旦那健やか元気で長もちが日々のモットー
主にごはんポスト、時々おやつや空や風景の写真、読んだ本の話など。明確なポリシーは特にないフワッとしたアカウントです。
この春お引越ししました(うどんから味噌へ)
フォローお気軽に。ご挨拶は特にいらないよ
のんびりお近づきになれたらうれしいです
〇よどみに浮かぶ泡沫 @meyatm.bsky.social
〇灰色の脳細胞(長文) https://sizu.me/tmmcoco
サラリーマンが今日明日と飲み会続きらしいので、何もかもご飯に炊き込んでしまえば多少なりとも食事らしいものを食べてもらえるかなと。
(おむすびにして朝持たせるよ)
具材は鶏ごぼう舞茸にんじんひじき銀杏など目についたものを片っ端から投入。
なお最も時間がかかってイーッってなったのは銀杏の薄皮を剥がすところです。あの作業きらい〜
ちょっぴり苦労した甲斐あって季節を感じられるご飯になったかな。見た目には埋没した感のある舞茸の風味が案外パワフルでおいしかったよ。
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り
(ゆうパックさん朝イチ来訪)
こういうのは手に取って選びたい派ですけどねぇ。どうも岡崎市内、ステーショナリーの充実した書店が全く無いようで...何店舗か巡って探したんだけどな~
カレンダーのためにわざわざ名古屋まで出るのもなんかちょっと違うし、しょうがないから某楽天ブックスさんのお世話になりました。
宮脇総本店(前住んでいた土地のでっかい倉庫みたいな書店)が恋しい...
こうして人はネットのお店に流れて行くのだろうな。だって住む場所に関係なくお手軽なんだもの。
(ゆうパックさん朝イチ来訪)
こういうのは手に取って選びたい派ですけどねぇ。どうも岡崎市内、ステーショナリーの充実した書店が全く無いようで...何店舗か巡って探したんだけどな~
カレンダーのためにわざわざ名古屋まで出るのもなんかちょっと違うし、しょうがないから某楽天ブックスさんのお世話になりました。
宮脇総本店(前住んでいた土地のでっかい倉庫みたいな書店)が恋しい...
こうして人はネットのお店に流れて行くのだろうな。だって住む場所に関係なくお手軽なんだもの。
完全に和テイストだから日本酒でもよさそうですが、コルクをポンとやりたくて今夜はスパークリングワイン。お祝いだからね。
(その辺のスーパーでも買えるアスティスプマンテです)
最初は他人同士、ヒトであれば親元を巣立つくらいの長い時間を共に過ごし無事18回目の記念日を迎えました。振り返ればあっという間だね。
何でもないいつも通りの日々が明日からもまた続いて行きますよう。
皆さまもよき夜をお過ごしくださいね。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空晩酌部
五年ほど前に個人的朝倉かすみブームの時期があり、狂ったように色々読み漁りましたかね。中でもこの平場の月はちょっと忘れがたい作品です。良質なラブストーリーだよ。
四十路の私ども世代にとっては身につまされる描写がずっと付きまとうのですが(まぁ健康不安とか、人との距離のとり方に慎重になる様子であるとか色々)恐ろしい筆力で最後まで引っ張られるという掛け値なしの名作でした。
今の季節に似つかわしいかもしれないね。久々にめくってみようかな。
五年ほど前に個人的朝倉かすみブームの時期があり、狂ったように色々読み漁りましたかね。中でもこの平場の月はちょっと忘れがたい作品です。良質なラブストーリーだよ。
四十路の私ども世代にとっては身につまされる描写がずっと付きまとうのですが(まぁ健康不安とか、人との距離のとり方に慎重になる様子であるとか色々)恐ろしい筆力で最後まで引っ張られるという掛け値なしの名作でした。
今の季節に似つかわしいかもしれないね。久々にめくってみようかな。
お味噌汁のほうにも椎茸えのき舞茸を使ったのでまぁまぁのきのこ尽くしです。どちらも滋味深い味わい。
大河を追っかけ再生してああだこうだと二人賑やかに。
ごぼうをもぐもぐ咀嚼しつつ「蔦重あいつ横浜流星の顔がついてなければちょっと愛せないくらいの唐変木だな」と毒づきましたら「残念ながら男の大半はあんなものです」と重々しく、うちの殿方に窘められました。
