刺身が先に出てきて、そのあとで着丼。終盤鯛出汁を注いでもらい鯛茶漬けに味変するという流れ。
フォトジェニックな盛り付けは流石!で、いざ実食すると……ふ、普通……。もちろん不味くはないです。が、正直もっと美味しい海鮮丼は他にいっぱいあるヨー; 海苔や大葉の切り方も謎……。ご飯や具材を巻いて食べるには小さ過ぎてこれなら千切りの方がいいと思う。まぁ何事も経験ね…… #青空ごはん部
刺身が先に出てきて、そのあとで着丼。終盤鯛出汁を注いでもらい鯛茶漬けに味変するという流れ。
フォトジェニックな盛り付けは流石!で、いざ実食すると……ふ、普通……。もちろん不味くはないです。が、正直もっと美味しい海鮮丼は他にいっぱいあるヨー; 海苔や大葉の切り方も謎……。ご飯や具材を巻いて食べるには小さ過ぎてこれなら千切りの方がいいと思う。まぁ何事も経験ね…… #青空ごはん部
城壁のごとくフルーツをぎっちり積み上た土台にクリーム!バニラアイス!クリーム!そして再び積み上げられるフルーツ……!なんて潔い構成。まさにフルーツをひたすらに堪能するためのパフェ。これでこそリーベル……!
食べ始めようとしたまさにその時にブラインドがスーッと巻き上げられ、夕暮れ時の線路を眺めながら食べるパフェも乙なものだな〜としばしまったり。 #青空ごはん部 #今日のおやつ
……どこらへんがコスモなのか……様々な具材を惑星に見立てているのか……?もしやドリアには森羅万象が……?などと首をひねっていた時代もありましたが、公式でさっくりコスモポリタンのことだよと解説されていました。ドリアの世界では民族や宗教なんて関係なくどんな具材どんな味付けも共同体の一員だよ、的な?懐の深さが半端ない……!好き!実際コスモドリアはチキンと海老が両方楽しめる上にほっくり甘い栗が異色の存在ながらいい味出してるものね。安定の美味しさにほっとしました。 #青空ごはん部
……どこらへんがコスモなのか……様々な具材を惑星に見立てているのか……?もしやドリアには森羅万象が……?などと首をひねっていた時代もありましたが、公式でさっくりコスモポリタンのことだよと解説されていました。ドリアの世界では民族や宗教なんて関係なくどんな具材どんな味付けも共同体の一員だよ、的な?懐の深さが半端ない……!好き!実際コスモドリアはチキンと海老が両方楽しめる上にほっくり甘い栗が異色の存在ながらいい味出してるものね。安定の美味しさにほっとしました。 #青空ごはん部
ハシヤといえば!の定番人気メニュー「たらことウニとイカのスパゲッティ」に大葉トッピング。ウニのコクにたらこの旨味とプチプチ食感。イカはイカソーメンくらいの細切りの状態のものが麺にたっぷり混ざっています。そこに超細切りの大葉がファッサ〜、さらに刻み海苔もはらりと……。痛風体質の方は我慢した方がいいかもしれない大変ギルティーなメニューですが、これがもう最高に美味しいのね……。無言で一気喰いしてしまいました。シュウさん、味も接客もハイレベルな良店でした。 #青空ごはん部
ハシヤといえば!の定番人気メニュー「たらことウニとイカのスパゲッティ」に大葉トッピング。ウニのコクにたらこの旨味とプチプチ食感。イカはイカソーメンくらいの細切りの状態のものが麺にたっぷり混ざっています。そこに超細切りの大葉がファッサ〜、さらに刻み海苔もはらりと……。痛風体質の方は我慢した方がいいかもしれない大変ギルティーなメニューですが、これがもう最高に美味しいのね……。無言で一気喰いしてしまいました。シュウさん、味も接客もハイレベルな良店でした。 #青空ごはん部
ストラーダさんはとにかく料理のクオリティが高値安定している……!このハヤシライスもかすかな苦味を感じるほどコク深いソースでお肉はトロトロになるまで柔らかく煮込まれていて本格派洋食店も顔負けの美味しさ。
常時けっこうな種類の手作りケーキが用意されているのも嬉しいポイントで、3回中2回は欲望のままに食後のデザートまでたいらげちゃってます。ケーキの方はパティシエ顔負け……ではなく、素朴なハンドメイド感があるタイプなのですがここはそれが良いのよね〜。 #青空ごはん部 #今日のおやつ
