Kev Corbett
@heykevcorbett.bsky.social
Multi-instro session/tour utility rhythm section collaborator. Film set Carpenter. Raging cook. Mi’Kmaqi/Eastern Canada.
Got given some Montreal Steak Spice and realized upon reading the ingredients that sea salt, pepper, garlic, coriander, fennel and dill are a perfect Borscht spice waiting to happen, so used it as a stew rub and perfect borscht ensued. #🍽️ #addmepleasechef
January 22, 2025 at 2:25 AM
Got given some Montreal Steak Spice and realized upon reading the ingredients that sea salt, pepper, garlic, coriander, fennel and dill are a perfect Borscht spice waiting to happen, so used it as a stew rub and perfect borscht ensued. #🍽️ #addmepleasechef
Tourtière ‘24. Bœuf porc pdt carotte céleri oignon pois chanterelles sel poivre bl&nr piment de la Jamaïque clou de girofle moutarde jaune sauge thym graines de céleri. Avec une croûte a l’eau chaude cuit dans une moule à charnière, sur une confiture de figues.
🍽️ #joyeuxfêtes
🍽️ #joyeuxfêtes
December 25, 2024 at 1:53 AM
Tourtière ‘24. Bœuf porc pdt carotte céleri oignon pois chanterelles sel poivre bl&nr piment de la Jamaïque clou de girofle moutarde jaune sauge thym graines de céleri. Avec une croûte a l’eau chaude cuit dans une moule à charnière, sur une confiture de figues.
🍽️ #joyeuxfêtes
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