今回はラスト10分ほどで様々な衝撃をぶっ込んで来たよね...(感情がついて行かない)
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り
うどんか素麺を使うか?と最後まで迷いましたが結局「カレー味の汁をかけるにはもったいない蕎麦」を手に取り、当初の予定通りカレー南蛮そばを拵えました。
麺はへぎそば(つけつゆに浸してシンプルに食べたい)だったりする。
具材は鶏肉長ネギ油揚げのみでシンプルに、サラッとゆるめに片栗粉でとろみをつけたおつゆ。冷える晩にはこのスパイシーさがうれしい。
ふのりでつないだへぎそばの麺が大変のど越しよろしく、ある意味贅沢なカレー南蛮でした。
おいしかったから悔いはない。
#青空ごはん部 #自炊班
何日か前からずっとクリームの口でね。今日こそと勇んで買い物に出たらホワイトエビが特売。具合よくほうれん草もお安く手に入り、食欲をそそる色合いに。
汁物は炒めきのこ(舞茸椎茸えのき)とごぼう絹豆腐のお味噌汁。今日の献立なら洋のスープもいいけどやっぱりこれが手軽ですから。
「何のメニューにも味噌汁をつけたらいい」と敬愛するヨシハル(土井)も言ってましたし。
きのこ3種類IN&味噌を薄めに溶いたらいつもと雰囲気変わってグラタンともよく合ったよ。
#青空ごはん部 #自炊班 #初冬のきのこ祭り
何かが外壁にぶつかったんかな?ってくらいの一瞬の揺れであった。
ちょっとびっくりしたよ。
(間を開けて本震が来るとかだったらやだなと思ったけど今のところ何もないです。ヨカッタ)
何かが外壁にぶつかったんかな?ってくらいの一瞬の揺れであった。
ちょっとびっくりしたよ。
(間を開けて本震が来るとかだったらやだなと思ったけど今のところ何もないです。ヨカッタ)
小まめに寝ころんでいるからその辺心配はいらないよ。
これ、おみくじみたいで楽しいよね。でも鳥の一言が気になるからといってたくさん飲んではいけません。こやつ案外効果的に脂肪に変わるからね。一日いっぽんまで...
#ブレンディスティック
#ご利用は計画的に
小まめに寝ころんでいるからその辺心配はいらないよ。
これ、おみくじみたいで楽しいよね。でも鳥の一言が気になるからといってたくさん飲んではいけません。こやつ案外効果的に脂肪に変わるからね。一日いっぽんまで...
#ブレンディスティック
#ご利用は計画的に
小さいフライパンを使って厚く、弱火で芯まで焼いた卵がプルプルどっしり。素朴でとてもおいしい。
奥の小鉢は昨夜の「おでん風汁だく大根」の残りスープで炊いたこんにゃくとごぼう巻き。早めに仕込んで一度冷ましたのでしみしみです。
おでん種の中で強いて選ぶなら私は意外とこんにゃくがいちばん好きでね。好物をひたすらもぐもぐ食べるのは格別の喜びでした。
ジャガイモのことは抜きにしても全体にお腹にどっしり来る組み合わせであった...
#青空ごはん部 #自炊班
関東辺りまでしか自生してないって最近知りました。
遠い記憶の中のコイツはそこら中でむせ返るような香りを放っていて、少し苦手でした。
私の世代だとまだ芳香剤の印象が強い人も多いと思う。
(今は昔よりも色んな種類の芳香剤があるから、お若い方々はそんなふうには感じないのだそうです...)
今住む場所では私の育った土地ほどたくさん植えられてはいないのだけど、朝の冷え込みに肩をすくめるごみ捨て帰り「こんな寒くなってから咲く花だっけ?」と顔を上げるくらいには存在感を示していました。
子どもの頃の思い出と紐づいた花ってどこか郷愁を誘いますね。
#キリトリセカイ #キンモクセイ
最近文字だけのポストは別アカで行っているのですが、どうやら向こうもこっちもロックオンされちゃったのでここで喋るわね。
昨夜、梅雨時に冷たい麺について喋った古いポストに日本語話者ではなさそうな人からリプライがついたんでホームを覗いてみたら、ごはんやネコチャンやイラストや様々な方向性の日本語アカウントに絨毯爆撃...というか。すごいペースでリプをつけていて、そのどれもが一応元ポストの内容をそこそこちゃんと理解し汲んでいるっぽいのですよ。意図はなんなの?(そもそもニンゲンなの?)
