Livio Pastorino W.
@elmagozurdo.bsky.social
Acholado Blended, Sommelier, Catador de Pisco & Destilados Spirits, Reg. Catador-Pisco Taster, No CRDO-PISCO RCO-034-2011 Pisco, espirituosos, spirits, vino, wine, asesor, advisor, consultor, consultant. ¡VIVA LA LIBERTAD! https://liviopastorino.com
*Second tip Why Pisco is the spirit of Peru? enjoy! Part II
Pisco History I
Grapes first arrived to Peru in the 16th Century, brought from the Canary Islands by Hernando de Montenegro. In the mid-16th Century (1574), the Spaniards began to use the name... #pisco
www.instagram.com/p/Bt1C7eIHU05/
Pisco History I
Grapes first arrived to Peru in the 16th Century, brought from the Canary Islands by Hernando de Montenegro. In the mid-16th Century (1574), the Spaniards began to use the name... #pisco
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December 8, 2025 at 10:39 PM
*Second tip Why Pisco is the spirit of Peru? enjoy! Part II
Pisco History I
Grapes first arrived to Peru in the 16th Century, brought from the Canary Islands by Hernando de Montenegro. In the mid-16th Century (1574), the Spaniards began to use the name... #pisco
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Pisco History I
Grapes first arrived to Peru in the 16th Century, brought from the Canary Islands by Hernando de Montenegro. In the mid-16th Century (1574), the Spaniards began to use the name... #pisco
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Todo lo que desea saber sobre el Pisco y no conoce
Desde el 2008 ¡acumulando experiencias!
#piscosour #winelover #pasionporlacata #bar #vino #vinosdelperu #pisco #piscolover #Lima #Arequipa #Ica #Moquegua #Tacna #Peru #piscopunch #piscosour #piscotonic #capitan #chilcanodepisco
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December 6, 2025 at 4:25 PM
Todo lo que desea saber sobre el Pisco y no conoce
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After evaluating the first part, the bartender presents the cocktail in a "kero" glass. It's important to note that sometimes glasses or cups such as those used for whisky are also valid. Another important aspect to evaluate is how the cocktail will... #pisco
liviopastorino.com/en/el-pisco-...
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December 3, 2025 at 6:01 PM
After evaluating the first part, the bartender presents the cocktail in a "kero" glass. It's important to note that sometimes glasses or cups such as those used for whisky are also valid. Another important aspect to evaluate is how the cocktail will... #pisco
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Destilados, mistelas, licores, vinos generosos del Perú y del Mundo. Degustando un destilado de Piña Golden
Siempre con responsabilidad
Desde el 2008 ¡Acumulando experiencias!
#aguardiente #caña #cañazo #shacta #Llonque
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November 22, 2025 at 11:37 PM
Destilados, mistelas, licores, vinos generosos del Perú y del Mundo. Degustando un destilado de Piña Golden
Siempre con responsabilidad
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Due to its nature, #Pisco is warmbut fruity and sweet (due to the alcohols and glycerols), without losing warmth, sweet sensations, aromas, and especially the lingering pleasant flavors in the palate. Well-made Piscos will be warm and generous; never aggressive...
liviopastorino.com/en/saborear-...
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November 12, 2025 at 12:25 AM
Due to its nature, #Pisco is warmbut fruity and sweet (due to the alcohols and glycerols), without losing warmth, sweet sensations, aromas, and especially the lingering pleasant flavors in the palate. Well-made Piscos will be warm and generous; never aggressive...
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Una famosa celebridad del Pisco (extracto de La isla encantada de Melville)
Herman Melville, "Encantadas" 1854, Boceto Octavo Estar tan elevado por encima de los demás fue la razón por la cual percibió el objeto... #pisco
www.elpiscoesdelperu.com/boletines/no...
www.instagram.com/p/BvCYsHrnxUS/
Herman Melville, "Encantadas" 1854, Boceto Octavo Estar tan elevado por encima de los demás fue la razón por la cual percibió el objeto... #pisco
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November 2, 2025 at 7:42 PM
Una famosa celebridad del Pisco (extracto de La isla encantada de Melville)
Herman Melville, "Encantadas" 1854, Boceto Octavo Estar tan elevado por encima de los demás fue la razón por la cual percibió el objeto... #pisco
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Herman Melville, "Encantadas" 1854, Boceto Octavo Estar tan elevado por encima de los demás fue la razón por la cual percibió el objeto... #pisco
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As for distillates,we have been working with various varieties of fruits, cereals, grapes, tubers, and agave, including rum,, whisky,, cañazo, tequila,, tequila, vodka, and singani; some of which are domestically produced. I was pleasantly surprised by... #pisco
liviopastorino.com/en/desde-el-...
