Marc Casanovas
@casanovas-marc.bsky.social
Escèptic, localista i tip.
Autor de ‘No soc un dels vostres’
Premi Nèstor Luján de periodisme gastronòmic
Autor de ‘No soc un dels vostres’
Premi Nèstor Luján de periodisme gastronòmic
Reposted by Marc Casanovas
🇪🇸 Spain authorized the export of nearly 17,000 tons of substances harmful to people and the environment in 2023, mainly to the Global South. This is exposed in the new report ‘Double Standards, Double Risk’.
Stop this #ToxicTrade! @ecologistasenaccion.org
www.pan-europe.info/blog/spain-e...
Stop this #ToxicTrade! @ecologistasenaccion.org
www.pan-europe.info/blog/spain-e...
Spain exported 17,000 tons of pesticides banned in the EU in one year
Spain authorized the export of nearly 17,000 tons of substances harmful to people and the environment in 2023, mainly to the Global South. This is exposed in the new report ‘Double Standards, Double ...
www.pan-europe.info
April 1, 2025 at 10:50 AM
🇪🇸 Spain authorized the export of nearly 17,000 tons of substances harmful to people and the environment in 2023, mainly to the Global South. This is exposed in the new report ‘Double Standards, Double Risk’.
Stop this #ToxicTrade! @ecologistasenaccion.org
www.pan-europe.info/blog/spain-e...
Stop this #ToxicTrade! @ecologistasenaccion.org
www.pan-europe.info/blog/spain-e...
Aquest home és perillosíssim.
Juan Roig fía el futuro de Mercadona a la comida preparada: “Lo dije y lo mantengo, a mitad del siglo XXI no habrá cocinas” https://www.directoalpaladar.com/p/116392
March 13, 2025 at 10:19 AM
Aquest home és perillosíssim.
El meló del Time Out Market al Maremàgnum es pot obrir ja o hem de continuar fent veure que aquí no passa res?
March 10, 2025 at 9:01 AM
El meló del Time Out Market al Maremàgnum es pot obrir ja o hem de continuar fent veure que aquí no passa res?
Faré de jurat del CONCURS DE FORMATGES ARTESANS DE CATALUNYA i m’han posat deures. Cap de setmana duríssim.
March 7, 2025 at 7:03 PM
Faré de jurat del CONCURS DE FORMATGES ARTESANS DE CATALUNYA i m’han posat deures. Cap de setmana duríssim.
Entrevista a Oriol Casals, cuiner amb discurs sobre alta cuina inclusiva del receptari català. A la revista Cuina de març.
February 25, 2025 at 1:43 PM
Entrevista a Oriol Casals, cuiner amb discurs sobre alta cuina inclusiva del receptari català. A la revista Cuina de març.
Reposted by Marc Casanovas
Fer crítica cultural en un país petit deu ser complicadíssim per allò de trobar-te constantment a qui has criticat que casualment és amic del director o presentador del programa aquell que ja no et trucaran més i soci del bar on vas sempre amb els amics que a més també són amics seus, quin enrenou.
February 23, 2025 at 7:09 PM
Fer crítica cultural en un país petit deu ser complicadíssim per allò de trobar-te constantment a qui has criticat que casualment és amic del director o presentador del programa aquell que ja no et trucaran més i soci del bar on vas sempre amb els amics que a més també són amics seus, quin enrenou.
Reposted by Marc Casanovas
🗣️ “No entenc que un cuiner d’alta gastronomia s’associï amb McDonald’s”
Entrevista a Oriol Rovira, xef dels Casals, a Sagàs
Entrevista a Oriol Rovira, xef dels Casals, a Sagàs
Oriol Rovira: "No entenc que un cuiner d'alta gastronomia s'associï amb McDonald's"
El xef Oriol Rovira (Sagàs, Berguedà, 1975) fa vint-i-cinc que és al capdavant de l’hotel i restaurant familiar els Casals, que d’ençà del 2007 té una estrella Michelin. Nascut i criat en una casa pagesa, va formar-se a les cuines de Benvingut Aligué i Martín Berasategui, abans d’obrir l’Abrevadero amb el seu gran amic Jordi […]
www.vilaweb.cat
February 22, 2025 at 3:02 PM
🗣️ “No entenc que un cuiner d’alta gastronomia s’associï amb McDonald’s”
Entrevista a Oriol Rovira, xef dels Casals, a Sagàs
Entrevista a Oriol Rovira, xef dels Casals, a Sagàs
Fa 6 anys vaig anar al Lluritu i avui ja tenen 3 restaurants. Em faig gran i ells rics. www.guiarepsol.com/es/comer/nue...
'Lluritu': marisquería desenfadada de Barcelona | Guía Repsol
Por la cocina de 'Lluritu' desfilan ensaladas de anguila ahumada, hojas de atún con jengibre y lima, bocadillos de sepia en pan de Viena con almendras y salsa de rocoto, y pulpos secos. Aún es posible...
www.guiarepsol.com
February 22, 2025 at 6:32 PM
Fa 6 anys vaig anar al Lluritu i avui ja tenen 3 restaurants. Em faig gran i ells rics. www.guiarepsol.com/es/comer/nue...
