Isi Bornemann
@kuechenfreundin.bsky.social
Essen für die Zukunft. Blog, Podcast & Leidenschaft für verantwortungsvolles Einkaufen, Kochen und gutes Essen. www.kuechenfreundin.at
Wer am Mittwoch, den 5. 11 noch nichts vorhat. Ich präsentiere unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung in der Galerie "District4Art" um 18.00h in 1060 Wien. Ich freue mich, wenn viele von Euch kommen. district4art.eu
November 4, 2025 at 10:36 AM
Wer am Mittwoch, den 5. 11 noch nichts vorhat. Ich präsentiere unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung in der Galerie "District4Art" um 18.00h in 1060 Wien. Ich freue mich, wenn viele von Euch kommen. district4art.eu
KI im Podcast (in Ton & Bild): Sehr faszinierend und erschreckend zugleich, was die Künstliche Intelligenz zu Essen und nachhaltiger Ernährung zu sagen hat. Den Food-Talk mit der KI gibt es hier: podcasts.apple.com/at/podcast/k...
October 16, 2025 at 10:36 AM
KI im Podcast (in Ton & Bild): Sehr faszinierend und erschreckend zugleich, was die Künstliche Intelligenz zu Essen und nachhaltiger Ernährung zu sagen hat. Den Food-Talk mit der KI gibt es hier: podcasts.apple.com/at/podcast/k...
Heute ist Welttag gegen Lebensmittelverschwendung: Lt. Statistik werfen wir alle eine Scheibe Brot pro Tag weg (100.000. Tonnen in privaten Haushalten pro Jahr in Ö.). Damit das weniger wird, habe ich Rezepte zur Abhilfe mit altem Brot: kuechenfreundin.at/rezepte-mit-...
September 29, 2025 at 9:48 AM
Heute ist Welttag gegen Lebensmittelverschwendung: Lt. Statistik werfen wir alle eine Scheibe Brot pro Tag weg (100.000. Tonnen in privaten Haushalten pro Jahr in Ö.). Damit das weniger wird, habe ich Rezepte zur Abhilfe mit altem Brot: kuechenfreundin.at/rezepte-mit-...
St. Pölten aufgepasst: Am Freitag, 26.9 um 19.00 h präsentiere ich gemeinsam mit @dieterbornemann.com unser Buch zum Thema Lebensmittelverschwendung. Kostproben aus dem Buch "Aufgegessen!" gibt's auch!
Bitte um Anmeldung: www.hiphaus.at/hiphaus/neui...
Bitte um Anmeldung: www.hiphaus.at/hiphaus/neui...
September 23, 2025 at 10:01 AM
St. Pölten aufgepasst: Am Freitag, 26.9 um 19.00 h präsentiere ich gemeinsam mit @dieterbornemann.com unser Buch zum Thema Lebensmittelverschwendung. Kostproben aus dem Buch "Aufgegessen!" gibt's auch!
Bitte um Anmeldung: www.hiphaus.at/hiphaus/neui...
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Für alle, die so viel Schwammerl gefunden haben, dass sie nicht mehr wissen, wohin damit - und für alle anderen, die wissen wollen, wie Wildpilze am besten konserviert werden. Ein neuer "Küchengespräche Appetizer".
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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September 18, 2025 at 1:20 PM
Für alle, die so viel Schwammerl gefunden haben, dass sie nicht mehr wissen, wohin damit - und für alle anderen, die wissen wollen, wie Wildpilze am besten konserviert werden. Ein neuer "Küchengespräche Appetizer".
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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Weltverbesserer gefällt mir! 😊 Auch der "Kurier Freizeit" widmet sich der "Lebensmittelverschwendung" und empfiehlt unser Buch.
@dieterbornemann.com
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September 15, 2025 at 8:39 AM
Weltverbesserer gefällt mir! 😊 Auch der "Kurier Freizeit" widmet sich der "Lebensmittelverschwendung" und empfiehlt unser Buch.
@dieterbornemann.com
@dieterbornemann.com
Wer mich und @dieterbornemann.com sehen und hören möchte, sollte heute fernsehen. Donnerstag, 4. September um 23.05 h in ORF2 sind wir bei "STÖCKL" zu Gast. Es geht um unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung & einiges anderes mehr.
September 4, 2025 at 9:17 AM
Wer mich und @dieterbornemann.com sehen und hören möchte, sollte heute fernsehen. Donnerstag, 4. September um 23.05 h in ORF2 sind wir bei "STÖCKL" zu Gast. Es geht um unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittelverschwendung & einiges anderes mehr.
Wer am kommenden Freitag, den 29.8, noch nichts vorhat: um 18.30 h präsentieren wir unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittel-Verschwendung in der Buchhandlung Thalia im W3 beim Bahnhof Wien Mitte. Wir freuen uns auf Euch! 🤩
www.thalia.at/veranstaltun...
www.thalia.at/veranstaltun...
