Karin Luiten
@kokenmetkarin.bsky.social
Culinair journalist, kookboekenauteur (20x) lekkerbek. Wereldgerechten. Zonder pakjes & zakjes. Uitgeverij Rood.
MEET & GREET: Zin om mij in het echt te ontmoeten? Kom op zaterdagmiddag 22 november naar de Indie boekenmarkt in Amsterdam. Feestdagencadeautip! Ik verkoop en signeer boeken, trakteer op lekkers én op een cadeautje voor elke klant. Info: www.kokenmetkarin.nl/2025/11/10/m...
Kom je ook?
Kom je ook?
November 10, 2025 at 6:45 PM
MEET & GREET: Zin om mij in het echt te ontmoeten? Kom op zaterdagmiddag 22 november naar de Indie boekenmarkt in Amsterdam. Feestdagencadeautip! Ik verkoop en signeer boeken, trakteer op lekkers én op een cadeautje voor elke klant. Info: www.kokenmetkarin.nl/2025/11/10/m...
Kom je ook?
Kom je ook?
20 JAAR KOKEN MET KARIN: Hoezee. Vandaag precies 20 jaar geleden heb ik mijn kantoorbaan opgezegd om mijn kookimperium ‘Koken met Karin’ te starten.
www.kokenmetkarin.nl/2025/10/01/2...
www.kokenmetkarin.nl/2025/10/01/2...
October 1, 2025 at 7:20 AM
20 JAAR KOKEN MET KARIN: Hoezee. Vandaag precies 20 jaar geleden heb ik mijn kantoorbaan opgezegd om mijn kookimperium ‘Koken met Karin’ te starten.
www.kokenmetkarin.nl/2025/10/01/2...
www.kokenmetkarin.nl/2025/10/01/2...
Groot interview in de nieuwe Elsevier, pardon, EW Magazine door Bram Hahn. Blij mee! Nu in de winkel, maar ook online te lezen: www.ewmagazine.nl/kennis/achte...
September 22, 2025 at 8:34 AM
Groot interview in de nieuwe Elsevier, pardon, EW Magazine door Bram Hahn. Blij mee! Nu in de winkel, maar ook online te lezen: www.ewmagazine.nl/kennis/achte...
PRINSJESDAG? NEE, TAARTJESDAG! Vanaf vandaag ligt hij eindelijk in elke boekwinkel, mijn gloednieuwe bakboek ‘De zoete oven’. Vol met 99 foolproof recepten voor taarten, maar ook koekjes, gebakjes, cake en toetjes. Dus op naar je favoriete boekwinkel, of bestel er eentje bij mij: www.dezoeteoven.nl
September 16, 2025 at 8:52 AM
PRINSJESDAG? NEE, TAARTJESDAG! Vanaf vandaag ligt hij eindelijk in elke boekwinkel, mijn gloednieuwe bakboek ‘De zoete oven’. Vol met 99 foolproof recepten voor taarten, maar ook koekjes, gebakjes, cake en toetjes. Dus op naar je favoriete boekwinkel, of bestel er eentje bij mij: www.dezoeteoven.nl
Ja hoor, #Boekenweek in je moerstaal kun je ook vieren in Normandië.
March 13, 2025 at 10:50 AM
Ja hoor, #Boekenweek in je moerstaal kun je ook vieren in Normandië.
Whoop whoop, met stip binnen op 1 in de culinaire bestsellerlijst van Nederland! Wat ben ik daar blij mee!
www.moestuinboek.nl
www.moestuinboek.nl
February 19, 2025 at 1:25 PM
Whoop whoop, met stip binnen op 1 in de culinaire bestsellerlijst van Nederland! Wat ben ik daar blij mee!
www.moestuinboek.nl
www.moestuinboek.nl
Leuk, zo’n nieuw #moestuinboek, maar hoe is het intussen met de moestuin zelf? Nou, eh, nog een tikkie kaal. Het wachten is nog even op de lente.
February 18, 2025 at 4:25 PM
Leuk, zo’n nieuw #moestuinboek, maar hoe is het intussen met de moestuin zelf? Nou, eh, nog een tikkie kaal. Het wachten is nog even op de lente.
Ik mocht op tv bij Tijd voor Max praten over de lol van moestuinieren, ook in het klein. Zo leuk om te doen! #vanmoestuintotmaaltijd
February 12, 2025 at 5:55 PM
Ik mocht op tv bij Tijd voor Max praten over de lol van moestuinieren, ook in het klein. Zo leuk om te doen! #vanmoestuintotmaaltijd
APPELCRUMBLE MET ZOMERFRUIT: Wat past er beter bij naderende Valentijnsdag dan een gerecht in hartvorm? Gevuld met het allermakkelijkste oventoetje aller tijden: appelcrumble. Kan niet mislukken, klaar in een kwartiertje. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/07/a...
