マレーシア産カカオ豆を使って酵母起こして、ベーグル作りました。
う！美味い😋

こちらの投稿全くやってなかったけど、お友達もいるみたいだから探してみよう。
ところで、、
最近はね、毎朝娘のお弁当作りをしてます。社会人なんだけど体調崩したり変なダイエットしたりするから、「食べること」を習慣化してほしくてね。
食べないダイエットは絶対だめ！

娘とのこの夏の思い出。島全体が世界ジオパークに認定されていて、とても美しい大自然が広がる。野生の猿やイーグルなど、動物たちの楽園は、人もまばらでとても贅沢な時間でした。
マレーシア　ランカウイ島にて

貴重これ何かわかる？
なんとルビーカカオ。
おそらくこれは現地でしか見ることはできないでしょう。

コンブチャ、私のは7年前から持ってる株で、当初は夢中になって色々作ってた。
紅茶はもちろん、二次発酵でつくるフレーバーも美味しい。
コーヒーや緑茶、ハーブ、パッションフルーツ、りんごなどなど。
ビネガーとしても活躍する優れもの。
でもお世話が大変だから最近では放置してる。
海外に行くと、コンブチャ本当多い。
日本でもやっと出回ってきたね。
りんごのパラダイス酵母の方が扱いやすいのにな。

発酵茶の中でも特に好きなのが
プーアル茶。
漢方のスープのセットは女子力男子力をアップするスペシャルなものをチョイス。
燕の巣は高価なのでまだ未体験。ルイ茶という青汁茶のようなものをかけていただくお茶漬けは絶品！
中華食材は健康食の宝庫！
なのになんでここは肥満の人多いのはなーぜなーぜ？

クアラルンプールからランカウイへ明日。飛行機のチケットって夜中迷っていたらどんどん値上がりして、決済途中で無くなったりして。即決しそびれたらもう、大変！もたもたしてたら、当初の倍の金額になった😭

インド人街で、ロッティティッシユ食べてマサラチャイのんで、小さな子供にハロー言われて、ヘナタトゥー。
アーユルヴェーダの石鹸とパックと歯磨き粉、カレーとビリヤニとガラムマサラのスパイス買って帰ります。

マレーシアに来てます。カカオの収穫と試食をしました。とても美味しいフレッシュカカオに感激！