Carlos Martín Lobera
@carlosmlob.bsky.social
!La UVa es la caña!
#Hilotesis2025 unimos campo, industria y laboratorio: que la cerveza del futuro nazca de una hogaza. Desde @etsiiaapalencia.bsky.social y @uvadivulga.bsky.social hacemos ciencia innovadora y sostenible ¡Salud! 🍻
Gracias @crueuniversidades.bsky.social y @filarramendi.bsky.social
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June 15, 2025 at 11:36 PM
!La UVa es la caña!
#Hilotesis2025 unimos campo, industria y laboratorio: que la cerveza del futuro nazca de una hogaza. Desde @etsiiaapalencia.bsky.social y @uvadivulga.bsky.social hacemos ciencia innovadora y sostenible ¡Salud! 🍻
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#Hilotesis2025 unimos campo, industria y laboratorio: que la cerveza del futuro nazca de una hogaza. Desde @etsiiaapalencia.bsky.social y @uvadivulga.bsky.social hacemos ciencia innovadora y sostenible ¡Salud! 🍻
Gracias @crueuniversidades.bsky.social y @filarramendi.bsky.social
!Extra, extra!🗞️
Y después de todo esto..., si una cervecera artesanal reduce un 50% el uso de malta por pan duro reutilizable, el ahorro general puede llegar a suponer casi 6.000 €/anuales (dato estimado para una producción media de 40.000 litros de cerveza/año).
Y después de todo esto..., si una cervecera artesanal reduce un 50% el uso de malta por pan duro reutilizable, el ahorro general puede llegar a suponer casi 6.000 €/anuales (dato estimado para una producción media de 40.000 litros de cerveza/año).
June 15, 2025 at 11:19 PM
!Extra, extra!🗞️
Y después de todo esto..., si una cervecera artesanal reduce un 50% el uso de malta por pan duro reutilizable, el ahorro general puede llegar a suponer casi 6.000 €/anuales (dato estimado para una producción media de 40.000 litros de cerveza/año).
Y después de todo esto..., si una cervecera artesanal reduce un 50% el uso de malta por pan duro reutilizable, el ahorro general puede llegar a suponer casi 6.000 €/anuales (dato estimado para una producción media de 40.000 litros de cerveza/año).
Si tu pan no tiras… ¡930 horas iluminas! 💡🍞
Reutilizando solo 1 kg de pan duro para cerveza, se evita emitir 1,68 kg de CO₂ a la atmósfera:
💥 Lo mismo que tener encendida durante más de un mes, una bombilla LED (10 W).
💚Recicla, brinda y cuida el planeta.
#Bread2Beer #CO2Zero #PanQueIlumina
Reutilizando solo 1 kg de pan duro para cerveza, se evita emitir 1,68 kg de CO₂ a la atmósfera:
💥 Lo mismo que tener encendida durante más de un mes, una bombilla LED (10 W).
💚Recicla, brinda y cuida el planeta.
#Bread2Beer #CO2Zero #PanQueIlumina
June 15, 2025 at 11:10 PM
Si tu pan no tiras… ¡930 horas iluminas! 💡🍞
Reutilizando solo 1 kg de pan duro para cerveza, se evita emitir 1,68 kg de CO₂ a la atmósfera:
💥 Lo mismo que tener encendida durante más de un mes, una bombilla LED (10 W).
💚Recicla, brinda y cuida el planeta.
#Bread2Beer #CO2Zero #PanQueIlumina
Reutilizando solo 1 kg de pan duro para cerveza, se evita emitir 1,68 kg de CO₂ a la atmósfera:
💥 Lo mismo que tener encendida durante más de un mes, una bombilla LED (10 W).
💚Recicla, brinda y cuida el planeta.
#Bread2Beer #CO2Zero #PanQueIlumina
La miga ahorra energía 🔋🍞
¿Sabías que…?
Reutilizando 1 kg de pan integral duro, que puede transformarse en 25 botellines de cerveza (33 cl), se ahorra la energía equivalente a 35 cargas de móvil.
♻️ Pan que no se tira, energía que no se pierde.
#CervezaCircular #HiloTesis #Ahorraenergía
¿Sabías que…?
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♻️ Pan que no se tira, energía que no se pierde.
#CervezaCircular #HiloTesis #Ahorraenergía
June 15, 2025 at 10:47 PM
La miga ahorra energía 🔋🍞
¿Sabías que…?
Reutilizando 1 kg de pan integral duro, que puede transformarse en 25 botellines de cerveza (33 cl), se ahorra la energía equivalente a 35 cargas de móvil.