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October 30, 2025 at 11:39 PM
As for distillates,we have been working with various varieties of fruits, cereals, grapes, tubers, and agave, including rum,, whisky,, cañazo, tequila,, tequila, vodka, and singani; some of which are domestically produced. I was pleasantly surprised by... #pisco
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Eighth tip, Why Pisco is the spirit of Peru? enjoy! Part VIII
Pisco Clasification (Types)
The Following Types of Pisco are Recognized:
Pure Pisco: obtained from only one of the eight recognized varieties of Pisco grapes (single-variety-Pisco).
Mosto...
www.instagram.com/p/BueWprlH3fF/
#pisco
Pisco Clasification (Types)
The Following Types of Pisco are Recognized:
Pure Pisco: obtained from only one of the eight recognized varieties of Pisco grapes (single-variety-Pisco).
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#pisco
October 29, 2025 at 9:19 PM
Eighth tip, Why Pisco is the spirit of Peru? enjoy! Part VIII
Pisco Clasification (Types)
The Following Types of Pisco are Recognized:
Pure Pisco: obtained from only one of the eight recognized varieties of Pisco grapes (single-variety-Pisco).
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#pisco
Pisco Clasification (Types)
The Following Types of Pisco are Recognized:
Pure Pisco: obtained from only one of the eight recognized varieties of Pisco grapes (single-variety-Pisco).
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#pisco
I will share some tips about #Pisco that are important to know. Why do we say that Pisco is the spirit of Peru? Enjoy!
Part I.
Pisco: The origin of a name
On a warm afternoon, framed by a magnificent sunset with a flushed sky, many years before the arrival of...
www.instagram.com/p/BtwvumYHul5/
Part I.
Pisco: The origin of a name
On a warm afternoon, framed by a magnificent sunset with a flushed sky, many years before the arrival of...
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October 28, 2025 at 9:23 PM
I will share some tips about #Pisco that are important to know. Why do we say that Pisco is the spirit of Peru? Enjoy!
Part I.
Pisco: The origin of a name
On a warm afternoon, framed by a magnificent sunset with a flushed sky, many years before the arrival of...
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Part I.
Pisco: The origin of a name
On a warm afternoon, framed by a magnificent sunset with a flushed sky, many years before the arrival of...
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En una conversación con un ejecutivo de una bodega cuyos piscos evaluamos anualmente, me comentó que cada vez que publicábamos una nota de cata en nuestro blog (www.nochesdecata.blogspot.com) él la reenviaba al maestro destilador especialmente cuando los... #pisco
liviopastorino.com/el-arte-de-c...
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October 24, 2025 at 6:54 PM
En una conversación con un ejecutivo de una bodega cuyos piscos evaluamos anualmente, me comentó que cada vez que publicábamos una nota de cata en nuestro blog (www.nochesdecata.blogspot.com) él la reenviaba al maestro destilador especialmente cuando los... #pisco
liviopastorino.com/el-arte-de-c...
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“In tasting, nothing is said; everything is debatable.”
In my final exam for #pisco tasting, facing eight Afnor glasses with pure varieties, my professor, Ing. Edwin Landeo, challenged me: “With that nose, I demand double. Recognize them at first sight!” I
liviopastorino.com/en/cata-de-p...
In my final exam for #pisco tasting, facing eight Afnor glasses with pure varieties, my professor, Ing. Edwin Landeo, challenged me: “With that nose, I demand double. Recognize them at first sight!” I
liviopastorino.com/en/cata-de-p...
October 2, 2025 at 12:13 AM
“In tasting, nothing is said; everything is debatable.”
In my final exam for #pisco tasting, facing eight Afnor glasses with pure varieties, my professor, Ing. Edwin Landeo, challenged me: “With that nose, I demand double. Recognize them at first sight!” I
liviopastorino.com/en/cata-de-p...
