La Gazinière
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Cybergazette mensuelle cuisine et culture culinaire. 3 recettes, 2 recos, 1 article de fond. Et des produits de saison 🇫🇷 !
Depuis octobre 2020. Par Antoine & Gala.
S'inscrire : http://850fcs.eu
Blog : https://lagaziniere850fcs.wordpress.com/
Depuis octobre 2020. Par Antoine & Gala.
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Notre Mardi gras
March 4, 2025 at 9:34 PM
Notre Mardi gras
Galette des rois, édition 2025.
Améliorations de l'année :
- pâte feuilletée inversée (au lieu de pâte feuilletée normale)
- galette retournée après 1 heure au frais pour avoir le dessus plat
Reste à améliorer :
- jonction entre les pâtes
- longueur en bouche de la frangipane.
Améliorations de l'année :
- pâte feuilletée inversée (au lieu de pâte feuilletée normale)
- galette retournée après 1 heure au frais pour avoir le dessus plat
Reste à améliorer :
- jonction entre les pâtes
- longueur en bouche de la frangipane.
January 18, 2025 at 7:09 PM
Galette des rois, édition 2025.
Améliorations de l'année :
- pâte feuilletée inversée (au lieu de pâte feuilletée normale)
- galette retournée après 1 heure au frais pour avoir le dessus plat
Reste à améliorer :
- jonction entre les pâtes
- longueur en bouche de la frangipane.
Améliorations de l'année :
- pâte feuilletée inversée (au lieu de pâte feuilletée normale)
- galette retournée après 1 heure au frais pour avoir le dessus plat
Reste à améliorer :
- jonction entre les pâtes
- longueur en bouche de la frangipane.
La Gazinière de janvier était consacrée à un futur gourmand et durable
Nos recettes :
- Vol-au-vent au tempeh
- Tortillas smash aux haricots rouges
- Tiramisu sans œuf ni café (et giga bon néanmoins)
Si ces recettes vous intriguent, inscrivez-vous pour les recevoir en fin de semaine : 850fcs.eu
Nos recettes :
- Vol-au-vent au tempeh
- Tortillas smash aux haricots rouges
- Tiramisu sans œuf ni café (et giga bon néanmoins)
Si ces recettes vous intriguent, inscrivez-vous pour les recevoir en fin de semaine : 850fcs.eu
January 13, 2025 at 2:22 PM
La Gazinière de janvier était consacrée à un futur gourmand et durable
Nos recettes :
- Vol-au-vent au tempeh
- Tortillas smash aux haricots rouges
- Tiramisu sans œuf ni café (et giga bon néanmoins)
Si ces recettes vous intriguent, inscrivez-vous pour les recevoir en fin de semaine : 850fcs.eu
Nos recettes :
- Vol-au-vent au tempeh
- Tortillas smash aux haricots rouges
- Tiramisu sans œuf ni café (et giga bon néanmoins)
Si ces recettes vous intriguent, inscrivez-vous pour les recevoir en fin de semaine : 850fcs.eu
Illustration (ceci est un de nos 3 tiroirs à épices):
January 4, 2025 at 9:42 AM
Illustration (ceci est un de nos 3 tiroirs à épices):
Banana rhum bread.
Recette de @owiowifouettemoi.bsky.social testée et validée
Recette de @owiowifouettemoi.bsky.social testée et validée
January 3, 2025 at 5:08 PM
Banana rhum bread.
Recette de @owiowifouettemoi.bsky.social testée et validée
Recette de @owiowifouettemoi.bsky.social testée et validée
Clémentines confites, ça sent Noël
December 24, 2024 at 2:15 PM
Clémentines confites, ça sent Noël
6 jours, plus de 500 hot-dogs, le seul et unique endroit où on sert à manger referme ses portes.
Merci la Fabrique de Noël pour sa confiance et son incroyable organisation 💚
Merci la Fabrique de Noël pour sa confiance et son incroyable organisation 💚
December 15, 2024 at 6:51 PM
6 jours, plus de 500 hot-dogs, le seul et unique endroit où on sert à manger referme ses portes.
Merci la Fabrique de Noël pour sa confiance et son incroyable organisation 💚
Merci la Fabrique de Noël pour sa confiance et son incroyable organisation 💚
Stand de hot-dog, J-1
December 5, 2024 at 3:59 PM
Stand de hot-dog, J-1
Ça grandit très vite une fois que ça démarre
Il y a 24 heures entre la photo précédente et celle-ci
Il y a 24 heures entre la photo précédente et celle-ci
November 4, 2024 at 4:46 PM
Ça grandit très vite une fois que ça démarre
Il y a 24 heures entre la photo précédente et celle-ci
Il y a 24 heures entre la photo précédente et celle-ci
On a acheté un kit pour faire des pleurotes...sur Vinted.
