🧳Para ampliar mis conocimientos, hice una estancia de investigación en Bélgica, donde analizamos dieta e inflamación infantil a escala europea.

📲 Os cuento esa experiencia (¡y otras del doctorado!) en Instagram ibenedictotoboso
www.instagram.com/ibenedictoto...

En varios estudios del grupo de investigación @GENUD trabajamos en la recogida y extracción de muestras biológicas y análisis de biomarcadores inflamatorios séricos, siempre cumpliendo con los principios éticos de la Declaración de Helsinki. 🧪🩸

La ICBG es una inflamación silenciosa, sin síntomas, pero que daña a largo plazo. 🥖🍬
En mi tesis investigo cómo ciertos alimentos, nutrientes o patrones dietéticos pueden activar o reducir esa inflamación en niños y adolescentes. 🔬