Anna Skarum
@annaskarum.bsky.social
Gastronomisk orakel, kokkefaglærer på HRS, fck-fan, mor til to, gift med verdens bedste Jens og altid klar på at brænde patriarkatet ned til grunden - skal du ha’ en fakkel med? Insta 📸@annaskarum
For en uge siden hakkede min 1-årige baghovedet ind i munden på mig, med et smertefuldt sår på indersiden af læben til følge.
Jeg prøvede alt. Intet hjalp. Indtil i går, hvor jeg smurte med Vølves vidundersalve. I dag er det næsten lægt.
Tak, @elitesofakartoffel.bsky.social Jeg ELSKER den salve!
Jeg prøvede alt. Intet hjalp. Indtil i går, hvor jeg smurte med Vølves vidundersalve. I dag er det næsten lægt.
Tak, @elitesofakartoffel.bsky.social Jeg ELSKER den salve!
November 11, 2025 at 8:56 AM
For en uge siden hakkede min 1-årige baghovedet ind i munden på mig, med et smertefuldt sår på indersiden af læben til følge.
Jeg prøvede alt. Intet hjalp. Indtil i går, hvor jeg smurte med Vølves vidundersalve. I dag er det næsten lægt.
Tak, @elitesofakartoffel.bsky.social Jeg ELSKER den salve!
Jeg prøvede alt. Intet hjalp. Indtil i går, hvor jeg smurte med Vølves vidundersalve. I dag er det næsten lægt.
Tak, @elitesofakartoffel.bsky.social Jeg ELSKER den salve!
Elliott har fået nye vinterstøvler.
Og ja. Jeg er ekstremt misundelig på mit barn 😫
Og ja. Jeg er ekstremt misundelig på mit barn 😫
October 27, 2025 at 4:03 PM
Elliott har fået nye vinterstøvler.
Og ja. Jeg er ekstremt misundelig på mit barn 😫
Og ja. Jeg er ekstremt misundelig på mit barn 😫
Natten før så sådan her ud ⬇️
Jeg var simpelthen for træt til at huske snacks var en ting der fandtes.
Så det var ren win-win!
Jeg var simpelthen for træt til at huske snacks var en ting der fandtes.
Så det var ren win-win!
October 20, 2025 at 9:59 AM
Natten før så sådan her ud ⬇️
Jeg var simpelthen for træt til at huske snacks var en ting der fandtes.
Så det var ren win-win!
Jeg var simpelthen for træt til at huske snacks var en ting der fandtes.
Så det var ren win-win!
STOP PRESSEN!
Jeg har sovet godt i nat. Ekstremt godt, faktisk.
Ja, det er en vaskeægte SENSATION, jeg ved det.
Hvis I skal have hjælp til noget - en opskrift, forslag til en ny garderobe, en flytning fra 4. til 5. uden elevator? Så siger I til!
Jeg er klar!
*indsæt selv overgearet wuu-huu lyd*
Jeg har sovet godt i nat. Ekstremt godt, faktisk.
Ja, det er en vaskeægte SENSATION, jeg ved det.
Hvis I skal have hjælp til noget - en opskrift, forslag til en ny garderobe, en flytning fra 4. til 5. uden elevator? Så siger I til!
Jeg er klar!
*indsæt selv overgearet wuu-huu lyd*
October 20, 2025 at 9:27 AM
STOP PRESSEN!
Jeg har sovet godt i nat. Ekstremt godt, faktisk.
Ja, det er en vaskeægte SENSATION, jeg ved det.
Hvis I skal have hjælp til noget - en opskrift, forslag til en ny garderobe, en flytning fra 4. til 5. uden elevator? Så siger I til!
Jeg er klar!
*indsæt selv overgearet wuu-huu lyd*
Jeg har sovet godt i nat. Ekstremt godt, faktisk.
Ja, det er en vaskeægte SENSATION, jeg ved det.
Hvis I skal have hjælp til noget - en opskrift, forslag til en ny garderobe, en flytning fra 4. til 5. uden elevator? Så siger I til!
Jeg er klar!
*indsæt selv overgearet wuu-huu lyd*
Jeg kan igen konstatere at grænsen mellem hyggelig familieaktivitet og ekstremsport/overlevelsestur er hårfin…
I dag tog vi veterantoget op til Kronborg, hvor vi kiggede på riddersal og snakkede hekse og så hjem igen.
Hu hej, hvor vi hyggede!
Og nu er alle fuldstændigt udmattede.
I dag tog vi veterantoget op til Kronborg, hvor vi kiggede på riddersal og snakkede hekse og så hjem igen.
