でぃえひょー
@diehyou.bsky.social
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ジンギスカンは、鶏肉よりも安い廃綿羊の肉を(インド人にも「あれは臭いから食べない」と言われた)美味しく食べるために生まれた、世界的にも珍しい料理なので、元から美味しいラム肉などの羊肉をジンギスカンにして食べるのは、ある意味食材に対する冒涜とも言える。
(同じ調理法の中で、肉のグレードが跳ね上がるのだから、より美味いジンギスカンにはなるが)
で、俺は美味いラム料理よりも、マトンのジンギスカンが好き。
(同じ調理法の中で、肉のグレードが跳ね上がるのだから、より美味いジンギスカンにはなるが)
で、俺は美味いラム料理よりも、マトンのジンギスカンが好き。
最近、パキスタンや中国東北の羊肉料理ばかり食ってるので、実はジンギスカンって羊肉料理としてよくない調理法なのでは？ と思いつつある。日本人に苦手な人も多いマトンの臭い、ジンギスカンの焼肉タイプの調理法に由来する部分が大きいのではないか。美味しいんですけど、タレ漬けで臭い消しつつ、焼いて脂を周囲に飛ばすのって、あまり良くないのではと
June 2, 2024 at 11:06 PM
ジンギスカンは、鶏肉よりも安い廃綿羊の肉を(インド人にも「あれは臭いから食べない」と言われた)美味しく食べるために生まれた、世界的にも珍しい料理なので、元から美味しいラム肉などの羊肉をジンギスカンにして食べるのは、ある意味食材に対する冒涜とも言える。
(同じ調理法の中で、肉のグレードが跳ね上がるのだから、より美味いジンギスカンにはなるが)
で、俺は美味いラム料理よりも、マトンのジンギスカンが好き。
(同じ調理法の中で、肉のグレードが跳ね上がるのだから、より美味いジンギスカンにはなるが)
で、俺は美味いラム料理よりも、マトンのジンギスカンが好き。
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＞父親は「Ranma」と「Akane」という2台のサーバーを管理していて
ここが気になって本文が頭に入ってこない。
ここが気になって本文が頭に入ってこない。
February 28, 2024 at 11:38 AM
＞父親は「Ranma」と「Akane」という2台のサーバーを管理していて
ここが気になって本文が頭に入ってこない。
ここが気になって本文が頭に入ってこない。
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稲川会の総本部通知。録音と撮影の防止目的で、スマホ持ち込み禁止にする気持ちは分かる。取材で入る俺たちもだろうな。会館の敷地なのか。母屋なのか。入口で預かるのだろうか。
February 16, 2024 at 3:53 AM
稲川会の総本部通知。録音と撮影の防止目的で、スマホ持ち込み禁止にする気持ちは分かる。取材で入る俺たちもだろうな。会館の敷地なのか。母屋なのか。入口で預かるのだろうか。
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「ヒトナー」と方向はやや違い、一応交流はしてるんだけど遠かったり意思疎通が難しかったり、良く分からない異星人がやってくる世界でトラブルの処理を請け負うも、件数としては少数なので外注の小役人ムーブで何とかしなくちゃならない外星課の苦労を描いた「ベントラーベントラー」はお勧めなのでヒトナーが刺さったら次はこれだ！
amzn.to/3wiRJjy
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amzn.to
February 15, 2024 at 1:09 PM
「ヒトナー」と方向はやや違い、一応交流はしてるんだけど遠かったり意思疎通が難しかったり、良く分からない異星人がやってくる世界でトラブルの処理を請け負うも、件数としては少数なので外注の小役人ムーブで何とかしなくちゃならない外星課の苦労を描いた「ベントラーベントラー」はお勧めなのでヒトナーが刺さったら次はこれだ！
amzn.to/3wiRJjy
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Bluesky始めた人向け情報をまとめてみました（いろいろ修正して三度目の正直版）
November 14, 2023 at 6:37 AM
Bluesky始めた人向け情報をまとめてみました（いろいろ修正して三度目の正直版）
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