Erendira
@erendira.bsky.social
Daily Bread, one bite at a time.
エビちゃんが安かったので
ガーリックシュリンプ塩レモン入り
エビと小松菜豆板醤炒め
ガーリックシュリンプ塩レモン入り
エビと小松菜豆板醤炒め
December 9, 2025 at 8:31 AM
エビちゃんが安かったので
ガーリックシュリンプ塩レモン入り
エビと小松菜豆板醤炒め
ガーリックシュリンプ塩レモン入り
エビと小松菜豆板醤炒め
あい！
オディシャの豆と野菜カレー、ダルマです。
画像だと豆はピュレ状が多いのかな。
豆とお芋など根菜たっぷりの優しいカレー。パンチフォロンが効いてるよ。
お米は今炊いてる…。
オディシャの豆と野菜カレー、ダルマです。
画像だと豆はピュレ状が多いのかな。
豆とお芋など根菜たっぷりの優しいカレー。パンチフォロンが効いてるよ。
お米は今炊いてる…。
December 4, 2025 at 9:01 AM
あい！
オディシャの豆と野菜カレー、ダルマです。
画像だと豆はピュレ状が多いのかな。
豆とお芋など根菜たっぷりの優しいカレー。パンチフォロンが効いてるよ。
お米は今炊いてる…。
オディシャの豆と野菜カレー、ダルマです。
画像だと豆はピュレ状が多いのかな。
豆とお芋など根菜たっぷりの優しいカレー。パンチフォロンが効いてるよ。
お米は今炊いてる…。
Zaraのこのセーターめっちゃ欲しい。
ピカチュウと甲虫が謎合体したみたいな。
なんだこれ。
ピカチュウと甲虫が謎合体したみたいな。
なんだこれ。
December 4, 2025 at 12:24 AM
Zaraのこのセーターめっちゃ欲しい。
ピカチュウと甲虫が謎合体したみたいな。
なんだこれ。
ピカチュウと甲虫が謎合体したみたいな。
なんだこれ。
Doooooosa!!!!!
ドーサっぽい！
ドーサっぽい！
December 1, 2025 at 3:30 AM
Doooooosa!!!!!
ドーサっぽい！
ドーサっぽい！
今週のバナナブレッド。
レシピも固まってきてサクサク焼けるようになった。粉150gに対してバナナ、デーツやレーズンで甘くして砂糖は10g。すぐ冷凍するし、砂糖なくてもいけるかな？
レシピも固まってきてサクサク焼けるようになった。粉150gに対してバナナ、デーツやレーズンで甘くして砂糖は10g。すぐ冷凍するし、砂糖なくてもいけるかな？
November 25, 2025 at 10:33 AM
今週のバナナブレッド。
レシピも固まってきてサクサク焼けるようになった。粉150gに対してバナナ、デーツやレーズンで甘くして砂糖は10g。すぐ冷凍するし、砂糖なくてもいけるかな？
レシピも固まってきてサクサク焼けるようになった。粉150gに対してバナナ、デーツやレーズンで甘くして砂糖は10g。すぐ冷凍するし、砂糖なくてもいけるかな？
なんとなく焼いたチェナ・ポダ第2段。
ふむ…
ふむ…
November 22, 2025 at 5:20 AM
なんとなく焼いたチェナ・ポダ第2段。
ふむ…
ふむ…
Nadan Kozhi Curry
相変わらずケララのチキンココナッツカレー
段々上手くなってきたどー！
ちなみに同じチキンココナッツカレーでChicken Mappas という料理があるのですが、Nadan Kozhi Curryが地方の鶏肉カレーを意味するのに対して、マッパスはケララのクリスチャン料理で、よりクリーミーらしい
相変わらずケララのチキンココナッツカレー
段々上手くなってきたどー！
ちなみに同じチキンココナッツカレーでChicken Mappas という料理があるのですが、Nadan Kozhi Curryが地方の鶏肉カレーを意味するのに対して、マッパスはケララのクリスチャン料理で、よりクリーミーらしい
November 19, 2025 at 3:06 AM
Nadan Kozhi Curry
相変わらずケララのチキンココナッツカレー
段々上手くなってきたどー！
ちなみに同じチキンココナッツカレーでChicken Mappas という料理があるのですが、Nadan Kozhi Curryが地方の鶏肉カレーを意味するのに対して、マッパスはケララのクリスチャン料理で、よりクリーミーらしい