ハヤシライスはお味噌の味を明確に感じるわけではないけれど優しい味付けの中に不思議なコクがあってするりと完食。サラダが付くのに加えてハヤシライスにも温野菜と温泉卵がトッピングされていて栄養バランスも◎。ランチセットにはミニミニ珈琲ゼリーも付きます。甘さ控えめでコーヒーの味がくっきり際立つゼリーにふわふわクリーム、ミニミニといえど侮れない美味しさでした。 #青空ごはん部
ハヤシライスはお味噌の味を明確に感じるわけではないけれど優しい味付けの中に不思議なコクがあってするりと完食。サラダが付くのに加えてハヤシライスにも温野菜と温泉卵がトッピングされていて栄養バランスも◎。ランチセットにはミニミニ珈琲ゼリーも付きます。甘さ控えめでコーヒーの味がくっきり際立つゼリーにふわふわクリーム、ミニミニといえど侮れない美味しさでした。 #青空ごはん部
このナポリタン、素晴らしい……!ケチャップだけじゃなくトマトピューレも入っていてB級と本格派の中間で絶妙なバランスをとった味付け。お肉がベーコンではなく豚肉なのがユニーク。セットで付いてきたのは浅漬けかな?と思ったら酸味がくっきり際立つピクルス!ガリも混ざっていて癖になる美味しさ。
カボチャチーズケーキも追加。これまたほっくり優しい甘さで美味しい!すっきりした飲み口のコーヒーとの相性も良く大満足でした。気取らないけどさりげなくおしゃれなお店の雰囲気も素敵でした。カウンタ席の片隅に大好きな穂村弘エッセイ本が置かれていたのも高ポイント! #青空ごはん部
このナポリタン、素晴らしい……!ケチャップだけじゃなくトマトピューレも入っていてB級と本格派の中間で絶妙なバランスをとった味付け。お肉がベーコンではなく豚肉なのがユニーク。セットで付いてきたのは浅漬けかな?と思ったら酸味がくっきり際立つピクルス!ガリも混ざっていて癖になる美味しさ。
カボチャチーズケーキも追加。これまたほっくり優しい甘さで美味しい!すっきりした飲み口のコーヒーとの相性も良く大満足でした。気取らないけどさりげなくおしゃれなお店の雰囲気も素敵でした。カウンタ席の片隅に大好きな穂村弘エッセイ本が置かれていたのも高ポイント! #青空ごはん部
ここの生姜焼き、玉ねぎの甘さがきいた優しい味付けでお肉が冷めても柔らかくてボリュームもあって美味しいのです。生姜焼きって実はとても奥深い料理なのでは……生姜ががつんと効いたタイプor控えめタイプ、甘めor辛め、豚バラ薄切りorやや分厚めロース……みんな違ってみんな良い…… #青空ごはん部
ここの生姜焼き、玉ねぎの甘さがきいた優しい味付けでお肉が冷めても柔らかくてボリュームもあって美味しいのです。生姜焼きって実はとても奥深い料理なのでは……生姜ががつんと効いたタイプor控えめタイプ、甘めor辛め、豚バラ薄切りorやや分厚めロース……みんな違ってみんな良い…… #青空ごはん部
まずはシメジのサラダ。焼き目がしっかりつくまでソテーされたシメジにカケハシ名物のマスタードドレッシング。このドレッシング大好き。
そして海の幸のトマトソーススパゲッティ。普通のと唐辛子入りのと味付けを選べるので、辛い方にしてみた……ら、本当にしっかり辛い……!🌶️ でも美味しい!ペスカトーレ的な仕上げに全体を炒め合わせたものを想像していたら文字通り「トマトソース」が茹で上げられた麺にかかった状態だったのでイメージとは違ったけれど、ソースが具沢山でトマトの旨味が凝縮されていて満足度高し。 #青空ごはん部
まずはシメジのサラダ。焼き目がしっかりつくまでソテーされたシメジにカケハシ名物のマスタードドレッシング。このドレッシング大好き。
そして海の幸のトマトソーススパゲッティ。普通のと唐辛子入りのと味付けを選べるので、辛い方にしてみた……ら、本当にしっかり辛い……!🌶️ でも美味しい!ペスカトーレ的な仕上げに全体を炒め合わせたものを想像していたら文字通り「トマトソース」が茹で上げられた麺にかかった状態だったのでイメージとは違ったけれど、ソースが具沢山でトマトの旨味が凝縮されていて満足度高し。 #青空ごはん部
