”電子レンジが便利なのは「時短」ではなくて「少量を、美味しく」”
これ本当にそう思います。なぜかみんな、レンジは簡単時短と思わされているのが不思議。コンビニのお弁当あたためるイメージなのかな。

一時期、レンジのスープの仕事をやっていたことがあり、2人分以上は鍋のほうが楽で早くておいしいという結論になった。ただ一人分の少量スープは案外レンジかもと考えていて、そこはまだ手をつけてないんですよね。
記事で紹介されていた山脇りこさんの本、読んでみよう。