すし太郎スマイル
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すし太郎スマイル
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酒と飯が生きがい。
ワインはよく知らないけどなんか色んな国の料理と合うらしいから勉強してます。
2025年度、ワインエキスパート試験に挑みます。
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一月分のワインの空き瓶、23本ありました。
不思議ですね。
May 12, 2024 at 2:49 PM
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これ一杯10000円！！後悔はない！！
#今日のすしです
シャトー・マルゴー 2012 言わずと知れた5大シャトーの一つ、人生経験として一度は飲んでみたいアレ。 落ち着いたタンニン、華やかな酸味、壮大な古い木の香りと、値段に見合った荘厳さに圧倒される一杯。 いいワインは香りが続くって言うけど、1分くらい心地よい樽感、落葉が舌に残って「これ度のタイミングでつまみ食べれば良いんだろ？」ってなっちゃった、高いワインはもうそれだけで飲んでたいときあるよね。 ちな、ボトルは大体20万くらい。サービスで7〜80ml注いでくれたから実は元取れてる。
April 27, 2024 at 10:07 AM
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そんな私の昨日の一杯、これとジュラのシャルドネとミネラル満載のシュナン・ブランを飲みました。
レスプリ・ド・シュヴァリエ　ブラン ボルドーのブランらしく、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンド。 強すぎないくらいちょうどいい酸とふくよかな甘味がとても良い、なんならこれだけでも飲める。
April 24, 2024 at 3:01 PM
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昨日は飲まずに名取さなを楽しんでた。
April 21, 2024 at 12:42 PM
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ナチュールワインを飲むなどしてる
April 14, 2024 at 7:06 AM
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早くちゃんとしたソムリエナイフがほしい...
CHモン・ペラ　ルージュ 神の雫でおなじみのQueenを思い浮かべるやつ。 タンニンは穏やかで豊かな酸を感じる、カシスとかブルーベリーのような香りがするスムースなワイン。 酸と爽やかな果実味でスイスイ飲んじゃうけど、ミディアム寄りのフルボディだから結構ガツンとくるのがまたいい。 鶏ももステーキと合わせたら、なんか明日もいける気がする。
April 12, 2024 at 11:40 AM
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今日はスパークリング！！
マルティーニ またまたD.O.C.G.のイタリアワイン、今回はアスティ・スプマンテ。 シャルマ方式は低コスト生産可能って聞いてたけど1500円は流石に安かった... 甘口スパークリングらしくかなりの甘口で度数も低め、飲んだ感じは甘さ控えめなウェルチのスパークリングみたい。ただどこかシャンパーニュのような高級感もあって良い。 酒初心者に「高いやつだよ〜」って言って飲ませてもまあまあ信頼できるかも？ ブリュットもあるらしいし、飲んでみたいね。
April 10, 2024 at 1:09 PM
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恥ずかしい。
バルバレスコとしか分からん！DOCG読めへんのよ！！2000円台で買ったから安いやろこんなん！！ 濃ーい甘みっぽさと酸味、熟したプラム感、濃い渋みを感じる。 バランスよく、脂感のある牛肉に合う、合わせればよかった... ブルーチーズで合わせれば、塩味、ブルーチーズの臭み、タンニン、甘い香りが全部マッチする（感がある）素敵なペアリング。 ハモンセラーノが余っちゃって困るくらい。
April 9, 2024 at 12:49 PM
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ワイン検定ブロンズランク、無事全問正解で合格ですわよ。
次はシルバー受けますわよ、覚悟しなさいな
合格者写真から私を探すのはやめなさいな。
April 7, 2024 at 12:49 PM
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今日はボジョレーのガメイワイン！
レ・スリー　マドンヌ ボジョレー地方のガメイ、ボジョレーヌーボー以外でボジョレーのワインって飲むことなくない！？な2022赤ワイン。 冷やして飲んだら緩めな酸味といちごみたいなあま～い香り、渋みは緩め。 チョコレートと合うと思ったら合わなかったのが、僕の知識不足の賜物。
April 2, 2024 at 1:03 PM
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ワインフェスタ感謝ですわ〜〜〜〜〜！！
ゼクト初飲みやったけど、温度が上がると露骨に石油みたいな味がして草生えますわ〜〜〜〜〜〜〜〜！！！
March 30, 2024 at 12:56 PM
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ぼっちワイン会
March 29, 2024 at 11:23 AM
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一人暮らしの冷蔵庫なんかこんなもんやろ
March 16, 2024 at 2:06 PM
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俺マジやべーから、チャリで1時間かけて二郎系食いに来てる。
二郎系ラーメン
March 16, 2024 at 4:02 AM
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今日は推しの品種がメインのワインですわ！
#今日のすしです
ジー・バイ・ユリグサ　ブラン ソーヴィニヨン・ブランのグレープフルーツとか青ネギ(？)っぽさを残しつつも、酸味が薄め甘みありのワイン。 つまみとの合わせ方が分かんねぇけど、薄味のほうが合いそう？な感じ。 ちなみにこのワインの作り手はボルドー初の日本人作り手の百合草梨紗さん。 和食のペアリングを探してみたい一品。
March 13, 2024 at 11:20 AM
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俺マジやべーから、夜中に家系食いに行った。
March 11, 2024 at 12:21 PM
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あ、そういえば京都にいました。
March 9, 2024 at 1:27 PM
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刺身を食わずに何がすし太郎スマイルだ。
March 9, 2024 at 10:04 AM
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#今日のすしです
今日はおさかなワイン！
ペッシェビーニョ　ビアンコ アタックはマスカットとか梨、奥の方にグレープフルーツ感を醸し出すイタリアワイン。 少し甘いけど後味には残らないから濃い味のチーズとか、カルパッチョにも合うかも？ 父親いわく、グアムのクラブメットではペッシビーニョが『毎食』一本出たらしい。
March 8, 2024 at 11:28 AM
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禁酒週間なので、青菜炒めを飲んでます。
March 6, 2024 at 3:16 AM
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今月は節約月間なので、昨日は酒ではなくて家系飲んできました。
March 1, 2024 at 12:50 AM
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酒カスライフハックなんですが、献血の際の成分検査にて肝機能に関わるγ-GTPの値を無料で確認できます。
今回も正常ですね。
February 29, 2024 at 12:54 AM
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スープ美味すぎて飲み干しました👍
February 24, 2024 at 8:08 AM
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東京飲酒旅行なう
まだまだ飲むよ〜！！！
a2 by af-liquor 南アワイン専門のワイン店 白3種、赤3種を1500円で飲み比べできる。 今回はワイン6種+マスカットブランデーを楽しんで、いいワインを一本買っちゃいました。 神谷バー 言わずと知れた酒カスの聖地 ダザイチョットワカルな僕にはうってつけの組み合わせ 35%リキュールの電気ブランとビールの合わせは公式が壁に広告するレベル、僕がウイスキーとビールを一緒に飲むのはここの影響があります。
February 24, 2024 at 5:59 AM
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東京行くので！！！
February 24, 2024 at 1:38 AM