覆麺智@神保町
生紅ズワイ蟹まぜそば

麺の上に鎮座する大量の蟹ペースト
を餡掛けと共に麺に絡ませ啜ると期待値を超える蟹感に自然と口許が緩む˶˃ᴗ˂˶
〆は鶏と牛骨の出汁で割るとこれがもう優旨でこれに🍚入れて食べたかった(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
🦀の人を無口にさせる力は🍜でも健在と昇天🌈👼✨

覆麺智@神保町
宮城県産牡蠣出汁sp【冷つけ・塩】+濃厚カキソース

3月2日のランチで

このクリアなつけ汁から放たれる神々しいオーラが見えますか？
ボクには見えたね( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ
こんなクリアなのに濃密な🦪エキスが容赦なくグイグイくる感じが最&高😍💕
グイグイくる人間は苦手だけど食材なら大歓迎と昇天🌈👼✨

覆麺智@神保町
覆麺いじり(藤五郎鰯煮干清湯水出しver.)【塩】

今日のはマジで食べて欲しい!!
フワッと香る煮干しの良い匂いが丼から漂い透明度の高いスープを飲むと…沁みる…マジで染み渡る旨さで最&高😍💕
炊いたver.も勿論旨いけど、個人的にかなり刺さる逸杯で普段よりスープが先行し昇天🌈👼✨

覆麺智@神保町
大和蜆出汁スペシャル【正油】

蜆30kg投入された今日の出汁は蜆の分かりやすい旨味を鶏が押し上げてくるシンプルな構成で1口目で自然と声が漏れ最&高😍💕
ずっとニヤケながら食べてると気づいたら丼空っぽで昇天🌈👼✨

中華そば半ざわ@西巣鴨
排骨咖喱麺

いつか絶対食べたいと思ってた排骨咖喱麺が丁度来れる日にやってくれるなんてHappyValentineにもバドガール(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾
熱々の揚げたて排骨に旨々な咖喱スープ…もう神々しい位旨くて最&高😍💕
途中で追加したパクチーが恐ろしくマッチして極昇天🌈👼✨

中華そば 半ざわ@西巣鴨
海鮮酸辣湯麺

此方のお店で毎週水曜に催される中華シリーズで海鮮ときたらもう来るしかないでしょう(*´꒳`*)
帆立、牡蠣、浅利等の魚介の旨味を酸味と🌶の辛味の程良い加減が引き立て、具材の干椎茸で奥行が広がり最&高😍💕♪
箸を入れてもビクともしない素敵盛りに昇天🌈👼✨