酒飲み父の上に座るヒヨこの風格である
酒飲み父の上に座るヒヨこの風格である
おのれ…コロナめ…(今更)
おのれ…コロナめ…(今更)
採血できないって言われた
採血できないって言われた
1.肉の無駄な脂は削ぎ落とせ
2.かたまり肉に塩、胡椒、なんかスパイス(ほりにしとか)を練り込むキッチンペーパーで包み30分放置
3.肉の水分を拭き取りオイルをひいて温めたフライパンで片面一分位で焼く※当たり前だが全面焼け
4.3やってる間に800ml位にお湯を沸かせ
5.ジップロックに焼いた肉、にんにく、ローズマリーを入れたあとにオリーブオイルをそれなりに入れて空気を抜く
6.さっき沸かしたお湯と水を2:1の割合で炊飯器に入れてジップロックぶち込んで1時間弱保温
7.粗熱とオイルを取って切るだけ
ソースは下に続く
1.肉の無駄な脂は削ぎ落とせ
2.かたまり肉に塩、胡椒、なんかスパイス(ほりにしとか)を練り込むキッチンペーパーで包み30分放置
3.肉の水分を拭き取りオイルをひいて温めたフライパンで片面一分位で焼く※当たり前だが全面焼け
4.3やってる間に800ml位にお湯を沸かせ
5.ジップロックに焼いた肉、にんにく、ローズマリーを入れたあとにオリーブオイルをそれなりに入れて空気を抜く
6.さっき沸かしたお湯と水を2:1の割合で炊飯器に入れてジップロックぶち込んで1時間弱保温
7.粗熱とオイルを取って切るだけ
ソースは下に続く