David Santa Cruz
@dsanta-cruz.bsky.social
Periodista especializado en alimentación, fundador de Comestible.info
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¿Cine, tele, series, cocina? Pásense por el #Especial de Comestible con textos de @dsanta-cruz.bsky.social, Karina Tiznado, Axel Elías y Pola Hurtado
comestible.info/series-en-la...
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Series hasta en la cocina - Comestible.info
Hoy día hay más personas viendo a otra gente cocinar en sus pantallas que cocinando en sus casas. Las series y películas gastronómicas están al alza y cada vez se vuelven más complejas, aunque también...
comestible.info
December 23, 2024 at 8:14 PM
¿Cine, tele, series, cocina? Pásense por el #Especial de Comestible con textos de @dsanta-cruz.bsky.social, Karina Tiznado, Axel Elías y Pola Hurtado
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Y para las personas fanáticas de la comida callejera, la recomendación es este artículo de @dsanta-cruz.bsky.social (que también funciona para quienes odian o le tienen asco a comer en la calle)
comestible.info/comida-calle...
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Informal pero cumplidora: la comida callejera en México - Comestible.info
Desde hace quince años la comida callejera en México ha vivido un proceso que ha pasado del repudio a la gourmetización con una buena dosis de exotización. Pero, ¿que significa «comer en la calle» par...
comestible.info
May 20, 2025 at 4:25 PM
Y para las personas fanáticas de la comida callejera, la recomendación es este artículo de @dsanta-cruz.bsky.social (que también funciona para quienes odian o le tienen asco a comer en la calle)
comestible.info/comida-calle...
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📚 ¿Existe alguna buena razón de principios para no tener fronteras abiertas? La charla entre Thomas Piketty y Michael J. Sandel se publica en forma de libro. Aquí un adelanto 👇🏼 https://dozz.es/tqumt4
Thomas Piketty y Michael J. Sandel sobre las fronteras: ¿existe alguna buena razón para no tenerlas abiertas?
El economista francés y el filósofo estadounidense mantuvieron una conversación en la Escuela de Economía de París en 2024 sobre un tema central en la obra de ambos, la igualdad. Ahora esa charla se publica en forma de libro, del que ‘Ideas’ adelanta un extracto
dozz.es
April 2, 2025 at 7:15 PM
📚 ¿Existe alguna buena razón de principios para no tener fronteras abiertas? La charla entre Thomas Piketty y Michael J. Sandel se publica en forma de libro. Aquí un adelanto 👇🏼 https://dozz.es/tqumt4
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El diario de izquierda diciendo que el capitalista "fabrica" su mercancía y eso justifica que secuestre la riqueza social.
Me muero muerta.
Me muero muerta.
April 2, 2025 at 6:54 PM
El diario de izquierda diciendo que el capitalista "fabrica" su mercancía y eso justifica que secuestre la riqueza social.
Me muero muerta.
Me muero muerta.
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Preciosísimo el texto de Juliana Uribe Vélez en Comestible sobre el amor por la lectura y la comida 🍳. 👇🏽 comestible.info/te-alimentar...
April 2, 2025 at 7:33 PM
Preciosísimo el texto de Juliana Uribe Vélez en Comestible sobre el amor por la lectura y la comida 🍳. 👇🏽 comestible.info/te-alimentar...
Julia Child cumplió un papel importante en la construcción del «softpower» de los Estados Unidos, al tiempo que propuso un cambio en el paladar de sus compatriotas y redefinió el papel del ama de casa en el mundo postindustrial, todo a través de un programa de TV.
comestible.info/julia-child-...
comestible.info/julia-child-...
Julia Child: La Guerra Fría y la cena caliente - Comestible.info
Julia Child cumplió un papel importante en la construcción del «softpower» de los Estados Unidos, al tiempo que propuso un cambio en el paladar de sus compatriotas y redefinió el papel del ama de casa...
comestible.info
January 12, 2025 at 3:21 PM
Julia Child cumplió un papel importante en la construcción del «softpower» de los Estados Unidos, al tiempo que propuso un cambio en el paladar de sus compatriotas y redefinió el papel del ama de casa en el mundo postindustrial, todo a través de un programa de TV.
comestible.info/julia-child-...
comestible.info/julia-child-...
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3. For anyone who isn’t on X, my thesis is titled ‘Olfactory Ethics: The Politics of Smell in Modern and Contemporary Prose’. I’ll include the abstract here so everyone can see which texts I worked on and a summary of my ideas.
December 2, 2024 at 6:49 PM
3. For anyone who isn’t on X, my thesis is titled ‘Olfactory Ethics: The Politics of Smell in Modern and Contemporary Prose’. I’ll include the abstract here so everyone can see which texts I worked on and a summary of my ideas.
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En el estudio de FEMSA sobre las situaciones adversas que impactan a la infancia encontraron como evento estresante y traumático no contar con alimentación saludable. ¿Eso quiere decir que dejarán de enfocar a 👦🧒en sus estrategias de consumo de refresco? ¿Harán productos menos dañinos?
November 27, 2024 at 2:36 PM
En el estudio de FEMSA sobre las situaciones adversas que impactan a la infancia encontraron como evento estresante y traumático no contar con alimentación saludable. ¿Eso quiere decir que dejarán de enfocar a 👦🧒en sus estrategias de consumo de refresco? ¿Harán productos menos dañinos?
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One of the best headlines I read about the COP (Conference of Oil Producers), @kevinclimate.bsky.social dixit. The 300 billion diplomatic failure
www.theatlantic.com/science/arch...
www.theatlantic.com/science/arch...
Climate Diplomacy’s $300 Billion Failure
Climate negotiations at COP29 ended in a deal that mostly showed how far the world is from facing climate change’s real dangers.
www.theatlantic.com
November 24, 2024 at 8:42 PM
One of the best headlines I read about the COP (Conference of Oil Producers), @kevinclimate.bsky.social dixit. The 300 billion diplomatic failure
www.theatlantic.com/science/arch...
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¿Una refresquera dictando la salud de México? 🤔
Acá te contamos cómo influyó en el gobierno de Peña Nieto con etiquetas que la OMS llamó peligrosas.
📲 bit.ly/4gdCKKb
Acá te contamos cómo influyó en el gobierno de Peña Nieto con etiquetas que la OMS llamó peligrosas.
📲 bit.ly/4gdCKKb
November 22, 2024 at 4:49 PM
¿Una refresquera dictando la salud de México? 🤔
Acá te contamos cómo influyó en el gobierno de Peña Nieto con etiquetas que la OMS llamó peligrosas.
📲 bit.ly/4gdCKKb
Acá te contamos cómo influyó en el gobierno de Peña Nieto con etiquetas que la OMS llamó peligrosas.
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