久々に会う友人とのおしゃべりに夢中で写真ほぼ撮りそびれたけど、画像の他にもラタトゥイユに焼き枝豆、スモークタン、砂肝マリネ、ブリのポワレ(ジェノベーゼソースと粉チーズがかかっていて激ウマ!)……と次から次にシェフのセンスが光る美味しいお料理が出てきて大満足……!しかも、ものすごくリーズナブルなのです。なのでワインを2人なら最低1本はボトルで頼むルールは課されますがまったく無問題。すっきり飲みやすい白ワインを空け、ガトーショコラで甘味欲も満たし、カルダモン焼酎ソーダ割で〆ました。お料理も接客も素晴らしい大好きなお店です。 #青空ごはん部
久々に会う友人とのおしゃべりに夢中で写真ほぼ撮りそびれたけど、画像の他にもラタトゥイユに焼き枝豆、スモークタン、砂肝マリネ、ブリのポワレ(ジェノベーゼソースと粉チーズがかかっていて激ウマ!)……と次から次にシェフのセンスが光る美味しいお料理が出てきて大満足……!しかも、ものすごくリーズナブルなのです。なのでワインを2人なら最低1本はボトルで頼むルールは課されますがまったく無問題。すっきり飲みやすい白ワインを空け、ガトーショコラで甘味欲も満たし、カルダモン焼酎ソーダ割で〆ました。お料理も接客も素晴らしい大好きなお店です。 #青空ごはん部
菱田春草の『黒き猫』は都内で展示される度に観に行っていましたが、今回は初の修復を終えての久々の公開。単眼鏡を持参して髭の一本一本に至るまでとっくり鑑賞しました。あの筋肉の質感、密集した毛が光の加減で黒の中でも様々な色を帯びている感じ……何度観ても本当に素晴らしい……。展示数は多くないけれど他の公開品も名画揃いでした。細川コレクション、凄すぎ!
後期展示には同じく春草の『落葉』が出てきます。絵を観て魂引きずり込まれそう……とまで思った初めての作品なので、また拝みに行かねば。
菱田春草の『黒き猫』は都内で展示される度に観に行っていましたが、今回は初の修復を終えての久々の公開。単眼鏡を持参して髭の一本一本に至るまでとっくり鑑賞しました。あの筋肉の質感、密集した毛が光の加減で黒の中でも様々な色を帯びている感じ……何度観ても本当に素晴らしい……。展示数は多くないけれど他の公開品も名画揃いでした。細川コレクション、凄すぎ!
後期展示には同じく春草の『落葉』が出てきます。絵を観て魂引きずり込まれそう……とまで思った初めての作品なので、また拝みに行かねば。
イートインメニューも魅力的だけど店内は満席だったので、マヨコーンデニッシュとバーサンド(ツナ/ポテサラ/ハム/タマゴのオーソドックスなミックスサンドタイプの方。カツサンドが入ってるタイプもある)をテイクアウト。さすが関口フランスパンさん、デニッシュも食パンもパン生地自体が美味しくて、具もたっぷり。大満足の秋のパン祭りでした🍞
揚げたてカツサンド御三家(トンカツ、海老カツ、チキンカツ)もすごく美味しそうだったなぁ。店名にもフランスパンと掲げられているのだから次はバゲットも買ってみなくては。 #青空ごはん部
イートインメニューも魅力的だけど店内は満席だったので、マヨコーンデニッシュとバーサンド(ツナ/ポテサラ/ハム/タマゴのオーソドックスなミックスサンドタイプの方。カツサンドが入ってるタイプもある)をテイクアウト。さすが関口フランスパンさん、デニッシュも食パンもパン生地自体が美味しくて、具もたっぷり。大満足の秋のパン祭りでした🍞
揚げたてカツサンド御三家(トンカツ、海老カツ、チキンカツ)もすごく美味しそうだったなぁ。店名にもフランスパンと掲げられているのだから次はバゲットも買ってみなくては。 #青空ごはん部
昨日『猫の刻参り』を読んで(おもしろかったけど)心に負った傷をふたりで癒しに来てくれたのだと信じるぞよ……🐈
昨日『猫の刻参り』を読んで(おもしろかったけど)心に負った傷をふたりで癒しに来てくれたのだと信じるぞよ……🐈
今回は1編目が猫、2編目が河童、3編目が迷い家ネタ。最後の最後で前々から匂わされていた三島屋長男の色恋沙汰からどえらい悲劇が発生、人の不幸が三度の飯より好きな闇の商人がぬら〜りと再登場してきてクリフハンガーエンド……!ここで待て次巻とは、殺生な……!
今回は1編目が猫、2編目が河童、3編目が迷い家ネタ。最後の最後で前々から匂わされていた三島屋長男の色恋沙汰からどえらい悲劇が発生、人の不幸が三度の飯より好きな闇の商人がぬら〜りと再登場してきてクリフハンガーエンド……!ここで待て次巻とは、殺生な……!
