MATSUDA
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MATSUDA
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隣の空は青い。ALTはAIを使用して作成するのを最近始めました。手話学習者。
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結局頼む

#青空日本酒部
木目のテーブルの上に置かれた、山形の日本酒「フモトヰ 吟醸 秋あがり」の緑色の瓶と、ワイングラスに注がれた日本酒。 濃い緑色の瓶には、紅葉の葉がデザインされた赤と黒のラベルが貼られており、「フモトヰ 吟醸 秋あがり Ginjo Sake in Autumn」の文字が見える。秋の季節に楽しむ、濃醇な味わいを期待させるデザイン
November 16, 2025 at 11:32 AM
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昨日飲んだ麓井酒造のお酒を地元でも目にする偶然
手書きの筆文字が印象的な日本酒のメニュー。 中央に大きく「フモトヰ 吟醸 秋あがり」と書かれており、その下の小さな文字で「＋8」と記されているのが、辛口であることを示唆している。 右側には「秋入り荷致しました！爽やかな吟醸香と、濃醇な舌触りの原酒です。秋にぴったり、和食と合わせて、今日でこそ佳い晩酌をお迎えできます。是非ー」と、店主の熱意ある説明書きがある。 左側には「兵庫県山田錦60%精米」と米の情報、「山形県・麓井酒造」と蔵元情報が記されている。
November 16, 2025 at 10:20 AM
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今日も日本酒

#青空日本酒部
木目のテーブルの上に置かれた、細いステム（脚）を持つワイングラス。 グラスには、澄んだ透明な日本酒が注がれており、グラスの表面には小さな気泡が見え、吟醸酒のようなキリッとした冷たさや、芳醇な香りが鼻腔をくすぐる感覚を想像させる。 店内の棚の上に貼られた、手書きの筆文字が印象的な日本酒のメニューと、その下に積み重ねられた食器。 大きな字で「寒北斗 辛口純米酒 シビエン秋 (かんほくと shi-bi-en)」と書かれており、右横には「秋の星座のように輝く旨味とキレの辛口」と説明がある。左横には「福岡県・寒北斗酒造」と産地が記されている
November 16, 2025 at 10:18 AM
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麓井というお酒。燗で。

#青空日本酒部
黒っぽい陶器の徳利（とっくり）と、小さな磁器のお猪口。 徳利は表面に凹凸があるざらざらとした質感で、中の日本酒が燗（かん）であるため、徳利自体がほんのり温かい手触りを想像させる。そこから立ち上る、日本酒特有の芳醇で甘い香りが漂ってきそうだ。 手前の白磁のお猪口には、藍色の絵柄が描かれており、湯気が立たない程度に温められた日本酒が注がれている。温かい液体が舌の上で広がる時の感覚や、体の内側から温まるよう
November 15, 2025 at 12:07 PM
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山形の日本酒。らじょうもん。
甘くてスッキリ。うまい。

#青空日本酒部
飲食店内の木目のカウンターの上に置かれた、日本酒「らじょうもん」の一升瓶（または四合瓶）と、真っ赤な漆塗りの片口、そして空のグラス。 黒い瓶のラベルには、白とグレーで幾何学的な雪の結晶のような文様と、山のようなシルエットがデザインされており、文字で「JOMON」と印字されているのが見える。山形産の冷たい日本酒を連想させる。 手前には、鮮やかな赤色が目を引く漆塗りの片口があり、中には冷えた日本酒が少しだけ注がれている。日本酒の澄んだ香りと、キリッとした冷たさが伝わってくるよう
November 15, 2025 at 11:36 AM
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名物の〆サバ入り刺し盛り。
うまい。