Donc on avait un peu peur que le mycélium soit totalement décédé mais il est super bien parti.
Donc on avait un peu peur que le mycélium soit totalement décédé mais il est super bien parti.
November 3, 2024 at 4:05 PM
On a acheté un kit pour faire des pleurotes...sur Vinted.
Donc on avait un peu peur que le mycélium soit totalement décédé mais il est super bien parti.
Donc on avait un peu peur que le mycélium soit totalement décédé mais il est super bien parti.
Si vous voulez fêter Diwali, nous vous recommandons de réouvrir la Gazinière n° 36 de décembre 2023 pour y trouver une recette de barfi sans ingrédients introuvables et assez simples à préparer !
November 2, 2024 at 6:05 PM
Si vous voulez fêter Diwali, nous vous recommandons de réouvrir la Gazinière n° 36 de décembre 2023 pour y trouver une recette de barfi sans ingrédients introuvables et assez simples à préparer !
Salade de haricots verts et faux gras, pour se la jouer chic quand on n'a que 15 minutes pour préparer un dîner.
La recette : lagaziniere850fcs.wordpress.com/2024/06/13/f...
La recette : lagaziniere850fcs.wordpress.com/2024/06/13/f...
July 12, 2024 at 7:25 PM
Salade de haricots verts et faux gras, pour se la jouer chic quand on n'a que 15 minutes pour préparer un dîner.
La recette : lagaziniere850fcs.wordpress.com/2024/06/13/f...
La recette : lagaziniere850fcs.wordpress.com/2024/06/13/f...
Tempura printanière, Omurice ou mochis à la poudre de soja, pour découvrir le Japon qu'on ne vous montre pas au restaurant de sushis, vous pouvez vous inscrire juste ici et ainsi recevoir la Gazinière d'avril lors de la session de rattrapage de lundi prochain !
850fcs.eu
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April 15, 2024 at 4:06 PM
Tempura printanière, Omurice ou mochis à la poudre de soja, pour découvrir le Japon qu'on ne vous montre pas au restaurant de sushis, vous pouvez vous inscrire juste ici et ainsi recevoir la Gazinière d'avril lors de la session de rattrapage de lundi prochain !
850fcs.eu
850fcs.eu
Cueillette d'ail des ours trouvé au pied d'une cascade
(Émincé puis cuit dans du beurre et dégusté avec des pommes de terre, c'était un délice)
(Émincé puis cuit dans du beurre et dégusté avec des pommes de terre, c'était un délice)
April 15, 2024 at 2:35 PM
Cueillette d'ail des ours trouvé au pied d'une cascade
(Émincé puis cuit dans du beurre et dégusté avec des pommes de terre, c'était un délice)
(Émincé puis cuit dans du beurre et dégusté avec des pommes de terre, c'était un délice)
Un frigo sain pour un corps sain
April 12, 2024 at 6:12 PM
Un frigo sain pour un corps sain
La Gazinière d'avril est partie ce lundi.
On espère qu'elle vous a plu
On espère qu'elle vous a plu
April 10, 2024 at 11:37 AM
La Gazinière d'avril est partie ce lundi.
On espère qu'elle vous a plu
On espère qu'elle vous a plu
La session de rattrapage partira lundi, petite photo pour vous mettre l'eau à la bouche
March 8, 2024 at 8:45 PM
La session de rattrapage partira lundi, petite photo pour vous mettre l'eau à la bouche
Interro surprise : qu'est-ce donc que ceci ?
March 8, 2024 at 2:36 PM
Interro surprise : qu'est-ce donc que ceci ?
Fille ou Garçon ?
Provolone arrivé droit du magasin de destock alimentaire
(5,02 kilos, les parents vont bien)
Provolone arrivé droit du magasin de destock alimentaire
(5,02 kilos, les parents vont bien)
March 6, 2024 at 6:21 PM
Fille ou Garçon ?
Provolone arrivé droit du magasin de destock alimentaire
(5,02 kilos, les parents vont bien)
Provolone arrivé droit du magasin de destock alimentaire
(5,02 kilos, les parents vont bien)
Dessert 100% date courte
Poires abîmées.
Biscuits avoine chocolat à la DLUO dépassée.
