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3児の元主夫。原発・改憲・戦争反対!干し物や燻製作りが好きで、手作りのものは尊いと思う。お酒は沢山飲めないけど、どれも好き。いつも1人で飲んでる。
凄い。トロッと濃くて美味しい。
買った値段以上だと思う。
なんかほんと申し訳ない。
June 11, 2024 at 11:03 AM
たった200円しか届けられないけど。
June 9, 2024 at 7:58 AM
もうすぐ居なくなる長女に撮ってもらった。急に暖かくなったせいか、猫達がブラッシングして欲しがって大変。
もし寿命が来たら、娘の子供に転生して欲しいとちょっとだけ思った。
March 31, 2024 at 9:52 AM
週末から家を出る長女への当面最後のお弁当。長女のリクエストはいつもの青紫蘇梅干しおにぎり。
それに昨夜の残りの唐揚げ。大好きな鳥皮せんべいも揚げたった。
あっという間やんなあ。
March 29, 2024 at 4:34 AM
大根のヘタから出てきた花芽がまだ花を咲かせてくれてる。
料理しながら花って意外にいいなあと思いながら今朝、お弁当を作った。
March 22, 2024 at 1:31 AM
出てきた葉っぱを食べようと大根のヘタを水に漬けていたら花が咲いた。
冬の間は葉っぱが出てたのに。
植物ってすごい。
March 17, 2024 at 9:35 PM
最近始めた燻製卵の試食をした長男は、コレ全部貰っていいの?と言うくらい気に入ったみたい。
殻むき失敗で寿命を終えたゆで卵があってだな、ここに残ってるのは選りすぐりのエリート卵なんだよ!全部は無理!とはいったけど、沢山持たせた。

卵アレルギーだったのにね。健康に育ってくれて本当に嬉しい。
March 17, 2024 at 6:50 AM
昨夜、燻製をしたよ。今日まで帰省していた長男にベーコンを持たせるために。
燻製作りをするきっかけになったのが、幼い頃の長男の食物アレルギー。それ以来ずっと燻製を続けていて、その長男にベーコンやチクワやチーズを持たせたら今回も喜んでくれた。コレはありがたい!なんて言う長男を見ていて不思議な気分になった。
長男のおかげで自宅でも燻製ができる事を知り、しかもウチは燻製作りが性に合うらしく燻製していていつも楽しい。もし、長男が健康な子供で食アレやアトピーじゃなかったら、燻製とか出汁引きとかやらなかったかもしれないよな〜なんて思った。
人生って分からないものだねえ。
March 17, 2024 at 6:44 AM
今日の青空。モクレンが咲き始めた。朽ちてきているのに。
March 15, 2024 at 9:20 AM
今日は豚バラ肉5キロを燻製用に漬け込んだ。数年前に比べて倍以上豚肉の値段が高くなってる。なので5キロ買う事で以前の値段と同じ費用で燻製を楽しんでいる。スーパーで買うと5キロ一万五千円する所、まとめて買うと6千円で済む。
毎月2キロのベーコンを消費しているのだけど、その予算で5キロの豚肉が買える。
そして、友人達にお裾分け。
しかし、塩漬けして水分が出て捨てて、燻製する前に更に乾燥させて水分を抜いているので、出来上がりは材料の1割近く減となる。でも、塩と砂糖と胡椒とけむりでこんなに美味しくなるの!とお裾分けしたくなるの。
物好きだよなあって思う。
March 10, 2024 at 1:13 PM
昨年末以来、初の包丁研ぎ。
帰省した長男の包丁、最近常に使ってる肉切り包丁、刺身包丁に、ペティナイフ。
これでしばらく食材を切るのが楽しい暮らしが。
出汁引きや包丁研ぎは男の仕事だとウチは思う。皆んなもっと気軽に試したらいいのに。
切れる包丁を持っていると下拵えが楽しくなるし、選択肢が広がる。
出汁やスープをひいて持っておくことは、料理がより美味しく体にもいいし、レシピのレパートリーも広がる。
人生って、そういう面倒なことの積み重ねなのだとウチは思う。
March 10, 2024 at 12:41 PM
四日市も。
木の専門家ですら、何年も前から木が枯れてきていることに気づけなかったわけ。
もっと早く強剪定しておけばまだ助かった命もあったのに。
自分たちの街の緑を守るのは、自分の目だよ。
日本全国各地の木々が枯れてきている。
本当に気をつけたほうがいい。