#青空ごはん部
緑色が美しい長方形の皿に盛られた「炙り〆鯖入り刺し盛り」。 皿の左側には、鮮やかな赤身のマグロが三切れ、その手前には、白と薄いピンク色のコントラストが美しい白身魚（ハマチまたはブリ）の刺身が二切れ並んでいる。表面の滑らかさと、口に入れた時の冷たい食感が想像できる。 皿の右側には、皮目が香ばしく炙られ、光沢のある黒と銀色の縞模様が食欲をそそる〆鯖（しめさば）が五切れ。炙られた皮の香ばしい匂いが漂ってきそうだ。 刺身の間には、薬味として、小山になった鮮やかな緑色のわさび、薄切りのレモン、そして口の中をさっぱりさせてくれるガリ（生姜の甘酢漬け）が丁寧に添えられている。皿の端にはカラシが添えられている。
November 15, 2025 at 11:32 AM
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3303日目の継ぎ足しとろすじ煮込み
年季の入った大きな銅製の鍋と、その上に吊るされた手書きの看板。 手前の銅鍋は、長年使い込まれたことで深みのある色になっており、取っ手は真鍮か銅でできていて、今も熱い煮込み料理が入っているかのように、温かい雰囲気を醸し出している。 鍋の上の木製看板には、右から「とろすじ煮込み」と書かれており、その下の追記には「名物！今はこれだけ オープン以来つぎ足しで作ってます。是非ー」と、店主の自信とこだわりが伝わる手書きの文字がある。看板の上部には、黒猫の置物がぶら下がっている。 看板の中央には「3303日目」という数字が手書きで書かれている。
November 15, 2025 at 11:24 AM
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この店のトマトサワー、ベストパートナー。

#青空トマトサワー部
濃い茶色の木製テーブルの上に、小さな器に入った「とろすじ煮込み」と、大きなグラスに注がれたトマトサワーが並んでいる。
November 15, 2025 at 11:15 AM
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名物だという「とろすじ煮込み」
良すぎる。
木目のテーブルの上に置かれた、小さな器に入った「とろすじ煮込み」と一切れの食パン。 濃い茶色の煮込みは、文字通りトロトロに煮込まれた牛すじ肉（スジ肉）の塊、そして味が染み込んだ大根が、濃厚な出汁のルーに浸されている。湯気が立ち上り、醤油と出汁、肉の旨味が混ざり合った、食欲をそそる温かい匂いが漂ってくるようだ。 トッピングには、シャキシャキとした清涼感を思わせる、たっぷりの白髪ねぎが山のように盛られている。 煮込みの器は、ざらつきのある生成り色の丸い皿に載せられており、その右側には厚切りにされた食パンが一枚添えられている。食パンは煮込みのルーをたっぷりと吸わせて食べるために最適で、その柔らかい食感を想像させる。手前には、煮込みの深い色と対照的な、光沢のある濃い赤色のレンゲが置かれている。
November 15, 2025 at 11:09 AM
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しゅうまいの名店　
一芳亭のえび天定食

