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成人済腐 / 雑記のはずがほぼ食レポメモ帳になっている
おせちwithメチャ・高・日本酒
映えなかったので瓶は撮ってないけど、楯の川酒造の百光
とても綺っっっっっ麗〜〜〜〜なお酒でしたね……
作り手に大変失礼ではあるんだけど、別の酒造の純米大吟醸と飲み比べると余韻が全然違った 口に含んでから最後まで一切の雑味なく、スーー…って全てが美しいまま消える…なんだこれ?!
(どちらも美味しくいただきました)
January 2, 2026 at 9:26 AM
ミュラートゥルガウがリースリングとシャスラの交配種って知って、だから好きな系統なんだー!!!って知れたのが今年の酒ハイライト シャスラほんまに買えん
December 24, 2025 at 1:22 PM
先月だけどこちらもイタリアン
海の幸の旨みが凝縮されたペペロンチーノと近江牛の脂がほどよくあっさりいただけてとても美味しかったのと宝石ボックスみたいな形でお茶菓子出てきてテンション上がったのと、レイノーのカップが可愛かったもの
会員制ホテルのリストランテだったので99.9%再訪できないけど、食前酒のスパークリングを半額半量での提供を提案してくださったり、お話であったり、サービスめちゃくちゃ良くて良かったな
October 25, 2025 at 5:35 AM
美味しかったの記憶

2枚目の甘味ある卵黄ソースとアボとマグロに新生姜の組み合わせとても美味しかった…横に添えてあるクレソンもスモークの香りが移っていて、箸休めのつもりで何気なく口にした時の驚きよ…!
テスタローリ(トスカーナ地方の世界最古のパスタらしい、3枚目)初めて食べたけど、懐かしいような、それでいて新しいような、表面のカリッと感がないクレープのような不思議な食感楽しかった…
足りなければと出してくれるチーズが粉雪で、口にした瞬間ふわっと消えていくのも感動した…

(マグロの料理名思い出せなかったけど、調理法で探したら出てきた)
m.youtube.com/watch?v=zwAp...
October 25, 2025 at 5:14 AM
めちゃうまイタリアンシェフがコーヒー一杯に甘さを加えるなら砂糖4gが一番美味しいと仰っていたので入れる時は参考にしているのだけど(でも3gのことが多い😂)、確かに苦味を邪魔せず、けれど甘みによるコクが足されて美味しい 寒くなってきたからついブラックじゃなくて微糖にしちゃう
October 11, 2025 at 6:45 AM
よく食卓に並んだフルーツほど(白桃とか)ワインで香りに喩えられても、もっとフローラルで華やかな香りだが…?って全然ピンとこない 手が出ないような値段のワインなら違うのか?🤔
逆にパイナップルやライチとか南国系の果実の香りはうんうんわかる〜になるけど、幼い頃からよく食べてたら全然違う!ってなる気がする
September 7, 2025 at 2:42 AM
二ナスのロイヤルミルクティー定期的にバズってるな…一回飲んでみたいよ〜〜😭
東京行った時2回くらいお店まで行って覗いたけど時間なくて待ってらんなくてチャンス逃してる😂
August 22, 2025 at 1:52 PM
友達が泊まりに来るので、久しぶりにマリアージュフレールの茶葉買った!
でもちょっとひと足先に水出し紅茶で楽しむ…
August 8, 2025 at 12:21 PM
今年のかき氷🍧もう一回くらい増えるかもだけど次もう忘れてそうだからまとめちゃう😂(SUGiTORA再訪したいのと、久しぶりに祇園きななのかき氷食べたい)
1,2枚目おまち堂、3枚目SUGiTORA
おまち堂は毎回ミルミルクというかき氷の中までミルク味がしみしみのを食べてしまう〜フルーツが甘くて香り高くて熟れててたっぷり乗ってるの嬉しい🤤それでいて氷が超〜〜ふわふわ!
SUGiTORAのは今年初めて食べたんだけど、フルーツの甘みがぎゅっと濃縮されたソースが美味しすぎた!甘さ控えめなので氷はさっぱりいただける上、最後にりんごソルベが顔を覗かせるのが最高だった〜〜ドリンクもセットなのが嬉しい!
