El Comidista
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Dando la tabarra con la comida desde 2010.
La 'poteto sarada' es su giro a las ensaladas de patata occidentales, incluida nuestra ensaladilla. La receta completa la tienes en nuestro canal de YouTube.
‘Poteto sarada’, la versión japonesa de la ensaladilla rusa | EL COMIDISTA
Los japoneses llevan décadas reinterpretando platos extranjeros y haciendo versiones propias tan buenas como la tempura, el tonkatsu o el ramen. La poteto sa...
youtu.be
December 2, 2025 at 7:31 PM
La 'poteto sarada' es su giro a las ensaladas de patata occidentales, incluida nuestra ensaladilla. La receta completa la tienes en nuestro canal de YouTube.
¿Ensaladilla rusa al estilo japonés? 🇯🇵 La poteto sarada lleva pepino, mayonesa estilo Kewpie y jamón cocido en vez de atún. ¿Mejor que la clásica? Pruébala:
‘Poteto sarada’, la receta de la ensaladilla rusa al estilo japonés
Mayonesa más sabrosa, verduras con un punto crujiente y jamón en vez de atún: el plato vuelve a demostrar la habilidad de Japón para adaptar platos de otros países
elpais.com
December 2, 2025 at 9:04 AM
¿Ensaladilla rusa al estilo japonés? 🇯🇵 La poteto sarada lleva pepino, mayonesa estilo Kewpie y jamón cocido en vez de atún. ¿Mejor que la clásica? Pruébala:
🍽️'Cocina una vez y come tres': una sección mensual con varias recetas, con las que preparar por cada una tres platos diferentes para cuatro personas.
Cocina una vez y come tres: seis recetas de invierno para optimizar el tiempo en la cocina
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para preparar diferentes platos de una misma preparación
elpais.com
December 1, 2025 at 8:02 PM
🍽️'Cocina una vez y come tres': una sección mensual con varias recetas, con las que preparar por cada una tres platos diferentes para cuatro personas.
'Cocina una vez y come tres': una sección mensual con varias recetas, con las que preparar por cada una tres platos diferentes para cuatro personas.
Cocina una vez y come tres: seis recetas de invierno para optimizar el tiempo en la cocina
Una sección mensual para solucionar las comidas y cenas del día a día, con ideas para preparar diferentes platos de una misma preparación
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December 1, 2025 at 1:03 PM
'Cocina una vez y come tres': una sección mensual con varias recetas, con las que preparar por cada una tres platos diferentes para cuatro personas.
‘Jacket potatoes’, tarta de alcachofas, bacalao a la vinagreta de naranja y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal llega con platos calientes para echarte una mano.
Menú semanal de El Comidista (1 al 7 de diciembre)
‘Jacket potatoes’, tarta de alcachofas italiana, bacalao a la vinagreta de naranja y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal llega con platos calientes para echarte una mano
elpais.com
November 30, 2025 at 8:14 AM
‘Jacket potatoes’, tarta de alcachofas, bacalao a la vinagreta de naranja y flan de café y cardamomo: nuestro menú semanal llega con platos calientes para echarte una mano.
🎄 De chocolate, de queso o de café: los calendarios de Adviento cuentan con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
Calendarios de Adviento comestibles: los que valen la pena y los que son una mala idea
De chocolate, de queso o de café: esta tradición de espera navideña cuenta con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
elpais.com
November 29, 2025 at 8:24 PM
🎄 De chocolate, de queso o de café: los calendarios de Adviento cuentan con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
De chocolate, de queso o de café: los calendarios de Adviento cuentan con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
Calendarios de Adviento comestibles: los que valen la pena y los que son una mala idea
De chocolate, de queso o de café: esta tradición de espera navideña cuenta con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
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November 29, 2025 at 8:23 AM
De chocolate, de queso o de café: los calendarios de Adviento cuentan con muchas versiones. ¿Cuáles están bien y cuáles no tanto?
Estas recetas son perfectas para los amantes de la sopa que tienen poco tiempo para cocinar.
Sopas exprés para gente sin tiempo (pero con ganas de sopa)
Entre la sopa de sobre y la que te lleva dos horas hay un territorio intermedio: la sopa casera rápida. Aquí tienes tres ejemplos factibles en unos 20 minutos que te reconfortarán hasta los huesos.
elpais.com
November 28, 2025 at 8:01 PM
Estas recetas son perfectas para los amantes de la sopa que tienen poco tiempo para cocinar.
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía, apto únicamente para paladares muy golosos.
Tocino de cielo, una bomba de dulce celestial
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Su consumo es apto únicamente para paladares muy golosos
elpais.com
November 28, 2025 at 7:03 PM
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía, apto únicamente para paladares muy golosos.
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Su consumo es apto únicamente para paladares muy golosos.
Tocino de cielo, una bomba de dulce celestial
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Su consumo es apto únicamente para paladares muy golosos
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November 28, 2025 at 7:02 AM
Solo con yemas, azúcar y agua se prepara uno de los postres más tradicionales de nuestra gastronomía. Su consumo es apto únicamente para paladares muy golosos.
Las recetas de pasta más sencillas son, muchas veces, de las más sabrosas.
Pasta con bottarga
Si andas buscando una receta de pasta que sea fácil y rápida de hacer, pero que no desentone en una cena especial, la 'pasta con la bottarga' está hecha para ti. Es delicada, sabrosa y te hará quedar como un Médici.
elpais.com
November 27, 2025 at 8:31 PM
Las recetas de pasta más sencillas son, muchas veces, de las más sabrosas.
Antaño, los txitxis se preparaban en Álava para probar si el sazón de los embutidos era el correcto.
