真鯛の湯霜とアジのなめろう
鯛だけでいいかなーって思いつつなんかなめろうの口になってたので追加、美味い
鯛だけでいいかなーって思いつつなんかなめろうの口になってたので追加、美味い
February 13, 2026 at 1:27 PM
真鯛の湯霜とアジのなめろう
鯛だけでいいかなーって思いつつなんかなめろうの口になってたので追加、美味い
鯛だけでいいかなーって思いつつなんかなめろうの口になってたので追加、美味い
クロダイの酒蒸し
クドア付いてたからお刺身は断念
クドア付いてたからお刺身は断念
February 6, 2026 at 1:36 PM
クロダイの酒蒸し
クドア付いてたからお刺身は断念
クドア付いてたからお刺身は断念
健康診断の結果が届きました
要精密検査が2項目ありましたが肝臓は元気だったのでセーフ
一応検査は受けに行きますが即死するようなことはないでしょう
要精密検査が2項目ありましたが肝臓は元気だったのでセーフ
一応検査は受けに行きますが即死するようなことはないでしょう
February 3, 2026 at 1:40 PM
健康診断の結果が届きました
要精密検査が2項目ありましたが肝臓は元気だったのでセーフ
一応検査は受けに行きますが即死するようなことはないでしょう
要精密検査が2項目ありましたが肝臓は元気だったのでセーフ
一応検査は受けに行きますが即死するようなことはないでしょう
そろそろトビウオ食べたいんだけどあいつがよく並ぶ時期いつだっけな……
January 31, 2026 at 2:22 PM
そろそろトビウオ食べたいんだけどあいつがよく並ぶ時期いつだっけな……
ヤナギノマイのアラ出汁で炊いたご飯とヤナギノマイのとろろ昆布締めな朝ごはん
日本の食卓って感じする
日本の食卓って感じする
January 31, 2026 at 6:35 AM
ヤナギノマイのアラ出汁で炊いたご飯とヤナギノマイのとろろ昆布締めな朝ごはん
日本の食卓って感じする
日本の食卓って感じする
ヤナギノマイのお刺身とカマとか焼いたやつ
一匹分はとろろ昆布締めを仕込み中
骨と頭は出汁取って明日それでご飯炊きます、楽しみ
一匹分はとろろ昆布締めを仕込み中
骨と頭は出汁取って明日それでご飯炊きます、楽しみ
January 30, 2026 at 12:32 PM
ヤナギノマイのお刺身とカマとか焼いたやつ
一匹分はとろろ昆布締めを仕込み中
骨と頭は出汁取って明日それでご飯炊きます、楽しみ
一匹分はとろろ昆布締めを仕込み中
骨と頭は出汁取って明日それでご飯炊きます、楽しみ
年末に買った昆布締め用の昆布を開封すらしていないのでそろそろ作りたい
手頃なサイズの瓶も手に入ったので燻製オイル漬けとかもやろうかな
手頃なサイズの瓶も手に入ったので燻製オイル漬けとかもやろうかな
January 25, 2026 at 12:38 PM
年末に買った昆布締め用の昆布を開封すらしていないのでそろそろ作りたい
手頃なサイズの瓶も手に入ったので燻製オイル漬けとかもやろうかな
手頃なサイズの瓶も手に入ったので燻製オイル漬けとかもやろうかな
レンコダイの湯霜とマナガツオのお刺身、それぞれの頭とカマ焼いたやつ
マナガツオさんすげー捌くの難しい骨切れるのやめて
脂乗ってるのに淡白という不思議な味
味乗せて火を通した方が美味しそう
唐揚げとか？
マナガツオさんすげー捌くの難しい骨切れるのやめて
脂乗ってるのに淡白という不思議な味
味乗せて火を通した方が美味しそう
唐揚げとか？
January 23, 2026 at 1:35 PM
レンコダイの湯霜とマナガツオのお刺身、それぞれの頭とカマ焼いたやつ
マナガツオさんすげー捌くの難しい骨切れるのやめて
脂乗ってるのに淡白という不思議な味
味乗せて火を通した方が美味しそう
唐揚げとか？
マナガツオさんすげー捌くの難しい骨切れるのやめて
脂乗ってるのに淡白という不思議な味
味乗せて火を通した方が美味しそう
唐揚げとか？
ヤナギノマイのお刺身その他(あけましておめでとうございます)
January 9, 2026 at 1:06 PM
ヤナギノマイのお刺身その他(あけましておめでとうございます)
あけましておめでとうございます
今年もなんかしていきます
今年もなんかしていきます
January 1, 2026 at 12:50 AM
あけましておめでとうございます
今年もなんかしていきます
今年もなんかしていきます
八百屋にでかい昆布がお安く売ってたので来年は積極的に昆布締め作ろう
それではみなさまよいお年を
それではみなさまよいお年を
December 31, 2025 at 2:10 PM
八百屋にでかい昆布がお安く売ってたので来年は積極的に昆布締め作ろう
それではみなさまよいお年を
