よくもわるくも
かわってゆくものだし
かわってしまうもの
ここはおいしい
まちがいないよね
そう思っていた店の中華
前と同じようには感じなかった
よくもわるくも
かわってゆくものだし
かわってしまうもの
ここはおいしい
まちがいないよね
そう思っていた店の中華
前と同じようには感じなかった
と書いてみて
立ち止まりたい
の方が正確かも
と思っている
と書いてみて
立ち止まりたい
の方が正確かも
と思っている
帰宅したら玄関前に置き配。この前買った豆が金沢から届いていた。
帰宅したら玄関前に置き配。この前買った豆が金沢から届いていた。
合わせるコーヒーは深煎りを。粗挽きにしてフラワーで1:10でゆっくり淹れた。
ステイン汚れを過炭酸ソーダで洗浄したV60、ヒビが入ってもうダメだなあと思っていたら、深煎りをドリップするために手に取ったフラワーにも持ち手を起点にヒビが入っていた。初代V60と初代フラワーが続けて逝った。天寿を全う。
しかし、どっちも買い直すまでもなくバックアップがあって、ちょっとおかしい。
合わせるコーヒーは深煎りを。粗挽きにしてフラワーで1:10でゆっくり淹れた。
ステイン汚れを過炭酸ソーダで洗浄したV60、ヒビが入ってもうダメだなあと思っていたら、深煎りをドリップするために手に取ったフラワーにも持ち手を起点にヒビが入っていた。初代V60と初代フラワーが続けて逝った。天寿を全う。
しかし、どっちも買い直すまでもなくバックアップがあって、ちょっとおかしい。
秋どこいったよ……
秋どこいったよ……
6周年記念営業の最終日に
コスタリカ、ティピカ種
イエローハニー、中煎り
浅煎りから深煎りまで5つのラインナップを用意。ほかにエチオピア(浅)、中国雲南(中浅)、ブラジル(中深)、コロンビア(深)。
ラインナップ的にも焙煎度合い的にも、この布陣ではど真ん中だなあという感じ。綺麗で飲みやすく、かつ、コーヒーのよさってこういう感じに集約されるよね、というような味わい。ひらこさんならこれを選ぶと思ったと店主談。店主のいちばんの推しもこれだって。なるほどね。
ドリップバッグ5個セットも購入。
6周年記念営業の最終日に
コスタリカ、ティピカ種
イエローハニー、中煎り
浅煎りから深煎りまで5つのラインナップを用意。ほかにエチオピア(浅)、中国雲南(中浅)、ブラジル(中深)、コロンビア(深)。
ラインナップ的にも焙煎度合い的にも、この布陣ではど真ん中だなあという感じ。綺麗で飲みやすく、かつ、コーヒーのよさってこういう感じに集約されるよね、というような味わい。ひらこさんならこれを選ぶと思ったと店主談。店主のいちばんの推しもこれだって。なるほどね。
ドリップバッグ5個セットも購入。
イルガチェフェ、ウォッシュト
イルガチェフェ、ウォッシュト
あしたの朝6時頃は雪、その前後は雨との予報。
起きてやること済ませたら、銭湯か近場の温泉かへ行こうか。
カメラへの熱量は落ちたまま。撮れ高の変遷がそのことを如実に物語っている。
あしたの朝6時頃は雪、その前後は雨との予報。
起きてやること済ませたら、銭湯か近場の温泉かへ行こうか。
カメラへの熱量は落ちたまま。撮れ高の変遷がそのことを如実に物語っている。
で、水で一投目(蒸らしって言ってた)、二投目は95度って、それもうわたしの知っているドリップじゃなくて、なんかドリップじゃない何かを見ている気持ちだった。どんなふうになるか気になるので時間のある時にやってみよう。
で、水で一投目(蒸らしって言ってた)、二投目は95度って、それもうわたしの知っているドリップじゃなくて、なんかドリップじゃない何かを見ている気持ちだった。どんなふうになるか気になるので時間のある時にやってみよう。