‘Txitxikis’ vitorianos
Antaño se preparaban para probar si el sazón de los embutidos era el correcto. Hoy podemos recrear la receta con chorizo tierno, chistorra o carne fresca de cerdo
elpais.com
November 27, 2025 at 8:02 PM
Antaño, los txitxis se preparaban en Álava para probar si el sazón de los embutidos era el correcto.
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad.
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
elpais.com
November 27, 2025 at 7:02 PM
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad.
Antaño se preparaban para probar si el sazón de los embutidos era el correcto. Hoy podemos recrear la receta con chorizo tierno, chistorra o carne fresca de cerdo.
‘Txitxikis’ vitorianos
Antaño se preparaban para probar si el sazón de los embutidos era el correcto. Hoy podemos recrear la receta con chorizo tierno, chistorra o carne fresca de cerdo
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November 27, 2025 at 12:03 PM
Antaño se preparaban para probar si el sazón de los embutidos era el correcto. Hoy podemos recrear la receta con chorizo tierno, chistorra o carne fresca de cerdo.
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas.
Qué es la listeria y qué hacer en caso de alerta alimentaria
La bacteria es altamente resistente y puede ser peligrosa para ciertos grupos de población, pero la posibilidad de que nos afecte es baja siguiendo ciertas normas de seguridad
elpais.com
November 27, 2025 at 7:02 AM
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De papas o de boniato, este pastel es un clásico en Argentina, Uruguay o Chile.
Pastel de papas
El pastel de papas es un plato infaltable en las cocinas argentinas, uruguayas y chilenas. Esta versión incluye boniatos pero tú puedes versionarlo como más te guste.
elpais.com
November 26, 2025 at 8:31 PM
De papas o de boniato, este pastel es un clásico en Argentina, Uruguay o Chile.
La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Solo tienes que seguir los consejos que te damos y el éxito está asegurado.
‘Frittatine di pasta’, las croquetas napolitanas de macarrones
La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Si sigues los consejos que te damos debajo el éxito está asegurado
elpais.com
November 26, 2025 at 8:01 PM
La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Solo tienes que seguir los consejos que te damos y el éxito está asegurado.
En La Bercianita asan, pelan y embotan a mano productos de la comarca leonesa en diferentes formatos, para reivindicar lo local.
Las conservas de pimientos, castañas y peras que celebran el legado de El Bierzo
En La Bercianita asan, pelan y embotan a mano productos de la comarca leonesa en diferentes formatos, para recuperar la España vaciada y reivindican lo local
elpais.com
November 26, 2025 at 7:02 PM
En La Bercianita asan, pelan y embotan a mano productos de la comarca leonesa en diferentes formatos, para reivindicar lo local.
La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Si sigues los consejos que te damos, el éxito está asegurado.
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La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Si sigues los consejos que te damos debajo el éxito está asegurado
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November 26, 2025 at 12:02 PM
La receta italiana es fácil y se puede adaptar a los ingredientes españoles. Si sigues los consejos que te damos, el éxito está asegurado.
En La Bercianita asan, pelan y embotan a mano productos de la comarca leonesa en diferentes formatos, para recuperar la España vaciada.
Las conservas de pimientos, castañas y peras que celebran el legado de El Bierzo
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November 26, 2025 at 7:02 AM
En La Bercianita asan, pelan y embotan a mano productos de la comarca leonesa en diferentes formatos, para recuperar la España vaciada.
Esta torta de calabacín italiana es tan fácil de hacer, como sabrosa.
‘Scarpaccia’, la torta de calabacín que vino de la Toscana
Para preparar este plato no necesitas más que cuatro ingredientes y un horno. Esta facilidad se agradece tanto como su delicioso sabor
elpais.com
November 25, 2025 at 8:01 PM
Esta torta de calabacín italiana es tan fácil de hacer, como sabrosa.
El gran clásico de la cocina española es pura técnica. Éste es el proceso para conseguir una tortilla de diez.
Tortilla de patatas: ocho errores que evitar y una receta que funciona | EL COMIDISTA
El gran clásico de la cocina española es pura técnica: triunfar o quedarte a medias depende de no cometer determinados fallos. Éste es el proceso para conseg...
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November 25, 2025 at 7:03 PM
El gran clásico de la cocina española es pura técnica. Éste es el proceso para conseguir una tortilla de diez.
El gran clásico de la cocina española es pura técnica: triunfar o quedarte a medias depende de no cometer determinados fallos. Éste es el proceso para conseguir una tortilla de diez.
Tortilla de patatas: ocho errores que evitar y una receta que funciona | EL COMIDISTA
El gran clásico de la cocina española es pura técnica: triunfar o quedarte a medias depende de no cometer determinados fallos. Éste es el proceso para conseg...
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November 25, 2025 at 7:02 AM
El gran clásico de la cocina española es pura técnica: triunfar o quedarte a medias depende de no cometer determinados fallos. Éste es el proceso para conseguir una tortilla de diez.
Ciertamente, esta receta de pollo es para darle el "sí, quiero".
Pollo ‘cásate conmigo’: una receta para decir “sí, quiero”
Las pechugas ‘marry me’ han sido un fenómeno culinario viral. Ideales para novatos en la cocina, llevan una salsa cremosa de tomates secos y albahaca más convincente que un anillo de diamantes
elpais.com
November 24, 2025 at 8:01 PM
Ciertamente, esta receta de pollo es para darle el "sí, quiero".
La receta se puede hacer de dos formas: con legumbres de bote o al modo tradicioonal, cocidas por ti. El secreto de ambas es el remate final con tahini.
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November 24, 2025 at 7:03 PM
La receta se puede hacer de dos formas: con legumbres de bote o al modo tradicioonal, cocidas por ti. El secreto de ambas es el remate final con tahini.