August 26, 2025 at 8:21 AM
Wer am kommenden Freitag, den 29.8, noch nichts vorhat: um 18.30 h präsentieren wir unser Buch "Aufgegessen!" zum Thema Lebensmittel-Verschwendung in der Buchhandlung Thalia im W3 beim Bahnhof Wien Mitte. Wir freuen uns auf Euch! 🤩
www.thalia.at/veranstaltun...
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Heute aus der Serie, ungewöhnlich schmeckt auch gut! Sommersalat mit roh gebratenen Kartoffeln und Zucchini. Schmeckt indoor und outdoor ;)
kuechenfreundin.at/lauwarmer-ka...
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August 3, 2025 at 7:46 AM
Heute aus der Serie, ungewöhnlich schmeckt auch gut! Sommersalat mit roh gebratenen Kartoffeln und Zucchini. Schmeckt indoor und outdoor ;)
kuechenfreundin.at/lauwarmer-ka...
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Aus der Serie - im Einfachen liegt das besonders Gute! Tomaten-Marillen-Salat mit einem erfrischenden Dressing!
kuechenfreundin.at/erfrischener...
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August 2, 2025 at 5:46 AM
Aus der Serie - im Einfachen liegt das besonders Gute! Tomaten-Marillen-Salat mit einem erfrischenden Dressing!
kuechenfreundin.at/erfrischener...
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Reste & Genuss passen gut zusammen. Es lassen sich feine Gerichte daraus machen. Besser ist es, Reste gar nicht entstehen zu lassen – die leider oft im Müll landen, wie rund 1/3 aller Lebensmittel. Du glaubst, du wirfst nichts weg? Hier geht's zum Selbstversuch. kuechenfreundin.at/aufgegessen-...
July 29, 2025 at 7:53 AM
Reste & Genuss passen gut zusammen. Es lassen sich feine Gerichte daraus machen. Besser ist es, Reste gar nicht entstehen zu lassen – die leider oft im Müll landen, wie rund 1/3 aller Lebensmittel. Du glaubst, du wirfst nichts weg? Hier geht's zum Selbstversuch. kuechenfreundin.at/aufgegessen-...
Ich war auf Urlaub in Südtirol und am Gardasee und hab´ kulinarische Tipps für Restaurants, Eisdielen, Geschäfte und auch Hotel mitgebracht.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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July 23, 2025 at 2:33 PM
Ich war auf Urlaub in Südtirol und am Gardasee und hab´ kulinarische Tipps für Restaurants, Eisdielen, Geschäfte und auch Hotel mitgebracht.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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Woher bekommt "Die Tafel Österreich" jeden Tag vier Tonnen Lebensmittel, mit denen 75.000 Menschen im Jahr versorgt werden? Alexandra Gruber erzählt im aktuellen "Küchengespräch", wie sich die Arbeit ihrer Hilfsorganisation verändert hat.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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July 8, 2025 at 11:32 AM
Woher bekommt "Die Tafel Österreich" jeden Tag vier Tonnen Lebensmittel, mit denen 75.000 Menschen im Jahr versorgt werden? Alexandra Gruber erzählt im aktuellen "Küchengespräch", wie sich die Arbeit ihrer Hilfsorganisation verändert hat.
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Ein Hoch auf den sommerlichen Obstkuchen! Ein Best of kuechenfreundin.at/meine-liebst...
July 6, 2025 at 10:57 AM
Ein Hoch auf den sommerlichen Obstkuchen! Ein Best of kuechenfreundin.at/meine-liebst...
Die Wiener Küche ist die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist. Sie steht wie keine andere für Mehlspeisen, Nose-to-Tail Köstlichkeiten und Rindfleisch. Der Kulinarik-Journalist Klaus Kamolz hat mit mir in den„Bauch von Österreich“ geblickt.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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June 12, 2025 at 5:27 AM
Die Wiener Küche ist die einzige Küche der Welt, die nach einer Stadt benannt ist. Sie steht wie keine andere für Mehlspeisen, Nose-to-Tail Köstlichkeiten und Rindfleisch. Der Kulinarik-Journalist Klaus Kamolz hat mit mir in den„Bauch von Österreich“ geblickt.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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Aufregend! Interview in der ZiB-Kultur über Lebensmittelverschwendung und unser Buch „Aufgegessen!“
Hier gehts lang:
www.youtube.com/watch?v=U7ol...
Hier gehts lang:
www.youtube.com/watch?v=U7ol...
June 9, 2025 at 5:22 PM
Aufregend! Interview in der ZiB-Kultur über Lebensmittelverschwendung und unser Buch „Aufgegessen!“
Hier gehts lang:
www.youtube.com/watch?v=U7ol...
Hier gehts lang:
www.youtube.com/watch?v=U7ol...