♻️ Pan que no se tira, energía que no se pierde.
#CervezaCircular #HiloTesis #Ahorraenergía
¿Sabías que…?
Reutilizando 1 kg de pan integral duro, que puede transformarse en 25 botellines de cerveza (33 cl), se ahorra la energía equivalente a 35 cargas de móvil.
♻️ Pan que no se tira, energía que no se pierde.
#CervezaCircular #HiloTesis #Ahorraenergía
Cerveza: más buena que el pan 🍞
Aromas tostados, matices maltosos y mayor sensación de cuerpo en boca. ¡Veredicto de catadores expertos: la cerveza con pan integral, una alternativa sostenible que convence al paladar!
#SaborSostenible #CervezaArtesanal
Aromas tostados, matices maltosos y mayor sensación de cuerpo en boca. ¡Veredicto de catadores expertos: la cerveza con pan integral, una alternativa sostenible que convence al paladar!
#SaborSostenible #CervezaArtesanal
June 15, 2025 at 10:36 PM
Cerveza: más buena que el pan 🍞
Aromas tostados, matices maltosos y mayor sensación de cuerpo en boca. ¡Veredicto de catadores expertos: la cerveza con pan integral, una alternativa sostenible que convence al paladar!
#SaborSostenible #CervezaArtesanal
Aromas tostados, matices maltosos y mayor sensación de cuerpo en boca. ¡Veredicto de catadores expertos: la cerveza con pan integral, una alternativa sostenible que convence al paladar!
#SaborSostenible #CervezaArtesanal
12 meses de sabor ⏳
Tras un año de almacenamiento a 15 °C, las cervezas con 50% de pan integral tuvieron:
✅ Menor turbidez
✅ pH y acidez estable
✅ Sin contaminación microbiana
Perdiendo además menor contiendo en compuestos funcionales, que las 100% malta.
#ShelfLife #CalidadAlimentaria #Bread2Beer
Tras un año de almacenamiento a 15 °C, las cervezas con 50% de pan integral tuvieron:
✅ Menor turbidez
✅ pH y acidez estable
✅ Sin contaminación microbiana
Perdiendo además menor contiendo en compuestos funcionales, que las 100% malta.
#ShelfLife #CalidadAlimentaria #Bread2Beer
June 15, 2025 at 10:31 PM
12 meses de sabor ⏳
Tras un año de almacenamiento a 15 °C, las cervezas con 50% de pan integral tuvieron:
✅ Menor turbidez
✅ pH y acidez estable
✅ Sin contaminación microbiana
Perdiendo además menor contiendo en compuestos funcionales, que las 100% malta.
#ShelfLife #CalidadAlimentaria #Bread2Beer
Tras un año de almacenamiento a 15 °C, las cervezas con 50% de pan integral tuvieron:
✅ Menor turbidez
✅ pH y acidez estable
✅ Sin contaminación microbiana
Perdiendo además menor contiendo en compuestos funcionales, que las 100% malta.
#ShelfLife #CalidadAlimentaria #Bread2Beer
Mismo pan, nuevos estilos 🍺
Elaboramos otros estilos: Lager, Weiss Ale (cerveza de trigo) e Indian Pale Ale (IPA), con 50 % de pan integral. Sin perder calidad con respecto a la 100% malta y mejorando contenido en compuestos bioactivos.
#CraftBeer #Sostenibilidad
Elaboramos otros estilos: Lager, Weiss Ale (cerveza de trigo) e Indian Pale Ale (IPA), con 50 % de pan integral. Sin perder calidad con respecto a la 100% malta y mejorando contenido en compuestos bioactivos.
#CraftBeer #Sostenibilidad
June 15, 2025 at 10:11 PM
Mismo pan, nuevos estilos 🍺
Elaboramos otros estilos: Lager, Weiss Ale (cerveza de trigo) e Indian Pale Ale (IPA), con 50 % de pan integral. Sin perder calidad con respecto a la 100% malta y mejorando contenido en compuestos bioactivos.
#CraftBeer #Sostenibilidad
Elaboramos otros estilos: Lager, Weiss Ale (cerveza de trigo) e Indian Pale Ale (IPA), con 50 % de pan integral. Sin perder calidad con respecto a la 100% malta y mejorando contenido en compuestos bioactivos.