それではみなさまよいお年を
昨日仕込んでおいた昆布締め
ねっとりしていて昆布の風味がしっかり入って醤油要らず
美味い
ねっとりしていて昆布の風味がしっかり入って醤油要らず
美味い
December 27, 2025 at 12:12 PM
昨日仕込んでおいた昆布締め
ねっとりしていて昆布の風味がしっかり入って醤油要らず
美味い
ねっとりしていて昆布の風味がしっかり入って醤油要らず
美味い
チダイの湯霜、肝類、カマとか焼いたの、仕込み中の昆布締め
たぶんお魚捌くのは今年最後
たぶんお魚捌くのは今年最後
December 26, 2025 at 11:16 AM
チダイの湯霜、肝類、カマとか焼いたの、仕込み中の昆布締め
たぶんお魚捌くのは今年最後
たぶんお魚捌くのは今年最後
今年のクリスマスは健康診断です
人はパンのみによって生きるに在らずと言いますがパンすら許してもらえない日になりそうです
人はパンのみによって生きるに在らずと言いますがパンすら許してもらえない日になりそうです
December 19, 2025 at 11:54 AM
今年のクリスマスは健康診断です
人はパンのみによって生きるに在らずと言いますがパンすら許してもらえない日になりそうです
人はパンのみによって生きるに在らずと言いますがパンすら許してもらえない日になりそうです
真鯛の湯霜とカマとか肝とか
身のよく締まったとても良い鯛でした、大満足
身のよく締まったとても良い鯛でした、大満足
December 19, 2025 at 11:53 AM
真鯛の湯霜とカマとか肝とか
身のよく締まったとても良い鯛でした、大満足
身のよく締まったとても良い鯛でした、大満足
マトウダイの酒蒸し、アラ汁、胃袋と肝
どこか変な形した魚は美味い法則みたいなのは本当にある気がする
どこか変な形した魚は美味い法則みたいなのは本当にある気がする
December 5, 2025 at 12:52 PM
マトウダイの酒蒸し、アラ汁、胃袋と肝
どこか変な形した魚は美味い法則みたいなのは本当にある気がする
どこか変な形した魚は美味い法則みたいなのは本当にある気がする
アジのなめろう、ハラモチップス、骨せんべい
ちっこいアジは捌くのめんどいけど骨まで愛せるのがいいところ
ちっこいアジは捌くのめんどいけど骨まで愛せるのがいいところ
November 21, 2025 at 1:42 PM
アジのなめろう、ハラモチップス、骨せんべい
ちっこいアジは捌くのめんどいけど骨まで愛せるのがいいところ
ちっこいアジは捌くのめんどいけど骨まで愛せるのがいいところ
イシモチの湯引き、骨焼き
小ぶりなやつは骨まで食べられるのが良い
捌く手間は変わらないのでお店がやりたがらないのはよーく分かる
小ぶりなやつは骨まで食べられるのが良い
捌く手間は変わらないのでお店がやりたがらないのはよーく分かる
November 18, 2025 at 9:29 AM
イシモチの湯引き、骨焼き
小ぶりなやつは骨まで食べられるのが良い
捌く手間は変わらないのでお店がやりたがらないのはよーく分かる
小ぶりなやつは骨まで食べられるのが良い
捌く手間は変わらないのでお店がやりたがらないのはよーく分かる
ホウボウ尽くし
お刺身、皮、胃袋、浮袋、肝、卵巣
お刺身、皮、胃袋、浮袋、肝、卵巣
November 7, 2025 at 11:57 AM
ホウボウ尽くし
お刺身、皮、胃袋、浮袋、肝、卵巣
お刺身、皮、胃袋、浮袋、肝、卵巣
ウマヅラハギの肝和えとアジのなめろう揚げ(焦げた……)
October 31, 2025 at 12:07 PM
ウマヅラハギの肝和えとアジのなめろう揚げ(焦げた……)
ちなみに明日の朝は鯛のアラと昆布締めで残った昆布の出汁でそれぞれとったW出汁のスープです
おやみなさい
おやみなさい
October 10, 2025 at 2:22 PM
ちなみに明日の朝は鯛のアラと昆布締めで残った昆布の出汁でそれぞれとったW出汁のスープです
おやみなさい
おやみなさい
真鯛の湯霜(腹身)と昆布締め(背身)とカマとか頭とか焼いたやつ
昆布締め美味いな……単価高いけど……
昆布締め美味いな……単価高いけど……
October 10, 2025 at 2:01 PM
真鯛の湯霜(腹身)と昆布締め(背身)とカマとか頭とか焼いたやつ
昆布締め美味いな……単価高いけど……
昆布締め美味いな……単価高いけど……
真鯛の湯霜とウマヅラハギのお刺身肝醤油セット
カマとか焼いたのとアラ汁もあるよ
カマとか焼いたのとアラ汁もあるよ
October 3, 2025 at 11:58 AM
真鯛の湯霜とウマヅラハギのお刺身肝醤油セット
カマとか焼いたのとアラ汁もあるよ
カマとか焼いたのとアラ汁もあるよ