Nach der Buchpräsentation ist vor der Buchpräsentation. Am Mittwoch, 11. Juni um 19.00 h beim Feinkosthändler Sussitz beim Karmelitermarkt ist die nächste Möglichkeit. Wir freuen uns! www.sussitz.eu
@dieterbornemann.com
@dieterbornemann.com
June 9, 2025 at 10:50 AM
Nach der Buchpräsentation ist vor der Buchpräsentation. Am Mittwoch, 11. Juni um 19.00 h beim Feinkosthändler Sussitz beim Karmelitermarkt ist die nächste Möglichkeit. Wir freuen uns! www.sussitz.eu
@dieterbornemann.com
@dieterbornemann.com
Heute ist Tag der Lebensmittelrettung & er ist nichts, worauf wir stolz sein können. Alle bis zum 26. Mai produzierten Lebensmittel wurden rein rechnerisch nicht gegessen. Unser Buch macht die abstrakten Zahlen der Verschwendung sichtbar & liefert Lösungen.
edition.lammerhuber.at/buecher/aufg...
edition.lammerhuber.at/buecher/aufg...
May 26, 2025 at 9:23 AM
Heute ist Tag der Lebensmittelrettung & er ist nichts, worauf wir stolz sein können. Alle bis zum 26. Mai produzierten Lebensmittel wurden rein rechnerisch nicht gegessen. Unser Buch macht die abstrakten Zahlen der Verschwendung sichtbar & liefert Lösungen.
edition.lammerhuber.at/buecher/aufg...
edition.lammerhuber.at/buecher/aufg...
Jetzt gibt es das Wildgemüse Sauerampfer! Ist übrigens in der Ukraine sehr beliebt in der Suppe. Das habe ich am Samstag am Markt gelernt und gleich eine damit gekocht! Gelungen ... kuechenfreundin.at/fruehlingsha...
April 29, 2025 at 8:24 AM
Jetzt gibt es das Wildgemüse Sauerampfer! Ist übrigens in der Ukraine sehr beliebt in der Suppe. Das habe ich am Samstag am Markt gelernt und gleich eine damit gekocht! Gelungen ... kuechenfreundin.at/fruehlingsha...
April 28, 2025 at 8:48 AM
Herb und süßsauer, ein Obst, das eigentlich ein Gemüse ist. Ja, ich rede über Rhabarber. Und wer am Wochenende etwas damit plant - hier gibt's meine Rezepte: kuechenfreundin.at/das-beste-mi...
April 25, 2025 at 10:41 AM
Herb und süßsauer, ein Obst, das eigentlich ein Gemüse ist. Ja, ich rede über Rhabarber. Und wer am Wochenende etwas damit plant - hier gibt's meine Rezepte: kuechenfreundin.at/das-beste-mi...
Kärntner Ostern haben mehr zu bieten, als nur den Reindling. Im aktuellen Küchengespräche-Appetizer gibt's Inspiration dazu.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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April 15, 2025 at 9:54 AM
Kärntner Ostern haben mehr zu bieten, als nur den Reindling. Im aktuellen Küchengespräche-Appetizer gibt's Inspiration dazu.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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Den Reindling habe ich zur Schnecke gemacht. Ganz klassisch gefüllt mit viel Butter, Zimt und Zucker. Die eignen sich auch ganz hervorragend zum Einfrieren. In 10-15 Minuten im Ofen bei 150 Grad aufgebacken sind sie dann gleich das Highlight beim Osterbrunch.
kuechenfreundin.at/kaerntner-re...
kuechenfreundin.at/kaerntner-re...
April 14, 2025 at 1:09 PM
Den Reindling habe ich zur Schnecke gemacht. Ganz klassisch gefüllt mit viel Butter, Zimt und Zucker. Die eignen sich auch ganz hervorragend zum Einfrieren. In 10-15 Minuten im Ofen bei 150 Grad aufgebacken sind sie dann gleich das Highlight beim Osterbrunch.
kuechenfreundin.at/kaerntner-re...
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Was zumindest kurzfristig hilft, auch wenn die Welt "auf dem Kopf steht" - Gutes Essen! Was zu Ostern auf den Tisch kommen könnte und was der Frühling an Vielfalt parat hat, bringt der neue Newsletter. Am besten gleich abonnieren:
kuechenfreundin.at/newsletter/
kuechenfreundin.at/newsletter/
April 8, 2025 at 11:00 AM
Was zumindest kurzfristig hilft, auch wenn die Welt "auf dem Kopf steht" - Gutes Essen! Was zu Ostern auf den Tisch kommen könnte und was der Frühling an Vielfalt parat hat, bringt der neue Newsletter. Am besten gleich abonnieren:
kuechenfreundin.at/newsletter/
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Wer Abwechslung liebt oder einfach was Neues ausprobieren möchte, der sollte jetzt zuhören. Ich stelle dir in dieser Folge 3 Pflanzen vor, die nicht alltäglich sind. Nämlich Tatsoi, Sauerampfer und Mönchsbart.
podcasts.apple.com/at/podcast/k...
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April 3, 2025 at 2:44 PM
Wer Abwechslung liebt oder einfach was Neues ausprobieren möchte, der sollte jetzt zuhören. Ich stelle dir in dieser Folge 3 Pflanzen vor, die nicht alltäglich sind. Nämlich Tatsoi, Sauerampfer und Mönchsbart.
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