February 7, 2025 at 8:11 AM
APPELCRUMBLE MET ZOMERFRUIT: Wat past er beter bij naderende Valentijnsdag dan een gerecht in hartvorm? Gevuld met het allermakkelijkste oventoetje aller tijden: appelcrumble. Kan niet mislukken, klaar in een kwartiertje. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/07/a...
Joechei, het is bijna lente! Daarom verschijnt volgende week mijn gloednieuwe #moestuinkookboek ‘Van moestuin tot maaltijd’, van 9 tot 99. Nu alvast te bestellen! Meer info: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/04/n...
February 4, 2025 at 6:44 PM
Joechei, het is bijna lente! Daarom verschijnt volgende week mijn gloednieuwe #moestuinkookboek ‘Van moestuin tot maaltijd’, van 9 tot 99. Nu alvast te bestellen! Meer info: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/04/n...
De strijd tegen de pakjes & zakjes gaat door, iemand moet het doen. Vandaag: Thaise gele curry, maar dan zónder stazak van Conimex, want daar moet je zelf toch nog alle verse ingrediënten bijkopen, tot kokosmelk aan toe. Mijn vegan recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/03/t...
#zonderpakjesenzakjes
#zonderpakjesenzakjes
February 3, 2025 at 5:52 PM
De strijd tegen de pakjes & zakjes gaat door, iemand moet het doen. Vandaag: Thaise gele curry, maar dan zónder stazak van Conimex, want daar moet je zelf toch nog alle verse ingrediënten bijkopen, tot kokosmelk aan toe. Mijn vegan recept: www.kokenmetkarin.nl/2025/02/03/t...
#zonderpakjesenzakjes
#zonderpakjesenzakjes
Ik zat net aan de kamelenlunch, bbq, geen oven 😉
January 27, 2025 at 11:56 AM
Ik zat net aan de kamelenlunch, bbq, geen oven 😉
Happy Monday vanuit Oman. Woestijn, wadi’s, bergen, forten, kamelen. O mán, het is hier zo prachtig! En ja, heerlijk eten is er ook. En lekker weinig wifi, jottem 😉.
January 27, 2025 at 11:53 AM
Happy Monday vanuit Oman. Woestijn, wadi’s, bergen, forten, kamelen. O mán, het is hier zo prachtig! En ja, heerlijk eten is er ook. En lekker weinig wifi, jottem 😉.
BIETJESPARELGORT UIT DE OVEN: Heerlijk spul hoor, parelgort. Het lijkt op risotto, maar dan met grotere korrels. Lekker en voedzaam. Ik gooide het in de oven met rauwe bietjes. Heerlijk en nog mooi rood ook.
Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/11/p...
Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/11/p...
December 11, 2024 at 11:34 AM
BIETJESPARELGORT UIT DE OVEN: Heerlijk spul hoor, parelgort. Het lijkt op risotto, maar dan met grotere korrels. Lekker en voedzaam. Ik gooide het in de oven met rauwe bietjes. Heerlijk en nog mooi rood ook.
Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/11/p...
Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/11/p...
Elk jaar is het weer een hele onderneming, het kerstmenu schrijven voor Trouw, maar dit jaar kwam er ook een podcastmaker over de vloer, voor een kijkje in mijn (vega) kerstkeuken. Beluister hier de aflevering van 'De Klimaatkwestie' op Spotify: ap.lc/jTxkK (of via elke andere podcastclub).
December 10, 2024 at 11:29 AM
Elk jaar is het weer een hele onderneming, het kerstmenu schrijven voor Trouw, maar dit jaar kwam er ook een podcastmaker over de vloer, voor een kijkje in mijn (vega) kerstkeuken. Beluister hier de aflevering van 'De Klimaatkwestie' op Spotify: ap.lc/jTxkK (of via elke andere podcastclub).
Ohlala! Tot en met 24 december houdt Bol een speciale kookboekenactie, waarbij mijn kookboek ‘De makkelijke Franse keuken’ tijdelijk slechts € 13,99 kost. Incroyable! Kerstcadeautip!
Info: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/06/f...
Info: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/06/f...
December 6, 2024 at 12:54 PM
Ohlala! Tot en met 24 december houdt Bol een speciale kookboekenactie, waarbij mijn kookboek ‘De makkelijke Franse keuken’ tijdelijk slechts € 13,99 kost. Incroyable! Kerstcadeautip!
Info: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/06/f...
