HATT Apuntes de Panadería no es un recetario, es un viaje donde ciencia y pasión fermentan juntas.
Rafa Estévez explora el gluten, la masa madre y el alma del pan con precisión y corazón. 📖✨
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🍞✨ "El Aprendiz de Panadero" no es solo harina: paciencia, alma y vida se hornean en cada página. Descubre el secreto del pan que transforma. ⏳❤️
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Hoy elaboró por primera vez unos molletes de alta hidratación