キュートにデコレーションされたひと口サイズラスクが引き出しに1個ずつ入ってる……しかも引き出しの底には黒猫さんが……🐈⬛ ハイ、降参……可愛いは正義、という言葉の意味を噛み締めるしかございませぬ……。ラスクはちゃんと美味しいのですが、ここまで可愛いと食品というより心の栄養剤です…… #青空ごはん部 #今日のおやつ
こちら神楽坂のスヨリト草原の料理🐏(←大好き!)のオープンして間もない姉妹店にあたり、ラム焼肉に特化している様子で他のお客さんは全員ラム焼きランチ(お昼からジンギスカン鍋で焼肉を楽しめる!)を召し上がっている中、あえてのスープ餃子セレクト。焼肉もすごく気になったけど、神楽坂店にはないトマト入り餃子があったので……。トマトのバンシ、羊肉のやや癖のある旨味とトマトの爽やかさがマッチして美味しかった〜!ただ、完全に好みの問題だけどスープは神楽坂店の白濁した濃厚なタイプの方が好きだな〜。御苑店では次は焼肉ランチにしてみよ #青空ごはん部
こちら神楽坂のスヨリト草原の料理🐏(←大好き!)のオープンして間もない姉妹店にあたり、ラム焼肉に特化している様子で他のお客さんは全員ラム焼きランチ(お昼からジンギスカン鍋で焼肉を楽しめる!)を召し上がっている中、あえてのスープ餃子セレクト。焼肉もすごく気になったけど、神楽坂店にはないトマト入り餃子があったので……。トマトのバンシ、羊肉のやや癖のある旨味とトマトの爽やかさがマッチして美味しかった〜!ただ、完全に好みの問題だけどスープは神楽坂店の白濁した濃厚なタイプの方が好きだな〜。御苑店では次は焼肉ランチにしてみよ #青空ごはん部
小腹が空いていたのでチョコレートシフォンケーキと紅茶のセットをいただきました。甘すぎずしっとり感と軽やかさを両立した生地にぽってり添えられた生クリーム……お手本みたいなシフォンケーキで美味しい!丁寧に淹れてくださる紅茶も良き良き。食器も素敵です。今日はロイヤルアルバートかな?次はランチタイムに食事メニューを試してみたいな。ハンバーグサンドという魅惑の文言を私は見逃さなかった……! #青空ごはん部 #今日のおやつ
そもそも通院やお見舞いに行く人、足を止めてディスプレイ見ている余裕ないしな……
そもそも通院やお見舞いに行く人、足を止めてディスプレイ見ている余裕ないしな……
豚しゃぶカレーにほうれん草追加、ここまでは「いつもの」やつ。今回はさらに地味に好きなイカフライも乗っけちゃう!どや!
予想から1ミリもブレない良い意味で期待通りの美味しさ。イカフライを輪切部分はルーを避けてごはんの上に乗せ、ゲソ部分はルーの中に潜ませてくれたのがサクサクとジュワ沁み両方の食感を楽しめて嬉しかった〜!値段の上がり方はだいぶアレですけど、やっぱり好きよココイチ…… #青空ごはん部
豚しゃぶカレーにほうれん草追加、ここまでは「いつもの」やつ。今回はさらに地味に好きなイカフライも乗っけちゃう!どや!
予想から1ミリもブレない良い意味で期待通りの美味しさ。イカフライを輪切部分はルーを避けてごはんの上に乗せ、ゲソ部分はルーの中に潜ませてくれたのがサクサクとジュワ沁み両方の食感を楽しめて嬉しかった〜!値段の上がり方はだいぶアレですけど、やっぱり好きよココイチ…… #青空ごはん部
梅津さんはアシンメトリーピアスにオールブラックコーデがバチくそに決まっており、もの憂げなお姫様顔で理知的に語るかと思えば時折様子のおかしいテンションに化けるギャップが尊い。梅津沼は深すぎる……と本気で推すのは躊躇してきたけどそろそろドボンしそう。磯野さんも素敵でした。超絶スタイルと全方位に対する気遣いが素晴らしすぎる。田鶴さんもこんなに面白い人だったのか……!と好感度うなぎのぼり。
梅津さんはアシンメトリーピアスにオールブラックコーデがバチくそに決まっており、もの憂げなお姫様顔で理知的に語るかと思えば時折様子のおかしいテンションに化けるギャップが尊い。梅津沼は深すぎる……と本気で推すのは躊躇してきたけどそろそろドボンしそう。磯野さんも素敵でした。超絶スタイルと全方位に対する気遣いが素晴らしすぎる。田鶴さんもこんなに面白い人だったのか……!と好感度うなぎのぼり。