In my final exam for #pisco tasting, facing eight Afnor glasses with pure varieties, my professor, Ing. Edwin Landeo, challenged me: “With that nose, I demand double. Recognize them at first sight!” I
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"Estaba en un supermercado comprando un #Pisco y escuche a mis espaldas: “por favor deme un Pisco ¡barato! tengo una reunión en mi casa”. En ese momento sentí como se me escarapelaba la piel, ¿Pisco barato? ¿De donde un Pisco barato? imagine siendo uno de..."
liviopastorino.com/en-el-pais-d...
liviopastorino.com/en-el-pais-d...
September 30, 2025 at 7:10 PM
"Estaba en un supermercado comprando un #Pisco y escuche a mis espaldas: “por favor deme un Pisco ¡barato! tengo una reunión en mi casa”. En ese momento sentí como se me escarapelaba la piel, ¿Pisco barato? ¿De donde un Pisco barato? imagine siendo uno de..."
liviopastorino.com/en-el-pais-d...
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Quebranta Grape a #Pisco Grape
The word Quebranta in spanish comes from the word to break.
It is said that the clusters of the Quebranta grape are so big and heavy that they break the branches of the vine, that's the reason we call it Quebranta, it breaks the...
www.instagram.com/p/Bu_tx1_njPh/
The word Quebranta in spanish comes from the word to break.
It is said that the clusters of the Quebranta grape are so big and heavy that they break the branches of the vine, that's the reason we call it Quebranta, it breaks the...
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September 24, 2025 at 4:30 PM
Quebranta Grape a #Pisco Grape
The word Quebranta in spanish comes from the word to break.
It is said that the clusters of the Quebranta grape are so big and heavy that they break the branches of the vine, that's the reason we call it Quebranta, it breaks the...
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The word Quebranta in spanish comes from the word to break.
It is said that the clusters of the Quebranta grape are so big and heavy that they break the branches of the vine, that's the reason we call it Quebranta, it breaks the...
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Resultados del XXII Concurso de #Pisco Expo Pisco Wong,15 de septiembre del 2025
Agradecemos a Cencosud Perú por la invitación. Participaron 30 jueces de cata distribuidos en 2 salones, quienes evaluaron 180 muestras de piscos tomadas directamente...
enelpaisdelpisco.blogspot.com/2025/09/el-p...
Agradecemos a Cencosud Perú por la invitación. Participaron 30 jueces de cata distribuidos en 2 salones, quienes evaluaron 180 muestras de piscos tomadas directamente...
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September 21, 2025 at 4:08 PM
Resultados del XXII Concurso de #Pisco Expo Pisco Wong,15 de septiembre del 2025
Agradecemos a Cencosud Perú por la invitación. Participaron 30 jueces de cata distribuidos en 2 salones, quienes evaluaron 180 muestras de piscos tomadas directamente...
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Agradecemos a Cencosud Perú por la invitación. Participaron 30 jueces de cata distribuidos en 2 salones, quienes evaluaron 180 muestras de piscos tomadas directamente...
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Tercer tip ¿Por qué el #Pisco es el espíritu del Perú? ¡Disfruta! Parte III
No hay referencia a la destilación de aguardiente de uva en América antes que el pisco, como ocurrió en Perú.
En primer lugar, ¿por qué hicieron pisco?
A finales del siglo XVI, hay...
www.instagram.com/p/Bt69eMKHVMD/
No hay referencia a la destilación de aguardiente de uva en América antes que el pisco, como ocurrió en Perú.
En primer lugar, ¿por qué hicieron pisco?
A finales del siglo XVI, hay...
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September 19, 2025 at 2:23 PM
Tercer tip ¿Por qué el #Pisco es el espíritu del Perú? ¡Disfruta! Parte III
No hay referencia a la destilación de aguardiente de uva en América antes que el pisco, como ocurrió en Perú.
En primer lugar, ¿por qué hicieron pisco?
A finales del siglo XVI, hay...
www.instagram.com/p/Bt69eMKHVMD/
No hay referencia a la destilación de aguardiente de uva en América antes que el pisco, como ocurrió en Perú.
En primer lugar, ¿por qué hicieron pisco?
A finales del siglo XVI, hay...
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Of the eight grape varieties authorized for #pisco production by the Reglamento de la Denominación de Origen Pisco, Quebranta and Italia are the most widely planted and, therefore, the ones that yield the greatest volume of pisco. Quebranta, moreover, grows...
liviopastorino.com/en/la-elegan...
liviopastorino.com/en/la-elegan...