#青空ごはん部
白い仕切り皿に盛られた料理の写真。左下には黄色い皮で包まれた肉餡の焼売（しゅうまい）が5つ、左上には衣をつけて揚げられた海老天が数個。右上には千切りキャベツとカイワレ大根のサラダ、右下には茶色い醤油が添えられている。
November 12, 2025 at 6:21 AM
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久しぶりに来たお店。
木目のテーブルに置かれたグラスと、キリンラガービールの小瓶。グラスには黄金色で白い泡の乗ったビールが注がれている。その右隣には「一芳亭」と書かれた箸袋に入った割り箸。
November 12, 2025 at 6:08 AM
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SAKEKASU smoothie
-cassis orange-
頼んでみた。んまーい。
木目のテーブルの上に置かれたプラスチックカップ入りの赤いスムージーまたはカクテル。色は濃い赤紫色（ベリー系やカシス系）で、泡や透明感はなく、とろみのある質感に見える。
November 8, 2025 at 2:00 PM
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今回のビールの情報
【SAKEKASU SMOOTHIE - CASSIS ORANGE -】 Kankiku Brewery (千種) | Alc. 5.0% お米と麹を使った日本の文化である「SAKE」を、もっと自由に楽しんで欲しいという想いで生まれたSAKEMOOTHIEのシリーズ。今回は濃厚な果実の甘みが特徴のカシスと、爽やかなオレンジをメインに使用し、ホップとの相性も考え、ビール酵母で発酵させました。 【1 KUJUKURI OCEAN PILSNER】 Kankiku (千種) Saison-style Pilsner | ABV: 5.5% キレのある味わいが飲みやすく、程よいモルトの旨味が後を引くクラシカルなピルスナーのボディ感。ハーブのような爽やかなアロマが特徴のドイツ産ノーブルホップ「ハラタウブラン」を贅沢に使用し、グラスから立ちのぼる爽やかなアロマと、鼻から抜けるスパイシーでフラワリーなアロマを楽しめます。 【2 KUJUKURI OCEAN WEIZEN】 Kankiku (千種) Weizen Brewery | Alc. 5% 南国のような柑橘系の香りと、バナナを思わせるエステル香が調和し、軽快な飲み心地に仕上げました。小麦モルトを使用することで生まれる、まろやかな口当たりと爽やかな酸味、ホップの苦味のバランスが非常に良く、何杯でも飲める一杯です。 【3 SOYOKAZE】 Kankiku Italian Pilsner Brewery | ABV: 5% グラスにアロマホップの草原を思わせるアロマ、スパイシーなドライ感、そしてクリスプでクリーンな後味が特徴。ノーブルホップを贅沢に使用し、華やかさと苦味を強調し、クラシックなピルスナーに仕上げました。モルトの風味とホップのアロマが鮮やかに駆け抜け、味わい深くもクリーンな飲み心地が楽しめます。 【4 波のまにまに】 Kankiku Dryhopped Rice Saison | ABV: 5.0% 定着農工を意識し、コシヒカリの米を贅沢に使用したSaison-styleのドライなビール。ホップの持つ爽やかな柑橘感とドライな後味が特徴で、食中酒としても最適です。 【5 YOUR KRUSH】 Kankiku Hazy Pale Ale Brewery | ABV: 5% 「ホップの王様」と呼ばれるホップ界のKing of Hop「モザイク」と、その妻と娘と噂される「シムコー」「シトラ」を贅沢に使用。ホップの持つ柑橘感とドライな後味が特徴のHazy Pale Ale。ふんだんに使用したホップが織りなす南国を思わせるトロピカルなアロマと、ホップ由来の苦味が特徴的でドライな飲み心地が特徴の一杯。 【6 DOUBLE HEADER】 Kankiku Black Lager Brewery | ABV: 5% 気品のある香りと豊かなロースト感、そしてキレの良い切れ味が特徴のブラックラガー。モルトをベースに、複数種のローストモルトを使用することで、複雑な香りと深みのある味わいを実現。モルトとホップのバランスが絶妙な、重すぎず軽快なダークラガーです。
November 8, 2025 at 1:52 PM
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今日は最近よく行くお店の、クラフトビールの会社をゲストにした（？）イベントの模様。

1と3を飲みました。
#青空ビール部
木目のテーブルの上に置かれた、プラスチックカップに入ったクラフトビール（またはビール）。 黄金色に輝く液体の上には、分厚くきめ細かな白い泡が乗っています。液体の中には、細かな気泡（炭酸）が立ち上っているのが見えます。 「Kankiku (カンキク)」のクラフトビール6種のメニューと価格が書かれた黒板。 上から順に以下の情報が手書きで書かれている。 * PILSNER (800) - German Pilsner * WEIZEN (850) - Weizen * SOYOKAZE (1000) - Italian Pilsner * 波のまにまに (1050) - Dryhopped Rice Saison * YOUR KRUSH (1050) - Hazy Pale Ale * DOUBLE HEADER (1100) - Hoppy SCHWARZ 価格はすべて円（¥）と思われます。
November 8, 2025 at 1:29 PM
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私の家の最寄りのセブンはちょっとお国柄と違う米飯をすぐに発注しなくなるので、ちょっとでもそれを変えたくて買ったカレー。それを差し引いても美味いな。美味いのに。