15 minutes à 180°C avec seulement les poires en morceaux puis 30 minutes avec les biscuits réduits en morceaux
Poires abîmées.
Biscuits avoine chocolat à la DLUO dépassée.
15 minutes à 180°C avec seulement les poires en morceaux puis 30 minutes avec les biscuits réduits en morceaux
March 4, 2024 at 8:09 PM
Dessert 100% date courte
Poires abîmées.
Biscuits avoine chocolat à la DLUO dépassée.
15 minutes à 180°C avec seulement les poires en morceaux puis 30 minutes avec les biscuits réduits en morceaux
Poires abîmées.
Biscuits avoine chocolat à la DLUO dépassée.
15 minutes à 180°C avec seulement les poires en morceaux puis 30 minutes avec les biscuits réduits en morceaux
C'est incroyable comme le flan peut être totalement oubliable, correct ou à tomber par terre.
Celui-ci rentre clairement dans la dernière catégorie.
(Par Authentique Avignon)
Celui-ci rentre clairement dans la dernière catégorie.
(Par Authentique Avignon)
February 10, 2024 at 12:58 PM
C'est incroyable comme le flan peut être totalement oubliable, correct ou à tomber par terre.
Celui-ci rentre clairement dans la dernière catégorie.
(Par Authentique Avignon)
Celui-ci rentre clairement dans la dernière catégorie.
(Par Authentique Avignon)
Falafels express
Par personne :
- 55 g de farine de pois chiches
- 45 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- vos épices préférées : zaatar...
- 100 g d'eau
- 1/4 d'oignon émincé (facultatif)
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter l'eau, mélanger
Laisser 5 min
Ajouter l'oignon, mélanger
Bouler et frire
Par personne :
- 55 g de farine de pois chiches
- 45 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- vos épices préférées : zaatar...
- 100 g d'eau
- 1/4 d'oignon émincé (facultatif)
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter l'eau, mélanger
Laisser 5 min
Ajouter l'oignon, mélanger
Bouler et frire
February 5, 2024 at 4:18 PM
Falafels express
Par personne :
- 55 g de farine de pois chiches
- 45 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- vos épices préférées : zaatar...
- 100 g d'eau
- 1/4 d'oignon émincé (facultatif)
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter l'eau, mélanger
Laisser 5 min
Ajouter l'oignon, mélanger
Bouler et frire
Par personne :
- 55 g de farine de pois chiches
- 45 g de chapelure
- 1 pincée de sel
- vos épices préférées : zaatar...
- 100 g d'eau
- 1/4 d'oignon émincé (facultatif)
Mélanger les ingrédients secs
Ajouter l'eau, mélanger
Laisser 5 min
Ajouter l'oignon, mélanger
Bouler et frire
La Gazinière de février est partie vers vos boîtes mail.
On prend une demie journée pour souffler et ce soir on structure les idées pour mars !
On prend une demie journée pour souffler et ce soir on structure les idées pour mars !
February 5, 2024 at 7:56 AM
La Gazinière de février est partie vers vos boîtes mail.
On prend une demie journée pour souffler et ce soir on structure les idées pour mars !
On prend une demie journée pour souffler et ce soir on structure les idées pour mars !
Le saviez-vous ? La mayo à truffe ça marche super bien en remplacement du beurre sur les mouillettes pour les œufs à la coque.
On trouve la nôtre chez Normal, où elle coûte 2,8 € (enfin c'est ce qu'elle coûtait en fin d'année dernière). Ce qui en fait un luxe raisonnable.
On trouve la nôtre chez Normal, où elle coûte 2,8 € (enfin c'est ce qu'elle coûtait en fin d'année dernière). Ce qui en fait un luxe raisonnable.
February 4, 2024 at 4:40 PM
Le saviez-vous ? La mayo à truffe ça marche super bien en remplacement du beurre sur les mouillettes pour les œufs à la coque.
On trouve la nôtre chez Normal, où elle coûte 2,8 € (enfin c'est ce qu'elle coûtait en fin d'année dernière). Ce qui en fait un luxe raisonnable.
On trouve la nôtre chez Normal, où elle coûte 2,8 € (enfin c'est ce qu'elle coûtait en fin d'année dernière). Ce qui en fait un luxe raisonnable.
On a testé pour vous le granola maison fait il y a 4 mois et un peu oublié.
Eh bah il est toujours bon !
Eh bah il est toujours bon !
January 25, 2024 at 9:29 AM
On a testé pour vous le granola maison fait il y a 4 mois et un peu oublié.
Eh bah il est toujours bon !
Eh bah il est toujours bon !