September 18, 2025 at 11:36 PM
Of the eight grape varieties authorized for #pisco production by the Reglamento de la Denominación de Origen Pisco, Quebranta and Italia are the most widely planted and, therefore, the ones that yield the greatest volume of pisco. Quebranta, moreover, grows...
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las uvas pisqueras menos aromáticas
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#lapiscoteca #piscosour #winelover #pisco #pasionporlacata #bar #vino #vinosdelperu #pisco #piscolover #Lima #Peru #Moquegua #Tacna #Arequipa #Ica #piscopunch #piscosour #piscotonic #capitan #chilcanodepisco
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#lapiscoteca #piscosour #winelover #pisco #pasionporlacata #bar #vino #vinosdelperu #pisco #piscolover #Lima #Peru #Moquegua #Tacna #Arequipa #Ica #piscopunch #piscosour #piscotonic #capitan #chilcanodepisco
September 16, 2025 at 4:41 PM
las uvas pisqueras menos aromáticas
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#lapiscoteca #piscosour #winelover #pisco #pasionporlacata #bar #vino #vinosdelperu #pisco #piscolover #Lima #Peru #Moquegua #Tacna #Arequipa #Ica #piscopunch #piscosour #piscotonic #capitan #chilcanodepisco
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#lapiscoteca #piscosour #winelover #pisco #pasionporlacata #bar #vino #vinosdelperu #pisco #piscolover #Lima #Peru #Moquegua #Tacna #Arequipa #Ica #piscopunch #piscosour #piscotonic #capitan #chilcanodepisco
Comparto un buen articulo del Colega Ernesto Ramírez sobre la Modificaciones en las Normas "OIV" (Organización Internacional de la Viña y el Vino) de los Concursos, ¡no se lo pierdan!
elprofe-sabe.blogspot.com/2025/09/modi...
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#piscosour #pisco #Lima #Peru
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¡Donde el pisco es el único protagonista!
#piscosour #pisco #Lima #Peru
September 12, 2025 at 2:41 PM
Comparto un buen articulo del Colega Ernesto Ramírez sobre la Modificaciones en las Normas "OIV" (Organización Internacional de la Viña y el Vino) de los Concursos, ¡no se lo pierdan!
elprofe-sabe.blogspot.com/2025/09/modi...
¡Donde el pisco es el único protagonista!
#piscosour #pisco #Lima #Peru
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#piscosour #pisco #Lima #Peru
#Pisco El origen de un nombre
En una cálida tarde, enmarcada por un magnífico atardecer con un cielo sonrojado, muchos años antes de la llegada de los españoles, el Cacique Chuquimanco y su pueblo admiraban el horizonte en lo que ahora es la Bahía de Paracas...
www.instagram.com/p/BtwvumYHul5/
En una cálida tarde, enmarcada por un magnífico atardecer con un cielo sonrojado, muchos años antes de la llegada de los españoles, el Cacique Chuquimanco y su pueblo admiraban el horizonte en lo que ahora es la Bahía de Paracas...
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September 11, 2025 at 7:32 PM
#Pisco El origen de un nombre
En una cálida tarde, enmarcada por un magnífico atardecer con un cielo sonrojado, muchos años antes de la llegada de los españoles, el Cacique Chuquimanco y su pueblo admiraban el horizonte en lo que ahora es la Bahía de Paracas...
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En una cálida tarde, enmarcada por un magnífico atardecer con un cielo sonrojado, muchos años antes de la llegada de los españoles, el Cacique Chuquimanco y su pueblo admiraban el horizonte en lo que ahora es la Bahía de Paracas...
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Another little story...
Why we say "Between Pisco and Nazca" where does the phrase come from?
To know #Pisco is 237 km south Lima, is a province of Ica region 310 km south, also Nazca is a Ica province, 144 km from Ica, Nazca is 454 km south from Lima...
#pisco
www.instagram.com/p/CGAv0vChomR/
Why we say "Between Pisco and Nazca" where does the phrase come from?
To know #Pisco is 237 km south Lima, is a province of Ica region 310 km south, also Nazca is a Ica province, 144 km from Ica, Nazca is 454 km south from Lima...
