お久しぶりでございます。

ひょっとしたら指定のブロックがあるチャンクと伝播したその周辺のチャンクと、それ以外の描画距離内のチャンクの割合から%が決まってるという仮説を提唱。
そのうち検証予定。
ただ%に常時揺らぎがあるのが引っかかる。

正確には描画距離の一つ外のチャンクから表示されだすが正しい。
おそらく、指定のブロックがあるチャンクとその周辺に伝播していると思われる。