El Racó d’en Binu celebra 55 anys.
February 21, 2025 at 9:26 PM
El Racó d’en Binu celebra 55 anys.
Aquest migdia parlaré dels ingredients de La Substància a Un restaurant caníbal a Berlín de Catalunya Ràdio.
February 9, 2025 at 9:27 AM
Aquest migdia parlaré dels ingredients de La Substància a Un restaurant caníbal a Berlín de Catalunya Ràdio.
Reposted by Marc Casanovas
ATURAT (UN ALTRE COP) EL DESNONAMENT DE CASA ORSOLA
Ens veiem a les 21 h per celebrar que, si lluitem, podem recuperar aquesta ciutat.
Amb tu mantindrem el pols. Fes-te del Sindicat.
sindicatdellogateres.org/afiliat/
Ens veiem a les 21 h per celebrar que, si lluitem, podem recuperar aquesta ciutat.
Amb tu mantindrem el pols. Fes-te del Sindicat.
sindicatdellogateres.org/afiliat/
February 3, 2025 at 10:23 AM
ATURAT (UN ALTRE COP) EL DESNONAMENT DE CASA ORSOLA
Ens veiem a les 21 h per celebrar que, si lluitem, podem recuperar aquesta ciutat.
Amb tu mantindrem el pols. Fes-te del Sindicat.
sindicatdellogateres.org/afiliat/
Ens veiem a les 21 h per celebrar que, si lluitem, podem recuperar aquesta ciutat.
Amb tu mantindrem el pols. Fes-te del Sindicat.
sindicatdellogateres.org/afiliat/
Reposted by Marc Casanovas
M'agrada saber que estic al costat bo de la histèria.
January 31, 2025 at 9:28 PM
M'agrada saber que estic al costat bo de la histèria.
Reposted by Marc Casanovas
Guy Buffet - How to Make a Perfect Martini
January 30, 2025 at 5:20 PM
Guy Buffet - How to Make a Perfect Martini
Reposted by Marc Casanovas
Que corri!
Avui tothom a dormir a Casa Orsola!
Avui tothom a dormir a Casa Orsola!
January 30, 2025 at 3:00 PM
Que corri!
Avui tothom a dormir a Casa Orsola!
Avui tothom a dormir a Casa Orsola!
Reposted by Marc Casanovas
ens hem acostumat a “consumir cultura” que no diu gaire res però q ens serveix de complement, q ens fa estar al dia, a l’alçada… pro lo honest no es consumeix, amb lo honest es dialoga i dels diàlegs no es poden fer stories
January 29, 2025 at 11:22 AM
ens hem acostumat a “consumir cultura” que no diu gaire res però q ens serveix de complement, q ens fa estar al dia, a l’alçada… pro lo honest no es consumeix, amb lo honest es dialoga i dels diàlegs no es poden fer stories
Reposted by Marc Casanovas
En el fons, Bluesky és el grup de teràpia pels addictes a Twitter.
January 30, 2025 at 8:13 AM
En el fons, Bluesky és el grup de teràpia pels addictes a Twitter.
Reposted by Marc Casanovas
Tu també celebres com un gol que dóna la victòria al teu equip en l’últim minut quan, aquests negocis desarrelats que menyspreen, invisibilitzen i/o amaguen el català, tanquen perquè no han acabat de funcionar?
January 28, 2025 at 10:01 AM
Tu també celebres com un gol que dóna la victòria al teu equip en l’últim minut quan, aquests negocis desarrelats que menyspreen, invisibilitzen i/o amaguen el català, tanquen perquè no han acabat de funcionar?
Moltes gràcies, lectora anònima que no etiqueta l’autor.
January 27, 2025 at 1:32 PM
Moltes gràcies, lectora anònima que no etiqueta l’autor.
Reposted by Marc Casanovas
Quina cosa més trista, la de pensar l'escriptura com a carrera.
January 27, 2025 at 12:02 PM
Quina cosa més trista, la de pensar l'escriptura com a carrera.
Adoro els retrats amb subtext que reforcen el relat escrit. I aquest del Cuina de febrer és un gran exemple: la història de superació personal de Cristina Feliu.
January 25, 2025 at 12:31 PM
Adoro els retrats amb subtext que reforcen el relat escrit. I aquest del Cuina de febrer és un gran exemple: la història de superació personal de Cristina Feliu.
L’elefant a l’habitació de la restauració a Barcelona: la gentrificació gastronòmica: els restaurants seran sempre nostres si busquen acontentar específicament el turisme? valenciaplaza.com/turista-en-m...
Turista en mi ciudad
Me gustaría vivir en mi ciudad como turista aunque fuera sólo por una vez en la vida.
valenciaplaza.com
January 21, 2025 at 9:05 AM
L’elefant a l’habitació de la restauració a Barcelona: la gentrificació gastronòmica: els restaurants seran sempre nostres si busquen acontentar específicament el turisme? valenciaplaza.com/turista-en-m...