#CraftBeer #Sostenibilidad
El pan integral, oro líquido 🥇
El mejor resultado: al sustituir malta en un 50% por pan integral: +25 % polifenoles y antioxidantes frente a la cerveza 100 % malta; mayor contenido nutricional, poder antioxidante y sabor top avalado en laboratorio.
#Nutrición #FoodScience
El mejor resultado: al sustituir malta en un 50% por pan integral: +25 % polifenoles y antioxidantes frente a la cerveza 100 % malta; mayor contenido nutricional, poder antioxidante y sabor top avalado en laboratorio.
#Nutrición #FoodScience
June 15, 2025 at 10:05 PM
El pan integral, oro líquido 🥇
El mejor resultado: al sustituir malta en un 50% por pan integral: +25 % polifenoles y antioxidantes frente a la cerveza 100 % malta; mayor contenido nutricional, poder antioxidante y sabor top avalado en laboratorio.
#Nutrición #FoodScience
El mejor resultado: al sustituir malta en un 50% por pan integral: +25 % polifenoles y antioxidantes frente a la cerveza 100 % malta; mayor contenido nutricional, poder antioxidante y sabor top avalado en laboratorio.
#Nutrición #FoodScience
De la panera a la nevera 🥖
Con nuestro método elaboramos cerveza Pale Ale con pan de maíz, pan blanco de trigo, integral, y pan negro de centeno. El pan duro se vuelve cerveza con carácter.
#InnovaciónAlimentaria #CienciaCircular
Con nuestro método elaboramos cerveza Pale Ale con pan de maíz, pan blanco de trigo, integral, y pan negro de centeno. El pan duro se vuelve cerveza con carácter.
#InnovaciónAlimentaria #CienciaCircular
June 15, 2025 at 9:59 PM
De la panera a la nevera 🥖
Con nuestro método elaboramos cerveza Pale Ale con pan de maíz, pan blanco de trigo, integral, y pan negro de centeno. El pan duro se vuelve cerveza con carácter.
#InnovaciónAlimentaria #CienciaCircular
Con nuestro método elaboramos cerveza Pale Ale con pan de maíz, pan blanco de trigo, integral, y pan negro de centeno. El pan duro se vuelve cerveza con carácter.
#InnovaciónAlimentaria #CienciaCircular
Ciencia 1 – Desperdicio 0 🧪♻️
Cada mañana en los despachos de pan sobran barras. Hoy podemos cambiar eso: sustituimos 50 % de la malta por pan duro. Menos residuo, misma calidad.
#Ciencia+Innovación #EconomíaCircular #Bread2Beer
Cada mañana en los despachos de pan sobran barras. Hoy podemos cambiar eso: sustituimos 50 % de la malta por pan duro. Menos residuo, misma calidad.
#Ciencia+Innovación #EconomíaCircular #Bread2Beer
June 15, 2025 at 9:50 PM
Ciencia 1 – Desperdicio 0 🧪♻️
Cada mañana en los despachos de pan sobran barras. Hoy podemos cambiar eso: sustituimos 50 % de la malta por pan duro. Menos residuo, misma calidad.
#Ciencia+Innovación #EconomíaCircular #Bread2Beer
Cada mañana en los despachos de pan sobran barras. Hoy podemos cambiar eso: sustituimos 50 % de la malta por pan duro. Menos residuo, misma calidad.
#Ciencia+Innovación #EconomíaCircular #Bread2Beer
#HiloTesis 2025 | @crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @uva-es.bsky.social
@uvadivulga.bsky.social @etsiiaapalencia.bsky.social
Transformamos PAN duro → CERVEZA artesanal. Ciencia UVa que da valor al residuo.
#Ciencia #Sostenibilidad #Cervezaconpan
@uvadivulga.bsky.social @etsiiaapalencia.bsky.social
Transformamos PAN duro → CERVEZA artesanal. Ciencia UVa que da valor al residuo.
#Ciencia #Sostenibilidad #Cervezaconpan
June 15, 2025 at 9:29 PM
#HiloTesis 2025 | @crueuniversidades.bsky.social @filarramendi.bsky.social @uva-es.bsky.social
@uvadivulga.bsky.social @etsiiaapalencia.bsky.social
Transformamos PAN duro → CERVEZA artesanal. Ciencia UVa que da valor al residuo.
#Ciencia #Sostenibilidad #Cervezaconpan
@uvadivulga.bsky.social @etsiiaapalencia.bsky.social
Transformamos PAN duro → CERVEZA artesanal. Ciencia UVa que da valor al residuo.
#Ciencia #Sostenibilidad #Cervezaconpan