Hu hej, hvor vi hyggede!
Og nu er alle fuldstændigt udmattede.
October 19, 2025 at 3:48 PM
Jeg kan igen konstatere at grænsen mellem hyggelig familieaktivitet og ekstremsport/overlevelsestur er hårfin…
I dag tog vi veterantoget op til Kronborg, hvor vi kiggede på riddersal og snakkede hekse og så hjem igen.
Hu hej, hvor vi hyggede!
Og nu er alle fuldstændigt udmattede.
I dag tog vi veterantoget op til Kronborg, hvor vi kiggede på riddersal og snakkede hekse og så hjem igen.
Hu hej, hvor vi hyggede!
Og nu er alle fuldstændigt udmattede.
Gud nej. Jeg glemte at putte billederne ind. Ja, jeg er stadig træt. De kommer her!
October 11, 2025 at 5:39 PM
Gud nej. Jeg glemte at putte billederne ind. Ja, jeg er stadig træt. De kommer her!
Mig, fredag aften: “Shit, manner for en uge. Jeg er træt helt ind i knoglerne. Jeg er faktisk fuldstændig udmattet!
Så nu går jeg TIDLIGT i seng og får sovet ud, så jeg har energi til alt det dejlige, vi skal i weekenden.”
Elliott, 1,5 år: *not on my watch!* 😈
Så nu går jeg TIDLIGT i seng og får sovet ud, så jeg har energi til alt det dejlige, vi skal i weekenden.”
Elliott, 1,5 år: *not on my watch!* 😈
October 11, 2025 at 7:53 AM
Mig, fredag aften: “Shit, manner for en uge. Jeg er træt helt ind i knoglerne. Jeg er faktisk fuldstændig udmattet!
Så nu går jeg TIDLIGT i seng og får sovet ud, så jeg har energi til alt det dejlige, vi skal i weekenden.”
Elliott, 1,5 år: *not on my watch!* 😈
Så nu går jeg TIDLIGT i seng og får sovet ud, så jeg har energi til alt det dejlige, vi skal i weekenden.”
Elliott, 1,5 år: *not on my watch!* 😈
Der findes ikke dårlig vejr, kun bagværk, der passer til de meteorologiske omstændigheder.
Så når det regner hele dagen, bager man selvfølgeligt noget med kanel. Det er det eneste passende.
(Jeg hader glasur, så her i huset topper vi af med enten chokolade eller svensk perlesukker.)
Så når det regner hele dagen, bager man selvfølgeligt noget med kanel. Det er det eneste passende.
(Jeg hader glasur, så her i huset topper vi af med enten chokolade eller svensk perlesukker.)
October 4, 2025 at 2:59 PM
Der findes ikke dårlig vejr, kun bagværk, der passer til de meteorologiske omstændigheder.
Så når det regner hele dagen, bager man selvfølgeligt noget med kanel. Det er det eneste passende.
(Jeg hader glasur, så her i huset topper vi af med enten chokolade eller svensk perlesukker.)
Så når det regner hele dagen, bager man selvfølgeligt noget med kanel. Det er det eneste passende.
(Jeg hader glasur, så her i huset topper vi af med enten chokolade eller svensk perlesukker.)
Det er nogen af jer, der går ekstremt meget op i cykelløbsformidling.
Kombineret med en overraskende kort hukommelse, åbenbart.
Kombineret med en overraskende kort hukommelse, åbenbart.
September 30, 2025 at 1:56 PM
Det er nogen af jer, der går ekstremt meget op i cykelløbsformidling.
Kombineret med en overraskende kort hukommelse, åbenbart.
Kombineret med en overraskende kort hukommelse, åbenbart.
Jeg elsker Oslobåden så meget. Helt uironisk.
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
September 14, 2025 at 3:26 PM
Jeg elsker Oslobåden så meget. Helt uironisk.
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Men det er alligevel drastisk nok. Så vi nøjes med at tage den ud af København!
2/3
2/3
September 14, 2025 at 3:26 PM
Men det er alligevel drastisk nok. Så vi nøjes med at tage den ud af København!
2/3
2/3
Efter et derbynederlag kan man godt få lyst til at tage en færge ud af verden …
1/3
1/3
September 14, 2025 at 3:26 PM
Efter et derbynederlag kan man godt få lyst til at tage en færge ud af verden …
1/3
1/3
Jeg elsker Oslobåden så meget. Helt uironisk.
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
September 14, 2025 at 3:24 PM
Jeg elsker Oslobåden så meget. Helt uironisk.
