@RadlRonja
@radlronja.bsky.social
(Renn)Rad fahrende, bekennende Toast-Hawaii-Liebhaberin, die gerne kocht und noch lieber isst.
3 Stunden gerösteter Sellerie mit „Café de Paris“-Sauce
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
November 17, 2025 at 6:34 PM
3 Stunden gerösteter Sellerie mit „Café de Paris“-Sauce
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
Simple / Ottolenghi
Sellerie mit Olivenöl und Meersalzflocken einreiben, 170 Grad.
Sauce aus Butter, Schalotte, Curry, Knoblauch, Senfpulver, Cayenne, Estragon, Petersilie, Schnittlauch, optional Sardelle, Thymian, Kapern, Zitrone, Sahne.
BÚN CÁ
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
November 16, 2025 at 5:42 PM
BÚN CÁ
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Traditionelle vietnamesische Reisnudelsuppe mit Garnelen, Lachs, Lachshaut, Ananas, Pilzen und Dill
Kazumi, Trier
kazumi-restaurant.de/speisekarte/
Reposted by @RadlRonja
Ihr seht das doch auch, oder?
November 10, 2025 at 11:31 AM
Ihr seht das doch auch, oder?
Schweinefleisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Auberginen
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
November 9, 2025 at 12:09 PM
Schweinefleisch mit Ingwer, Frühlingszwiebeln und Auberginen
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
aus Simple / Ottolenghi
Manchmal nehme ich ein Kochbuch in die Hand und frage mich, weshalb ich so lange nix mehr daraus gekocht habe…
Olivenöl-Kartoffeln mit Rosmarin
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
November 8, 2025 at 6:55 PM
Olivenöl-Kartoffeln mit Rosmarin
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Kartoffeln in Scheiben schneiden.
Mit reichlich Olivenöl und etwas Salz in eine Pfanne schichten mit Deckel drauf.
Sobald die Kartoffeln beim Reinstechen weich sind, Deckel abnehmen. In größeren Abständen ab und an wenden, bis Euch die Optik gefällt.
Reposted by @RadlRonja
Das Brot wurde sehr schön weich mit feiner Krumme.
Ein bisschen angebrannt, weil ich momentan im Rohr vom Holzofen backe. Das ist schwer zu regeln bzgl. Temperatur.
Ein bisschen angebrannt, weil ich momentan im Rohr vom Holzofen backe. Das ist schwer zu regeln bzgl. Temperatur.
November 8, 2025 at 12:52 PM
Das Brot wurde sehr schön weich mit feiner Krumme.
Ein bisschen angebrannt, weil ich momentan im Rohr vom Holzofen backe. Das ist schwer zu regeln bzgl. Temperatur.
Ein bisschen angebrannt, weil ich momentan im Rohr vom Holzofen backe. Das ist schwer zu regeln bzgl. Temperatur.
Haselnussschnecken
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
November 8, 2025 at 12:08 PM
Haselnussschnecken
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
nach Ottolenghi
Ein Hefeteig ohne Ei;
anstelle von Butter Olivenöl.
Teig ausrollen mit Nussnougatcreme bestreichen.
Sesam, geröstete Haselnüsse und etwas Orangenschale darauf verteilen, aufrollen, in Scheiben schneiden.
200 Grad, 8 Minuten.
Es war übrigens lecker.
November 7, 2025 at 8:30 PM
Es war übrigens lecker.
Was für Bilder!
„Frankenstein“ auf Netflix
Guillermo del Toro hat’s einfach raus.
www.netflix.com/de/title/815...
„Frankenstein“ auf Netflix
Guillermo del Toro hat’s einfach raus.
www.netflix.com/de/title/815...
Watch Frankenstein | Netflix Official Site
Oscar winner Guillermo del Toro reimagines Mary Shelley's classic tale of a brilliant scientist and the creature his monstrous ambition brings to life.
www.netflix.com
November 7, 2025 at 8:16 PM
Was für Bilder!
„Frankenstein“ auf Netflix
Guillermo del Toro hat’s einfach raus.
www.netflix.com/de/title/815...
