María De Michelis
@mariademichelis.bsky.social
Periodista gastronómica. Como, bebo, viajo y lo cuento en soloporgusto.com
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Aterrador ver cómo en Argentina el pasado se nos va ensanchando mientras nuestro futuro adelgaza:
- El oscurantismo nos devuelve al siglo XIII.
- La primarización de la economía, a la colonia.
- La incitación a la violencia y la construcción de “enemigos”, al modus operandi fascista.
- El oscurantismo nos devuelve al siglo XIII.
- La primarización de la economía, a la colonia.
- La incitación a la violencia y la construcción de “enemigos”, al modus operandi fascista.
Buenas, paso por acá para compartir mi taller presencial sobre periodismo y cult. gastronómica. Charlas con especialistas, ejercicios de escritura, catas de quesos, vinos, visita a un tostadero de café, AOVE, chacinados, vinos, cena en un restaurante de CABA. Escríbanme a redaccionspg@gmail.com
June 4, 2025 at 1:48 PM
Buenas, paso por acá para compartir mi taller presencial sobre periodismo y cult. gastronómica. Charlas con especialistas, ejercicios de escritura, catas de quesos, vinos, visita a un tostadero de café, AOVE, chacinados, vinos, cena en un restaurante de CABA. Escríbanme a redaccionspg@gmail.com
La milanesa con fideos se puso de moda (y no solo en Ba As) . Muchos piensan que es algo novedoso, una esnobeada porteña: nada que ver. Pude encontrar la huella de esta costumbre y la escribí en esta nota: soloporgusto.com/milanesa-con...
Milanesa con fideos - Sólo por Gusto
MIlanesa con fideos. Un plato que se puso de moda en este último tiempo. ¿De dónde viene? ¿Es costumbre argentina o esnobeada porteña? Sobre la mesa, el debate.
soloporgusto.com
May 29, 2025 at 6:48 PM
La milanesa con fideos se puso de moda (y no solo en Ba As) . Muchos piensan que es algo novedoso, una esnobeada porteña: nada que ver. Pude encontrar la huella de esta costumbre y la escribí en esta nota: soloporgusto.com/milanesa-con...
“Corrección de tipo de cambio. Flotación del dólar.”Increíblemente el look de moda es el viejo traje nuevo del emperador, de la marca Eufemismo, creada por la empresa Banda de HDP.
April 12, 2025 at 2:53 PM
“Corrección de tipo de cambio. Flotación del dólar.”Increíblemente el look de moda es el viejo traje nuevo del emperador, de la marca Eufemismo, creada por la empresa Banda de HDP.
“De la misma manera que la lucha de las Madres y Abuelas de Plaza de Mayo fue el faro que iluminó el regreso de la democracia, deberíamos ver en el reclamo de los jubilados de cada miércoles la fuerza unificadora contra este gobierno desalmado,” dice Sergio Olguín.
April 12, 2025 at 12:41 PM
“De la misma manera que la lucha de las Madres y Abuelas de Plaza de Mayo fue el faro que iluminó el regreso de la democracia, deberíamos ver en el reclamo de los jubilados de cada miércoles la fuerza unificadora contra este gobierno desalmado,” dice Sergio Olguín.
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Llenemos las redes de imágenes de Osvaldo Bayer. Que los que no saben quién fue averigüen. Que a la destrucción sobrevenga el construir de nuevo
March 26, 2025 at 12:38 AM
Llenemos las redes de imágenes de Osvaldo Bayer. Que los que no saben quién fue averigüen. Que a la destrucción sobrevenga el construir de nuevo
Todas las voces todas al grito de Nunca más!
March 24, 2025 at 9:42 PM
Todas las voces todas al grito de Nunca más!
“Todo poder totalitario construye paciente un enemigo común y lo publicita hasta deshumanizarlo. Los viejos meados no serían humanos, serían cucas, zurdos, cripto-retrasados a los que pronto la muerte volverá cenizas, no sus enemigos.” (María Moreno).