日比谷公園の木を切るな!とかやってるけど、朽ちてきているから仕方がないんだよ。北隣りの皇居外苑の木々も朽ちてきてる。
霞が関の木々も枯れてる。経産省も最高裁判所前も国会議事堂の前と後ろの木々をちゃんと見てごらん。朽ちてきているんだよ。
March 5, 2024 at 11:58 AM
津市だけじゃないよ。
鈴鹿もだ。
非常に広範囲の木々が何年もわたってじわじわと特定の方向から木々が枯れてる。
枯れる木の種類は問わない。
その場所にいたから。
そこから木々が朽ちてきている。
東日本大震災後から。
March 5, 2024 at 11:10 AM
この通りの街路樹であるイチョウは全て朽ちてきているし、この場所の桜もサルスベリも全部朽ちてきている。
大阪や京都府立植物園の木を切るなって言ってる人たちがいるけど、僕が何年も前からTwitterでツイートしてきたように、とっくの昔から木々がどんどこ枯れてきているのよ。
冬でもツバキやツツジやシラカシとかマテバシイとか緑の葉っぱをつけてるように見える木があるけど、その枝や葉っぱは偽物の葉っぱなんだよ。その葉っぱは本来花芽だった花もどきの葉っぱでできている。
本当に気をつけないと、自分たちが住む街が取り返しがつかないことになるよ。
枯れてる木は伐採するしかない。
そして植樹をするしかない。
March 5, 2024 at 10:45 AM
また適当な嘘をついて、フォロワー稼ぎか?って思うでしょうけど、本当に木々が枯れてきているのよ。
三重県庁近くの適当な場所をクリックしたんだけど、生垣がどんどんボロボロになってるでしょう?
これまで、それはただの強剪定です!と自称プロの樹木医やら素人から言われ続けていますけど、切っても切っても復活しないの。
残念ながら。
特定の方向から木々がどんどん枯れてきているの。
March 5, 2024 at 10:38 AM
家に帰って三重県庁のGoogleマップを見てみたら、左側のケヤキは2022年には既に伐採されてましたね。この記事に使われてる三重県庁の写真は2019年ごろのものと判明。
言った通りでしょう?三重県でも膨大な数の木々が枯れてきている。
この木々の枯死と同じことが茨城県つくば市の2013年に起きている。2012年はアカマツが真っ赤になり、竹や桜が枯れ始めているかもしれないと気付いて観察と記録を始めたウチが言うんだから間違いはない。
大量に木々が枯れてきているんですよ。
南は台湾、石垣島、沖縄から北は北海道まで。
嘘じゃない。
ビッグモーター事件見たでしょう?隣のレクサスや松屋等の木々も枯れてる。
March 5, 2024 at 10:31 AM
娘の卒業式待ち。スライドショーを見ながら、このコロナ禍でも楽しそうに笑ってる皆んなの姿を見てじーん。
March 2, 2024 at 12:21 AM
かじかむ手
ゆれる菜の花
握りしめ
February 29, 2024 at 9:58 PM
冷えた朝
水に揺れる
菜の花
February 29, 2024 at 9:31 PM
今日の青空
February 28, 2024 at 5:20 AM
ツマのご機嫌を良くするために、ツマの好きな東京ラスクのチョコ味を生協で注文して購入したんだけど、中身が小さくなってる!ガッカリ!!袋の中スカスカ!!と、とても不機嫌に。
因みに末娘も大好きなんだけど、1発目で「これ小さくなってるよね?」とこれもまた不機嫌に。
ガッカリやで。
ヤバい時代に突入してる感がある。
February 25, 2024 at 9:49 AM
今日、自家製ベーコンとハムでサンドイッチを作ったのだけど、この春過ぎたら食事は3人分になるのかと思うと寂しいのう。
February 23, 2024 at 8:12 AM
ウチのモク、芸人さんの大吾に似てる。セリフも大吾さんの声で再生される。
寒いんじゃ、、、
February 23, 2024 at 2:37 AM
今日のおにぎりは十穀米に牛ごぼう。春菊たっぷりの卵焼きと長女の好きな春巻き。この春家を出る長女に、あと何回お弁当を作ってあげられるのかしらね。
February 22, 2024 at 3:13 AM
こんばんは!こちらこそ宜しくお願いします。
ウチもコチラには時々な状態です。ウチの猫達の写真をどうぞ!
February 20, 2024 at 10:18 AM