Info: www.kokenmetkarin.nl/2024/12/06/f...
Woensdag 4 december is het weer #NationaleAntipakjesavond! Wat is dat? Wat is er mis met pakjes (samengevat: met die van Sinterklaas niks, maar verder: alles) en wat o wat eten we die avond? Je leest het op:
www.kokenmetkarin.nl/2024/12/02/v...
www.kokenmetkarin.nl/2024/12/02/v...
December 2, 2024 at 2:08 PM
Woensdag 4 december is het weer #NationaleAntipakjesavond! Wat is dat? Wat is er mis met pakjes (samengevat: met die van Sinterklaas niks, maar verder: alles) en wat o wat eten we die avond? Je leest het op:
www.kokenmetkarin.nl/2024/12/02/v...
www.kokenmetkarin.nl/2024/12/02/v...
10x SINTERKLAASLEKKERNIJEN: Dezer dagen krijg ik onvermijdelijk weer een hoop ‘Heb-jij-ook-een-recept-voor-kruidnootjes/pepernoten/speculaas?’-vragen. Tuurlijk. Hoog tijd dus om mijn favoriete Sintrecepten even overzichtelijk voor je op een rij te zetten: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/28/1...
November 28, 2024 at 11:37 AM
10x SINTERKLAASLEKKERNIJEN: Dezer dagen krijg ik onvermijdelijk weer een hoop ‘Heb-jij-ook-een-recept-voor-kruidnootjes/pepernoten/speculaas?’-vragen. Tuurlijk. Hoog tijd dus om mijn favoriete Sintrecepten even overzichtelijk voor je op een rij te zetten: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/28/1...
WARME APPELS MET KRUIDNOOTJES: Sinterklaas is weer in het land en je struikelt overal over de pepernoten. Of nee, wacht, kruidnoten natuurlijk. Wat kun je er nog meer mee, behalve oppeuzelen? Gooi ze eens in dit heerlijke oventoetje met appel. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/22/a...
November 26, 2024 at 12:33 PM
WARME APPELS MET KRUIDNOOTJES: Sinterklaas is weer in het land en je struikelt overal over de pepernoten. Of nee, wacht, kruidnoten natuurlijk. Wat kun je er nog meer mee, behalve oppeuzelen? Gooi ze eens in dit heerlijke oventoetje met appel. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/22/a...
Voor een culinaire persreis was ik laatst in Vlaanderen, en toen ik daar witlofkroketjes at bij een kweker wilde ik die meteen zelf gaan maken. Amai, wat lekker! Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/06/w...
November 6, 2024 at 10:28 AM
Voor een culinaire persreis was ik laatst in Vlaanderen, en toen ik daar witlofkroketjes at bij een kweker wilde ik die meteen zelf gaan maken. Amai, wat lekker! Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/11/06/w...
Popperdeflop: tijdens de #KOOKBOEKENWEEK (1 t/m 10 nov) betaal je geen verzendkosten voor mijn kookboek ‘Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes’, en je krijgt uiteraard nog een zwierige handtekening ook. Sla alvast je slag voor Sint of Kerst! Bestel hier: www.wereldgerechten.com
November 1, 2024 at 3:55 PM
Popperdeflop: tijdens de #KOOKBOEKENWEEK (1 t/m 10 nov) betaal je geen verzendkosten voor mijn kookboek ‘Wereldgerechten zónder pakjes & zakjes’, en je krijgt uiteraard nog een zwierige handtekening ook. Sla alvast je slag voor Sint of Kerst! Bestel hier: www.wereldgerechten.com
Weer eens wat anders: meloen zónder ham, maar met feta. Die je eerst even laat marineren in een zelfgemaakte pistachepesto. Plus mijn favoriete eetbare versiersel: knalblauw komkommerkruid. Zelfs kinderen vinden het heerlijk. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/09/24/m...
September 24, 2024 at 2:43 PM
Weer eens wat anders: meloen zónder ham, maar met feta. Die je eerst even laat marineren in een zelfgemaakte pistachepesto. Plus mijn favoriete eetbare versiersel: knalblauw komkommerkruid. Zelfs kinderen vinden het heerlijk. Recept: www.kokenmetkarin.nl/2024/09/24/m...
Tweezitsbankje, dat zie je zo.
July 22, 2024 at 12:56 PM
Tweezitsbankje, dat zie je zo.
Le Tour de France?
Moi, je préfère le Paris-Brest.
Moi, je préfère le Paris-Brest.
July 21, 2024 at 2:16 PM
Le Tour de France?
Moi, je préfère le Paris-Brest.
Moi, je préfère le Paris-Brest.