March 23, 2025 at 2:57 PM
“Todo poder totalitario construye paciente un enemigo común y lo publicita hasta deshumanizarlo. Los viejos meados no serían humanos, serían cucas, zurdos, cripto-retrasados a los que pronto la muerte volverá cenizas, no sus enemigos.” (María Moreno).
La bandera argentina arrojada al piso por un cana. No encuentro un símbolo mejor para ilustrar esta época.
March 19, 2025 at 8:35 PM
La bandera argentina arrojada al piso por un cana. No encuentro un símbolo mejor para ilustrar esta época.
Reposted by María De Michelis
¿Qué hacen la ministro de Seguridad, Patricia Bullrich, la cúpula de la SIDE y el vocero presidencial reunidos en el despacho de Santiago Caputo en vísperas de una manifestación masiva contra el gobierno? 🤔
March 18, 2025 at 2:47 PM
¿Qué hacen la ministro de Seguridad, Patricia Bullrich, la cúpula de la SIDE y el vocero presidencial reunidos en el despacho de Santiago Caputo en vísperas de una manifestación masiva contra el gobierno? 🤔
8M. Día Internacional de la Mujer Trabajadora. Por qué marchamos. Mi columna en @lavanguardia.com www.lavanguardia.com/comer/opinio...
8-M, por qué marchamos, por María de Michelis
Vivíamos en una casa con jardín, en un barrio que entonces se sentía barrio. Éramos una familia de clase media con todo eso a lo que la clase media argentina de los
www.lavanguardia.com
March 8, 2025 at 6:01 PM
8M. Día Internacional de la Mujer Trabajadora. Por qué marchamos. Mi columna en @lavanguardia.com www.lavanguardia.com/comer/opinio...
De reprimir viejos que reclaman comer más de una vez al día no se vuelve.
March 5, 2025 at 9:45 PM
De reprimir viejos que reclaman comer más de una vez al día no se vuelve.
Feliz de lanzar nuevamente mi taller de Periodismo y Cultura Gastronómica (el primero del año). Si les tienta, escríbanme a redaccionspg@gmail.com
February 25, 2025 at 7:05 PM
Feliz de lanzar nuevamente mi taller de Periodismo y Cultura Gastronómica (el primero del año). Si les tienta, escríbanme a redaccionspg@gmail.com
Recorrí Lisboa, una ciudad que puede enamorarte por muchos motivos. La comida está en la lista de argumentos para volver. DE BARES, tascas y restaurantes lisboetas de mantel blanco escribí en SPG
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
February 12, 2025 at 12:24 PM
Recorrí Lisboa, una ciudad que puede enamorarte por muchos motivos. La comida está en la lista de argumentos para volver. DE BARES, tascas y restaurantes lisboetas de mantel blanco escribí en SPG
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
soloporgusto.com/lisboa-a-la-...
Esperanza es una palabra muy grande para los tiempos que corren. Alegría y oxigeno me cuadran más.
February 2, 2025 at 9:12 PM
Esperanza es una palabra muy grande para los tiempos que corren. Alegría y oxigeno me cuadran más.
Si a sutedes como a mí les gusta la cocina armenia, apunten este lugar donde se recrean platos tradicionales con sensatez, buena sazón y una relación calidad precio excelente. Va mi nota… soloporgusto.com/nani-cocina-...
Naní | Cocina armenia - Sólo por Gusto
Naní Cocina armenia. Platos tradicionales (y ricos) en este restaurante de Villa Crespo donde Natalia Demirdjian recrea las recetas de las mujeres de su familia.
soloporgusto.com
January 26, 2025 at 6:27 PM
Si a sutedes como a mí les gusta la cocina armenia, apunten este lugar donde se recrean platos tradicionales con sensatez, buena sazón y una relación calidad precio excelente. Va mi nota… soloporgusto.com/nani-cocina-...
Fin de las clases del MCOM del Basque Culinary Center. Me tocó un grupo preguntón que hizo todo más fácil y atractivo. En el debate sobre el carácter cultural y político de la cocina y cómo comunicarla el tiempo me quedó corto y me dejó con ganas de más. Aguante la docencia!