相変わらずケララのチキンココナッツカレー
段々上手くなってきたどー！
ちなみに同じチキンココナッツカレーでChicken Mappas という料理があるのですが、Nadan Kozhi Curryが地方の鶏肉カレーを意味するのに対して、マッパスはケララのクリスチャン料理で、よりクリーミーらしい
残りのレモンでウィークエンドシトロンを焼いたんですよ。
グラスアローの下地ジャムに食用薔薇と赤ワインのジャムを使ったらなんかまたグロ画像に…！
乾いたらオヤツにしましょう。
レモン使い切った🍋✨
グラスアローの下地ジャムに食用薔薇と赤ワインのジャムを使ったらなんかまたグロ画像に…！
乾いたらオヤツにしましょう。
レモン使い切った🍋✨
November 16, 2025 at 5:47 AM
残りのレモンでウィークエンドシトロンを焼いたんですよ。
グラスアローの下地ジャムに食用薔薇と赤ワインのジャムを使ったらなんかまたグロ画像に…！
乾いたらオヤツにしましょう。
レモン使い切った🍋✨
グラスアローの下地ジャムに食用薔薇と赤ワインのジャムを使ったらなんかまたグロ画像に…！
乾いたらオヤツにしましょう。
レモン使い切った🍋✨
おやつはエナジーボールラッドゥもどき。デーツいっぱい入れた。
November 8, 2025 at 7:08 AM
おやつはエナジーボールラッドゥもどき。デーツいっぱい入れた。
Laccha Shemai
オヤツはラッチャシェマイ…牛乳が足りてない笑
ローズウォーターと花弁を使用するレシピがあったのでそれで。甘味は蜂蜜を少しだけ。
バーミセリが飛び散るねんな！
でもバターで炒めた方が美味いです。
まだ余ってるバーミセリ！ちなみに賞味期限は去n（通信はここで途絶えている）
オヤツはラッチャシェマイ…牛乳が足りてない笑
ローズウォーターと花弁を使用するレシピがあったのでそれで。甘味は蜂蜜を少しだけ。
バーミセリが飛び散るねんな！
でもバターで炒めた方が美味いです。
まだ余ってるバーミセリ！ちなみに賞味期限は去n（通信はここで途絶えている）
November 2, 2025 at 5:50 AM
Laccha Shemai
オヤツはラッチャシェマイ…牛乳が足りてない笑
ローズウォーターと花弁を使用するレシピがあったのでそれで。甘味は蜂蜜を少しだけ。
バーミセリが飛び散るねんな！
でもバターで炒めた方が美味いです。
まだ余ってるバーミセリ！ちなみに賞味期限は去n（通信はここで途絶えている）
オヤツはラッチャシェマイ…牛乳が足りてない笑
ローズウォーターと花弁を使用するレシピがあったのでそれで。甘味は蜂蜜を少しだけ。
バーミセリが飛び散るねんな！
でもバターで炒めた方が美味いです。
まだ余ってるバーミセリ！ちなみに賞味期限は去n（通信はここで途絶えている）
Odia Chenna Poda
オディシャのチーズケーキ、チェナポラを適当に錬成してみました。
本式はバナナの葉っぱ等で包み、タンドール窯で焼きますが、クッキングペーパーとオーブンで焼き。
外かたいけど中が緩くなってしもた…加減が難しいなこれ
オディシャのチーズケーキ、チェナポラを適当に錬成してみました。
本式はバナナの葉っぱ等で包み、タンドール窯で焼きますが、クッキングペーパーとオーブンで焼き。
外かたいけど中が緩くなってしもた…加減が難しいなこれ
October 31, 2025 at 4:55 AM
Odia Chenna Poda
オディシャのチーズケーキ、チェナポラを適当に錬成してみました。
本式はバナナの葉っぱ等で包み、タンドール窯で焼きますが、クッキングペーパーとオーブンで焼き。
外かたいけど中が緩くなってしもた…加減が難しいなこれ
オディシャのチーズケーキ、チェナポラを適当に錬成してみました。
本式はバナナの葉っぱ等で包み、タンドール窯で焼きますが、クッキングペーパーとオーブンで焼き。
外かたいけど中が緩くなってしもた…加減が難しいなこれ
あたりめと大根、蒟蒻の煮物（良心）
胡瓜
エッグフライ Nadan mutta roast