„Frankenstein“ auf Netflix
Guillermo del Toro hat’s einfach raus.
www.netflix.com/de/title/815...
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt.
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
November 6, 2025 at 7:06 PM
Donnerstagabend - das „kleine Wochenende“ beginnt.
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Heute mit gegrilltem Oktopus und Salat
Mein Lieblingskuchenteller
November 2, 2025 at 6:16 PM
Mein Lieblingskuchenteller
Habe gehört: das, was man beim Abschmecken zu sich nimmt hat keine Kalorien.
Stimmt doch - oder?!?
Stimmt doch - oder?!?
a woman is eating a piece of food with a fork with a picture of a man in a black shirt behind her
ALT: a woman is eating a piece of food with a fork with a picture of a man in a black shirt behind her
media.tenor.com
November 2, 2025 at 11:50 AM
Habe gehört: das, was man beim Abschmecken zu sich nimmt hat keine Kalorien.
Stimmt doch - oder?!?
Stimmt doch - oder?!?
Kürbis-Möhren-Orangen-Galette
aus Ottolenghis Flavour
aus Ottolenghis Flavour
November 1, 2025 at 8:08 PM
Kürbis-Möhren-Orangen-Galette
aus Ottolenghis Flavour
aus Ottolenghis Flavour
Pasta mit Chipotle-Pancetta-Sauce
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
October 31, 2025 at 7:14 PM
Pasta mit Chipotle-Pancetta-Sauce
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
aus Mezcla / Ixta Belfrage
Wenn Du nach einer intensiven Woche keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen und trotzdem lecker essen willst:
Perfekt!
Donnerstagabend - nach einer anstrengenden Woche beginnt
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
October 30, 2025 at 8:10 PM
Donnerstagabend - nach einer anstrengenden Woche beginnt
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
das „kleine Wochenende“
bei gutem indischen Essen
in einem gemütlichen Restaurant
zusammen mit Freunden.
Wie ich heute eure Tweets lese:
October 30, 2025 at 8:04 PM
Wie ich heute eure Tweets lese:
Auberginenscheiben in Olivenöl, Knoblauch und geräuchertem Paprika mariniert, belegt mit einer Scheibe Birne und Salbei, beidseitig gebraten und in einer Soße aus Weißwein und Blauschimmelkäse; dazu Salat
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
October 28, 2025 at 8:22 PM
Auberginenscheiben in Olivenöl, Knoblauch und geräuchertem Paprika mariniert, belegt mit einer Scheibe Birne und Salbei, beidseitig gebraten und in einer Soße aus Weißwein und Blauschimmelkäse; dazu Salat
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Ja, klingt vielversprechend, war aber nicht besonders toll, nunja…
Kürbis-Risotto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
October 27, 2025 at 7:50 PM
Kürbis-Risotto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
oder
Kürbis mit Risotto
verfeinert mit Parmesan,
einem Stich Butter und
einem Klecks Petersilien-Pesto
Geplant ist heute Risotto mit Kürbis, aber es wird wohl eher Kürbis mit Risotto.
October 27, 2025 at 7:40 PM
Geplant ist heute Risotto mit Kürbis, aber es wird wohl eher Kürbis mit Risotto.
Dry Ramen nach Tantanmen-Art
(ohne die in Sojasauce und Mirin eingelegten, hartgekochten Eier, s.u.)
Rezept aus Essen & Trinken, Heft 9/25
(ohne die in Sojasauce und Mirin eingelegten, hartgekochten Eier, s.u.)
Rezept aus Essen & Trinken, Heft 9/25
October 26, 2025 at 4:34 PM
Dry Ramen nach Tantanmen-Art
(ohne die in Sojasauce und Mirin eingelegten, hartgekochten Eier, s.u.)
Rezept aus Essen & Trinken, Heft 9/25
(ohne die in Sojasauce und Mirin eingelegten, hartgekochten Eier, s.u.)
Rezept aus Essen & Trinken, Heft 9/25