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Det passer ikke helt godt til mit selvbillede. Og ja, det ville være noget mere avanceret at elske Louisiana.
Men lige om lidt bliver jeg 40. Og jeg er gudskelov holdt op med at bekymre mig (ret meget) om hvad der er smart.
Så nu sejler vi. Hurra!
Men det er alligevel drastisk nok. Så vi nøjes med at tage den ud af København!
2/3
2/3
September 14, 2025 at 3:24 PM
Men det er alligevel drastisk nok. Så vi nøjes med at tage den ud af København!
2/3
2/3
Efter et derbynederlag kan man godt få lyst til at tage en færge ud af verden …
1/3
1/3
September 14, 2025 at 3:24 PM
Efter et derbynederlag kan man godt få lyst til at tage en færge ud af verden …
1/3
1/3
Et voila!
1 stk vidunderlig, duftende æblekage, der kan slå enhver sæsonforvirret jordbærtærte af banen.
Hvis man vil servere den til dessert er den guddommmelige med vaniljeis til.
På en stille søndag er den god med både cremefraiche og flødeskum. Jeg sværger til sidstnævnte.
1 stk vidunderlig, duftende æblekage, der kan slå enhver sæsonforvirret jordbærtærte af banen.
Hvis man vil servere den til dessert er den guddommmelige med vaniljeis til.
På en stille søndag er den god med både cremefraiche og flødeskum. Jeg sværger til sidstnævnte.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Et voila!
1 stk vidunderlig, duftende æblekage, der kan slå enhver sæsonforvirret jordbærtærte af banen.
Hvis man vil servere den til dessert er den guddommmelige med vaniljeis til.
På en stille søndag er den god med både cremefraiche og flødeskum. Jeg sværger til sidstnævnte.
1 stk vidunderlig, duftende æblekage, der kan slå enhver sæsonforvirret jordbærtærte af banen.
Hvis man vil servere den til dessert er den guddommmelige med vaniljeis til.
På en stille søndag er den god med både cremefraiche og flødeskum. Jeg sværger til sidstnævnte.
Og her er grunden til, jeg kommer bagepapir i bunden. Det gør det utroligt meget nemmere at flytte din kage over på dit kagefad, hvis du bruger sådan et.
Der er dog bedst at vente til kagen er kølet af, før overflytningen.
Men der var en middagslur som bagkant, så jeg havde lidt travlt …
Der er dog bedst at vente til kagen er kølet af, før overflytningen.
Men der var en middagslur som bagkant, så jeg havde lidt travlt …
September 7, 2025 at 1:59 PM
Og her er grunden til, jeg kommer bagepapir i bunden. Det gør det utroligt meget nemmere at flytte din kage over på dit kagefad, hvis du bruger sådan et.
Der er dog bedst at vente til kagen er kølet af, før overflytningen.
Men der var en middagslur som bagkant, så jeg havde lidt travlt …
Der er dog bedst at vente til kagen er kølet af, før overflytningen.
Men der var en middagslur som bagkant, så jeg havde lidt travlt …
Lad kagen stå 5-10 minutter.
Dampen, der er fanget mellem form og kage, løsner den fastbage dej og gør formen nem at tage af, uden at flå kagen fra hinanden. Sådan sørger du for, at dine kanter er pæne, hele vejen rundt.
Tjek altid at kagen har løsner sig med en kniv før du åbner formen.
Dampen, der er fanget mellem form og kage, løsner den fastbage dej og gør formen nem at tage af, uden at flå kagen fra hinanden. Sådan sørger du for, at dine kanter er pæne, hele vejen rundt.
Tjek altid at kagen har løsner sig med en kniv før du åbner formen.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Lad kagen stå 5-10 minutter.
Dampen, der er fanget mellem form og kage, løsner den fastbage dej og gør formen nem at tage af, uden at flå kagen fra hinanden. Sådan sørger du for, at dine kanter er pæne, hele vejen rundt.
Tjek altid at kagen har løsner sig med en kniv før du åbner formen.
Dampen, der er fanget mellem form og kage, løsner den fastbage dej og gør formen nem at tage af, uden at flå kagen fra hinanden. Sådan sørger du for, at dine kanter er pæne, hele vejen rundt.
Tjek altid at kagen har løsner sig med en kniv før du åbner formen.
10 min senere:
Ikke mere skvulpen. Ud af ovnen med den.
Ikke mere skvulpen. Ud af ovnen med den.
September 7, 2025 at 1:59 PM
10 min senere:
Ikke mere skvulpen. Ud af ovnen med den.
