Elena
@lenciu.bsky.social
Reposted by Elena
Alors que le Conseil d’État a officiellement annoncé hier qu'il annulait deux décrets menaçant d’interdire l'utilisation de termes de boucherie comme "steak", "saucisse" ou "jambon" pour désigner leurs alternatives végétales, retour sur l’appellation "viande végétale"... pas si récente que ça !
🇳🇿 1897 - Première occurrence écrite de l’appellation "viande végétale"
Historiquement, la viande désigne tous les aliments, qu’ils soient carnés ou végétaux. On observe aujourd’hui une résurgence des débats sur sa légitimité pour désigner les alternatives végétales, une pratique pourtant ancienne.
Historiquement, la viande désigne tous les aliments, qu’ils soient carnés ou végétaux. On observe aujourd’hui une résurgence des débats sur sa légitimité pour désigner les alternatives végétales, une pratique pourtant ancienne.
12 janvier 1897 - Première occurrence écrite de l’appellation « viande végétale »
Historiquement, la viande désigne tous les aliments, qu’ils soient carnés ou végétaux. On observe aujourd’hui une résurgence des débats sur son sens et la légitimité de son utilisation pour désigner…
animaltimeline.fr
January 29, 2025 at 2:13 PM
Alors que le Conseil d’État a officiellement annoncé hier qu'il annulait deux décrets menaçant d’interdire l'utilisation de termes de boucherie comme "steak", "saucisse" ou "jambon" pour désigner leurs alternatives végétales, retour sur l’appellation "viande végétale"... pas si récente que ça !
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🍽️ Plus de 100 000 vues en moins de 48 heures pour cette vidéo du Parisien sur les alternatives végétales au jambon !
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January 20, 2025 at 3:58 PM
🍽️ Plus de 100 000 vues en moins de 48 heures pour cette vidéo du Parisien sur les alternatives végétales au jambon !
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