). Si les tienta, escríbanme a redaccionspg@gmail.com
Recorrí Lisboa, una ciudad que puede enamorarte por muchos motivos. La comida está en la lista de argumentos para volver. DE BARES, tascas y restaurantes lisboetas de mantel blanco escribí en SPG
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
February 12, 2025 at 12:24 PM
Recorrí Lisboa, una ciudad que puede enamorarte por muchos motivos. La comida está en la lista de argumentos para volver. DE BARES, tascas y restaurantes lisboetas de mantel blanco escribí en SPG
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
Esperanza es una palabra muy grande para los tiempos que corren. Alegría y oxigeno me cuadran más.
February 2, 2025 at 9:12 PM
Esperanza es una palabra muy grande para los tiempos que corren. Alegría y oxigeno me cuadran más.
Fin de las clases del MCOM del Basque Culinary Center. Me tocó un grupo preguntón que hizo todo más fácil y atractivo. En el debate sobre el carácter cultural y político de la cocina y cómo comunicarla el tiempo me quedó corto y me dejó con ganas de más. Aguante la docencia!
January 24, 2025 at 11:45 PM
Fin de las clases del MCOM del Basque Culinary Center. Me tocó un grupo preguntón que hizo todo más fácil y atractivo. En el debate sobre el carácter cultural y político de la cocina y cómo comunicarla el tiempo me quedó corto y me dejó con ganas de más. Aguante la docencia!
Verano y agua.
January 4, 2025 at 11:00 PM
Verano y agua.
Mi higuera explota de higos. La pregunta es si llegaré a probar alguno antes que los pájaros se hagan un festín.
January 4, 2025 at 10:25 AM
Mi higuera explota de higos. La pregunta es si llegaré a probar alguno antes que los pájaros se hagan un festín.
Día 1 del año 2025. Hago zapping y veo a la hermana Bernarda en El Gourmet. El programa es del 2002. 🥺
January 1, 2025 at 11:28 PM
Día 1 del año 2025. Hago zapping y veo a la hermana Bernarda en El Gourmet. El programa es del 2002. 🥺
Les dejo por acá la mejor flor. Saben cuál es, no?
December 28, 2024 at 11:55 AM
Les dejo por acá la mejor flor. Saben cuál es, no?
Mi resumen de las novedades gastro del año. Va el popurrí que dejó el 2024. Nutrido, a pesar de la crisis.
December 26, 2024 at 8:57 PM
Mi resumen de las novedades gastro del año. Va el popurrí que dejó el 2024. Nutrido, a pesar de la crisis.
No tengo la respuesta.
December 25, 2024 at 7:43 PM
No tengo la respuesta.
Aquí van fotos de Tinto. La prueba de que los perros miran a los ojos.
December 24, 2024 at 11:26 AM
Aquí van fotos de Tinto. La prueba de que los perros miran a los ojos.
Pasé por Coronado, la nueva joyita del Malba o la última gran apertura del año. Podés comer en ese lugar precioso por $30000. Cocina el talentoso Martín Lukesch (ex El Preferido de Palermo). soloporgusto.com/coronado/
December 22, 2024 at 12:13 PM
Pasé por Coronado, la nueva joyita del Malba o la última gran apertura del año. Podés comer en ese lugar precioso por $30000. Cocina el talentoso Martín Lukesch (ex El Preferido de Palermo). soloporgusto.com/coronado/
Por qué comemos lo que comemos en Navidad? Qué tradiciones se mantienen y cuáles cayeron en el olvido? El panettone le gana al pan dulce? De esto voy a estar hablando con Fernando Alonso hoy a las 22.30. Dónde? En Radio 10 de noche (AM 710). Sintonicen!
December 20, 2024 at 9:34 PM
Por qué comemos lo que comemos en Navidad? Qué tradiciones se mantienen y cuáles cayeron en el olvido? El panettone le gana al pan dulce? De esto voy a estar hablando con Fernando Alonso hoy a las 22.30. Dónde? En Radio 10 de noche (AM 710). Sintonicen!
Bueno, parece que mis orquídeas están contentas.
December 18, 2024 at 11:20 PM
Bueno, parece que mis orquídeas están contentas.
Lugares con buena relación calidad- precio hay varios, Casa Parra es uno de ellos. Platos con alma de hogar y una vueltita de tuerca, sin rebusques ni falsas promesas “gourmet”. Ñoquis de ricota impecables, cordero con arroz a especiado en porciones generosas. Carta de vinos nada obvia.
December 17, 2024 at 11:30 PM
Lugares con buena relación calidad- precio hay varios, Casa Parra es uno de ellos. Platos con alma de hogar y una vueltita de tuerca, sin rebusques ni falsas promesas “gourmet”. Ñoquis de ricota impecables, cordero con arroz a especiado en porciones generosas. Carta de vinos nada obvia.
Si van a gastar unos manguitos en buen turrón busquen La Simona: la torta imperial es mejor que la española. La hace en Deraux, prov. de Bs As, una pareja que cultiva sus propios almendros y usa miel de productores locales. Compren nacional!
December 17, 2024 at 12:55 PM
Si van a gastar unos manguitos en buen turrón busquen La Simona: la torta imperial es mejor que la española. La hace en Deraux, prov. de Bs As, una pareja que cultiva sus propios almendros y usa miel de productores locales. Compren nacional!
Ni nadando en un lago de huevo crudo ni seca. Así de cremosa. soloporgusto.com/condarco/
December 15, 2024 at 8:21 PM
Ni nadando en un lago de huevo crudo ni seca. Así de cremosa. soloporgusto.com/condarco/
El babaganush de Mishiguene (Buenos Aires) es uno de los platos más logrados de este restaurante.
December 2, 2024 at 4:42 AM
El babaganush de Mishiguene (Buenos Aires) es uno de los platos más logrados de este restaurante.
Qué maravilla Lisboa.
November 30, 2024 at 3:22 PM
Qué maravilla Lisboa.
Estoy en Alentejo (Portugal) y presencié el ritual de asar castañas: lo hacen en unas vasijas de barro, con sal sobre el fuego. Mientras comíamos las castañas un coro de cantores de cante alentejano (Patrimonio Inmaterial de la Humanidad) nos regaló unas canciones. Lloramos todos.
November 21, 2024 at 11:26 AM
Estoy en Alentejo (Portugal) y presencié el ritual de asar castañas: lo hacen en unas vasijas de barro, con sal sobre el fuego. Mientras comíamos las castañas un coro de cantores de cante alentejano (Patrimonio Inmaterial de la Humanidad) nos regaló unas canciones. Lloramos todos.
La cocina y la literatura siempre se llevaron bien. Desde El Quijote, Shakespeare, Eco (él decía que cuando quería hacerles decir algo interesante a sus personajes los sentaba a la mesa).
November 21, 2024 at 11:20 AM
La cocina y la literatura siempre se llevaron bien. Desde El Quijote, Shakespeare, Eco (él decía que cuando quería hacerles decir algo interesante a sus personajes los sentaba a la mesa).
Qué cosa rica el dulce de leche. No es un invento argentino, claro, pero Argentina es el principal productor, el principal exportador y está presente en la pastelería, la heladería y todas las casas del país. Me encanta con flan, como este maravilloso que preparan en Evelia (Bs. As).
November 20, 2024 at 11:10 AM
Qué cosa rica el dulce de leche. No es un invento argentino, claro, pero Argentina es el principal productor, el principal exportador y está presente en la pastelería, la heladería y todas las casas del país. Me encanta con flan, como este maravilloso que preparan en Evelia (Bs. As).