青パパイヤとエビのココナッツカレー
ジーラライス
卵2個は食べ過ぎかしら…と1個だけにしました！
胡瓜
エッグフライ Nadan mutta roast
青パパイヤとエビのココナッツカレー
ジーラライス
卵2個は食べ過ぎかしら…と1個だけにしました！
October 27, 2025 at 8:31 AM
あたりめと大根、蒟蒻の煮物（良心）
胡瓜
エッグフライ Nadan mutta roast
青パパイヤとエビのココナッツカレー
ジーラライス
卵2個は食べ過ぎかしら…と1個だけにしました！
胡瓜
エッグフライ Nadan mutta roast
青パパイヤとエビのココナッツカレー
ジーラライス
卵2個は食べ過ぎかしら…と1個だけにしました！
Mix dal curry
Raw papaya and prawn coconut curry
Cucumber
Dry petha
ミックスダル
青パパイヤとエビのココナッツカレー
胡瓜
冬瓜のペサ（砂糖漬け）
Raw papaya and prawn coconut curry
Cucumber
Dry petha
ミックスダル
青パパイヤとエビのココナッツカレー
胡瓜
冬瓜のペサ（砂糖漬け）
October 25, 2025 at 5:05 AM
Mix dal curry
Raw papaya and prawn coconut curry
Cucumber
Dry petha
ミックスダル
青パパイヤとエビのココナッツカレー
胡瓜
冬瓜のペサ（砂糖漬け）
Raw papaya and prawn coconut curry
Cucumber
Dry petha
ミックスダル
青パパイヤとエビのココナッツカレー
胡瓜
冬瓜のペサ（砂糖漬け）
冬瓜と胡瓜のパチャディ
動揺がおさまらずになんか作った
動揺がおさまらずになんか作った
October 21, 2025 at 12:30 PM
冬瓜と胡瓜のパチャディ
動揺がおさまらずになんか作った
動揺がおさまらずになんか作った
Lemon rice
Kerala chicken curry/ Nadan kozhi curry
はいさい！
晩ご飯はレモンライスとケララ風ココナッツチキンカレーです。
ココナッツ油が…控えめに頑張りましたが限度ある…。
ガラムマサラはネパールブランドの肉マサラを使用しました。
Kerala chicken curry/ Nadan kozhi curry
はいさい！
晩ご飯はレモンライスとケララ風ココナッツチキンカレーです。
ココナッツ油が…控えめに頑張りましたが限度ある…。
ガラムマサラはネパールブランドの肉マサラを使用しました。
October 18, 2025 at 8:19 AM
Lemon rice
Kerala chicken curry/ Nadan kozhi curry
はいさい！
晩ご飯はレモンライスとケララ風ココナッツチキンカレーです。
ココナッツ油が…控えめに頑張りましたが限度ある…。
ガラムマサラはネパールブランドの肉マサラを使用しました。
Kerala chicken curry/ Nadan kozhi curry
はいさい！
晩ご飯はレモンライスとケララ風ココナッツチキンカレーです。
ココナッツ油が…控えめに頑張りましたが限度ある…。
ガラムマサラはネパールブランドの肉マサラを使用しました。
と、いうわけで。
ファミマのゲイシャコーヒー2種です。飲み比べてみましょう。
ファミマのゲイシャコーヒー2種です。飲み比べてみましょう。
October 16, 2025 at 1:21 AM
と、いうわけで。
ファミマのゲイシャコーヒー2種です。飲み比べてみましょう。
ファミマのゲイシャコーヒー2種です。飲み比べてみましょう。
本日の晩ご飯は中東料理のカブサです〜。本式は鶏や羊肉らしいのですが、砂漠でBBQさんのレシピからツナ缶とトマト缶で簡単に…。ドライレモン（左下の黒いボール）を入れるのが中東レシピ。
October 12, 2025 at 8:20 AM
本日の晩ご飯は中東料理のカブサです〜。本式は鶏や羊肉らしいのですが、砂漠でBBQさんのレシピからツナ缶とトマト缶で簡単に…。ドライレモン（左下の黒いボール）を入れるのが中東レシピ。