January 24, 2025 at 11:45 PM
Fin de las clases del MCOM del Basque Culinary Center. Me tocó un grupo preguntón que hizo todo más fácil y atractivo. En el debate sobre el carácter cultural y político de la cocina y cómo comunicarla el tiempo me quedó corto y me dejó con ganas de más. Aguante la docencia!
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Este fragmento del Boletín Oficial será recordado como el que puso fin a la ciencia argentina.
Lee bien esta resolución. Quedará en la historia de la infamia.
Lee bien esta resolución. Quedará en la historia de la infamia.
January 14, 2025 at 1:11 PM
Este fragmento del Boletín Oficial será recordado como el que puso fin a la ciencia argentina.
Lee bien esta resolución. Quedará en la historia de la infamia.
Lee bien esta resolución. Quedará en la historia de la infamia.
En Parque Chas quisieron demoler el último chalet centenario que quedaba en el barrio, pero una asociación de vecinos metió una cautelar y la demolición quedó en suspenso. Ustedes dicen que hay espacio para la resistencia o el patrimonio de Buenos Aires será arrasado inexorablemente?
January 12, 2025 at 11:56 AM
En Parque Chas quisieron demoler el último chalet centenario que quedaba en el barrio, pero una asociación de vecinos metió una cautelar y la demolición quedó en suspenso. Ustedes dicen que hay espacio para la resistencia o el patrimonio de Buenos Aires será arrasado inexorablemente?
Soy fan del picante. Y por suerte la fobia argenta a los fuegos de los chiles está en baja. Por qué hoy los ajíes que pican hacen magia en platos, salsas, snacks y hasta alfajores? Sobre eso escribí en esta nota. Pasen y ardan. soloporgusto.com/aji-nomas-el...
Ají nomás | El furor por el picante en Argentina en 10 propuestas - Sólo por Gusto
El paladar argentino se abrió a los picores y hoy un universo de fuegos y fueguitos prende en nuestras mesas. Jalapeños, rocotos, ajíes panca, habaneros frescos o secos encienden salsas, encurtidos, s...
soloporgusto.com
January 11, 2025 at 1:52 PM
Soy fan del picante. Y por suerte la fobia argenta a los fuegos de los chiles está en baja. Por qué hoy los ajíes que pican hacen magia en platos, salsas, snacks y hasta alfajores? Sobre eso escribí en esta nota. Pasen y ardan. soloporgusto.com/aji-nomas-el...
“Si la economía no le mejora la vida a la gente es una ciencia inútil”, dice JF. Y no puedo estar más de acuerdo.
January 5, 2025 at 3:30 PM
“Si la economía no le mejora la vida a la gente es una ciencia inútil”, dice JF. Y no puedo estar más de acuerdo.
Verano y agua.
January 4, 2025 at 11:00 PM
Verano y agua.
Mi higuera explota de higos. La pregunta es si llegaré a probar alguno antes que los pájaros se hagan un festín.
January 4, 2025 at 10:25 AM
Mi higuera explota de higos. La pregunta es si llegaré a probar alguno antes que los pájaros se hagan un festín.
Reposted by María De Michelis
Ahora que lo pienso Borges contra la motosierra podría ser un buen título para una peli de terror con toques de humor y citas eruditas (pero sin espejos, tigres ni laberintos, por favor)
Borges contra la motosierra
January 2, 2025 at 8:33 PM
Ahora que lo pienso Borges contra la motosierra podría ser un buen título para una peli de terror con toques de humor y citas eruditas (pero sin espejos, tigres ni laberintos, por favor)
Día 1 del año 2025. Hago zapping y veo a la hermana Bernarda en El Gourmet. El programa es del 2002. 🥺
January 1, 2025 at 11:28 PM
Día 1 del año 2025. Hago zapping y veo a la hermana Bernarda en El Gourmet. El programa es del 2002. 🥺