Luisgety
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Luisgety
@luisgety.bsky.social
Como sobra espacio, voy a darme en pequeño lujo.

La ciencia nunca se hace solo, y yo tengo que agradecer a mucha gente el poder haber recorrido este camino.

¡Gracias a todos!

(Y a los que no salen en fotos, también)
June 17, 2025 at 5:57 PM
✨ Analizamos ese “algo” y… era ácido indol-3-acético (3-IAA), ¡una hormona vegetal!

Nuestra bacteria no usa triptamina para crecer, pero sí para convertirla en algo que favorece la aparición de raíces.

Parece magia pero es ciencia 🌱
June 17, 2025 at 5:57 PM
¿Qué pasa si le ponemos otro compuesto además de triptamina?

Ahora sí crecía, pero cuanto más triptamina, peor. Y... ¡el matraz cambiaba de color!

Algo raro estaba pasando.
June 17, 2025 at 5:57 PM
🧪 Nos intrigaba la triptamina (viene del triptófano).
¿Podría nuestra bacteria degradarla?

La cultivamos con triptamina como único alimento y... nada de nada.

Le pusimos más. Resultado: más trabajo, mismo fracaso.

😤 Somos cabezones. No nos ibamos a rendir tan fácilmente.
June 17, 2025 at 5:57 PM
🧬 Lo primero fue secuenciar su genoma: así sabemos qué “instrucciones” tiene.

Después hicimos mutantes (menos cool que los X-Men, pero muy útiles) para ver qué genes usa para comerse ciertas aminas.
June 17, 2025 at 5:57 PM
Te presento a Pseudomonas putida U.

Una bacteria que "se come" muchas aminas biogénicas. Hace más cosas, pero esto es lo más importante (para mi)

Por eso la usamos en nuestro estudio.

(No, no la podemos añadir a la comida: sería poco apetecible 😅)

📷:Dra. M.C. Humanes-Jurado
June 17, 2025 at 5:57 PM
Las aminas biogénicas aparecen en alimentos: pequeñas cantidades en ☕café o 🍵té. Mientras que en fermentados, como 🧀 queso o 🍷vino, sus niveles son muy altos.

En exceso causan problemas de salud y sirven como marcadores de calidad de alimentos. Por eso la FDA y la EFSA regulan su cantidad.
June 17, 2025 at 5:57 PM
📢 La CRUE lanza la V edición del concurso #HiloTesis.

El 30 de mayo defendí la mía:

🧪 “Degradación de aminas biogénicas y poliaminas en Pseudomonas putida U”, en la #UniversidadDeLeon.

La ciencia hay que contarla, así que… ¡Dentro hilo!

@crueuniversidades.bsky.social@filarramendi.bsky.social
June 17, 2025 at 5:57 PM