David Santa Cruz
@dsanta-cruz.bsky.social
Periodista especializado en alimentación, fundador de Comestible.info
Reposted by David Santa Cruz
Y para las personas fanáticas de la comida callejera, la recomendación es este artículo de @dsanta-cruz.bsky.social (que también funciona para quienes odian o le tienen asco a comer en la calle)
comestible.info/comida-calle...
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Informal pero cumplidora: la comida callejera en México - Comestible.info
Desde hace quince años la comida callejera en México ha vivido un proceso que ha pasado del repudio a la gourmetización con una buena dosis de exotización. Pero, ¿que significa «comer en la calle» par...
comestible.info
May 20, 2025 at 4:25 PM
Y para las personas fanáticas de la comida callejera, la recomendación es este artículo de @dsanta-cruz.bsky.social (que también funciona para quienes odian o le tienen asco a comer en la calle)
comestible.info/comida-calle...
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3. For anyone who isn’t on X, my thesis is titled ‘Olfactory Ethics: The Politics of Smell in Modern and Contemporary Prose’. I’ll include the abstract here so everyone can see which texts I worked on and a summary of my ideas.
December 2, 2024 at 6:49 PM
3. For anyone who isn’t on X, my thesis is titled ‘Olfactory Ethics: The Politics of Smell in Modern and Contemporary Prose’. I’ll include the abstract here so everyone can see which texts I worked on and a summary of my ideas.