#pisco
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September 10, 2025 at 5:38 PM
Another little story...
Why we say "Between Pisco and Nazca" where does the phrase come from?
To know #Pisco is 237 km south Lima, is a province of Ica region 310 km south, also Nazca is a Ica province, 144 km from Ica, Nazca is 454 km south from Lima...
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Why we say "Between Pisco and Nazca" where does the phrase come from?
To know #Pisco is 237 km south Lima, is a province of Ica region 310 km south, also Nazca is a Ica province, 144 km from Ica, Nazca is 454 km south from Lima...
#pisco
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El sábado sep 6 con gran éxito se llevó a cabo el 1er taller de cata organizado ASPERCAT dirigido Ing. Juan Carlos Palma, con el objetivo de actualizar a los catadores con la nueva norma de la “OIV”. Descriptores y nuevas escalas en la ficha de cata. #pisco
www.instagram.com/p/DOYsaCPjq-...
www.instagram.com/p/DOYsaCPjq-...
September 9, 2025 at 3:56 PM
El sábado sep 6 con gran éxito se llevó a cabo el 1er taller de cata organizado ASPERCAT dirigido Ing. Juan Carlos Palma, con el objetivo de actualizar a los catadores con la nueva norma de la “OIV”. Descriptores y nuevas escalas en la ficha de cata. #pisco
www.instagram.com/p/DOYsaCPjq-...
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Por qué el pisco es el espíritu del Perú? ¡disfrutar! Parte IV
¿Cuándo hablamos de Pisco?
La mención más antigua es del inglés William B. Stevenson, viajero y famoso pintor que recorrió América entre 1804 y 1824 narrando en sus escritos: "El espíritu... #pisco
www.instagram.com/p/BuB8ooMHbqS/
¿Cuándo hablamos de Pisco?
La mención más antigua es del inglés William B. Stevenson, viajero y famoso pintor que recorrió América entre 1804 y 1824 narrando en sus escritos: "El espíritu... #pisco
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September 7, 2025 at 12:59 AM
Por qué el pisco es el espíritu del Perú? ¡disfrutar! Parte IV
¿Cuándo hablamos de Pisco?
La mención más antigua es del inglés William B. Stevenson, viajero y famoso pintor que recorrió América entre 1804 y 1824 narrando en sus escritos: "El espíritu... #pisco
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¿Cuándo hablamos de Pisco?
La mención más antigua es del inglés William B. Stevenson, viajero y famoso pintor que recorrió América entre 1804 y 1824 narrando en sus escritos: "El espíritu... #pisco
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"Eventually, I left my work in the fields.To this day, I cannot remember who gifted me the book"Peruanidad del Pisco" by César Ángeles Caballero Those were hectic years, when our only focus was meeting the needs of the estate & moving forward with our projects..."
liviopastorino.com/en/memorias-...
liviopastorino.com/en/memorias-...
September 5, 2025 at 2:11 PM
"Eventually, I left my work in the fields.To this day, I cannot remember who gifted me the book"Peruanidad del Pisco" by César Ángeles Caballero Those were hectic years, when our only focus was meeting the needs of the estate & moving forward with our projects..."
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"Para muchos catar un #Pisco o vino es un acto complicado y reservado a expertos. A pesar de esa creencia la cata puede ser algo muy sencillo si se pone atención y sensibilidad a su fase de procesos donde los sentidos visual, olfativo y gustativo son los..."
www.facebook.com/photo?fbid=1...
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August 31, 2025 at 2:16 AM
"Para muchos catar un #Pisco o vino es un acto complicado y reservado a expertos. A pesar de esa creencia la cata puede ser algo muy sencillo si se pone atención y sensibilidad a su fase de procesos donde los sentidos visual, olfativo y gustativo son los..."
www.facebook.com/photo?fbid=1...
www.facebook.com/photo?fbid=1...
We need to continue researching and looking for historical information in notarial protocols in Ica, ancient documents found in the National Library. This requires funding, as historian Lorenzo Huertas constantly reminds us that these documents are being lost...
liviopastorino.com/en/proyeccio...
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August 28, 2025 at 4:02 PM
We need to continue researching and looking for historical information in notarial protocols in Ica, ancient documents found in the National Library. This requires funding, as historian Lorenzo Huertas constantly reminds us that these documents are being lost...
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