July 28, 2025 at 7:38 AM
六花亭のレーズンサンドも美味しいけど(特に本店や六花の森で買ったの)、小川軒のレーズンウィッチ初めて食べた時、賞味期限ギリだったのにめちゃくちゃ美味しくて感動した お土産に買ってきてもらったので明日楽しみ
May 2, 2025 at 3:59 PM
メモするのが面倒で間が空いた シャルドネとか飲みやすいSBみたいな王道より、香水や香辛料みたいなワインが好きです(ゲヴェルツトラミネールとか香りの暴力な癖つよSBとか紅茶っぽいロゼとか)
April 6, 2025 at 6:27 AM
某店のクッキー普通でした。って評価見ると逆にあの価格帯であの美味しさを超えられるクッキー、どこのお店で食べられるんですか?!???!って聞きたくなる 教えてくれよとっておきの美味しいお店
あと個包装のクッキーは比較的賞味期限長いこと多いけど、ギリギリに食べるのと買ってすぐ食べるのとで全然味わい違うから、もしギリに食べてその評価なら勿体無いからととっておかず早く食べてくれ 美味しいうちに
February 7, 2025 at 9:01 AM
佐世保の岩石屋のシュークリームが忘れられない この間お土産にリクエストして買ってきてもらったんだけど変わらず美味しかった…
こっくりしていて、けれど重すぎないディプロマットクリーム(たぶん)がたっぷりつまった軽いシュー生地がたまらなくて…佐世保が近かったら毎日通ってるし、実際合宿免許で佐世保滞在してた時わざわざ空きコマにマイクロバス乗ってまで通ってた
February 6, 2025 at 1:17 PM
予約制になって初めてsugitoraに再訪💘やっぱり何度食べてもここのパフェが至高すぎる
上に乗っているエクレア、もう生地が美味しい!薄いテンパリングホワイトチョコも挟まっていて、パリパリした食感のアクセントも楽しい
あくまで苺が主役で、ピスタチオジェラートの風味とコクと風味豊かながらあっさりとしていて苺の甘酸っぱさと香りを邪魔しないの流石がすぎる 苺ジュレにバラの香りを豊かに移してあるのが本当に私好みで最高だった…同じバラ科だから合わないわけない、天才👏
苺ピスタチオのパフェには入ってないんだけど、ここのクランブルがザクザクほろほろで本当に美味しい あれだけ売ってたらリピ買いしたいくらい🤤
January 29, 2025 at 11:45 AM
納豆好きじゃないのに、レシピ主を信用して納豆入り水餃子を作ってしまった 立ち上る納豆臭😂😂😂 他のレシピがね すごく私好みだから…イケると…信じたい…
January 18, 2025 at 9:32 AM
あとこちらも久々に再訪、ryuen
前菜にいただいたモッツァレラ濃厚なのにさっぱりといただけて(トマトジュレの味わいのおかげもあるかも?)これどこの…?!ってなった
サルシッチャとおもち、このサルシッチャに使われてるスパイスが非常に美味しかった 多分アニスかな?が効いてるの好みすぎた
あと今回一番感動したのは地産の鴨肉と葱の柚子胡椒添え!塩ベースのスープに浸った鴨肉、今まで食べた中でも一番頂きやすくて…塩麹とかで下味漬けてあるんだろうか…しかもボリュームたっぷりで、こんなにいただけていいんですか?!という美味しさに満たされる一品だった
次回は予約してアクアパッツァもいただいてみたいな
January 14, 2025 at 4:33 AM
サロン・ド・テ プレジール、久々に再訪 相変わらず美味しかった〜〜!!
トッピングの焼きたてあつあつサクサクのパイ、美味しすぎてパイだけお代わりしたくなるくらいだった
甘味と酸味のバランスがいい苺がたっぷり入ってるのも、ピスタチオジェラートのの香り豊かだけどメインの苺を邪魔しない絶妙な味わいも、食べ進めていった最後、レモンのジュレが出迎えてさっぱりいただけるのも最高だった〜〜…カスタード、ふんわり苺が香る気がしたけど気のせいかな…?細部に至るまでなにをいただいても美味しいパフェでした
お紅茶もたっぷりいただけて美味しいよ 今回いただいたのは冬向けのブレンド ミルク温めて提供してくださるの幸せ
January 14, 2025 at 4:09 AM
リッツカールトン、ショートケーキ美味しかった…ちゃんと苺の香りが高くてスポンジがふわふわで美味しい…
ちょっと前にXでラウンジについてのポストバズってたけど、確かに飲み物注いでくれるのもそうだし、席の座り心地の良さと雰囲気含め3kってコスパいいね
帰りにクリームたっぷりのパイも買って帰ったんだけど、パイ生地苦手な私でも美味しくいただけてしまうくらいさくほろしっとり生地で、こっくりしたカスタードクリームがたっぷり挟まってて美味しかった…そして拳二つ分より大きいという幸せの大きさ〜〜
January 4, 2025 at 4:09 PM
吉川酒造の酒界先導師、開けたての香りがラ・フランスでびっくりした
January 1, 2025 at 12:33 PM
やっぱり冬いちごは春に比べて香りも弱いし甘さも控えめであんまりだな〜と思って食べてたんだけど、買ってから3日位寝かせてた残りをプリンと一緒に食べたら全然違う顔を覗かせてびっくりした ショートケーキとか、クリスマスシーズンに食べるスイーツと合わせることで真価を発揮するのか…!という気づきを得た 今まで不当な評価しててごめん
December 28, 2024 at 5:37 AM
ブラクロモ初めて約1年でようやくレオぽ完凸できた👏にこにこかわいいね〜🥰
December 15, 2024 at 12:03 AM
京都は先人たちが喫茶店文化を育んできたので美味しいコーヒーをいただけるお店が多いんだけど、カフェラテ部門ではアラビカが価格とお味の満足度が最強だなと思う
November 28, 2024 at 10:56 AM
ブラクロモ、今回のトップ画面めちゃくちゃ好きだしトレーニングのコンビがセッケで笑った😂いつか現国王も来るといいね!!(来るか…?)
そしてルミエルのお顔が良すぎる 原作でも確かにお顔可愛いけどこんなに美少年だとは…モ、本当に原作絵を踏まえつつ美麗な3Dモデル作る天才が過ぎる
ガチャは初手ソ祭りで笑っちゃった ルミエルの子孫だもんね〜血統誇りに思ってるもんね〜前のめりに来るよね🐍
November 28, 2024 at 10:43 AM
今回のメインである推し活
人生初リアイベとチェキめっちゃ緊張したけど楽しかったしあっという間だったし、みなさま実在してる〜!!だった(?)
November 17, 2024 at 1:29 AM
今回予約戦争に負けて😭大澤の上海蟹のビリヤニ食べられなかったけど、チキンのビリヤニはテイクアウトした。
もちろんお味は美味しいけどやっぱりお店でいただくのが一番…
お店に入った瞬間、スパイスのいい香りに包まれるのがまずたまらないんだ…。大澤では合わせる飲み物にコーラを推奨しているのだけど、そのコーラを提供するタイミングは店主が客の食べ進み具合を見て判断して出してくれる。そういった体験も含めて…。
November 17, 2024 at 1:08 AM