O café da manhã é a refeição mais importante do dia e o momento também requer alguns rituais para melhorar nossa disposição e mente. Como, por exemplo: tomar banho, se exercitar, praticar ioga ou até ouvir uma música, mas o tipo de alimento que ingerimos também é importante para a nossa saúde mental. O psiquiatra americano Daniel Amen alertou que pessoas com a manhã um pouco mais turbulenta e sem tempo costumam ingerir alimentos preparados de forma rápida no café da manhã, como doces, barras de granola e cereais açucarados, e que podem ser mais prejudiciais do que se imagina. "Açúcar, alimentos que se transformam rapidamente em açúcar e depois acrescente um pouco de cafeína", segundo o médico são os piores alimentos para se consumir pela manhã. Amen ainda cita a aveia entre eles. Apesar de ser uma opção saudável para o café da manhã, com altos níveis de carboidratos e fibras, muitas variedades contêm açúcar adicionado. De acordo com o site Healthline : "Devido ao seu teor de fibras, a aveia proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo. Em outras palavras, a aveia oferece saciedade prolongada para que você possa enfrentar o dia todo." "É isso que as pessoas fazem: donuts, cereais açucarados, doces, até aveia, alimentos que elevam o nível de açúcar no sangue. Aí o pâncreas percebe e, 45 minutos depois, o cérebro está uma bagunça", explica Amen. O psiquiatra afirma que é a mesma coisa que os adultos fazem com as crianças. É ofertado algo açucarado para elas no intuito de causar um pico de açúcar no sangue delas, gerando energia. "Aí eles vão para a escola e não conseguem pensar porque o cérebro deles está uma bagunça, e a gente fica dizendo 'foquem', mas eles não conseguem", diz o médico. O conselho do Dr. Amen é respaldado por pesquisas científicas, que comprovam que o açúcar proporciona apenas um aumento de energia de curto prazo. "Você provavelmente conhece a sensação de energia que sentimos após consumir algo açucarado, mas esse estado de alerta não dura muito. Em média, nossos níveis de glicose caem após cerca de 20 minutos, deixando-nos com falta de foco e distraídos com facilidade", escreve o site Benenden Health. Quais são as melhores opções? De acordo com o site Healthline, um café da manhã equilibrado inclui proteínas, carboidratos de digestão lenta e gorduras saudáveis, além de algumas frutas ou vegetais. O site listou 10 tipos de alimentos ideais para o café da manhã: Aveia: rica em carboidratos e fibras, ajuda a prolongar a sensação de saciedade. Manteiga de amêndoa: "embora rica em gordura, este é o tipo de gordura ideal para o café da manhã", afirma o site. "A manteiga de amêndoa é rica em gordura monoinsaturada, um tipo de gordura associada à redução do risco de doenças cardíacas e a um melhor controle do açúcar no sangue." Ovos: "eles são uma ótima opção para formar a base de um café da manhã super saudável. Os ovos também são extremamente versáteis. Podem ser preparados como omelete com legumes, mexidos, cozidos, com a gema mole" Iogurte grego: esta é uma boa fonte de probióticos, que contribuem para a saúde intestinal. Mamão: rico em fibras, antioxidantes e vitaminas A e C. Semente de linhaça moída: rica em fibras solúveis, que ajudam a retardar a digestão e a baixar o açúcar no sangue. Pode ser polvilhada em aveia ou iogurte, adicionada a smoothies ou a produtos assados. Você pode preparar um "chá" de linhaça misturando-a com água quente, suco de limão, mel e especiarias. Frutas vermelhas: ricas em antioxidantes, fibras e vitamina C, têm sabor adocicado, mas geralmente são baixas em calorias. Sementes de chia: ricas em fibras, ajudam a promover a sensação de saciedade. Também podem ser adicionadas ao leite para fazer um pudim de chia. Abacate: contém uma grande variedade de nutrientes, incluindo vitamina K, folato, vitamina C, potássio, vitaminas do complexo B e vitamina E. Coco: rico em fibras e diversos minerais saudáveis.