最近文字だけのポストは別アカで行っているのですが、どうやら向こうもこっちもロックオンされちゃったのでここで喋るわね。
昨夜、梅雨時に冷たい麺について喋った古いポストに日本語話者ではなさそうな人からリプライがついたんでホームを覗いてみたら、ごはんやネコチャンやイラストや様々な方向性の日本語アカウントに絨毯爆撃...というか。すごいペースでリプをつけていて、そのどれもが一応元ポストの内容をそこそこちゃんと理解し汲んでいるっぽいのですよ。意図はなんなの?(そもそもニンゲンなの?)
大根、牛こま、でレシピ検索すると濃い味の甘辛炒め煮ばかりがヒットしますが、ちょっといいお肉があるならおだしのきいた淡い味に炊いてもおいしゅうございます。
(これは黒毛和牛切り落とし)
どこだったか忘れたけど牛薄切り肉でお雑煮作る地方があるもんね。意外に上品で滋味深いスープが引けるのよ牛肉。
出汁の話で自然とお雑煮を想起するなんて自分でもびっくり。冷えるからかな。11月ですもんね。
料理中はそれほど気にはならないのだけど、帰宅したサラリーマンが「寒くない!?大丈夫?」と有無を言わさずエアコンつけてました。
皆さま暖かくしてお休みください。
#青空ごはん部 #自炊班
『最寄駅からは徒歩15分ですが車は3時間かかります。シャトルバスは渋滞により機能していません』って。
(昨日行った人のポストをえっくすで掘り返してみた)
土日は当分あっち方面避けたほうがよさそうだな〜
興味なくもないけどあの凶悪な渋滞に割って入る覚悟まではないよ私は。
まずまずのお天気に恵まれた連休最終日、皆さんよき一日を!
『最寄駅からは徒歩15分ですが車は3時間かかります。シャトルバスは渋滞により機能していません』って。
(昨日行った人のポストをえっくすで掘り返してみた)
土日は当分あっち方面避けたほうがよさそうだな〜
興味なくもないけどあの凶悪な渋滞に割って入る覚悟まではないよ私は。
まずまずのお天気に恵まれた連休最終日、皆さんよき一日を!
辺りの看板が軒並み『鮎塩焼き、やな、釣り場』わぁ水が綺麗なんだね!みたいな場所を延々と。
後半は慣れ親しんだ四国の山道(長年人の手の入らぬ大自然)と変わらんかった。
山越えの最中旦那がMLBの結果を気にするもスマホ圏外で知ること叶わず。
アンテナがやっと1本立つところで唯一開いた某Xより『野球おもしろすぎないか』というむねたかちゃん(村上)の投稿を拾い、あぁ逆転劇か!と察しをつけるなど。
ドジャースおめでとうございます。
よしのぶくん様様のワールドシリーズだったわねぇ。
辺りの看板が軒並み『鮎塩焼き、やな、釣り場』わぁ水が綺麗なんだね!みたいな場所を延々と。
後半は慣れ親しんだ四国の山道(長年人の手の入らぬ大自然)と変わらんかった。
山越えの最中旦那がMLBの結果を気にするもスマホ圏外で知ること叶わず。
アンテナがやっと1本立つところで唯一開いた某Xより『野球おもしろすぎないか』というむねたかちゃん(村上)の投稿を拾い、あぁ逆転劇か!と察しをつけるなど。
ドジャースおめでとうございます。
よしのぶくん様様のワールドシリーズだったわねぇ。
ほかほかの汁だく大根にはやっぱり日本酒。きびなごの唐揚げもあるし!(きびなごは買って来た惣菜だよ)
ことごとく茶色いのは薄目で見といてください。ヒトリメシです。
大根はレンジで下茹で、某ヒガシマルのあの素晴らしい粉(を薄めに溶いた汁)と本みりんでコトコト炊いただけのものですが、じんわりしみるおいしさ。なかなかのおご馳走でした。
おでんっぽい煮物がたまらずおいしい季節になりましたね。今夜も冷えますから暖かくしてお休みを。
#青空ごはん部 #自炊班 #青空日本酒部