お昼は初めてのドーサだよ〜。
皮つき黒ウラドしかないのでこんな感じ。
とりあえず平たく焼くのに精一杯で丸く美しく広げるのは…無理！
ちゃんと乳酸発酵した生地は冷蔵庫で一週間くらい保存できるみたいですが…。
皮つき黒ウラドしかないのでこんな感じ。
とりあえず平たく焼くのに精一杯で丸く美しく広げるのは…無理！
ちゃんと乳酸発酵した生地は冷蔵庫で一週間くらい保存できるみたいですが…。
October 11, 2025 at 2:22 AM
お昼は初めてのドーサだよ〜。
皮つき黒ウラドしかないのでこんな感じ。
とりあえず平たく焼くのに精一杯で丸く美しく広げるのは…無理！
ちゃんと乳酸発酵した生地は冷蔵庫で一週間くらい保存できるみたいですが…。
皮つき黒ウラドしかないのでこんな感じ。
とりあえず平たく焼くのに精一杯で丸く美しく広げるのは…無理！
ちゃんと乳酸発酵した生地は冷蔵庫で一週間くらい保存できるみたいですが…。
某セブンのかぼちゃプリンもどきを錬成しました。
適当なのでカスタードがややダマに…。
これで鍋いっぱいの某セブンかぼちゃプリンをお玉でたらふく食えるってもんですよ！やあ！
適当なのでカスタードがややダマに…。
これで鍋いっぱいの某セブンかぼちゃプリンをお玉でたらふく食えるってもんですよ！やあ！
October 10, 2025 at 3:57 AM
某セブンのかぼちゃプリンもどきを錬成しました。
適当なのでカスタードがややダマに…。
これで鍋いっぱいの某セブンかぼちゃプリンをお玉でたらふく食えるってもんですよ！やあ！
適当なのでカスタードがややダマに…。
これで鍋いっぱいの某セブンかぼちゃプリンをお玉でたらふく食えるってもんですよ！やあ！
右から素ワダ、具入りワダ、うんこワダ（豆ザクザクワダ）
September 30, 2025 at 1:44 PM
右から素ワダ、具入りワダ、うんこワダ（豆ザクザクワダ）
ティファン会に食べ食べ要員として参加しました。
美味かった〜！
美味かった〜！
September 19, 2025 at 1:47 PM
ティファン会に食べ食べ要員として参加しました。
美味かった〜！
美味かった〜！
アカトンボ…かな？
夏も終わりつつある。マジか。
夏も終わりつつある。マジか。
September 14, 2025 at 1:38 AM
アカトンボ…かな？
夏も終わりつつある。マジか。
夏も終わりつつある。マジか。
今週のバナナブレッド。
薄力粉、バナナ増量のレシピは割れが綺麗に出ないわ。
薄力粉、バナナ増量のレシピは割れが綺麗に出ないわ。
September 9, 2025 at 3:51 AM
今週のバナナブレッド。
薄力粉、バナナ増量のレシピは割れが綺麗に出ないわ。
薄力粉、バナナ増量のレシピは割れが綺麗に出ないわ。
その後の発酵ヨーグルトご飯です。半日以上放置したけど、ミルキーな良い香り。成功だ！
食べてみると、酸味が強くて牛乳入りなので濃厚でした。美味かった！
乳製品を沢山食べるインドだとこれなら夏のうだる時期もさっぱり頂けて栄養豊富なり。
食べてみると、酸味が強くて牛乳入りなので濃厚でした。美味かった！
乳製品を沢山食べるインドだとこれなら夏のうだる時期もさっぱり頂けて栄養豊富なり。
August 23, 2025 at 4:17 AM
その後の発酵ヨーグルトご飯です。半日以上放置したけど、ミルキーな良い香り。成功だ！
食べてみると、酸味が強くて牛乳入りなので濃厚でした。美味かった！
乳製品を沢山食べるインドだとこれなら夏のうだる時期もさっぱり頂けて栄養豊富なり。
食べてみると、酸味が強くて牛乳入りなので濃厚でした。美味かった！
乳製品を沢山食べるインドだとこれなら夏のうだる時期もさっぱり頂けて栄養豊富なり。
Chunka Dahi Pakhala
ヨーグルトご飯、無発酵スタイルです。
ヨーグルトご飯、無発酵スタイルです。
August 20, 2025 at 8:32 AM
Chunka Dahi Pakhala
ヨーグルトご飯、無発酵スタイルです。
ヨーグルトご飯、無発酵スタイルです。