#青空カレー部
#青空ごはん部
黄色いご飯の上に、オレンジと紫の細切りにしたトッピングが乗っており、その周りに茶色いカレーソースがたっぷりとかかった料理の画像
October 14, 2025 at 2:57 PM
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うまーい

#青空日本酒部
黒いテーブルの上に置かれた、日本酒の瓶とお猪口の写真。瓶は曇りガラスのようで、ピンクと水色の丸いデザインにしののめと書かれたラベルが貼られている。隣のお猪口には透明な液体が注がれている。背景には、料理が盛られた白い皿の一部が見える。
October 11, 2025 at 1:07 PM
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サラリーマンひしめくランチタイムに１日外出録ハンチョウ的ビール

#青空ビール部
#酒の旨さは陽の高さに比例する
木目のカウンターに置かれたビールの写真。泡が立ったグラスには黄金色のビールが注がれており、その隣には「SUPER DRY」「Asahi」と書かれたラベルが貼られたアサヒスーパードライの瓶が置かれている。
October 6, 2025 at 3:28 AM
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美味しいオムライスが500円。
引き返そうかな。

#青空ごはん部
白い皿に盛り付けられた、楕円形のオムライス。全体が薄い黄色の卵で包まれており、左側にケチャップがかけられている。皿の右側には、スプーンと白い紙ナプキンの一部が見える。
October 1, 2025 at 10:03 AM
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さんまの塩焼き310円
さすが晩杯屋。

#青空ごはん部
木目のテーブルの上に置かれた、焼き魚の写真。細長いサンマのような魚が、楕円形の銀色の皿に盛り付けられており、魚の下には大根おろしが添えられている。
October 1, 2025 at 7:43 AM
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すき家だと思って入ってメニューみたら目当てのメニューがなくよく見るとなか卯だったので缶ビールと唐揚げでお茶を濁す。

#青空ビール部
赤いお盆の上に、グラスと缶ビールが置かれている。グラスには泡立ったビールが注がれ、「なか卯」と赤い文字で書かれている。隣の缶は「KIRIN一番搾り」で、麒麟のイラストが描かれている。その奥にはお茶の入ったグラスが見える。
September 29, 2025 at 4:14 PM
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お飲み焼き。んまい。

#青空ごはん部
September 25, 2025 at 9:53 AM
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鉄板とビール

#青空ビール部
鉄板付きの木製のテーブルに置かれたビールの写真。泡が立ったグラスには黄金色のビールが注がれており、その隣には「KIRIN LAGER」と書かれたラベルが貼られたキリンビールの瓶が置かれている。
September 25, 2025 at 9:41 AM
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この店ではポテトフライなの知らずに「フライドポテトお願いします」って注文して「はいよ、フライドポテトね！」って応えてくれた。私も仕事でその感じ大事にしたいので嬉しかった。それとは別にして次はこの店では「ポテトフライ」って注文したい。

#青空ごはん部
木製のカウンターに置かれたフライドポテトの写真。白いボウルに山盛りにされたポテトには、細かく刻まれたパセリが散らされている。その左上には、魚の形をした青い小皿にケチャップが入っている。 カウンターの上にはカードのようなものに「鳥舞台」という文字が書かれている。
September 24, 2025 at 3:04 PM
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さんまの塩焼き
長方形の白い皿に盛られた、焼かれたサンマ。サンマの横には、すだちの輪切り、大根おろし、パセリ、そして赤い部分がある生姜の酢漬けが添えられている。
September 22, 2025 at 11:42 AM
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山梨で地元のソムリエ資格持ってる人に人に聞いた店で

風林美山というお酒。うまーい。

#青空日本酒部
September 22, 2025 at 11:21 AM