Ikke mere skvulpen. Ud af ovnen med den.
Efter 50 min tjekker jeg.
Bagetiden afhænger af æblernes vandindhold.
Hvis kagen, som her, “skvulper” lidt i midten, skal den have en anelse længere.
Bagetiden afhænger af æblernes vandindhold.
Hvis kagen, som her, “skvulper” lidt i midten, skal den have en anelse længere.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Efter 50 min tjekker jeg.
Bagetiden afhænger af æblernes vandindhold.
Hvis kagen, som her, “skvulper” lidt i midten, skal den have en anelse længere.
Bagetiden afhænger af æblernes vandindhold.
Hvis kagen, som her, “skvulper” lidt i midten, skal den have en anelse længere.
Nu er kagen klar til at komme i ovnen.
Det skal enten være på 190 konventionel ovn eller 175 varmluft.
I begge tilfælde er bagetiden ca 1 time.
Jeg bager på varmluft.
Det skal enten være på 190 konventionel ovn eller 175 varmluft.
I begge tilfælde er bagetiden ca 1 time.
Jeg bager på varmluft.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Nu er kagen klar til at komme i ovnen.
Det skal enten være på 190 konventionel ovn eller 175 varmluft.
I begge tilfælde er bagetiden ca 1 time.
Jeg bager på varmluft.
Det skal enten være på 190 konventionel ovn eller 175 varmluft.
I begge tilfælde er bagetiden ca 1 time.
Jeg bager på varmluft.
Nu er der to veje at gå.
Er æblerne syrlige (og det er de forhåbenligt. Et æble, der kun er sødt (fx Golden delicious er dødssygt), drysses de med lidt sukker.
Og så kan man ENTEN komme kanel ELLER kardemomme på.
Ikke begge dele.
Jeg gik med kardemomme i dag.
Er æblerne syrlige (og det er de forhåbenligt. Et æble, der kun er sødt (fx Golden delicious er dødssygt), drysses de med lidt sukker.
Og så kan man ENTEN komme kanel ELLER kardemomme på.
Ikke begge dele.
Jeg gik med kardemomme i dag.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Nu er der to veje at gå.
Er æblerne syrlige (og det er de forhåbenligt. Et æble, der kun er sødt (fx Golden delicious er dødssygt), drysses de med lidt sukker.
Og så kan man ENTEN komme kanel ELLER kardemomme på.
Ikke begge dele.
Jeg gik med kardemomme i dag.
Er æblerne syrlige (og det er de forhåbenligt. Et æble, der kun er sødt (fx Golden delicious er dødssygt), drysses de med lidt sukker.
Og så kan man ENTEN komme kanel ELLER kardemomme på.
Ikke begge dele.
Jeg gik med kardemomme i dag.
Fordel dine æbler på dejen. Og lad nu være med at lægge dem i fladt taglagt lag på toppen. De tørrer ud og forhindrer kagen i at hæve. Det ser måske pænt ud, men resultatet bliver ikke optimalt. Kun til Instagram og hvem bager for det?
September 7, 2025 at 1:59 PM
Fordel dine æbler på dejen. Og lad nu være med at lægge dem i fladt taglagt lag på toppen. De tørrer ud og forhindrer kagen i at hæve. Det ser måske pænt ud, men resultatet bliver ikke optimalt. Kun til Instagram og hvem bager for det?
Fordel din dej i formen. Den skal være nogenlunde jævn, men det er ikke her, der er behov for vaterpas.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Fordel din dej i formen. Den skal være nogenlunde jævn, men det er ikke her, der er behov for vaterpas.
Tag en springform på ca. 25 cm i diameter.
Smør siderne med smør og beklæd bunden med bagepapir som vist nedenfor.
Man kan også godt fore kanterne med bagepapir, men så får man ikke fornøjelsen af det ekstra smør - og det ville da være en skam.
Smør siderne med smør og beklæd bunden med bagepapir som vist nedenfor.
Man kan også godt fore kanterne med bagepapir, men så får man ikke fornøjelsen af det ekstra smør - og det ville da være en skam.
September 7, 2025 at 1:59 PM
Tag en springform på ca. 25 cm i diameter.
Smør siderne med smør og beklæd bunden med bagepapir som vist nedenfor.
Man kan også godt fore kanterne med bagepapir, men så får man ikke fornøjelsen af det ekstra smør - og det ville da være en skam.
Smør siderne med smør og beklæd bunden med bagepapir som vist nedenfor.
Man kan også godt fore kanterne med bagepapir, men så får man ikke fornøjelsen af det ekstra smør - og det ville da være en skam.